在宅管理栄養士の食生活公開します（自炊記録） 2024.5.26 めんつゆで炊き込みご飯

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。

朝食

・カップ麺　100円

・マカロニサラダ　？円

ざっくり　700kcal

食費合計　100円＋α

今朝は体調すぐれなかったので写真を撮ることもなく簡単に食べました。

昼食

・炊き込みご飯　60円

・白身フライ　150円

・マカロニサラダ　？円

ざっくり　600kcal

食費合計　210円＋α

炊き込みご飯はめんつゆを使って作りました。

料理が得意な方はしょうゆなどの基本調味料を計量スプーンを使わず目分量で入れて炊き込みごはんを作ることができるのでしょうか？

めんつゆで炊き込みごはんを作るにはそのめんつゆが何倍濃縮のものか確認する必要があります。

過去に行ったアンケートではお店でめんつゆを買うときに毎回同じめんつゆを買っているわけでもないという方が3割ほどいました。

もし、めんつゆで炊き込みごはんを作る機会が多いなら統一しておいたほうが良さそうです。

このようなメモ書きを書いて冷蔵庫に貼っておくだけで濃度の計算、計量の手間も軽くなるでしょう。

今このような投稿を書いていて疑問に思いました。

煮物や炒め物と違って加熱をする前に味付けをしてしまう炊き込みご飯は計量スプーンなど使わずに味付けができる人がいるのだろうか？

調べてみます。

夕食

・ご飯　40円

・ゴーヤと豚肉の卵炒め　220円

・冷奴　30円

ざっくり　800kcal

食費合計　290円

昼に食べようとしたゴーヤが傷んでいたのでもう一度買ってきてリベンジしました(^o^)

1日のエネルギー＆食費

ざっくり　2100kcal

食費　600円＋α

それではまた明日お会いしましょう。