この夏のかき氷
# 2026年のかき氷は「食べるスイーツ」から「楽しむ体験」へ!今年の注目トレンドを紹介夏になると、無性に食べたくなる「かき氷」。昔は、削った氷にイチゴやメロンのシロップをかけるシンプルなものが定番でした。ところが2026年のかき氷は、見た目、食感、素材、演出にまでこだわった「体験型スイーツ」へと進化しています。気象庁によると、2026年の夏は全国的に気温が高くなる見込みです。暑い日が続くなか、涼しさとワクワク感を一緒に味わえるかき氷への注目は、ますます高まりそうです。## 2026年に注目したい7つのかき氷トレンド### 1.まるでケーキのような「高級かき氷」2026年は、かき氷の高級スイーツ化がさらに進んでいます。天然氷や旬の高級フルーツ、抹茶、ピスタチオ、ショコラなどを使い、ジュレやクリーム、ムースを何層にも重ねたかき氷が増えました。ホテルやパティスリーでは2,000~3,000円台の商品も珍しくなく、なかには5,000円を超えるものも登場しています。単に喉の渇きを癒やすのではなく、一皿のデザートとしてゆっくり味わうのが、今のかき氷の楽しみ方です。### 2.桃・マンゴーなどの「果物たっぷり系」今年も人気が高いのは、旬の果物を贅沢に使ったかき氷です。特に注目されているのが、桃、マンゴー、メロン、イチゴ、パイナップル。果肉をたっぷり盛り付けたり、果物を丸ごと使った自家製ソースをかけたりと、フルーツ本来のおいしさを楽しめます。2026年には、完熟パイナップルを半玉使ったホテルニューオータニのかき氷や、マンゴーとココナッツを組み合わせたホテルメイドのかき氷なども登場しています。
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