在宅管理栄養士の食生活公開します（自炊記録） 2024.3.5 食材買い出しのコツ研究中

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。

朝食

・そばめしもどき

・目玉焼き

・コーンスープ（インスタント）

・唐揚げ卵とじ丼（紙コップ冷凍）

・みそ汁（みそ玉）

今日は午前3時台に目覚めて作業したりしてました。

そのため食事も時間、内容ともにおかしくなりました。

そばめしもどきには切り置きをしていたみじん切りの玉ねぎを使いました。

みじん切り器の感想はまた改めて書きたいと思います。

一回使っただけなのでやり方間違っていたかもしれません。

一度に半玉分の玉ねぎを入れてみじん切りにしようとすると固くて刃がなかなか回らなかったです。

少しずつ足していくものなのでしょうか。

昼食（外食）

・かけうどん

昼は外出していたので誘惑に負けて外食してしまいました。

間食

・ロールパン

夕食

・皿うどん

・サラダ（カット野菜）

・いよかん

夕食は皿うどん用に野菜や鶏肉をまとめて用意したので残りの材料を使って明日の朝も全く同じ皿うどんにします。

いよかんは前から買っていたのですがみかんのように簡単に食べられないものなのがネックですね。

ここ最近食材の買い出しについて考えているのですが少し答えが見えてきたかなと感じています。

その方法を実生活で実践、改良してコンテンツに盛り込んでいきたいと思います。

それではまた明日お会いしましょう。