すべてのカテゴリ

江戸時代は 今以上に食を楽しんでいた！ 世界がアッと驚く 最大、最先端の 大都市大江戸庶民の 食文化、ルーティンを 丸ごと知ろう！ 江戸から、今の生活が見えて来る〜

はい！お早うございマッシュ！！！(≧▽≦)先日、美容院に行って、ツーブロックにしてもらったんですが・・・思いのほかサイドを刈り上げられ過ぎてしまい、帰宅後、母に大笑いされたクマ美でっす♪なんかねぇ、ベルセルクのピピンさんみたいになってますｗｗｗ母は「何処の部族？ｗ」と言ってました(;^ω^)さてぇ・・・本日はですねぇ、健康のお話で御座います。日々、色んな方からご相談を頂いておりますが、鬱病の人、仕事が上手くいっていない人、頑張っているんだけどなかなか成果が出せない人、人間関係でトラブルが多い人、こういった方々の共通点があります。それは『不健康！』特に、食事に関しては、あまり気を遣われている感じではありません。まず共通しているのが、あまり食べない、という点。それと、毎日同じものばかり食べている、という点。決して量を沢山とる必要は無いのですが、食材の種類が少ないし、一日に必要なカロリーも取れているのか不安な感じがする内容です。皆さん、食欲が無い、というのが主な原因で、そうなると自炊するにも何か手をかけて作ろうという意欲も無くなってしまうのでしょうねぇ。気持ちは解りますが・・・ですが、そうやって長期間過ごしていると、栄養失調になってしまいます。栄養失調になると、肉体が衰え、臓器は不全を起こします。当然、体調は悪化し、怠さや行動力の低下を起こします。また、この時、脳も同様に栄養失調状態にあります。当然、脳も不全状態となります。その状態の脳は、機能が低下し、まともにものを考えたり、本来の力を発揮させたり、集中力や注意力を維持させたりすることが出来なくなってしまいます。私は、鬱病のクライア

腸から入って右肺を水没させて肺炎や結核とよく似た症状を引き起こすというので食生活を昨日から買えた。朝　マンゴーヨーグルト　（マンゴーはコンビニの冷凍コーナーで買える）昼　痩せるお茶　（バラとかいろいろいい匂いが体から出て痩せる）夜　納豆、キムチ、大根や玉ねぎのみそ汁おかずは、鳥の胸肉か牛赤身鶏むね肉は砂糖をたっぷりとぬって1時間放置して、水で洗って、シーズニングしてジップロック入れて55度の湯せんにその後表面をカリッとさせる朝晩2回以上、スリムでドカンあのウイルスは豚ロースの脂の部分と中國白酒と白い蒸米で具合が悪くなるので豚ロースの脂身は食べる前に境界面にナイフを入れきれいにカットして残しましょう豚の脂身と中國白酒であの病気は重くなる中国白酒は自動車を走らせるバイオエタノール燃料。何の問題もないついさっき眞露を電柱の周りに1本まいてきた。あんな、病気になるような酒、飲んじゃダメ。

前回は「自律神経とは」について、うつ病と比較したり交感神経や副交感神経の役割を含めて考えてみました。自律神経とは自動的に働いてくれるため、止めたり動かしたりを自分で決めることが出来ないけれど、生きていく上でとても重要な役割を担う「縁の下の力持ち」です。今回は、その大事な自律神経を崩さないために毎日の生活で出来ることを考えてみましょう。１．食習慣で出来ること①一口をゆっくりたくさん噛む「一口につき30回嚙みましょう」というのを、子どもの頃親から言われたことはありませんか？実際に30回噛もうとするとめちゃくちゃ大変ですし、途中で固形感はなくなってくるし、30回カウントしていることに疲れたり飽きたりしますよね。30回噛め、と言いながら、どうして30回噛んだほうがいいのか、まで教えてくれる大人も少ないです。唾液が出て消化を助けるから胃腸に優しいとか、ゆっくり食事をすることで満腹感を感じて食べ過ぎないから、とかも理由のうちですが、私が一番大事だと思うのは「マインドフルネス」です。箸で食べ物を摘まんで、口を開けて中へ入れる。舌の上に食べ物を乗せて箸を口から抜き、顎を動かして歯で食べ物をかみ砕く。一口が大きければ最初は口が動かしづらいかもしれません。噛み続けることで食べ物が口の中で移動したり、舌の裏側に入ったり、味を感じたり料理の香りが鼻に抜けたりして食事を楽しみます。この時、食べ物を食べる、という動きに集中します。仕事のことや人間関係の悩みが思考から排除されます。脳を余計な働きに使わない分血液が順調に体内を流れ、自律神経が整い、マインドフルになることでメンタルも安定します。30回噛むことが

こんにちは。曇りで中々気分が上がりませんね…。こんな日は餃子などいかがでしょうか？今では当然のように食卓に上がる餃子ですが、起源は中国。紀元前3000年頃には、小麦粉の皮に具を包んで加熱した食べ物が古代メソポタミア文明の遺跡から見つかっているそうです。中国では紀元前600年頃から発展し、近隣諸国へ伝わったとのこと。餃子は中国語でジャオズと発音し、そこからギョウザに。現在の日本で食べられている餃子が半円形なのは、中国で使われていた貨幣の形に由来しています。また、日本は焼き餃子メイン、中国は水餃子がメインらしいです。水餃子も美味しいよね。今日は餃子についてのミニ知識でした（＾Ｏ＾）あとあと、どんなお話でも聞かせてください！！！ではでは〜

こんにちは！8月が始まりましたね。暑すぎませんか？私も少し夏バテ気味です。そんな時にはそばでもどうでしょうか？○ そばのすごいところ！！　・タンパク質（血液や筋肉の構成、エネエルギー源）　・食物繊維（腸内環境改善）　・ビタミンB1（疲労回復効果）　・ビタミンB2（肌や粘膜の健康を維持する）　・カリウム（浸透圧調節、血圧を下げる）　・マグネシウム（タンパク質合成）　・リン（骨や歯の発達を助ける）　・ルチン（血管を丈夫にする、老化防止、ビタミンCの吸収促進）わーすごい。そば最高ですね。また、そばがダイエットに向いている食品だと言われている理由は、低GI値だからです。GI（Glycemic Index）値とは何かというと、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。単純に、GI値が高い食品は急激に血糖値を上げ、低い食品は血糖値を上げにくいというものとなります。高GI値食品を食べて急に血糖値が上がると、体内でインスリンが分泌され血糖値を下げようとします。するとすぐにお腹が空いてしまい、間食をしたくなってしまいます。逆に、低GI値食品は腹持ちが良く、満腹感が長く持続されます。参考程度にGI値です。食パン：95うどん：85米：84パスタ、中華麺：65玄米：56そば：54ダイエット中に玄米を食べる理由は、お米よりもGI値が低いからです。また、そばは低カロリーで炭水化物含有量も低いです！！しかしそばにはビタミンB群以外のビタミンは含まれていないので、ナスやカボチャ（ビタミンA・B・C・K・E）やキノコ（ビタミンD）を付け合わせとして食べると、バランスが

こんにちはけんちゃんママです！いつもブログを読んでくださりありがとうございます^^いきなりですが最近、我が家はお米のすごさを見直してよく食べています。きっかけはラグビーやっている息子（けんちゃん）の体重を増やすためにお米を食べさせるということからです。気づいたのですが、お米は値段が安定しているんです。食料の価格も高騰している中、お米は上がっていません。今のところ・・・そしてパン（小麦粉）よりお米のほうが太りにくい＝血糖値が上がりにくい砂糖などの添加物入っていない腹もちがいいそして栄養があります。先月、子供のラグビークラブのスポーツ選手の食育教室がありました。その時、体を大きくするために捕食をとるように勧められおすすめ食品第一位はプロテインでもなく、ゆで卵でもなく、鶏胸肉でもなく、お米！です。塩おにぎりを毎日５個くらい作って置いておきます。息子は間食と寝る前も食べています。あっという間に米びつの底が見えます。1ヶ月20キロ以上は消費！昨今、食料もどんどん値上がりしていますが実は、お米はまだ上がっていないんです。ありがたいです(T . T)農作物の自給率が高いのはお米なのに日本人のお米の消費量は減っていっています。本当は日本人の体には小麦よりお米の方が体に合っていると言われていますよねちょうど今は田植えの時季です。農家の皆さんは大忙しです。大変な手間をかけて育てていますありがとうございます。これから本日２回目、圧力鍋でご飯を炊きます。

こんにちは！！今日は雨。じめじめじめじめじめじめ。ちょっと涼しいね。蝉が鳴いています。今日はマーガリンについて少し。バターとマーガリンは似ていますが、違いは主成分。・バター：80%以上が乳脂肪分・マーガリン：80%以上が油脂（大豆油やパーム油などの植物性の油）こんな感じ。マーガリンは体に悪いと一度は聞いたことがあるかと思いますが、その理由はトランス脂肪酸を含んでいるからです。トランス脂肪酸は自然界には存在しないので、悪玉コレステロールを増やす、ガン、高血圧、心臓疾患の原因などたくさんの健康被害が報告されていますが、これはマーガリンに限ったことではなく、スナック菓子や市販のクッキー、ポテトにも含まれています。だからね、私としましてはね、マーガリンだけを悪者にしてほしくないというのが本音です。どんな食品も食べ過ぎれば弊害は出るものです。自分から進んでたくさん摂るのはあまり良いことではないですが、マーガリンは悪！！！！みたいな感情は必要ないかなあと。と言っても気になりますよねん。マーガリンの方が使い勝手がいいけど、バターの方が美味しいとか、価格的に求めやすいとか、色々あり。そんなマーガリンとも仲良くやってください。（誰）ではではみなさま良い午後を〜

こんにちは！！蝉が鳴いています。写真は鯛のお味噌汁ですが。今日は味噌汁の主役と言っていいくらい大好きななめこについて。　・食物繊維（腸内環境改善、血糖値上昇の抑制）　・葉酸（赤血球や細胞の生産を助ける、胎児には欠かせない栄養素）　・ビオチン（ビタミンBの一種。糖質、アミノ酸、脂質の吸収を助ける）そして、誰もが気になっているあのヌメヌメ。あれがムチンやペクチンと言った食物繊維の一種です。ムチンはペクチンと共にコレステロール値の改善や血糖値の上昇を緩やかにし、肥満を防止します。三大栄養素はあまり含まれませんが、整腸効果や肥満予防、貧血予防などの効果があります。なめこって美味しいし手軽だし、最高じゃないですか(^^)？ただ、買ってから少し足がはやいのでそれだけ注意してください。今日はなめこのお味噌汁にしまーす。

こんにちは。暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？今日は卵の栄養について少し書きたいと思います(∩´∀｀)∩まずはこの2点です。○ 栄養価が高い　食物繊維、ビタミンC以外の栄養素が含まれている。　（タンパク質、脂質、ビタミンA・B2・B6・B12・D・E、　　カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、葉酸）○ アミノ酸スコア100　　タンパク質の栄養価を示す指標をアミノ酸スコアと呼ぶ。　体内では合成できない9種類のアミノ酸（必須アミノ酸）の含有量によって、　アミノ酸スコアが算出される。　これは100に近いほど理想的であり、卵の他に、大豆、肉類、魚類も100。完全栄養食品と呼ばれるのもこの所以です。ということは、ビタミンCを摂れば完璧👌また、コレステロールが気になる方もいらっしゃるかと思いますが、食事で摂ったコレステロールのうち吸収されるのは、3分の1から7分の1程度です。食事で多く摂れば体内の合成は少なく、食事で少なく摂れば体内の合成は多いです。ですので、健康な方はあまり気にすることではないかと思います！ではでは今日はこの辺で。お話相手、栄養相談などありましたらお待ちしております(^○^)

致死率は5倍以上　生活習慣の付け、新型コロナウイルスの脅威に2021/9/9 　生活習慣の付けが新型コロナウイルスの脅威に回ってきたと言えそうだ。厚生労働省がコロナによる致死率を主な基礎疾患ごとに調べたところ、大半が高血圧や糖尿病など生活習慣病と関連していた。急速に広がるコロナに「いまさら生活習慣を見直しても泥縄」と開き直ってみたくなるが、日頃の健康管理の大切さが身に染みる。　コロナによる死者に最も多く見られた基礎疾患は慢性腎臓病で、致死率は14％。次いで慢性閉塞（へいそく）性肺疾患（COPD）、がん、免疫疾患、糖尿病、高血圧など。大半が食生活や運動、喫煙といった生活習慣と関わっている。これらの疾患がある人の致死率は、そうでない人の5倍以上。併せて持つ疾患が増えるほど死亡率も高くなった。　気になるのが、島根県内に住む中高齢者の健康管理の実態。県保健環境科学研究所によると、血圧、血糖値、喫煙、飲酒、運動習慣などの項目が全国平均よりも悪く、「不摂生」な暮らしぶりが浮き彫りに。腎臓病などが進行した結果、透析を受ける割合は男女とも全国平均の2～3倍以上だ。　「高齢者はそれなりに健康に注意しているが、働き盛りの人たちの関心が薄い」と同研究所の岩谷直子健康福祉情報課長。外出すれば感染リスクにさらされ、家に閉じこもって運動不足になれば生活習慣病が忍び寄る。気晴らしの飲み会も難しい。一人散歩で不摂生の付け払いでもしてみようか。#恋愛 #復縁 #婚活 #結婚 #占い #言霊 #潜在意識 #Loop理論 #ズバリ導与 #リモートビューイング #統計学 #ツイキャスわくちゃん #占い師わくちゃん #

在宅管理栄養士のリアルな食生活を1週間毎日アップしています。今日は2日目。朝食はこちら・ご飯（冷凍ストック）・豚肉とキャベツのトマト煮（作り置き）・キャベツともやしのナムル（作り置き）今日は作り置きを作る予定だったの残っていた作り置きを食べきりました。そして今日作った作り置きがこちら(^^♪・鶏肉と油麩、かぼちゃの含め煮・サバの塩焼き（添え：焼きもやし）・小松菜とえのきの卵炒め　甘酢あんかけ・ツナと小松菜、もやしのからしマヨ和えこの作り置きは実際にココナラサービスなどでレシピ、お買い物リスト、段取りタイムスケジュールをまとめてコンテンツとして出品しています。よろしければチェックしてみてください。今回分は明日出品予定です。お昼はご飯（冷凍ストック）と共にこの作り置きを少しずつつまんで食べました。午後の間食として何か食べたかったのですが今日はコーヒーを飲みました。夕食はこちら。・そば・豚バラとねぎのおから炊き（作り置き）・ツナと小松菜、もやしのからしマヨ和え（作り置き）夕食でイチから作ったのはそばだけです。今日のミールルーティーンはこのような感じになりました。今日までは対応中のご依頼も比較的少なくそれほど忙しくありませんでした。そのため作り置きコンテンツの作成やレシピ投稿サイトへのレシピ投稿などもできる余裕がありました。つまり自分が食べるために作り置きも作れていたということです。しかし、明日からはご依頼もいただいており、プライベートでも忙しくなりそうなので食生活にも影響しそうです(´ε｀；)ｳｰﾝ…それではまた明日お会いしましょう。

こんにちは。今回は在宅管理栄養士のリアルな食生活を1週間毎日アップしていきたいと思います。今日は1日目。今朝はホットドリンクからスタート。温かいお茶もことあるごとに飲んで温まります。朝食はこちら。正直に言ってこのように公開するという前提で用意しているので多少意識しています。・ちらし寿司（冷凍ストックご飯＋ちらし寿司の素）・納豆・キャベツとわかめのナムル（作り置き）今日はレシピ投稿サイトへオリジナルレシピを投稿する日と決めていたのでこれを作りました。・豚バラとねぎのおから炊き一旦これを試食として11時ごろに食べました。全体で4人前ほどできたので残りは作り置きにしました。また、ちょうど冷凍ご飯のストックがなくなっていたので炊いて冷凍しました。そして昼食はこちら。・ご飯（冷凍ストック）・厚揚げ、ピーマン、こんにゃくのグリル（作り置き）・天かすとねぎの味噌汁レシピ作りに使ったねぎが立派なものだったので大量に余ってしまいそれを味噌汁に使いました。できあがりに余っていた天かすをかけました。夕方には間食をしました(;'∀')・ホイップロール夕食は品数的に豪華になりました。明日作り置きをすることにしているので残っている分をできるだけ食べておきたいという考えです。ちなみに作り置きをしたときにはレシピやお買い物リスト、段取りなどをまとめてコンテンツとして出品していますので良ければチェックしてみてください。・ご飯（冷凍ストック）・豚肉とキャベツのトマト煮（作り置き）・キャベツとわかめのナムル（作り置き）・もやしのホイル焼き・ねぎの味噌汁（昼の残り）もやしのホイル焼きは明日の予行演習です。何分加熱すれ

今回のテーマは、 【玄米をもっと食べましょう】です。 日本人という種類の人間にとって白米よりも玄米の方が歴史が長く、身体に馴染むものだったりします。美味しい玄米を食べたことがない人も簡単でお手頃に手に入るオススメがありますので、紹介しつつ玄米を試して頂きたいという話ですね。こんにちは。 世界13カ国、のべ数千人をみてきました、 特殊カウンセラーのつかさです。 (カウンセリング　ヒーラー　 アカシックリーディング)私自身、玄米を食べる習慣を取り入れた結果、かなり体調に変化があり様々に調子が良くなった経験があります。ベストは有機の玄米を買って、玄米専用の炊飯器で炊いて欲しいのですが本格的なものを揃えようとすると、価格的なハードルが高かったりします。ですので、今回オススメするのは1000円以下で玄米を簡単に試せるレトルトのものです。レトルトですが、レトルトと伝えずに食べて頂いた際に、炊きたての玄米だと思ったという感想も頂いていたりしますね。私自身、かなりの数の有機玄米のレトルトを食べ比べた結果、 最も美味しいと感じ、また常にリピートしているのがこれです。【コジマフーズの有機玄米ごはん】私の机の上で撮影した写真です。ココナラのブログのルール上、たしかリンクを貼れないんですよね。一応、私の楽天ルームにてリンクを貼っており、ちょっと別の話もしておりますのでチェック頂けますと嬉しいです。まずはこの玄米を食べて頂いて玄米って美味しいというのを多くの人に知って欲しいですね。一日に一食でもいいので玄米を食べて頂けますと、栄養がかなりいいかんじになります。日本人の身体的に玄米をたくさん食べて栄養を吸

2. 野菜と果物をたくさん食べる果物や野菜は、私たちの健康的な食生活に欠かせないものです。必須ビタミンやミネラルを摂取することで、全身の健康維持をサポートしてくれます。ですから、1日5個（またはそれ以上）食べることを目標にしましょう。 果物や一部の野菜（スイートコーンやサツマイモなど）には、比較的多くの糖分が含まれています。お菓子やスイーツに使われる砂糖とは違いますが、砂糖であることに変わりはありません。 果物の糖分を摂り過ぎないようにするには、フルーツジュースではなく、果物を丸ごと使ったものを選びましょう。ジュースは繊維質が取り除かれていることが多いので、注意が必要です。また、フルーツは一度に全部食べるのではなく、1日を通して食べるようにしましょう。 気になる方は、1日5食食べるとして、1～2個の果物、3～4個の野菜やサラダを食べるとよいでしょう。野菜や果物は新鮮なものである必要はなく、冷凍や缶詰、乾燥したものなど、いろいろなものを組み合わせて食べましょう。 まとめ 果物や野菜は健康的な食生活に欠かせないものですが、果物の糖分の摂り過ぎには注意しましょう。・新規登録・割引クーポン 1000円割引クーポンをゲットする。 https://coconala.com/ 紫　光：クーポンコード→ H20WNK すずか：クーポンコード→ NQGN1B 導　与：クーポンコード→ KR68BV 導　春：クーポンコード→ B5QXX3 寿　花：クーポンコード→ DA92VV え　ま：クーポンコード→ ・占い鑑定 紫　光：https://coconala.com/users/3566974 すず

さて、今このブログを読んでいただいている皆さんはどのような方でしょうか？普段からおうちで家族の健康を考えながら自炊をされる主婦（主夫）の方でしょうか？はたまた一人暮らしで食生活に気を配る時間もなく働きづめで食事は外食ばかりの方でしょうか？他にもいろいろな方がいらっしゃると思います。( 一一)野菜は健康に良いってことは分かってるけど外食だとあまり野菜が摂れないよなぁそうですね。麺類や丼物などそれ単体で食べてしまうようなものになると明らかに少ないですよね。このような場合はもしメニューに野菜を使った小鉢料理があるならプラスしてもいいかもしれませんね。ただ全体としてエネルギーや塩分が高くなって食べ過ぎてしまうのも気を付けないといけません。もし、「外食ばかりじゃダメだ」、「自炊をしよう！」と思われたならチャンス！自炊をするためのハードルを下げるコツをお伝えします。私も経験したことですが、普段自炊をしていないと包丁とまな板を使って食材を切るという事自体が面倒なんですよね。野菜の中には包丁とまな板の出番がなくそのまま食べられる便利な野菜もあります。トマトやキュウリはそのまま生で食べられますね。また、カットサラダというものもあります。生食のできるレタスやキャベツ、玉ねぎ、パプリカなどがサラダ用にカットされたものです。調子が出てきたら生食用以外のカット野菜も使ってみましょう。炒め物用や鍋用など数種類の野菜やキノコがミックスされたものです。料理をするハードルの低さから考えた私の個人的オススメは「袋めんのラーメン作るときにこのカット野菜も入れて作ること」ですね。他には鍋用や炒め物用のものに小間切れの

おはようございます！今回で「子供の栄養不足９選」も残り２つとなりました最後には簡単にまとめたいと思いますので、あと２つ学んでいきましょう！前回のお話今回は「プロバイオティクス」についてです。8.プロバイオティクスプロバイオティクスとは腸内細菌のことです。日本人だと、ビフィズス菌やシロタ株などヨーグルトのCMで耳にしませんでしたか？その菌を総称してプロバイオティクスと呼びます。腸の中には1000億以上の菌が存在していると言われ、さまざまな菌を摂取することが大事だと言われています。プロバイオティクスに関する科学報告書が過去10年間で約2万件も発表されるなど、近年プロバイオティクスに関する知識が飛躍的に向上しました。しかし、その有用性と効果の程度はようやくわかり始めたばかりです。それでも、プロバイオティクスは子供に有効であると考えられ、過去に抗生物質を使用したことがあるなら、特に推奨されます。腸内細菌の分類善玉菌腸のぜん動運動を促してお腹の調子を整えたり、悪玉菌の侵入や増殖を防ぐ働きがあるとされているビフィズス菌や乳酸菌などが代表的。悪玉菌腸内に増加することで有害物質が作り出され、ガスなども発生。便秘や下痢、肌荒れなどの要因にもなりやすい。ウェルシュ菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌（有毒株）など日和見菌善玉菌、悪玉菌のどちらか優勢なほうの味方をする。バクテロイデス、大腸菌（無毒株）、連鎖球菌などプロバイオティクスの効果抗生物質起因性の下痢尿路感染症膣内イースト菌感染症および細菌性腟症湿疹食物アレルギーガン過敏性腸症候群炎症性腸疾患潰瘍性大腸炎クローン病旅行者の下痢乳糖不耐症摂取量サプリメン

無理な食事制限や極端なカロリーカットは体に負担をかけてしまい、リバウンドや健康リスクを引き起こしやすくなります。ダイエットを成功させるためには、「少しずつ食事量を減らす」ことがカギです。今回は1週間の食事例を紹介しながら、無理なくダイエットを進めるためのポイントや、医学的な根拠について解説します。1. ダイエットは「少しずつ」が成功のポイント急激な食事制限は体を飢餓状態にしてしまい、次第に食欲が増加する原因となります。体が飢餓状態だと感じるとエネルギーの吸収率を上げるホルモンが分泌され、体が脂肪を溜め込みやすくなります。そこで1日あたりのカロリー摂取量を少しずつ減らしながら、無理なく自然に体重を減らす方法が望ましいのです。2. 1週間の食事例：少しずつ食事量を減らす進め方以下は1週間の食事例を紹介しながら、どのように少しずつ食事量を減らしていくかを説明します。朝昼晩の食事例に加え、食べる量や栄養バランスの調整もポイントです。Day 1-2：現状の食事量を把握する最初の2日間は無理に減らす必要はありません。普段の食事量を把握し、間食の回数や内容、摂取カロリーを意識して記録しましょう。朝食例：トースト1枚、卵、ヨーグルト、フルーツ昼食例：鶏肉のグリルサラダ、玄米ご飯夕食例：焼き魚、野菜の煮物、味噌汁、ご飯ポイント：この段階で自分の食事内容や食べる量を認識し、過剰に摂取しているカロリー源を見つけます。Day 3-4：野菜とタンパク質を増やして満腹感を得る3日目から、野菜やタンパク質の量を意識して増やしていきましょう。タンパク質は消化に時間がかかるため、満腹感が持続しやすく、間食の誘惑

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。当面の間はご依頼への稼働時間が制限されるのですが有り難いことのご依頼をいただいています。朝食 ・マグカップうどん ・お茶漬け ・イカの唐揚げ（お惣菜） ・キムチ（既製品）朝食前にちょっと食べて温まりたかったのでマグカップうどんを食べました。 一昨日と同じ物です。それに加えて朝食ということで分量的には多すぎでした。 それでも多い分を残すということがなかなかできないんですよね。 最初から盛り付け量を減らしておくほうが良さそうです。 ちょっとしたことですが1回分ごとにパッケージされているお惣菜、既製品のほうが食事量をコントロールできるのではないでしょうか？昼食 ・ご飯 ・赤魚のみそ煮 ・なすの天ぷら（お惣菜） ・青梗菜とコーンのわさび和えお昼は切り置きから作り置きを2品作りました。 冷凍赤魚を使ったみそ煮と和え物です。和え物はレンチンで作るとかなり負担軽減できます。 普通に鍋で下茹でをするとお湯が沸くまで待ったりしなければいけません。でも、この方法なら耐熱ボウルに切った食材を入れる。 大さじ一杯ぐらいの水を入れてラップをする。 レンチンして和える。 これだけでできます。夕食 ・ご飯 ・アスパラチーズカツ（お惣菜） ・サラダ（カット野菜） ・かぼちゃといんげんのみそ汁朝炊いたご飯がまだ炊飯器の中で保温状態でした(^_^;) みそ汁はもともと別のものを作るために切り置きしていたかぼちゃといんげんから拝借しました。一応何を作るか考えたうえで切り置きをするという考えでやっていますが少し応用を利かせようと思

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。ここ最近のことですが、コンテンツとしての「作り置きレシピ」はあまり需要がないのではないのではないだろうかという事に気づきました。私の作り置きコンテンツである【段取りキッチン】シリーズは「作り置き」でサービス検索をしたときに上位にランクインするにもかかわらずあまり表示されていないようです。閲覧されるかされないか以前の問題です。何とか策を講じなければと思っているところです。朝食 ・ご飯（冷凍ストック） ・サバの塩焼き（作り置き） ・ツナときゅうり、えのきの和え物（作り置き） ・納豆 ・水餃子（昨日の残り）品数が復活してきました。 カレーのときと比べると華やかさがある感じですね。 といっても朝食後残っている作りおきは和え物ぐらい（納豆や豆腐はありますが）なのでまた作り置きストックしていく必要があります。 冷凍ストックご飯もなくなったので炊かないといけません。昼食 ・汁ビーフン ・ツナときゅうり、えのきの和え物（作り置き） ・みかん汁ビーフンにはもやしを入れる予定でしたが買ったと思っていたもやしがありませんでした。 そんな時にも役に立つのが切り置きです。 他の料理のために切り置きしていた人参を少しもらって野菜入りの汁ビーフンができました。間食 ・スナック菓子 ・ジュース 夕食 ・ご飯 ・コロッケ（お惣菜） ・ツナときゅうり、えのきの和え物（作り置き） ・豆腐としいたけのみそ汁今日はいつもの夕食時間まで作業をしていました。 それに加えてご飯の冷凍ストックがなかったため炊いている間にスナック菓子に手が伸

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。この前作ったカレーがまだ残ってます。今日もカレーを食べていきます。朝食 ・カレーうどん（昨日の残りをリメイク） ・冷奴とりあえず冷奴をつけましたがもう一品ぐらいは欲しくなりますね。 カレーうどんのスープも飲んでいるのでお腹は膨れるけど写真の見た目的にもう一皿ほしい感じですね。昼食 ・カレーうどん（朝の残り） ・ピリ辛きゅうり（お惣菜）辛い物同士の組み合わせですね。 昨日のブログにも書きましたが今冷蔵庫にあるもので作ろうとしているものが3品あり、一部の食材は切り置きをしています。 不足していた食材も買ってきたので一通りのものをつくる準備はできました。 少しずつ空き時間に作り置きをしていきたいと想います。間食 ・ハムたまごパン夕食 ・ご飯（冷凍ストック） ・シーフードミックス、なす、里芋のコンソメ煮（作り置き） ・ツナとピーマンの生姜和えツナとピーマンの生姜和えは切り置きのピーマンを使って作りました。 作り置き用にも残してます。すでに切ってある切り置き食材を用意してると料理のハードル下がりますね。今回の方法（ https://coconala.com/blogs/985074/390871 ）を継続的にやっていきたいと思います。それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。昨日のブログにも書きましたが忙しくなってきています。食事に関してはしばらくカレーが続きそうです。朝食 ・カレーライス（昨日の残り） ・たけのこの天ぷら（お惣菜）一応たけのこの天ぷらはつけましたが、副菜に当たるような作り置きがなかったこともあり品数的にさみしい朝ご飯となりました。 ただ食べごたえはあるメニューではありました。昼食 ・カレーライス（朝の残り） ・サラダ（既製品）お昼もカレー以外めぼしいものがなかったので一品コンビニで調達しました。 昨日のブログでふれたと思いますが、買い物から帰ってきてみるとあまり副菜の材料になるようなものが買えていませんでした。 今日改めて買い物できればと思います。夕食 ・カレーライス（昼の残り） ・もやしとねぎの卵炒めもやしとねぎの卵炒めはまとめて作り、残りを作り置きとしておいておくことにしました。もやしはそのまま、ねぎはカットねぎを使っているので包丁、まな板いらずでできる料理です。さて、今日は少しかかりつけ管理栄養士、一人暮らし食生活研究家として考えてみました。以前から書いていた「切り置き」について考えてみました。切り置きに関する料理本では事前にどんな料理を作るか考えたうえでそれに合わせた切り方をしてポリ袋に入れて保管しておくというものでした。つまり適当な形に切って切り置きしておくと使いにくいという事です。まずは事前に何を作るか考える必要があるのです。そこでこのような方法はいかがでしょうか？⓵冷蔵庫の在庫をチェック②在庫食材を使ってにして何ができるか考える（

在宅管理栄養士のリアルな食生活を1週間毎日アップしています。 今日は5日目。朝のウォーキング前に食べたくなったの肉まんを食べました。朝食 ・卵あんかけそば・舞茸の天ぷら（お惣菜）卵あんかけそばには味噌汁セットの人参とネギを使いました。昼食 ・助六寿司（お惣菜） ・サバの塩焼き（作り置き）・煮豆（既製品） ・ほうれん草の胡麻和え（お惣菜） 今回は器に移し替えただけです。私だけなのかわかりませんが、昼食なら11時くらいに家（家に食材がある状態）にいないと今から昼食を自炊しようという気にならないですね。買い出しなどで出ている時、家で自炊するために昼食、夕食それぞれのタイミングで家にいなければならない門限のようなものがあります。朝にも食べましたが夕方になるとお腹が空いて間食しました。 ・肉まん なぜか思い違いをしてレンチン時間を間違ってカチカチになるまで加熱してしまいました(;^_^Aそして夕食がこちら。・麻婆丼（作り置き）・アジフライ（お惣菜） ・カットサラダ ・めかぶ ・中華スープ 今日も張り切って品数揃えてしまいました。中華スープの具材は昨日作った味噌汁セット。ここ数日の食生活を見返してみると管理栄養士として恥ずかしい部分が垣間見えています('◇')ゞ明日は作り置きコンテンツ作りをします。レシピ考案とか買い出しは済んでいるので今日のうちに段取りタイムスケジュールを考えます。ここでお得情報‼私のアカウントをフォローしていただいた方、私のサービスをお気に入り登録していただいた方、実際にお取引をさせていただいた方の中からランダムにクーポンをプレゼントしています。クーポンは（現時点では

雨が続きますね。秋の気候。そろそろ金木犀が咲く頃かと待ち遠しいです（＾Ｏ＾）先日美味しいしゅうまいを食べました〜。しゅうまいの歴史は17世紀頃まで遡ります。内モンゴルで生まれ中国の至る所に広がっていったと言われています。日本の歴史としては江戸時代初期に長崎に入ってきた、1899年頃に横浜の中華料理店が販売した、などが言われています。中国語で考えると、”焼”という漢字は「焼く、炊く、沸かす」など、日本とは少し違う使われ方をしていることから、漢字で書いた時に、”焼”という文字が入っているそうです。そして、しゅうまいと言えば、グリンピース！日本に入ってきた当初は乗っていなかったそうです。しゅうまいが学校給食に出るようになった頃、グリンピースを乗せるようになったそうな。その理由としては、しゅうまいの見た目が地味なため、・当時の学校給食で人気だったショートケーキに似せた・給食で数を把握しやすいように・冷凍食品メーカーが見栄えや栄養バランスを考えた、などなど。また食べたくなってきました。今日の夜ご飯はパスタにします〜ではでは。

今年はいきなり暑くなりましたね！もう残暑と言っても過言ではないくらい暑いです。こういう時は夏バテを起こしやすいので、工夫して食事をとりたいですね。さて、夏バテに効くと言われている「梅干し」。どのような効能があるのでしょうか。梅干しの栄養1.クエン酸クエン酸には疲労物質である乳酸を体内で分解して新陳代謝を促進してくれる働きがあります。また、血流の促進やミネラルの吸収を助ける働きがあると言われています。2.カテキン酸カテキン酸といえば、強い抗酸化作用ですね。老化を防いだり、また、虫歯予防の効果もあるとされています。3.ポリフェノールポリフェノールもまた、抗酸化作用が強い物質と言われています。活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つとされています。4.カリウム実にリンゴの2倍ものカリウムが含まれているとされています。夏は発汗でカリウム欠乏症になりやすいため、積極的に摂取したいです。5.カルシウム生体内に最も多く存在するミネラルです。また、血管内で血流を維持したりする働きもあるため、外せない大事なミネラルです。6.マグネシウムエネルギー産生機構に深く関わるミネラルです。カルシウムと密接な関係にあります。7.ビタミンE強い抗酸化作用を持つ脂溶性のビタミンで、体内の脂質の酸化を防ぎます。加齢によって発症しやすい病気の予防に効くことから「若返りのビタミン」とも呼ばれています。8.鉄不足すると動機やめまいなども引き起こすことがあります。全身に酸素を運ぶために欠かせない大事なミネラルです。9.植物性乳酸菌腸内環境を整える効果や免疫力を上げる働き、

Diet Coordinatorの いねはら くわ と申します。「明日からダイエットをしよう！」と決めて、実際にどの様な方法でダイエットをしますか？筋トレを始めたり、ランニングを始めたり、ジムに行く方もいらっしゃるかもしれません。私自身、初めてダイエットしようと思った時、やはり運動をするべきなのではないか？と考え、ジムに契約して通ったことがありました。運動が好きな人にはとても良いですが、運動が嫌いな人は、『苦行』でしかありません。ですが、ダイエットのやり方は１つではなく、様々な方法があり、ダイエットの事を学んでみると、実は運動というのは二の次で、食生活を正常に戻すということが第一優先だったりします。（二の次と言っても、運動することはとても良いことなので、運動を続けていらっしゃる方は素敵な効果も期待できるので、是非このまま継続をしてください。）ただ、運動をしたくないと言っても、人は生活していると必ず体を動かしています。その動きを『ながら運動』という動きにして生活するだけで、実は運動の効果があります。多少のウォーキングをすることに問題なければ、こちらも継続していただきたい項目ですが、ランニングや筋トレは特にしなくても、食事状態を今の状態から変化させるだけで、ある程度の体重に減らすことが可能です。ある程度の体重というのは、具体的に、標準体重の最大値付近から、標準体重の最小値になるという程度です。（※自分の身長によって標準体重があり、その幅が大体14kgほどあります。）ダイエットを始めた当初の私自身が、『ダイエットは辛い』というイメージが強く、ダイエットって頑張らないとできないのかと考

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ハマチの塩焼き　150円 ・納豆　30円 ・もずく　30円 ・炊き込みご飯　60円 ざっくり　650kcal 食費合計　270円だるかったのであるもので賄いました。 ご飯は先に食べました。昼食 ・穴子丼　350円 ・野菜ちくわ炒め　75円 ざっくり　700kcal 食費合計　425円昼は穴子丼です。 これまでにも少しずつお話をしていますが、ここ最近献立力を高める方法について仮説を立て検証をしています。 私の仮説を結論から言うと、 ・在庫食材の把握 ・特売チラシチェック ・いろんなレシピ情報のインプット 　　　　　　　✕ 　　　　 　脳活性化 これが 献立力アップ大作戦 のキーワードになるとにらんでいます。 先に上げた3点はその言葉のとおりです。 脳活性化にはいくつかの方法があります。今回はこの一つとして【いつもと違う体験をする】というのもやりました。 私は普段穴子を食べません。 そこでわざと普段買って食べない穴子を選びました。 いつもと違う体験です。夕食 ・炊き込みご飯　60円 ・ホタルイカ　270円 ・おかかこんにゃく　30円 ・ごま豆腐　80円 ・バナナ2本　30円 ざっくり　700kcal 食費合計　470円この献立力についてnoteを書き始めたのですが他の方が書かれている献立力とは違ったアプローチの記事になりそうです。 現時点で1600字ほど書いていますがまだまだ書くことはありそうです。 今回は普段のココナラブログと違ってしっかり時間をかけて書いているのでそれなりにしっかり読

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・そばめしもどき ・目玉焼き ・コーンスープ（インスタント） ・唐揚げ卵とじ丼（紙コップ冷凍） ・みそ汁（みそ玉）今日は午前3時台に目覚めて作業したりしてました。 そのため食事も時間、内容ともにおかしくなりました。 そばめしもどきには切り置きをしていたみじん切りの玉ねぎを使いました。 みじん切り器の感想はまた改めて書きたいと思います。 一回使っただけなのでやり方間違っていたかもしれません。一度に半玉分の玉ねぎを入れてみじん切りにしようとすると固くて刃がなかなか回らなかったです。 少しずつ足していくものなのでしょうか。昼食（外食） ・かけうどん 昼は外出していたので誘惑に負けて外食してしまいました。間食 ・ロールパン夕食 ・皿うどん ・サラダ（カット野菜） ・いよかん夕食は皿うどん用に野菜や鶏肉をまとめて用意したので残りの材料を使って明日の朝も全く同じ皿うどんにします。 いよかんは前から買っていたのですがみかんのように簡単に食べられないものなのがネックですね。ここ最近食材の買い出しについて考えているのですが少し答えが見えてきたかなと感じています。その方法を実生活で実践、改良してコンテンツに盛り込んでいきたいと思います。それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。今日は体調取り戻せてきたかなと感じています。今日も切り置き、作り置き作っていきたいと思います。朝食 ・ご飯（冷凍ストック） ・卵とスナップエンドウの炒め物 ・豆腐としいたけのみそ汁（昨日の残り）今朝は卵とスナップエンドウの炒め物を作りました。 イチから作るにはなかなか面倒なんです。 スナップエンドウの筋取りがあるので。 しかし、この前切り置きと同じように筋取りだけ先にしておいたものがあったのですぐできました。昼食 ・みそうどん（みそ汁のリメイク） ・から揚げ（お惣菜） ・大根サラダ（カット野菜）昨日に引き続き今日もお昼の時間まで作業しており、これといったものもなかったため買い出しをしてきてお惣菜やうどんを食べました。 夕食までには何か作り置き作るつもりです。夕食 ・ご飯（冷凍ストック） ・豚肉と人参、ズッキーニのバターコンソメ炒め ・人参ともやし、油揚げのごま和え ・もずく（既製品） ・豆腐としいたけのみそ汁（昼の残り） メインとごま和えは今日作りました。 どちらも材料を切り置きをしていたので楽でした。ごま和えははじめ材料を茹でようとしたのですが、レンチンをすれば楽だということに気づきレンチンで作りました。 すべての材料を耐熱ボウルに入れレンチン。 あとはそのボウルで和えるだけ。冒頭のあいさつ文に間違って挿入してしまった写真が消せません(;'∀')そんなこともありましたという一日でした。それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士のリアルな食生活を1週間毎日アップしています。 今日は3日目。 朝食はこちら・スイートフレンチトースト2本 ・小松菜とえのきの卵炒め　甘酢あんかけ（作り置き） ・豚バラとねぎのおから炊き（作り置き）少し量が多かったみたいです。昼食 ・ご飯（冷凍ストック） ・鶏肉と油麩、かぼちゃの含め煮（作り置き） ・サバの塩焼き（作り置き） ・納豆こうやって見てみるとザ・野菜がないですね(;'∀')間食・スポーツ飲料 ・ジュース 甘い飲み物飲んでますね(;^_^A外出中に自販機で買って飲みました。夕食・卵かけご飯・鶏肉と油麩、かぼちゃの含め煮（作り置き） ・ツナと小松菜、もやしのからしマヨ和え（作り置き）冷凍ストックのご飯がなかったので炊きました。ちなみに卵にかけているのは出しじょうゆです。昨日はこれからご依頼でもプライベートでも忙しい日が続くと書きましたがまだしばらくは時間がありそうです。作り置きコンテンツ作りやレシピ投稿のために料理を作ってそれを作り置きとして食べていくこともできると思います。それではまた明日お会いしましょう。

いきなり穏やかでないタイトルで始まってしまいましたね(´・ω・)包装パッケージされた加工食品には栄養成分表示がされています。表示が義務化されているものには熱量（エネルギー）、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（食塩相当量で表示）があります。他にも任意で表示できる項目もあります。さて、これらの表示はその食品どれだけに対するエネルギー量、栄養素量なのでしょうか？実は統一されていないんです。ある食品では1食当たり、ある食品では100g当たりと表示されいるんです。知ってました？話は変わって「常用量（じょうようりょう）」という言葉を紹介したいと思います。薬学の分野でも使われている言葉のようですがここでは栄養・食の分野に限ったお話をしたいと思います。常用量とは1回、1食分に使う食材や食品の量のことです。大体で考えると「筑前煮を作る時人参は一人1/3本分くらいかな？」こんな感じです。栄養士さんが栄養計算の時に使っている一般的な食品成分表は100gベースでデータが載っています。その成分表の数字をそのまま見て「この食品には○○が多い、少ない」というのは間違いです。その食品は普段の食事で1回あたりどれくらいの量を食べるのでしょうか？ご飯のように1回で多くの量を食べるものでしょうか？それともゴマのように少しの量を食べるものでしょうか？これらを踏まえると常用量で考える必要があることが分かるのではないでしょうか。お菓子などの栄養成分表示をみて「おっ、以外とエネルギー低い」と思っても個包装のクッキー１包装分（2枚）なんてこともあります。栄養成分表示に興味を持っていただけたならスーパーなどで表示をチェッ

婚活男女1300人が回答！　相手の「食の好み」気にする？　気にしない？　理由に“男女の違い”くっきり 結婚相談所ネットワークを運営するIBJ（東京都新宿区）の婚活・恋活サービス「IBJごはんデート」が、婚活中の男女を対象に「食欲の秋」に関する恋愛の価値観について調査を実施。その結果を発表しました。 男性は「外食」、女性は「料理」 　調査は2023年9月、同社サービス会員の男女を対象に、オンラインで実施。計1392人（男性946人、女性446人）から有効回答を得ています。 　全回答者に「お相手と『食の好み』が合うかどうかは重要と考えるか」について聞いたところ、「とても大事」と回答した人のうち、男性が30.7％だったのに対し、女性は50.9％となり、女性の方が「食の好み」を重要視していることが分かりました。 　理由について聞いてみると、男性からは「お店選びに苦労しない」「外食する際、気が合いやすい」などの外食を想定した回答が目立つ結果に。一方、女性の場合は「料理を作るときに困らない」「味覚が近い方がよい」といった“自分が料理を作る”ことを想定した回答が目立ち、食の好みを判断するシチュエーションが男女で異なっていることがうかがえます。 　同社は、「男女ともに『食事は毎日のことだから一緒に楽しみたい』といった回答も多く、結婚後の日常を想定し、食事の時間を大切にしたいという思いから、食の好みは重要であると感じる人が多いのかもしれません」とコメントを寄せています。

今回は糖質の話です。 最近は糖質ゼロが流行しているようですが、一体どこが良いのかご存知でしょうか。 ①良い点 ②悪い点 以上2点を紹介します。 ①良い点 ・糖質を制限できる 糖尿病などの病気がある人は、糖質制限が必要です。 糖質を制限したい方にとっては、糖質ゼロの食品があると非常に便利なのです。 ・美しくなれる 糖質は体を冷やしたり、肌荒れの原因になったりします。 糖質制限をすると、余分な糖質が体の中に溜まりにくいため、体型がすっきりしたり美肌になったりします。 ②悪い点 ・体調を崩しやすくなる 糖質を制限し過ぎると、低血糖症状が起きて体調を崩しやすくなることがあります。 めまいや立ちくらみなどの症状が現れることがあるので注意しましょう。 ・太りやすくなる 糖質制限しているから痩せると思われがちですが、それは危険です。 糖質の代わりに使われる人工甘味料は、脳により甘いものを食べるよう信号を送ります。 ですから、糖質ゼロの食品を食べ過ぎると、自然と脳が甘いものをさらに欲してしまうのです。 まとめ 糖質ゼロには良い点と悪い点があります。 あなたの食生活に必要であれば、糖質ゼロの食品を活用することをおすすめしますが、摂りすぎるのは危険なので気をつけましょう。

こんにちは！あっという間に九月ですね。と言ってもまだまだ暑い日が続きます。今日もまたアイスを食べてしまいました…ということで（？）今日はアイスについて（＾Ｏ＾）アイスクリームは同じように見えても、乳成分の量によって、・アイスクリーム（乳固形分15％以上、うち乳脂肪8％以上）・アイスミルク（乳固形分10％以上、うち乳脂肪3％）・ラクトアイス（乳固形分3％以上）・氷菓（乳固形分が入っていないか、ラクトアイスより低い）この4つに分けられます。乳脂肪分に伴い、味や価格帯も変わってくるということです。日本のアイスクリームの歴史は、明治時代の文明開花で始まりました。大正時代には家庭でも気軽に食べられるように。アイスには賞味期限が記載されていなものが多いですが、消費者庁食品表示基準の規定により「アイスクリーム類にあっては、期限及びその保存方法を省略することができる」と定められています。冷凍保存をきちんとしていれば、細菌が増えることもなく品質の劣化はわずからしいです。ブルガリアヨーグルトのアイスがとても美味しいのでみなさんぜひ(^^)/

皆さん、こんにちは！あなたの「本当はどうしたい？」の解消をお手伝いする、カードリーダーの麻寧です😊さて、本日は勝手ながら自分への戒めのためのリーディングをシェアさせていただきます。最近、気温がぐっと下がったことでいつもよりも炭水化物を欲するようになりました。手っ取り早く熱量が欲しいんでしょうね、私の体。朝はご飯派の私。というのも、パンが体に合わないんです。大好きなのに！食べると腸の動きが鈍～くなり、体もだるく、頭もすっきりしないなど、明らかに合っていないと感じるので、毎朝食べなくなりました。しかし、最近トースターを新調しまして…、焼き加減など確かめたいなっ♪（言い訳）なんて思い、張り切って食パンを買ってきて、ここ数日おやつの時間に食べるようになりました😅すると、セルフリーディングでは食が乱れるといつも現れるあの1枚が！！！◇ベジタリアン/完全菜食主義者（エンジェルセラピーオラクルカードより）「おやつには新鮮な果物でも食べないさい！」とでも言いたげに見えるこの一枚。特に今回はそのように見えます😅日々の生活で自分を上手くコントロールしていくためにも、食べ物は大切。体も心も喜ぶものを摂って、エネルギーを補いましょう。新鮮なものや季節に合わせたもの、出来ればオーガニックであれば尚良いでしょう。もし偶然このブログをご覧になった方は、食生活がちょっと乱れ気味かもしれません。気持ちの乱れにつながる前に今から改善していきましょう🍽体と心、乱れがちでモヤモヤが中々解消されそうにない方。カードリーディングで必要なメッセージをお届けします💓春まではお安く提供しておりますので、ぜひお立ち寄りください。

おはようございます。Y'sT代表（ワイズティー）、毒抜きダイエットのソブリンです。こんな記事があったので、紹介しつつ、健康になりたい、ダイエット成功したい、今の生活を変えたい、方は毒抜きダイエット（食生活＆習慣の仕組み化）がオススメです、というお話しをします。ジョギングは健康に良い運動として知られていますが、ダイエット目的で取り組む場合、期待するほどの効果が得られないことが研究で明らかになっています。ジョギングとダイエットの関係性例えば、平均年齢58歳、BMI30.9の肥満女性を対象にした調査では、1年間にわたり週5回、45分ずつ有酸素運動を行った結果、体重が83.7kgから81.7kgへと減少しました。つまり、-2.0kgの減量です。この労力に対して「さみしい結果」と感じる人も多いのではないでしょうか。他の調査でも同様の傾向が見られ、ジョギングなどの有酸素運動は体重を落とすものの、その効果は時間と労力に見合わないことが多いようです。具体的には、体重60kgの人が時速7kmで30分ジョギングした場合、消費カロリーは約220kcal（7METsで計算）。これはご飯お茶碗一杯（約250kcal）よりもやや少ない程度です。体重が重い人ほど消費エネルギーは増えますが、それでも劇的な差は生まれません。なぜジョギングだけで痩せにくいのか？ジョギングによるカロリー消費は限定的で、運動後の食欲増加や代謝の変化が影響している可能性があります。長期間続けても体重減少が緩やかなのは、こうした要因が絡んでいるからでしょう。※私見で言いますと、”食事”が適切ではない、の一択かと思います。。では、ダイエッ

うつ病になりやすい生活習慣 普段から無理をしており休みの日も十分な休養を取らず常にエネルギーが不足した状態は続いている食事は不規則で食事内容も偏っており過度な飲酒を繰り返し運動不足な状態が続いている自分なりの趣味や楽しみがなくくつろぐ時間が取れないうつ病と生活習慣には密接な関係があるうつ病にかかりにくい生活として十分な休養3食の食事摂取・過度な飲酒を避ける定期的な運動などの健康的な生活楽しみやくつろぎの時間を大切にすることなどが重要であるうつ病は糖尿病や肥満などの生活習慣病が発症リスクになる肥満や脂質異常症の人がうつ病を発症する割合が1.53倍も高いという研究もあるうつ病の中で糖尿病も発症している割合が1.48倍という報告もある食生活が乱れると必要な栄養素が足りなくなったり逆に過剰になったりすることがあるうつ症状を招く栄養障害の種類としては例えば鉄不足・亜鉛不足・ビタミンＢ群不足・タンパク質不足低コレステロール血症ビタミンD、B1、B2、B6、B12、葉酸などのビタミンの不足はうつ病の発症や経過に悪影響を及ぼすといわれているこれらのビタミンは野菜やきのこ・レバー・肉・魚介類などの食材で補給できるうつ病と生活習慣病は密接な関係がある一言でいえば生活習慣に問題がある一説にはうつ病患者は100人に2人程度とも100人に4人程度とも言われている戦時中や戦後間もなくのころはもっと少なかったと思われる生きることに必死で病んでるヒマがなかったり現代ほどストレスにさらされる機会が少なかったから先天的に鬱病と躁病を抱えている人もいるが後天的にうつ病になる人は生活習慣の乱れやストレスによるところが

「絶対に痩せたい！」と意気込んで始めた極端な食事制限や、無理な運動。誰しも一度はこうしたダイエットに挑戦したことがあるかもしれません。しかし極端な行動はなかなか続かないばかりか、目標達成後にリバウンドしてしまうリスクも高いです。この記事では、ダイエットを無理なく続け、健康的な体を維持するためのコツを「食事」「運動」「生活全般」の観点から具体的な例を交えてご紹介します。1. 極端な食事制限のリスクと長続きする食事管理のコツ「炭水化物を一切取らない」「1日1食しか食べない」といった極端な食事制限を試みる方も多いですが、こうした方法は長続きしにくいだけでなく、リバウンドを招く原因にもなります。例えば、炭水化物を完全にカットすると、短期的には体重が減りますが、長期的には体に必要なエネルギーが不足し、疲れやすくなったり、イライラが増えたりする可能性が高くなります。また、制限を解除した途端、体は飢餓状態から脱出しようとしてカロリーをため込むため、リバウンドしやすいのです。続けやすい食事管理のコツ極端に食事量を減らすのではなく、栄養バランスを考えた「適量」を摂取することが、長続きするダイエットの基本です。以下のようなポイントを心がけましょう。①炭水化物・タンパク質・脂質のバランスを取る炭水化物をカットするのではなく、少し減らして、その分タンパク質や野菜を増やす方法が効果的です。これにより、満足感を得やすく、間食を減らしやすくなります。②週に1度の「好きなものを食べる日」を設ける好きなものを全く食べられないストレスは、ダイエットを挫折させる大きな原因です。週に一度、ピザやスイーツなど、好きな食

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ麺　100円 ・マカロニサラダ　？円 ざっくり　700kcal 食費合計　100円＋α 今朝は体調すぐれなかったので写真を撮ることもなく簡単に食べました。昼食 ・炊き込みご飯　60円 ・白身フライ　150円 ・マカロニサラダ　？円 ざっくり　600kcal 食費合計　210円＋α炊き込みご飯はめんつゆを使って作りました。 料理が得意な方はしょうゆなどの基本調味料を計量スプーンを使わず目分量で入れて炊き込みごはんを作ることができるのでしょうか？ めんつゆで炊き込みごはんを作るにはそのめんつゆが何倍濃縮のものか確認する必要があります。過去に行ったアンケートではお店でめんつゆを買うときに毎回同じめんつゆを買っているわけでもないという方が3割ほどいました。 もし、めんつゆで炊き込みごはんを作る機会が多いなら統一しておいたほうが良さそうです。このようなメモ書きを書いて冷蔵庫に貼っておくだけで濃度の計算、計量の手間も軽くなるでしょう。 今このような投稿を書いていて疑問に思いました。煮物や炒め物と違って加熱をする前に味付けをしてしまう炊き込みご飯は計量スプーンなど使わずに味付けができる人がいるのだろうか？調べてみます。 夕食 ・ご飯　40円 ・ゴーヤと豚肉の卵炒め　220円 ・冷奴　30円 ざっくり　800kcal 食費合計　290円昼に食べようとしたゴーヤが傷んでいたのでもう一度買ってきてリベンジしました(^o^)1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2100kcal 食費　600円＋α それ

朝食 ・ご飯　40円 ・かぼちゃのケチャップ煮　115円 ・糸こんにゃくとピーマンのきんぴら　65円 ヨーグルト　40円 ざっくり　600 kcal 食費合計　260円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　14分 所要時間　14分先日、100均ショップの食材を使ったレシピに興味が湧いてきたという投稿をしました。 あれからアンケートを行ったところ100均ショップの食材をたまに活用されている方が30%、残りの方は活用されていないという結果となりました。 ただ、中には100均コンビニの食材も活用されている方がいらっしゃいました。100均ショップの食材の値段についてスーパーと比較したときにどちらのほうが高いと思いますかというアンケートも行いました。 これに対する回答で最も多かったのが約半数を占めた「どちらも変わりない」でした。 その他には100均一ショップが高いと思う方が4割、スーパーが高いと思う方が1割程度でした。 コスト的なことを思えば100均ショップの食材活用は難しいイメージがあるようですね。昼食 ・カップ麺　150円 ・かぼちゃのケチャップ煮　115円 ざっくり　650kcal 食費合計　265円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　10分 所要時間　10分先日行った調味料などに関するアンケートの結果を発表したいと思います。 それぞれの調味料などに対してお家に常備しているかどうかをアンケートしました。 基本調味料（砂糖、塩、醤油、酢、味噌）　◯ ソース　◯ マヨネーズ　◯ ケチャップ　◯

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ焼きそば　150円 ・なすとピーマンの煮物　80円 ・豆苗のおかかポン酢和え　25円ざっくり　700kcal 食費合計　255円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　15分 所要時間　15分昨日、無事レシピコンテンツのお試し版を外部サイトで公開することができました。今後は特に受注対応のご依頼などがない限りは3〜4日に一度のペースで新作を出品していく予定です。また並行して別のコンテンツなどもできないか模索していく予定です。 何かしらコンテンツとして「これがほしい」というものがあればご意見いただければ幸いです。 ただ、自炊や食生活のサポートといった私のコンセプトに合っていることが前提とはなります。 誰もが購入できるコンテンツとして提供させていただく場合は手頃な価格設定が可能ですが、個別対応となりますとそれなりの価格設定となります。 ご理解の程よろしくお願いします。昼食 ・助六寿司　300円 ・しめじの炒り卵　260円 ・豆苗のおかかポン酢和え　25円 ・ブロック菓子　100円ざっくり　800kcal 食費合計　785円メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　6分 所要時間　6分今日は100均ショップに寄ってみました。 アンケートで100均ショップで売られている食品とスーパーのものについてどのようなイメージがあるか質問させてもらいました。 すると現時点の回答としてはどちらも値段は変わらないというイ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・鶏肉と舞茸の和風スパゲティ ・落とし卵の煮物（作り置き）今朝も電子レンジを使ったスパゲティに挑戦しました。 今日はゆで時間表示が昨日より1分短いものを使ったのでレンチン時間も昨日より1分短い9分でやってみました。 昨日はスパゲティだけをレンチンしましたが今日は調味料も入れて鶏肉、舞茸と一緒にレンチンしました。 水分量は昨日と同じくらいです。結果、9分では麺が硬かったです。 麺の種類が違うこと、具材も一緒に加熱していることなどが関係してると思います。 再加熱はせずに全体をかき混ぜて5分ほどおいていたら程よい硬さになりました。 しかし、写真撮影などしてるうちに伸びてしまいました^^;※100均に行ってスパゲティ用のタッパのパッケージを見てみると「ゆで時間表示＋4分」が目安とされているようです。昼食 ・中華とろ玉丼（お惣菜） ・筑前煮（既製品）全く自分で作ったものはないですね。 ここ最近は朝は5時台に起きて朝活するものの朝食を食べたあとは昼前まで寝てしまうという生活を送っています。 その結果、昼食を自炊する気力もあまりわかないです。昼前に少し100均に行ってきたのですがこの前に引き続き興味が惹かれるキッチングッズかありました。 ただ冷静になってみるとこれまでの経験から実際に使ってみるとそれほど使い物にならない、それほど使う機会がないというものもあります。 どちらもじっくり考えて買う必要がありますね。そのあたりも私が実際に買って使ったことのあるキッチングッズについてはレビューのようなものもコ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯（冷凍ストック） ・鶏肉とじゃがいものカレー炒め ・水菜ともやしのナムル（作り置き） ・ごま昆布（既製品） ・紙コップみそ汁（みそ玉）ここ最近毎朝のウォーキング前のルーティンとしてチラシアプリをチェックしながらの作り置きメニュー考案とお買い物リスト作りをしています。 今日は余裕があったので切り置きをしていた食材を使って鶏肉とじゃがいものカレー炒めを作りました。まぁ、ここまでできるのは調子の良いときだけだとは思いますが。 コンテンツ作りも少し進んでいる実感がしてきたのでこれからも頑張れそうです。 受注対応のご依頼はこの所ありません。 先週ぐらいに3件お問い合わせをいただきましたがすべてキャンセルになったようです。昼食 ・ご飯（冷凍ストック） ・鶏肉とじゃがいものカレー炒め（作り置き） ・らっきょう（既製品） ・紙コップうどん朝と同じメインです。 これまで何回か書いてますが改めて紙コップうどんについて書きたいと思います。 蓋あり600W2分で電子レンジ内にこぼれることなく温めることができます。 蓋なしだとやはりこぼれるようです。 ちなみに私はラップで蓋をしているのではなく、プラスチック製の蓋を乗せてます。間食 ・コーンスープ（インスタント） ・お菓子 ・ジュース 夕食 ・たらこスパゲティ間食を食べすぎたので夕食がスパゲティだけになりました^^; 今日はつい最近気になっていたスパゲティを電子レンジで作る方法にチャレンジしてみました。 今回はゆで時間表示8分のスパゲティ1人分を半分に折っ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・菓子パン間食 ・おにぎり（スーパーおにぎり）昼食 ・たけのこご飯弁当（お惣菜） ・紙コップうどん写真があるのはお弁当だけです。 しかも持ち運びの振動などで崩れてしまってます。今日は朝から外出したのですが朝食は菓子パンで済まし、10時半ぐらいに小腹がすいておにぎりを買って食べました。 最初は牛丼を食べようかと悩んだのですが我慢しました。ただ、帰りにスーパーに寄ったときには「これから帰って昼ごはんの用意する元気はない」という状態だったのでお弁当を買ってきました。 やはり先を見越して作り置きを用意しておくなどしないといけないですね。夕食 ・麻婆丼 ・ブロッコリーサラダ ・めかぶ（既製品） ・粕汁今日は久しぶりに作り置きという作り置きをしました。 麻婆豆腐、ブロッコリーサラダ、粕汁。 同時にご飯も炊きました。 紙コップにみそ玉も入れて冷凍庫に用意しました。 今日はここ最近のコンテンツ作りと絡めてすぐ食べられるものをまとめました。手軽さと日持ちの2つの視点からまとめているのですが一つ一つの日持ちを調べる作業がなかなかつらいです。 最終的には手軽さ軸と日持ち軸からなる散布図のようなものを作ってそこに色々な食品を当てはめていきたいです。 今の説明だけではあまり伝わらないかもしれませんが。それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・具なし焼きそば ・コーンスープ（インスタント）今朝は具なしの焼きそばです(^_^;) 一人暮らしなら具なしの麺類を食べることもあるかなと思います。 ということで私のXアカウントから一人暮らしの方を対象にアンケートを取った結果がこちら（投票数28票）焼きそばやビーフン、スパゲティなど一般的に具の入っている麺類を具無しで作って食べることはありますか？よくある　28.6％たまにある　25％ない　46.4％半数以上は具なしで食べてる方がいるんですね。昼食 ・ご飯（冷凍ストック） ・サバのみりん干し ・厚揚げとなすの煮物（作り置き） ・失敗作みそ汁昼食のみそ汁は昨日のマグカップうどん（紙コップうどん）の応用版です。 みそ玉を紙コップに入れてみました。 これを紙コップうどんと同じ手順でレンジにかけました。実はこれ危険です！ 一回目はうまく行ったのですが、2、3回目は突沸して吹きこぼれてしまったようです。 みそ汁にはこの方法が向かないですね。夕食・麻婆丼（冷凍ストック＋お惣菜） ・納豆（既製品） ・お吸い物（インスタント）麻婆丼の麻婆豆腐はお惣菜のものを使ったのですが丼にするには少なかったですね。 紙コップ冷凍は色々と応用がききそうなのでチャレンジしていきます。 今日もそのために食材を買いに行ってきましたが欲しいものが多く結構な値段してしまいました(^_^;)それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。 今日はついにＸでの自炊記録のツイートもできませんでした。また、今日もあちこちに出歩いていました。昼食（外食）・おにぎり・きつねうどん間食・総菜パン夕食・豆乳みそうどん（リメイク）・納豆・玉ねぎ天（既製品）このところプライベート全般を通して考えているのがお金のことです。一人暮らしの食生活にとっても大きな意味合いがある食費節約にも取り組んでいるところです。その一つが先日取り上げた自炊をしてその料理の写真を撮りストックフォトへ投稿してお小遣い稼ぎ（→食費の節約）をするというものでした。それ以外にも金券ショップで額面よりも安い値段で商品券を買い、それを使ってスーパーで食料を買うという事を実践しています。他にも必要な、備蓄として買っておいてもよい食品を買って懸賞に応募するという事もしています。これらは直接管理栄養士が大きな顔をして語るようなことではないかもしれません。ただ、コンテンツの息抜きのような要素としては取り入れていきたいと考えています。あと、これまでとは違った方法としてスーパーのチラシを見て献立、お買い物計画を立てるという方法を試してみました。普段からこの方法を取っていないためかうまくできませんでした。まず、どのスーパーで買い物すべきかを決められませんでした。チラシアプリでチラシを見ていたのですがそこで迷ってしまい何もできませんでした。人によってはチラシを見比べて買うものを決めるのが良い人もいるのだろうと思いますがやはり人それぞれになりそうですね。ただ、食費の節約というテーマでは取り組んでい

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。今日は作り置きとは別にレシピ作成のご依頼で試作をすることになりそうです。一人暮らし40代という環境からなのか今日が誕生日だというのに取り立てて「ケーキを食べたい、おいしい物を食べに行きたい」という感情は沸いてきません。朝食 ・ご飯（冷凍ストック） ・赤魚のみそ煮（作り置き） ・さつまいもサラダ（作り置き） ・マグカップうどんマグカップうどんはしっかりラップをしていたため吹きこぼれてしまいました。 レンジ関連の話ですがこの前耐熱ボウルとレンジを使って和え物を作るお話をしました。 もともとはこの耐熱ボウルよりも容量の少ないシリコンスチーマーを持っておりそれを使っていました。しかし、作り置きをまとめて作ることを考えると容量的に小さすぎると感じました。 その結果、今の耐熱ボウルを使うことになったというわけなのです。 ただ耐熱ボウルでも5分位電子レンジにかけると熱くなってしまいます。一方でシリコンスチーマーは熱くなりません。 そんなわけで1.3リットルのシリコンスチーマーを買いました。昼食 ・ご飯（冷凍ストック） ・しそチーズ唐揚げ（お惣菜） ・サラダ（カット野菜） ・煮豆（既製品）メインが多すぎました。 今日はこのあとレシピ作成のご依頼の試作をする予定なのですが、すぐにできるようなお腹の空き具合になるまで休みます。夕食 ・レシピ作成試作品 ・レシピ作成で残った食材 ・サラダ（昼の残り）ご飯は食べてないです。 おかずだけでお腹いっぱいになりました。 寝る前にお腹空きそうな気はしますが。それではまた明日

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。今日は午後から採血のため昼食は我慢しなければいけません。採血後の中途半端な時間に外食をすることになると思います。朝食 ・ご飯（冷凍ストック） ・卵とキャベツの炒め物 ・トマト ・ふかひれスープ（昨日の残り）卵被りしました。 昨日切りおきの食材を料理別にまとめるほうがいいと書きました。 しかし、それができない場合は冷蔵庫のどの位置に置いておくかというのを考えると良いと思います。私は何に使うか決まっているものと決まっていないもの（みそ汁セットやマグカップうどんセットなど仕込みをしたときに余ったもの）を別々のストッカーに入れています。 今日は余り物のストッカーからキャベツを出してその場で卵と一緒に炒めてみようと思い朝食を作りました。昼食（外食） ・牛丼 ・ポテトサラダ ・みそ汁昼食と書いてはいるものの採決のため昼食を抜いていたので実際は夕方5時ごろに食べました。夕食 ・ラーメン（インスタント） ・さつまいもサラダ（作り置き）今日ば通院のため約11時間出歩いていました。 帰ってきてからはまともに食事を用意するのもしんどかったです。こういう時は帰り道でお惣菜やお弁当を買って帰るという選択肢もありますがその時は「早く帰って横になりたい、寝たい」という状況だったのでほんのちょっとの買い物ですら負担です。この場合はいろいろなおかずがそろっている冷凍弁当（宅食）を冷蔵庫に常備しておけばいいのかもしれません。一日家にいるときとこのように長時間外出するときでは食事内容違ってきますね。それではまた明日お会いしましょ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。今朝は生活リズムが崩れてしまいました。間食 ・マグカップうどん 朝食 ・菓子パン ・コーンスープ今朝は簡単な内容になりました。 深夜に目覚めてマグカップうどんを食べながら朝方まで作業をし、10時頃に起きて菓子パンとコーンスープで朝食をするという食生活です。 あまりいい食生活ではないですね。間食 ・ジュース 昼食 ・卵と春雨の炒め物（お惣菜） ・焼きエリンギ朝を食べたのが遅かったのとあまり活動していなかったのでそれほど空腹感もなくこの分量でした。 このあとは買い出し、切り置き、作り置きなどやりたいと思います。夕食 ・ご飯 ・赤魚のみそ煮（作り置き） ・豚肉とニンニクの芽の炒め物（お惣菜） ・さつまいもサラダ ・ふかひれスープご飯を炊いている間に切り置き3品分、作り置き1品、スープ1品作りました。 まとめて切り置きをしたので色んな食材がごちゃごちゃで冷蔵庫に入っています。 本来なら料理別にさらに大きなポリ袋に入れたほうが整理されるのですがいい大きさのポリ袋が手元にありません。さて、ここでお得情報です。「指定野菜」をご存知ですか？制度の詳細は省きますが、キャベツ、ほうれん草、レタス、ネギ、玉ねぎ、白菜、きゅうり、ナス、トマト、ピーマン、大根、ニンジン、里芋、ジャガイモ（馬鈴薯）の14種です。ちなみに来年度からブロッコリーも追加されるようです。細かな説明は端折りますが農林水産省のサイトには「今週のお買い得野菜」というページがあります（ココナラの規約上直接リンクを書くことはできません）。このページでは

13～25歳の男性へのアドバイス 現状:この年齢層の男性は、新しい情報やトレンドに敏感ですが、同時に、食品の持続可能性やエシカルな選択に関する情報の多さに圧倒されることがあります。環境への影響や健康的な食生活に関心を持ちつつも、どこから始めればいいのか分からないという悩みを抱えているかもしれません。 解決策:自分自身に合った小さなステップから始めましょう。例えば、週に一度のミートフリーデイを設ける、地元の野菜を使った料理に挑戦する、または持続可能な漁業からの魚を選ぶなど、日常生活に簡単に取り入れられる変更から。情報は多いですが、自分にとって意味のある行動を選び、少しずつ実践していくことが重要です。 26～40歳の男性へのアドバイス 現状:キャリアや家庭生活で忙しい中、食品の持続可能性やエシカルな選択について深く考える時間がないかもしれません。しかし、自分の行動が将来に与える影響について考えるときが来ています。環境保護や健康に対する意識は、自分だけでなく、家族や将来の世代にも良い影響を与えます。解決策:忙しい毎日の中でも、食生活の選択に意識を向けることは可能です。食料品の買い物をする際に、オーガニック製品や地元で生産された食品を選ぶことから始めてみましょう。また、食品廃棄を減らすために、食材の計画的な使用や保存方法を学ぶことも重要です。自分の行動が大きな変化を生むことを理解し、小さな一歩から始めてみてください。 全世代に対してのアドバイス 持続可能な食生活への移行は、一夜にして達成されるものではありません。小さな変更から始め、徐々に自分や家族の食生活を改善していくことが大切です。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。ここ最近体調がすぐれません。心配事が・・・。朝食 ・ジャムパン ・厚揚げ、大根、こんにゃくの煮物（作り置き） ・ほうれん草、麩　春雨、卵の中華スープ（作り置き）3品用意したものの煮物は残してしまいました。昼食 ・ご飯（冷凍ストック） ・鯖の塩焼き（作り置き） ・厚揚げ、大根、こんにゃくの煮物（作り置き） ・水餃子 水餃子は10個入りで70円ほどのチルド餃子で作りました。 昨日切り置きした分の調理もしたいと思います。 一応そこそこ作れてはいますが私の場合レパートリーが和食に偏りがちです。 色んな料理作ったほうが良さそうです。間食 ・ポンスケ今日のお菓子は食べているうちに多いなと感じてしまいましたが途中でやめることができず間食してしまいました。 以前は4〜5連タイプのお菓子を食べていた時もありました。 毎日間食しなくては耐えられないと思うならそのタイプを活用するのもいいですね。夕食 ・ご飯（冷凍ストック） ・冷奴 ・ツナときゅうり、えのきの和え物 ・水餃子（昼の残り） ・みかん夕食は肉や魚といったはっきりしたメインはありませんでした。 和え物はきゅうりとえのきを切り置きしていたのでえのきをレンチンして和えるだけで簡単にできました。ここ最近生活スタイルが変わってきました。今の生活スタイルに合わせてミールルーティンにも変化が出てくるかもしれません。それではまた明日お会いしましょう。

今日のカードは「ワンドの４」です。キーワードは「歓喜」です。カードからのメッセージはしがらみから自由になれるイメージです。ですが、それに満足せず、ハングリー精神を忘れないようにしましょう。こんにちは。寒い日が続いていますが、天気の良い日はなるべく日課にしている散歩へ行くようにしています。犬との散歩の他に、1人で歩く日も作るようにしました。いつもと違う気分で歩けて、良い気分転換になります。自然を感じながら、地球と一体となるイメージをして歩くと、占いにも良い影響が出ると思います。少しずつ減量していくことも心掛けていて、食事にも気を付けています。今の先生は白米は少し多めに食べても良いから、間食を減らすようにということなので、とてもお腹が空くということはあまりなくて、比較的楽な減量が出来ています。一昨年は10キロ減らせたのですが、去年は少し増えてしまったので、それを戻して終えた一年でした。今年は少しずつ減らしていこうと思い、マイナス5キロを目指しています。若い頃は何度も大減量をしてはリバウンドをするということを繰り返していましたが、今はもうそんな無理は出来ません。貯金もそうですが、少しずつ取り組んでいくことを心掛けています。食生活に関しては、朝食を食べると体内時計がリセットされると聞いたので、なるべく摂るようにしています。そして野菜もなるべく摂るようにしていて、食事の最初に食べることで血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるので実践しています。油脂は上昇した血糖値を下げにくくするので、揚げ物や脂身の多いお肉は控えめにしています。夜8時以降は食べないようにして、飲み物は基本的にお白湯に

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。今日は大きな外出の予定はありませんが食材の買い出し程度には外出すると思います。ご依頼の関係で忙しくなりそうですが近いうちにカレーを作りたいと思っています。この前のシーフードミックス、なす、里芋のコンソメ煮が手つかずの状態で残ってますが(;^_^A朝食 ・チーズ雑炊（冷凍ストック） ・赤魚のみりん干し（作り置き） ・すまし汁（インスタント） ・白菜の漬物（既製品）今朝は寒かったので温かいものをということで雑炊です。 チーズが余っていたので乗せました。 赤魚のみりん干しは食べようとしてレンジで温めたものの写真撮影の段階ではそれを忘れていたため1枚目の写真には入ってません。昼食 ・ご飯 ・シーフードミックス、なす、里芋のコンソメ煮（作り置き） ・たけのこの天ぷら（お惣菜） ・サラダ（カット野菜）ご飯のストックがなかったので炊きました。 買い出しに行ってお惣菜などを買ってきて昼食にしました。 今日の昼食では料理という料理はしていません。これまで作り置きを作る日を決めてそれに備えてメニューを考えてきました。 しかし、それができるのは予定がないときだけです。 ご依頼をいただけるようになって忙しくなるとこれまではインスタントやレトルト、コンビニ弁当で済ませることが多かったです。ただ、ある程度先を見越して食材の買い置きがあれば忙しい時でも自炊ができるのではないかと思うわけです。 この前のみそ汁セットのような切り置きや炊飯器や魚焼きグリルでのほったらかし調理も活用できそうです。私の普段の食生活でもそれらを実践

在宅管理栄養士のリアルな食生活を1週間毎日アップしています。 今日は4日目。 今朝はホットドリンクを飲みながらウォーキング。その後の朝食はこちら。・塩昆布とごまのおにぎり・小松菜とえのきの卵炒め　甘酢あんかけ（作り置き）・人参とねぎの味噌汁正直に言うとこれまで手をかけた朝食はいつもは作っていません。やはり公開するという意識でいつもよりもましなものを用意しています。おにぎりは以前何となくの思い付きで作ったもので結構気に入って何回かリピートしています。味噌汁は先日余っていたカット済みのねぎと人参を新たにカットして味噌汁にしました。この時人参もネギも余ったのでこのようにまとめていつでも味噌汁に入れられる味噌汁セットにしました。昼食前には昼食を用意する前に少し食べて起きたかったので昨日の残りのスイートブランチトーストを1本食べました。昼食 ・チーズカレー（レトルト）・人参とねぎの味噌汁（朝の残り） 組み合わせ的にはどうかなといったところですがこれがリアルです。そして今日も間食をしました。・豚まん勤め人をしたいたころは当然仕事中にこのようなものを食べるということはなかったのですが、在宅になると自由に間食できてしまうものですね。それまで在宅を経験したことはなくても知識として知っていた食生活、生活習慣も在宅になって改めて気づくものがあります。さて、この前作った作り置きが残すところサバの塩焼き1回分になりました。ということで買い物に行ってきました。一応次回の作り置きコンテンツ作りの予定はあさってのつもりなのでそれまではレトルトやインスタント、スーパーのお惣菜でつなぐというのを私のスタイルにする

今回はご飯のお話です。普段どの程度ご飯を食べていますか？茶碗のサイズやご飯をよそう人によって違ってきますが「食事バランスガイド（一日に「なにを」「どれだけ」食べればいいのか）」には分量の定義としてこのように書かれています。茶碗軽く1杯　100g茶碗1杯（中盛り）　150g茶碗1杯（大盛り）　200gコンビニおにぎり（通常サイズ）　100gちなみに、中盛りご飯150gをお米に換算すると約0.4合です。それでは市販のパックご飯について考えてみましょう。お店によっても品ぞろえが違ってくるかもしれませんが、少ない物では100gや130gの小盛りサイズから200gの通常サイズまで売られています。200ｇの通常サイズは備蓄用として購入されている方がいるようです。食事、運動記録アプリ「あすけん」にはご飯の分量を150g以下で記録している人が多いというデータがあるようです。ただ、これはそのような人だけが「あすけん」を利用しているのではというとらえ方もできるのではと考えます。ここまでのお話を振り返ると何となくご飯を食べている量が少ないのかなと気づいてもらえたと思います。では最後に米の消費量がピークだった昭和37年度と令和2年度のデータを見比べてみましょう。昭和37年度　　米として118kg（1人1年あたり）→ご飯として5膳（1人1日当たり）令和2年度　米として50.8kg（1人1年あたり）→ご飯として2膳（1人1日当たり）半分以下まで減ってるんですね(;´･ω･)昭和37年よりは少し後になりますが、昭和50年代ごろのご飯中心（その他の特徴もあります）の「日本型食生活」が日本が長寿国であった理由と

しかし、この時期にリバウンドのリスクが潜んでいます。暦上では立秋という日が、8月７日、８日にあたります。でも体感する暑さはまだまだ夏。秋のリバウンド。これね、実際の体感ではなく、日本人の体に刷り込まれた感覚だと思うのですよね。今ほどの暑さではなく、ひと昔前は8月といえど気温が32°〜33°だったと思います。しかし太古から四季を過ごす日本人のDNAには、季節感が刷り込まれていて、この時期は越冬に向け体の代謝を下げていきます。暦の上では秋なのです。脂肪を溜め込んで冬眠に入る動物のように、エネルギーを溜め込もうと働きます。つまり油断すれば太る、夏にダイエットされた方はリバウンドしやすくなる、体調を崩す、といった現象が体に現れます。それを防ぐには・・・日常生活の質を上げて、自律神経を安定させます。質を上げるとは、不安や哀しみ、怒り、焦り、といった負担のかかる感情を出来るだけ持たないように過ごす、ということ。そうして安定した状態を過ごし、季節の変わり目をやり過ごします。もちろん、運動習慣や食習慣は気をつけておくことが大前提。読書の秋、スポーツの秋といった趣味や楽しみに没頭できる機会を持ち、ストレスから解放され落ち着いた毎日を過ごすことです。冬はもちろん、寒いので体は守りに傾きますが、食生活と日常生活をどう過ごすかで決まります。冬に溜め込まず、代謝効率の良い食生活を送ることが冬に太らない王道です。

ワキガは、脇の下から出る汗が分解されることで生じる、強い臭いのことを指します。この臭いは、脇の下に豊富に存在するアポクリン汗腺から分泌される汗を分解することによって生じます。ワキガの原因主に体臭を引き起こす細菌によって分解されたアポクリン汗腺からの分泌物です。この細菌がアポクリン汗腺の分泌物を分解することで、ワキガ臭が発生します。通常、以下のような特徴で判断されます。・臭いが強くて、周囲の人に不快感を与える。・制汗剤やデオドラントを使用しても、臭いが軽減されない。・汗が過剰に出る。・シャワーや入浴後にも臭いが残る。・衣服に臭いが付着しやすい。これらの症状が長期間にわたって続く場合は、ワキガの可能性があります。どんな人に多い？・性別：男性と女性の両方に発生しますが、男性の方が女性よりも発生率が高いとされています。・年齢：思春期以降から発症することが多く、20代から30代にかけてが発症する傾向があります。・職業：多汗症やワキガに悩んでいる人が仕事上の人間関係に悩んだり、自信を喪失することがあるため、ストレスを感じる職業に就く人に多く見られるとされています。思春期から発生することが多い：ワキガは、アポクリン汗腺から出る汗が、皮膚表面に存在する細菌と反応して臭いを発生することが原因です。思春期には、ホルモンの影響でアポクリン汗腺が活発になるため、ワキガの発症が多くなります。若年層は汗腺が活発：若年層は代謝が活発で、汗腺が発達しているため、ワキガの発症が多いとされています。生活習慣の変化：20代から30代にかけては、就職や結婚、出産、育児など、ライフスタイルが大きく変わることがあります。

こってりが人気のラーメン屋に行って油なし、薄味、野菜少な目、麺なし、肉抜き、卵なしってオーダーしたら、帰れと言われた。ラーメン屋行って全粒粉なら食べるが肉抜きで白い小麦の麺はとんかつの衣をはがすのと同じ行為で是とするべきで、麺ぬき肉なしはワンセンテンスだ。もちろんラーメン屋の味付け玉子食べると吐き気との戦いになるので、抜いてもらう。2024年3月ごろまで倒産の連鎖が止まらないだろう。と思う。その時までそのお店が繁盛しているのか、みものだ。まあ1500円で、私に降りかかる災厄をラーメン屋が引き受けたと判じてその後行かないし、食券はラーメン屋がとってしまったので証拠になるようなものがないが、悪い運を引き取ってもらったことには間違いない。換金しないことにする。

こんにちは！雷が鳴っています怖いです。ゲリラ豪雨来るかな〜今日は赤身魚と白身魚についてです😋まず、赤身魚と白身魚の違いは、素直に身が赤い魚と白い魚という違いです。マグロやハマチが赤身魚の一種。しかし、鮭は赤身魚ではなく白身魚なのです。赤身魚はミオグロビン（筋肉色素タンパク質）とヘモグロビン（血液色素タンパク質）により赤く発色していますが、鮭はミオグロビンとヘモグロビンによるものではなく、カロテノイド（植物や微生物のみが作ることができる色素）の一種によるものなのです。ということで、鮭は身は赤くても白身魚に分類されます（＾Ｏ＾）鮭の他にはタイ、ヒラメ、カレイ、フグ、スズキなどが白身魚。そしてそして赤身魚は鉄分が多いです！赤身魚に含まれるヘモグロビンやミオグロビンは鉄を多く含んでおり、貧血の予防に有効です。また赤魚には脂肪が多く含まれていますが、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸も多く含んでいます。DHAやEPAは血液中のコレステロール値を抑えたり、脳の働きを活性化させたりする働きが報告されており、老化防止にも効果的と言われています。ただし、脂肪が多く含まれていることには変わりがないので、カロリーオーバーにならないように注意。一方、鉄やDHA、EPAは余り含まれていないものの高タンパク質で低脂肪なのが、白身魚の特徴です。コラーゲンも多い。消化もいいので、体重管理中の人や、子供、高齢者の食事にも最高です。お刺身が食べたくなったのでスーパーに行ってきますヽ(^o^)

ただいま2人目を妊娠中の専業主婦です。実は前に妊婦健診で妊娠糖尿病と診断されて、最近血糖値管理を日々行っています。これが結構辛くって＞＜妊娠中に血糖値が上がりすぎると胎児が急死する事もあるらしくて、だから血糖値をこまめに測って急激に数値が上がらないように気にしながら食事をしているんです。ようは糖の含まれた食べ物を一気に摂取したり、食べ過ぎたりしてはいけないんです。私にとって糖分はなくては生きていけないってくらい甘い物好きで、つわりが終わってやっと食欲が出てきてからはとにかく時間帯や量を気にせず、甘い物をたくさん食べてきました。しかし、それがいけなかったのか体質のせいなのかわかりませんが、今ではその生活は完全にアウトとなり、よく食べていたメロンパンはめちゃめちゃ血糖値が上がってしまうので丸々1つ食べることが出来なくなりました...。現在８ヶ月目で後少しだし赤ちゃんのためとはいえ、毎日どんどん大きくなるお腹を抱えて毎日育児や家事をしているとどうもストレスが溜まってしまうので、その発散方法であった甘い物摂取が制限されるのは本当に辛いです...。お腹いっぱい食べてもご飯ですら糖質があるので主食でお腹を満たすということも出来なくて、少しずつしか食べられません。血糖値は気になるので食べ過ぎるのも怖くて出来ずきっと体重落ちてるなぁと思いながらも食べることに気が行くとイライラしてしまう日々が続いています。妊娠糖尿病と診断された方はみなさんどんな風に食生活を送っていらっしゃるのでしょうか...。私のような甘い物大好き人間はどんな風にこの一時的な病と戦っているのでしょうか...。今回の写真はいつか