在宅管理栄養士のリアルな食生活を1週間毎日アップしています。
今日は4日目。
今朝はホットドリンクを飲みながらウォーキング。
その後の朝食はこちら。
・塩昆布とごまのおにぎり
・小松菜とえのきの卵炒め 甘酢あんかけ（作り置き）
・人参とねぎの味噌汁
正直に言うとこれまで手をかけた朝食はいつもは作っていません。
やはり公開するという意識でいつもよりもましなものを用意しています。
おにぎりは以前何となくの思い付きで作ったもので結構気に入って何回かリピートしています。
味噌汁は先日余っていたカット済みのねぎと人参を新たにカットして味噌汁にしました。
この時人参もネギも余ったのでこのようにまとめていつでも味噌汁に入れられる味噌汁セットにしました。
昼食前には昼食を用意する前に少し食べて起きたかったので昨日の残りのスイートブランチトーストを1本食べました。
昼食
・チーズカレー（レトルト）
・人参とねぎの味噌汁（朝の残り）
組み合わせ的にはどうかなといったところですがこれがリアルです。
そして今日も間食をしました。
・豚まん
勤め人をしたいたころは当然仕事中にこのようなものを食べるということはなかったのですが、在宅になると自由に間食できてしまうものですね。
それまで在宅を経験したことはなくても知識として知っていた食生活、生活習慣も在宅になって改めて気づくものがあります。
さて、この前作った作り置きが残すところサバの塩焼き1回分になりました。
ということで買い物に行ってきました。
一応次回の作り置きコンテンツ作りの予定はあさってのつもりなのでそれまではレトルトやインスタント、スーパーのお惣菜でつなぐというのを私のスタイルにするつもりです。
今日は一旦はお惣菜の舞茸の天ぷらをかごに入れたのですが、麻婆豆腐が食べたくなり材料をそろえました。
そして完成した夕食がこちら。
・ご飯（冷凍ストック）
・麻婆豆腐
・トマト＆レタス
・人参とねぎの味噌汁（昼の残り）
麻婆豆腐はレンジで作れるタイプのものを使って作りました。
また、レタスは割引のカットレタスを使いました。
ここ最近公開することを意識しているためか見栄えがいいようにそれなりのボリュームがあるように献立を用意しています。
少し多かったなと感じました。
明日はご依頼のお話が少し進みそうです。
それに合わせてあさっての作り置きコンテンツ作りのための下準備（買い出し1回目→レシピ考案→買い出し2回目→段取り考案）でそれなりに忙しくなります。
それではまた明日お会いしましょう。
