Re:21 よく噛んで食べよう

「よく噛んで食べなさい」

「早食いはだめ」

みなさんも一度は言われたことありませんか？

僕は子供の頃から、母親にけっこう言われていました。

その頃は何が良くないのかわからないので、

別に大丈夫でしょくらいの気持ちで、ちょっと反抗してました（笑）

食に関してはみなさんも興味があることだとは思いますし、

色々と調べて実践しているという方も多いのではないでしょうか。

その中でも見落としがちというか、つい忘れてしまうのが、

食事の基本中の基本である「良く噛む」ということなんです。

ちなみに、時代ごとの一回の食事での噛む回数はこんな感じだそうです。

弥生時代：4000回

江戸時代：1500回

今　　　：600回

かなり減ってます（笑）

サプリメントを飲んだり、有機野菜を買ったり、バランスの良い食事を心掛けたりと、

「健康のために何を食べるのか」

ということを気にされる方はとても多いと思いますが、

「健康のためにどのようにして食べ物を体に吸収させてあげるか」

まで考えると、より効果があると思います。

というか爆上がりしますので（笑）

よく噛んで食べるということは、

「食べ物と唾液をよく混ぜるということ」です。

沢山噛むことで食べ物を細かく分解し、さらには唾液が体に吸収されやすい状態に変化させてくれるので、消化を効率的にするだけでなく栄養素がより効果的に体に吸収されていくのです。

この唾液自体にも殺菌作用や抗ガン作用があるともいわれており、

虫歯予防やガン予防、老化の予防にもつながるのです。

さらには噛むことで脳が活性化し、

それにより様々な良い効果がもたらされます。

ストレス解消や肥満防止、毛髪の発育など。

絶対によく噛もうってなりますよね！（笑）

「よく噛む」ことによっての身体に関する良い効果はもちろんなのですが、

「心の状態を良くする」効果も、実はとても多いのです。

この事に関してはもう少し詳しくお話ししたいので、

また明日お話しさせてください。

最近ブログの二部構成が増えてきましたが、

より良い情報をお届けしたいという気持ちの表れですので、

ご理解いただけると嬉しいです！（笑）

明日もよろしくお願いします♪

ありがとうございました♡