品田知紀｜破産から再起したコンサルタント

私は多店舗展開していた頃、常に売上を追いかけていました。売上が増えれば嬉しい。さらに増やしたい。もっと店舗を増やしたい。...

経営者をしていると、たくさんの人と出会います。 取引先。 従業員。 友人。 同業者。 そして、 「何かあったら力になりま...

ニャ～オ！アオにゃ！今日は主人の秘密を話すにゃ🐾最近、主人は「100を超えた！」と喜んでいたにゃ。アオは最初、また体重...

2026年4月17日。私はココナラで最初のブログを投稿しました。当時は、まさか100記事近く書くことになるとは思っていま...

「ニャ～オ！アオにゃ！」今日は主人の秘密を話すにゃ🐾ある日、主人のお店は定休日だったにゃ。でも予約が入っていたから、主...

「ニャ～オ！アオにゃ！」今日は主人の秘密を教えるにゃ🐾主人はお昼に90分だけ、らーめんを作っているにゃ。不思議なことに...

「ニャ～オ！アオにゃ！」今日は主人の秘密を話すにゃ🐾主人は昔、会社をしめる決断をしたらしいにゃ。その頃の主人は、毎日い...

「ニャ～オ！アオにゃ！」今日も主人を観察していたにゃ。主人の家には本があるにゃ。でも、主人が一番大事そうにしている本は、...

「ニャ～オ！アオにゃ！」今日は主人の秘密を話すにゃ。主人は少し前まで婚活をしていたにゃ。でも最近は、 あまりしていないに...

私は昔、一人の社員を心から信頼していました。彼は入社面接で、「独立する気はありません。この会社で骨を埋める覚悟です」 ...

私は、経営者の自己破産は、とてもネガティブなものだと思っていました。世間体もあります。新聞にも載ります。取引先や知人に知...

多店舗展開していた頃の私は、お金に執着せざるをえませんでした。毎月の仕入れ。スタッフの給与。銀行への返済。会社が大きくな...

「ニャ～オ！アオにゃ！」人間は不思議な生き物だと思うにゃ。最近、主人はよくスマホを見ているにゃ。何を見ているのかと思った...

経営者は孤独です。これはよく言われる言葉ですが、本当にその通りだと思います。会社員であれば、上司や同僚に相談できることも...

「ニャ～オ！アオにゃ！」今日は経営者の主人について話すにゃ。主人は昔、会社を経営していたにゃ。たくさんお店もあったらしい...

私は多店舗展開をしていた頃から、一貫してスタッフや周囲に伝えてきた言葉があります。「思ったら即行動。しかし、準備は慎重に...

あなたは、仕事を誰に教えてもらいましたか？そして、どのように覚えましたか？私が若い頃は、「目で見て盗め」「自分の舌で覚え...

私は負債総額1.6億円で法人破産・自己破産を経験しました。その後、再び飲食業で営業を再開し、現在も経営を続けています。そ...

飲食業では、食材における、 仕込み、スタンバイ、ストック、ポーションなど、 それぞれ意味は異なりますが、 大きな仕込みは...

数年前、店舗の耐火金庫ごと盗まれたことがありました。売上金だけではありません。会社の大切な書類も入っていました。犯人と思...