在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。
今日は大きな外出の予定はありませんが食材の買い出し程度には外出すると思います。
ご依頼の関係で忙しくなりそうですが近いうちにカレーを作りたいと思っています。
この前のシーフードミックス、なす、里芋のコンソメ煮が手つかずの状態で残ってますが(;^_^A
朝食
・チーズ雑炊（冷凍ストック）
・赤魚のみりん干し（作り置き）
・すまし汁（インスタント）
・白菜の漬物（既製品）
今朝は寒かったので温かいものをということで雑炊です。
チーズが余っていたので乗せました。
赤魚のみりん干しは食べようとしてレンジで温めたものの写真撮影の段階ではそれを忘れていたため1枚目の写真には入ってません。
昼食
・ご飯
・シーフードミックス、なす、里芋のコンソメ煮（作り置き）
・たけのこの天ぷら（お惣菜）
・サラダ（カット野菜）
ご飯のストックがなかったので炊きました。
買い出しに行ってお惣菜などを買ってきて昼食にしました。
今日の昼食では料理という料理はしていません。
これまで作り置きを作る日を決めてそれに備えてメニューを考えてきました。
しかし、それができるのは予定がないときだけです。
ご依頼をいただけるようになって忙しくなるとこれまではインスタントやレトルト、コンビニ弁当で済ませることが多かったです。
ただ、ある程度先を見越して食材の買い置きがあれば忙しい時でも自炊ができるのではないかと思うわけです。
この前のみそ汁セットのような切り置きや炊飯器や魚焼きグリルでのほったらかし調理も活用できそうです。
私の普段の食生活でもそれらを実践していきたいと思います。
間食
・みたらし団子
間食のみたらし団子多いかなと思いつつ1パック分食べてしまいました。
夕食
・カレーライス
・サラダ（カット野菜）
夕食はカレーを作りました。
一人暮らしでカレーを食べ切るにはいつも最後はカレーうどんにしてます。
さて、まだしばらく忙しい日が続きそうです。
計画的な作り置き（＆作り置きコンテンツ作り）は時間的に難しいためとりあえず何かしらの食材を買っておいてその都度料理する（作る分量は作り置きができるだけの量を）という方法を取っていこうと思います。
この方法は私の作り置きコンテンツである【一人暮らしの段取りキッチン】の様に使い切り、使いまわしを計算したものではないです。
この忙しい毎日というのも見方を変えればこれまでとは違った自炊術を実験できるチャンスになります。
それではまた明日お会いしましょう。
