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在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・肉団子と白菜のあっさり煮　125円 ・冷奴　35円 ・わさび漬け　35円 ・おにきり　45円 ざっくり　950kcal 食費合計　280円今回の肉団子は豚ミンチにカットねぎ、塩、片栗粉、溶き卵を入れて作りました。 材料自体はレシピを参考にしていますが使う分量は肉だねをこねながら様子を見て調整しました。 ちなみに、中途半端に余った溶き卵は一緒に作っていた卵焼き用に回しました。昼食 ・ご飯　40円 ・かぼちゃと厚揚げのコチュジャン炒め　175円 ・ほうれん草入り卵焼き　55円 ・みそ汁　？円 ・トースト　65円 ざっくり　900kcal 食費合計　335円コチュジャン炒めの味付けはこちら。 ・コチュジャン ・砂糖 ・しょうゆ ・酒 ・おろしにんにん これらをあらかじめ合わせておき、炒めた食材に加えて炒め合わせれば完成。 もともとは牛肉を使ったレシピとして紹介されていましたが厚揚げにアレンジしました。 夕食 ・ご飯　40円 ・肉団子と白菜のあっさり煮　125円 ・笹かま　180円 ・おろし和え　90円 ざっくり　700kcal 食費合計　435円1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2550kcal 食費　1550円 それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・トースト　65円 ・メンチカツ　205円 ・卯の花　125円 ざっくり　750kcal 食費合計　395円昼食 ・食パン　50円 ・肉団子と白菜のあっさり煮　125円 ・ほうれん草入り卵焼き　55円 ・おろし和え　90円 ・ゼリー　120円 ざっくり　800kcal 食費合計　440円おろし和えはほうれん草としいたけをレンチンして大根おろし、出汁じょうゆで和えました。 今回の大根おろしはフードプロセッサーを使いました。 ところで皆さんは大根おろしを作るときおろし金派、（大根おろし用のアタッチメントが付いた）フードプロセッサー派どちらですか？ 作る分量によっても違ってきそうですが仮に大根1/2本分だとどうでしょうか？ 準備、後片付けの手間や労力など踏まえるとどうでしょう？Xでアンケートを取っていますので近い内に結果をお知らせできればと思います。夕食 ・みそラーメン　385円 ・おろし和え　90円 ・ジャムパン　50円 ざっくり　750kcal 食費合計　525円今日Xの投稿で味噌ラーメンにおろししょうがを入れるという方法があることを知り試してみました。 麺は市販のゆで麺、スープは1回分ごとに個別に包装され50円ほどで売られているお湯に溶かして使うタイプのスープです。 このスープそれ単体でも色んな食材を入れて煮物にすることができます。 ただ、その場合はラーメンスープの様に使うのではなく、「煮る」のでパッケージの規定量よりは薄めにスープを作って煮る必要があります。 写真ではこれくらいのおろ

早速ですが私が作成したGPTsについて詳しく説明致します✨『ホットクックレシピマスター』我が家ではホットクックと言う調理器具を使用しておりますが、以下の流れで料理を行っておりました。１．説明書で食べたい料理を選ぶ２．選んだ料理の食材一覧をスマホで撮る３．家の食材の在庫を調べる４．スーパーに行き、食材の不足分を写真を見て食材を選ぶこの流れですと、２．選んだ料理の食材一覧をスマホで撮る４．スーパーに行き、食材の不足分を写真を見て食材を選ぶ でかなりタイムロスする事にある日気が付きました。そして、ある日急に『オンラインスーパーで数日分の食材をまとめて注文したら楽！！』と思ったのですが、数日分まとめてですと、献立もバラバラですよね？そうなると、【説明書開く⇒食材数メモする、次の料理のページ開く･･･】という風に結構時間がかかってしまいます。こういった手間を省く為に作成したGPTsになります。前置きが長くなりましたが、以下の様にお使いいただけます。ネットで検索し見つけたホットクックの説明書を元に作成したGPTsですが、ちゃんとチャットで回答してくれて表形式にしてくれてます。また、後半では食材ごとの合計数量も出してくれます。勿論、複数の料理の食材も計算してくれます。このようにオリジナルのChatGPTを作成できるのがGPTsです！いかがでしょうか？少しでもGPTs、生成AIの良さが伝わればうれしいです🌸🌈お問合せ🌈 ここまで記事をご覧頂き誠にありがとうございました。 当方では、 ・使い方について直接聞きたい!! ・こういうの出来るのかな ・ここが分からない… ・こんな事聞いてもいいのかな

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・春巻き　95円 ・納豆　35円 ・小松菜とエリンギのからし和え　100円 ざっくり　800kcal 食費合計　290円小松菜とエリンギのからし和えはタッパ＆レンチンでお手軽に！ 洗って切った小松菜とエリンギを全部が入る大きさのタッパに入れてラップをしてレンチンへ。 そこに和え衣を入れ和えれば完成。 そのタッパごと冷蔵庫で保存できて洗い物減らせますよ。 今回は和え衣にお酒やみりんを使っていたためそれもレンチンでアルコールを飛ばしました。 ただ、レシピによってはアルコールを飛ばさないレシピもあるようですのでお好みでされてももいいかもしれませんね。昼食 ・ご飯　40円 ・メンチカツ　205円 ・新じゃがのそぼろ煮　160円 ・卯の花　125円 ざっくり　1000kcal 食費合計　490円 今回の卯の花はおからパウダーを使っています。 生のおからを使うと日持ちがしないのでそのときに使い切らなければなりません。 一人暮らしなどの場合、おからパウダーなら日持ちがするので必要な分だけ使って残りは次回まで残しておくことができます。 使い慣れないとだしの分量がわかりにくいかも。夕食 ・スパゲティ（ツナ）　？円 ・新じゃがのそぼろ煮　120円 ・小松菜とエリンギのからし和え　100円 ・トースト　65円 ざっくり　850kcal 食費合計　285円＋α今日、ふいに思いついた疑問です。 食器洗い用のスポンジはどれくらいのペースで交換するのがいいのだろうか？ ネットで調べたところでは半月ぐ

２０２４年　５月７日　火曜日 今日は健康診断の日 枚方市特定健康診断電話での申し込みでは無くてついでの用事を済ませての クリニックへ直接行っての 申し込みをしていたので その時に 問診票なんかを 郵送してもらう手間も省けての 事前記載が出来ました。 勿論、 事前に「検便」も取ってあり 必要な書類と一緒に リュックに入れています。 夕べの食事は １８時前で 今日　クリニックへ行くまで 食事は摂りません。 健康診断が終わってから 外食でもするつもりです。 ついでに欲しいモノが有るので。 だから今私は　空腹です。 食事を摂れば　幸福です。 腹囲サイズが １０年前に比べたら とんでもない事に　なっていて 当然 体重も増えていて 現在　６８キロ 標準身長なら　１７６㎝らしく ７センチ以上　足りません。 若い頃は ５５キロを長い事　 キープしていたのに・・。 いつの間にか ６０キロに落ち着いちゃってて 「６５キロには　ならないぞ！」なんて 決めていたのに・・。 この１０年で 特に性別適合手術を受けた後？ 女性ホルモン治療を始めてから？ 皮下脂肪に付かず 乳房としても付かず 腹部にだけ集中して脂肪が付いて 食事内容かな？ 家出当時は 曲がりなりにも自炊で いわゆる「お料理」をしていて 包丁を使った生活でした。 それが今では 包丁を使うのが面倒なので ホント適当に　なっちゃって・・。 結婚を機に 自分で調理する機会が減って 離婚後も 適当なままに過ごして来た結果が 体重計に現れているのかと。 昔はね ジャガイモ ニンジン 玉ねぎを刻んでスープや カレーや お味噌汁 お豆腐を切って お茄子を切っ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。 朝食 ・ケチャップライス　40円＋α ・新じゃがのそぼろ煮　120円 ・ミニバン　50円 ・ヨーグルト　30円 ざっくり　850kcal 食費合計　240円＋α昼食 ・冷やしそば　65円 ・卯の花　125円 ・ミニパン　50円 ざっくり　650kcal 食費合計　240円夕食 ・ご飯　40円 ・たらのガーリックソテー　225円 ・新じゃがのそぼろ煮　120円 ・春巻き　95円 ざっくり　1100kcal 食費合計　480円今回のたらのガーリックソテーには市販のスライスにんにくを使いました。 普段にんにく自体をあまり使わないので考えたことはなかったのですが、基本のスライスガーリックの使い方にはそのまま使う場合と水で戻して使う場合があるようです。 ちなみにどれだけの方が水で戻して使っているのかと言うと、 水に戻す方法を知らない方もいたのではないでしょうか？今回はそのまま使いました。添えの小松菜は用意した1袋のうち半分だけ使って残りは和え物にしました。自炊記録で取り上げている料理の一部にはコンテンツとして出品している【4品1時間食材使い切り作り置きレシピ】を含みます。 これまでは料理の作り方などについてそれほど触れてなかったと思います。 これからはそれらの作り方などにも少し触れながら自炊記録を書いていきたいと思います。 もちろんコンテンツの方で材料表や作り方、お買物リストをまとめてますので良ければチェックしてみてください。1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2600kcal 食費　960円＋α そ

水道水とミネラルウォーターは、私たちの日常生活で頻繁に目にする二つの異なる水の形態です。それぞれの水が提供する利点や違いについて見ていきましょう。 水道水水道水は、一般的に市や自治体を通じて供給されます。これは地域によって水源が異なりますが、主に地下水や湖、川などから取水されます。 コスト効率水道水は一般的に安価です。家庭や事業所への配布が一般的であり、使用量に応じて請求されるため、比較的低コストで利用できます。 基準への準拠水道水は厳格な品質基準に従って処理されます。そのため、通常、安全で清潔な水を提供することが期待されます。 環境への負荷の低減水道水を使用することで、プラスチックボトルなどの廃棄物を減らすことができます。また、水道システムの効率を高める取り組みにより、水資源の節約にも貢献します。味や品質の一貫性の欠如水道水の味や品質は地域や季節によって異なる場合があります。また、配水システム内の配管や処理プロセスによっても影響を受けることがあります。 水質の懸念一部の地域では、水道水中の微量の汚染物質や添加物が懸念されることがあります。これは、水源地の汚染や処理プロセスの不完全性に起因する場合があります。 ミネラルウォーターミネラルウォーターは、天然の水源から採取され、様々な鉱物質や微量元素を含むことが特徴です。鉱物質の補給ミネラルウォーターには、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどの重要な鉱物質が含まれています。これらの鉱物質は健康に良いとされ、日常の飲料として摂取することができます。 味の一貫性と品質ミネラルウォーターは、特定の水源から採取されるため、一定の味や品質を

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。 朝食 ・カップ麺　？円ざっくり　450kcal 食費合計　？円昼食 ・かつめし　500円 ・豆腐とかにかまのとろみ煮　75円 ざっくり　900kcal 食費合計　575円今日はGWだからか普段いつも行くスーパーでは見かけないお総菜がありました。 かつめしは兵庫県加古川市の郷土料理でご飯の上にカツを乗せデミグラスソースをかけたものです。 添えはカレー風味のキャベツでした。 スーパーのお惣菜として食べたことはありますが専門店で食べたことはありません。ちなみに今朝は3時台に目覚めて早すぎる朝食としてカップ麺を食べ、次第に眠くなってきて8時ごろまで寝ていたという不規則な生活を送っていました(^_^;) 夕食 ・おにぎり　70円 ・チンゲン菜とツナのごまマヨ和え　270円 ・みそ汁　？円 ・あんぱん　120円 ざっくり　1000kcal 食費合計　460円ここ2ヶ月ほどみそ汁と言えばこの紙コップみそ汁を飲んでいます。 １からみそ汁を作るよりは便利なのですがしっかりと具の入った味噌汁が飲みたくなってきました。 以前に紹介したことがあると思うのですが、料理に使ったときの半端物の野菜などをみそ汁に入れる大きさに切って一つのポリ袋などにまとめておくという方法があります。 おみそ汁セットというものです。 おみそ汁を作りたいときに必要な量だけ使うというやり方です。 一時期はそのやり方をしていました。 しかし、私の普段の食事はこれまで宣伝させていただいているように食材使い切りのレシピコンテンツで作った作り置きを普

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・鶏肉ときのこの中華レンジ蒸し　290円 ・白菜のクリーム煮　35円 ざっくり　900kcal 食費合計　365円昼食 ・冷やしそば　65円＋α ・ヨーグルト　35円 ざっくり　400kcal 食費合計　100円＋α夕食 ・ご飯　40円 ・鶏肉ときのこの中華レンジ蒸し　290円 ・ごぼうといんげんのきんぴら　110円 ・チンゲン菜とツナのごまマヨ和え　135円 ざっくり　1050kcal 食費合計　575円1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2350kcal 食費　1040円＋α それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・ウインナーと新じゃがのカレーじょうゆ炒め　185円 ・白菜のクリーム煮　35円 ざっくり　600kcal 食費合計　260円昼食 ・おにぎり　110円＋α ・たこの磯辺天ぷら　135円 ・みそ汁　？円 ・ハンバーガー　220円 ざっくり　1200kcal 食費合計　465円＋αここ最近見ていた料理配信でおにぎりを見たりXの投稿でおにぎりを見たりと刺激を受けていたのでおにぎりを作りました。 今日は料理配信でされてた方法でやっでました。 空中でおにぎりを握らず、ラップを引いた作業台の上でおにぎりを握るというものです。 私にとっては初めての方法なので多少難しかったです。今日始めて知ったことなのですが「塩のり」というものがあるんですね。 味付け海苔とは別物です。 ご飯自体にも塩味をつけるとしょっぱいかなと思いつつラップの上に塩をしておにぎりを作り、塩のりで包んでみました。 結果、このやり方では塩辛くなかったです。 新しい食材、おにぎりの作り方に出会えることができました(^o^)ちなみに今日のおにぎりの具はツナマヨでした。 ツナ、マヨ、めんつゆ、わさびです。 これは私のスタンダードなのですがもしかしたらわさびを入れるのは珍しいかもしれませんね。夕食 ・ご飯　40円 ・豆腐とカニカマのとろみ煮　75円 ・ごぼうといんげんのきんぴら　円 ・パイナップル　195円 ざっくり　700kcal 食費合計　420円1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2500kcal 食費　1145円＋αそれ

【学童クラブ】 7歳の時埼玉県の三郷団地に住んでて 当時通ってた立花小学校の敷地内に どんぐり学童クラブと言う施設があり 一時期俺は放課後ここに預けられてた ここは子供が学校から帰っても 親が仕事で家にいない子が放課後の 夜6時まで預かってくれる所で ここで宿題をしたり遊ぶ事が出来た 学童クラブにみんなが集まると 最初に宿題をやらされる事になり それが終わるとおやつの時間で お菓子を食べさせてもらう おやつを食べ終わると全員で レクリエーションをする時間になり みんなで何して遊ぶか多数決で決め 決まった遊びを全員でやってた ヾ(*´∀｀*)ﾉ この時の遊びはケイドロとか高鬼とか トコロトコロとかニクダンとか 郵便屋さんとか靴取りとかエスケン等 今じゃ絶対やらない遊びをしてた 遊びは帰る時間の夜6時まで続けて その後泥だらけになって家に帰り すると母親が家に帰って来てるので すぐお風呂に入って夕食を食べる そしてアニメを見て漫画本を読み 俺は当時夜8時30分に寝かされて 朝6時起床だったけどこれだけ寝ても 朝眠たくて起きられなかった (´ぅω・｀)ﾈﾑｲ 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【買い出し】 当時水曜日だけ授業が4時間目までで 午後すぐ学童クラブに行き宿題をし その後レクリエーションをする時に 料理を作ってみようという事になった なので班ごとに何を作るのか決め 紙に書き出し先生に見せ了解を得て その分のお金を貰い班ごとに 買い出しに行く事になった この時我々の班は誰も料理が出来ず 何を作るのか全然決まらないから 隣の班の作る物をカンニングし 同じ物を作ろうと計画する

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。 朝食 ・ご飯　40円 ・鮭のエスカベッシュ　300円 ・野菜としめじのみそマーガリン炒め　170円 ざっくり　700kcal 食費合計　440円昼食 ・カップ焼きそば　？円 ・野菜としめじのみそマーガリン炒め　170円 ・白菜のクリーム煮　35円 ざっくり　650kcal 食費合計　205円＋α夕食 ・ご飯　40円 ・鮭のエスカベッジュ　300円 ・白菜のクリーム煮　35円 ・たこ焼き　285円 ざっくり　1150kcal 食費合計　660円1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2500kcal 食費　1305円＋α それではまた明日お会いしましょう。

わちきの借りているマンションの浴槽が結構高さがあり、跨ぐのが難しい。まして現在のおかんの状況では怖くて中々湯船に浸からせてやることが出来ない。今までは大きな盥（何でこんなデカいのがあったのかと驚くサイズ）にお湯を溜めて、シャワーの掛け流しスタイルで足浴をメインでの入浴だった。ただここ１、２週間立位も歩行も安定してきており、浴槽に手すりをつけ、浴槽内で使える椅子をお試しで借り、訪問リハの際に浴槽に跨いで入る練習を行った。明日看護師が来るので、体調が良ければわちきが補助に入ることを条件で入浴することとなった。ただ、明日は結構冷えるらしく、本人もちょっと不安になっている。こういう時、ヘルパー２級で講習を受けていた際に施設での入浴介助が役たつ。わちきのがたいを見て、「ご指名」下さるおばあさま方が多かったこともあり、多い時は朝、10：00から夕方18：30まで、ずっと浴室で介助ということも多々あり、昼飯は安定して見守りだけの利用者の方が入浴をされている際に脱衣所で摂るというとんでも無いことをやっていた経験が蘇ってくる。兎に角、転倒させないこと。そのためにやるべきことは全て用意しておくのが鉄則。ただ個浴の場合、圧倒的に場所のスペースがない。まあ、うちの場合はやはり看護師さんと二人での介助が安心かな。今日は料理頑張りました。鶏肉の玉葱蒸し、蕗の煮物、小松菜と油揚げの煮物、カジキマグロの照り焼き、アスパラガスのサラダ、キャベツの漬物。明日は一食は手抜きのニラ醤油炒飯で誤魔化すかな？おやすみなさい。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・ちくわとごぼうの煮物　75円 ・ブロッコリーと大豆のサラダ　105円 ・ポタージュ　？円 ざっくり　600kcal 食費合計　220円＋α昼食 ・サラダ巻き　300円 ・とり天　200円 ・ちくわとごぼうの煮物　75円 ・ブロッコリーと大豆のサラダ　105円 ざっくり　850kcal 食費合計　680円夕食 ・ご飯　40円 ・ウインナーと新じゃがのカレーじょうゆ炒め　185円 ・白菜のクリーム煮　35円 ざっくり　900kcal 食費合計　260円1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2350kcal 食費　1160円＋αそれではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・いかと梅の冷やしそば　365円 ・ごぼうとちくわの煮物　75円 ・おにぎり　205円 ざっくり　700kcal 食費合計　645円昼食 ・ご飯　40円 ・アジフライ　130円 ・ブロッコリーと大豆のサラダ　105円 ざっくり　750kcal 食費合計　275円夕食 ・ご飯　40円 ・アジフライ　130円 ・野菜とちくわのみそ炒め　150円 ・ヨーグルト　？円 ざっくり　750kcal 食費合計　320円＋α1日のエネルギー＆食費 ざっくり　2200kcal 食費　1240円 それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ麺　100円 ・しょうが和え　55円 ・ジャムパン　40円 ざっくり　600kcal 食費合計　195円朝のウォーキング前にジャムパンを食べて行ったのですが、帰ってきてからはお腹は空いているものご飯は少しきついかなといった体調だったのでカップ麺を食べました。 ちょうど家にあったのがノンフライ麺のカッフ麺だったのであっさり食べることができました。本当はヨーグルトやゼリーが良かったのですが今日は在庫ありませんでした。 普段はなんとも思っていないので特に買い置きをしようとも思わないのですが欲しいときに何故買い置きしてなかったのかと後悔することがよくあります。さて、今日は先日行ったあるアンケートの結果をお知らせします。 たんぱく源と主食についてどの程度食べたいと思っているかと実際食べているかどうなのかといったアンケートです。 実際結果も見ていただいたほうがいいと思うのでご覧ください。たんぱく源では肉や卵・大豆製品を1日1回食べたいと考えており、実際に食べている方も多かったです。私の個人的な感想としては肉は納得がいくのですが、卵・大豆製品もこれほどの方が食べたいと思っており、実際に食べているというのは驚きでした。主食についてはめん類が食べたいと思っているわけではないけれど結果として1日1回は食べている方が多いようです。 今朝の私のケースのように他の丼ものや炊き込みご飯などと比べてスルスルっと食べることができるからでしょうか？昼食 ・ご飯　40円 ・タラのホワイトソースかけ　220円 ・春

こんにちは。たつやです。昨日はカレーうどんを作りました。参考にしたレシピの分量をあまり守らずに作ってみたのですが、まぁまぁおいしくできてよかったです。というのも、カレールー以外の調味料（特に、しょうゆ）の分量が多すぎるような気がしたからです…（お菓子作りでこれをやると失敗フラグなんですが。）このこともあって、ふと、Copilotさんとレシピの量を変更する際の注意点について議論してみました。Copilotさんとの議論ｎ人前の料理を作るときのある材料の分量[%]について考えます。0人前の料理は分量も０[%] なので、１人前のときの分量を基準（100％）として、原点（0人前）を通る直線を引けばｎ人前の分量を求められそうです。Copilotさんの指摘は要約するとこうでした。量を増やす場合調味料や材料を単純にｎ倍にするという方法が基本的には適用される。ただし、味が強くなりすぎないように・塩分や香辛料などの調味料・液体の材料・調理時間などの調整が必要になる。小規模な変更の場合例えば0.9人前の場合、材料を0.9倍に調整することは一般的に問題ない。詳細は省きましたが、Copilotさんの指摘の中では、物理や化学あるいは数学などの表現/根拠が使われていて説得力がありました。むすび今回のCopilotさんとのトピックは、料理のモデリングともいえます。モデリングは、プログラミングとも深く関わる話題なので、また別の記事でも取り上げる予定です。ちなみに、料理に関しては、こうも指摘されました。料理のレシピの量を調整する際の一般的なガイドラインとして、経験と試行錯誤が重要であるという点が強調されています。

朝食 ・ご飯　40円 ・卵焼き　130円 ・かぼちゃのケチャップ煮　115円 ・バナナ　25円 ざっくり　900kcal 食費合計　310円卵焼きはだしが多くなってうまくまとめることができませんでした(^_^;) 言い訳でしかありませんがここ何ヶ月も卵焼きを作ってませんてした。 昨日の卵はただフライパンに流して焼いただけの薄焼き卵を切ったものです。さて、これまで毎食書いてきていた所要時間ですが大体の目安がわかってきたのでこれからは書かないことにします。昼食 ・ご飯　40円 ・たらのホワイトソースかけ　220円 ・かぼちゃのケチャップ煮　230円 ざっくり　850kcal 食費合計　490円写真だけではメインか何かわからないと思います。 タラの塩焼きにホワイトソース（シチューミックス、水、牛乳）に余っていたコーンを入れたものをかけました。 予想ではもっとコーンの黄色が目立つ予定でしたがほぼ白になってしまいました(^_^;)多少とろみが濃い方がいいだろうと考えシチューミックスを多く入れたのですが当然のことながら味も濃くなってしまいました(^_^;)夕食 ・ご飯　40円 ・ナスとトマトの味噌風味ひき肉炒め　220円 ・しょうが和え　55円 ・トースト　？円 ざっくり　1000kcal 食費合計　315円＋α私も以前深く考えていなかったことですが調理器具を本来の使用目的以外に使用することは危険ですね。 数ヶ月前の新聞記事ですが、卵焼き器で揚げ物をしないように注意喚起がされているという記事を読みました。このような話が出る前に私は卵焼き器での揚げ物は使う油の量が少なくていいなと思っていまし

朝食 ・ご飯　40円 ・かぼちゃのケチャップ煮　115円 ・糸こんにゃくとピーマンのきんぴら　65円 ヨーグルト　40円 ざっくり　600 kcal 食費合計　260円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　14分 所要時間　14分先日、100均ショップの食材を使ったレシピに興味が湧いてきたという投稿をしました。 あれからアンケートを行ったところ100均ショップの食材をたまに活用されている方が30%、残りの方は活用されていないという結果となりました。 ただ、中には100均コンビニの食材も活用されている方がいらっしゃいました。100均ショップの食材の値段についてスーパーと比較したときにどちらのほうが高いと思いますかというアンケートも行いました。 これに対する回答で最も多かったのが約半数を占めた「どちらも変わりない」でした。 その他には100均一ショップが高いと思う方が4割、スーパーが高いと思う方が1割程度でした。 コスト的なことを思えば100均ショップの食材活用は難しいイメージがあるようですね。昼食 ・カップ麺　150円 ・かぼちゃのケチャップ煮　115円 ざっくり　650kcal 食費合計　265円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　10分 所要時間　10分先日行った調味料などに関するアンケートの結果を発表したいと思います。 それぞれの調味料などに対してお家に常備しているかどうかをアンケートしました。 基本調味料（砂糖、塩、醤油、酢、味噌）　◯ ソース　◯ マヨネーズ　◯ ケチャップ　◯

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・糸こんにゃくとピーマンのきんぴら　65円 ・紙コップそば　？円 ・ヨーグルト　40円 ・パウンドケーキ　50円 ざっくり　700kcal 食費合計　195円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　11分 所要時間　11分今日も気になったことがありアンケートさせていただきました。 自炊をする方は料理をする前にお菓子や果物などすぐに食べられるものを食べてから料理に取り掛かるケースがどの程度あるのか気になりました。 私は毎回ではありませんが「お腹が空いてるから先に少し食べたい」と思うことがあります。 今朝もそのような感じでした。 現時点でのアンケート結果では半数以上の方がそのような行動を取られるようです。昼食 ・ご飯　40円 ・肉野菜炒め　190円 ・小松菜ときのこの梅風味煮浸し　55円 ざっくり　750kcal 食費合計　285円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　1時間 調理　10分 準備・片付け　3分 所要時間　1時間13分「毎日◯◯は食べたい」というものはありますか？ 私はなくても大丈夫ではありますがお肉が食べたいです。 正確に言えは昨日作ったかぼちゃのケチャップ煮に小さなウインナーを10本ほど入れたのですが、それ以外は昨日の夕食の豚肉と小松菜、そうめんの炒め物でお肉を使い切ってしまいました。 つまり残りの作りおきには肉っ気がなかったということです。 こうなると何か肉っ気が欲しくなります。 そこでカット

【巨大魚】 6歳のとき埼玉県三郷団地に住んでて ここの団地の真ん中を突っ切ってる 第二大湯川と言う人工河川に父親が たまに釣りに連れてってくれてた しかし俺は釣りのコツが全然つかめず 魚なんて全く釣れる処か草木にかかり 地球を釣り上げてしまう位下手くそで 面白さが全然解らなかった でも父親は長時間粘って魚を釣ったり 同じ釣り仲間と知り合いになったり とても楽しそうにしてたけど俺は 長時間集中できず釣れないし暇になる (´･д･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ この川には雷魚と言う川の主がいて みんなその巨大な魚を狙って釣りをし 誰が１番速くその魚を釣るのか 釣り仲間で競争してる様だった そんなある日釣り仲間が 凄い引きがある魚がかかった様で 釣り仲間に「1人じゃ無理だ！ 助けてくれ」と大声で伝えた！ すると近くにいた釣り仲間が一斉に その人に集まりきてみんなで竿を引き 必死にリールを巻いて格闘し続け やっとの思いで魚を釣り上げる∑(ﾟДﾟ)ｽｯ､ｽｹﾞｰ!! そしてその魚の大きさは なんと！1m位ある巨大なコイに見え 父親になんて魚か聞いてみると 「アオウオじゃないか？」と言ってた 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【今日のおかず】 この巨大な魚を見た父親は この川にこんな巨大魚がいる事を知り 鼻息荒くして興奮してやる気を出し 目を輝かせ始めた 俺は父親に川の主の雷魚と今釣った アオウオとどっちが大きいか聞くと 多分アオウオの方が大きいと言われ 川の主はアオウオじゃないかと思った しかしその事を父親に言うと 「アオウオは何とか吊り上がるけど 雷魚は糸が切れるほどの強さで 全然釣れなんだ」と言

　カンボジア料理ってどんな感じ？　とよく聞かれますが、どうなんでしょう、もし日本の料理知らない外国の人から「日本料理ってどんな感じ？」って聞かれたら一言では答えるのは難しいのではないでしょうか（笑）。　でもまあ、あえて言えば気候が同じで西隣のタイ料理と東隣のベトナム料理と似てるところも多いですが、タイ料理のように辛くはなく、メコン川や単位面積あたりの漁獲量が世界一を誇るというトンレサップ湖を水源とするトンレサップ川などが昔から生活の中心となっていたので、当然料理や調味料も川魚中心のものとなります。　川魚を発酵させた「プラホック」という調味料はその中でも多くの料理の基本となっていて、日本人には非常にクセがあり食べるのが難しいです。　それと似てはいますがエビを発行させた「カピ」という調味料の方は臭みもなく香ばしくって日本人でも食べやすいというか、お酒飲む人には大歓迎されると思われます。個人的に私が好きなのは上記の川魚を発酵させて「プラホック」にココナッツミルクを混ぜた「プラホック・クティ」はココナッツが魚臭さを抑えてくれて野菜などと一緒に食べると非常においしいです。　　という感じで、外国人には受け入れ難いものもあれば、おいしくてハマるものもありますので、おいしいかどうかは何種類か試して判断いただけるとよろしいかと思います。　ぜひお試しください。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・スンドゥブ　130円 ・ジャムパン　75円 ・ヨーグルト　30円ざっくり　700kcal 食費合計　275円 メニュー考案、お買い物リスト作り　27分 買い出し　-分 調理　7分 準備・片付け　3分 所要時間　10分昼食 ・ご飯　60円 ・スンドゥブ　130円 ・おかか　？円 ・漬物　？円 ・せんべい　80円ざっくり　850kcal 食費合計　270円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　1時間20分 調理　-分 準備・片付け　15分所要時間　1時間35分塩分高くなってしまいました(^_^;)夕食 ・豚肉と小松菜のそうめん炒め　360円 ・卵豆腐　40円 ・アメリカンドッグ　140円ざっくり　1350kcal 食費合計　900円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　1時間8分 準備・片付け　6分 所要時間　1時間14分食べすぎてしまいました。 間食にアメリカンドッグを2本食べてしまいました(^_^;) いつものように作り置きをしたのですが、このそうめんの炒め物を失敗してしまいました。 味は良かったのですがそうめんがくっついて固まってしまいました（泣） ということで今回のコンテンツ化は見送ります。1日のエネルギー＆食費＆所要時間 ざっくり　2750kcal食費　1445円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　27分　 買い出し　1時間20分 調理-1時間8分 準備・片付け　24分 所要時間　2時間19分 それではまた明日お会

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ焼きそば　150円 ・なすとピーマンの煮物　80円 ・豆苗のおかかポン酢和え　25円ざっくり　700kcal 食費合計　255円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　15分 所要時間　15分昨日、無事レシピコンテンツのお試し版を外部サイトで公開することができました。今後は特に受注対応のご依頼などがない限りは3〜4日に一度のペースで新作を出品していく予定です。また並行して別のコンテンツなどもできないか模索していく予定です。 何かしらコンテンツとして「これがほしい」というものがあればご意見いただければ幸いです。 ただ、自炊や食生活のサポートといった私のコンセプトに合っていることが前提とはなります。 誰もが購入できるコンテンツとして提供させていただく場合は手頃な価格設定が可能ですが、個別対応となりますとそれなりの価格設定となります。 ご理解の程よろしくお願いします。昼食 ・助六寿司　300円 ・しめじの炒り卵　260円 ・豆苗のおかかポン酢和え　25円 ・ブロック菓子　100円ざっくり　800kcal 食費合計　785円メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　6分 所要時間　6分今日は100均ショップに寄ってみました。 アンケートで100均ショップで売られている食品とスーパーのものについてどのようなイメージがあるか質問させてもらいました。 すると現時点の回答としてはどちらも値段は変わらないというイ

こんにちは。たつやです。料理とプログラムの話は、これまで何回か書いたのですが、ふと気になって、生成AIであるCopilotさんにも訊いてみました。個人的にも興味深かったので、彼／彼女が述べた『料理とプログラムが似ている点』について、要約して紹介したいと思います。プロンプト（質問）レシピを元に料理を作ることと、プログラムを実行すること、は似ていると思います。どう考えますか？なにか意見があれば聞きたいです。彼／彼女自身による要約「料理とプログラムは異なる目的とアプローチを持っていますが、どちらも創造性とスキルを発揮する面白い活動です。🍳💻」料理とプログラムが似ている点１．料理の手順　≒　プログラムの順序２．料理の材料　≒　プログラムの変数３．材料／手順を間違えたときの対処　　　≒　変数／順序を間違えたときのエラー処理４．新しいレシピを考える創造性　≒　アルゴリズム選択の改善５．味覚に影響を与える料理の質　≒　保守性に影響を与えるコードの品質原文では、プログラムの品質のことをコードの「味」と表現していたのが興味深かったです。結びいくつかは過去の記事で触れたものでした。（記事末尾にリンク）それだけでなく、「似てそう」とぼんやりと思っていた点について言語化してくれるのはすごく助けになりました。 自分の思考の整理をする、というのが生成AIの一つの使い方ですね。また、違いについても訊いてみましたが、どれも納得のゆく（論理的な）回答でした。最後に、それらの会話をもとに、彼／彼女が画像も作ってくれました。過去の記事↓

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・肉じゃが　60円 ・納豆　30円 ・めかぶ　30円 ・ヨーグルト（写真なし）　115円食費合計　275円 メニュー考案、お買い物リスト作り　10分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　8分 所要時間　18分現時点の作り置きレシピコンテンツ案ですが、 ・4品1時間食材使い切り作り置きレシピ ・一人暮らしキッチン環境を想定 ・食材の分量は明記してますが、調味料の分量は明記していません→材料表 ・レシピそのものは無料のネット検索で見つけることのできるもの（またはそのアレンジ）→切り置き写真、作り方、盛り付け写真、作り置き全体でのタッパに盛り付けた写真 ・実際に食材の買い出しにかかった費用をもとにしたお買物リスト（食材のみ、基本調味料類はここには含みません） ●前回までのコンテンツに盛り込んていた段取りタイムスケジュールは廃止 この内容で1000円という価格設定どう思いますか？昼食 ・カップ焼きそば　145円 ・肉じゃが　60円食費合計　205円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　1時間 調理　-分 準備・片付け　16分 所要時間　1時間16分レシピコンテンツの件ですが朝にアンケートを開始して現時点て投票いただいた結果としては1000円またはそれ以上でも欲しいと言っていただきました。 やる気が出てきます。 ありがとうございます。 前作の【一人暮らしのための段取りキッチン】も扱っていた内容は4品の作り置きでした。 今回同様に食材使い切りもコンセプトの一部で

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・肉じゃが　60円 ・カニ玉甘酢あんかけ　65円 ・ブロック菓子　50円 ・ポタージュ　40円食費合計　255円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　10分 所要時間　10分先日の揚げ物に関するアンケート結果としては朝の時間帯から揚げ物をする方も一部いらっしゃるということでした。 また揚げ物をするかしないかでアンケートを取ったところ揚げ焼きをする方も含めると大半の方が揚げ物をするということでした。昼食 ・ご飯　40円 ・肉じゃが　120円 ・スパゲティサラダ　50円＋α ・スムージー（写真なし）　160円食費合計　370円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　 -分 準備・片付け　9分 所要時間　9分夕食 ・カニ玉丼　170円 ・スパゲティサラダ　50円＋α 間食 ・サンドイッチ　240円食費合計　460円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　20分 調理　-分 準備・片付け　10分 所要時間　30分1日の食費＆所要時間 食費　1085円＋αメニュー考案、お買い物リスト作り　-分　 買い出し　20分 調理　-分 準備・片付け　29分 所要時間　49分 それではまた明日お会いしましょう。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食？ ・おにぎり　100円（写真なし） ・ゼリー　130円 ・レモンティー　120円（写真なし）食費合計　350円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　30分 調理　-分 準備・片付け　-分 所要時間　30分今朝はいつもより遅めに起きました。 昨日は自室の散らかり具合から「こんな部屋で朝ご飯を食べたくない」と思いすき家で外食しました。 今朝はそのようなことはなかったのですが、「お腹が空いているのに食べれそうな気がしない」という状況でした。 作り置きはあったのですがそれらは食べれそうになかったです。そこで今の体調でも食べれそうなものを買いに行ってきました。 実際にその時の体調で商品を見て選んだものがこちらです。 液体系、ゼリー系で嗜好食品っぽいものが多いですね。通常食品で考えると冷奴や卵豆腐なども食べられそうですが嗜好食品と比べると食べるまでに器に移すといった手間があります。 些細なことのように感じますがこのような手間も簡単に食べられる、食べられないに関わってくるのではないでしょうか？このような手間を考慮に入れた【すぐ食べられるもの】一覧を先日出品したコンテンツ【一人暮らし在宅ワーカーさんのまいにちごはん】にも載せていますので良ければ参考にしてみてください。昼食 ・ご飯　40円 ・鮭の塩焼き　155円 ・厚揚げときのこの煮物　65円食費合計　260円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　15分 所要時間　15分夕食 ・焼きうどん　3

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食（外食　牛混ぜのっけ朝食） ・ご飯 ・牛小鉢 ・オクラ ・温玉 ・かつお節 ・みそ汁 食費合計　390円今朝はすき家へ行って食べてきました。 家に食べたいと思えるものがなかったのも外食をした理由の一つではありますがもう一つ理由があります。 この物がいっぱいあって散らかっている部屋で食事をしたくないと思ったからです。 恥ずかしい話をしますが、私の部屋は大体いつも同じくらい散らかっています。 しかし、普通にその部屋で食事ができるときもあれば「ここでは食べたくない」と感じるときもあります。 その時の気分によるものでしょうか？他にも外食をする理由としては普段お家で食べられないようなものが食べたかったり、準備や片づけの手間を省きたいという理由もあるでしょう。 そこでどのような理由で外食をしようとしているのかXでアンケートを取ってみることにしました。 アンケートを開始しあとに気づいたことですが同じ方にアンケートを取ったとしてもその時その時で理由は違っくる可能性があるかと思います。 ある程度の結果が出れば公開したいと思います。 また、自宅での揚げ物に関してもXで実態調査を実施中です。昼食 ・ご飯　40円 ・鮭の塩焼き　155円 ・厚揚げときのこの煮物　65円 ・ちくわと豆苗のごま和え　45円食費合計　305円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　20分 調理　-分 準備・片付け　12分 所要時間　32分夕食 ・親子丼　290円 ・かぼちゃのきんぴら　30円 ・納豆　30円 間食 ・大福　

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ麺　130円 ・厚揚げときのこの煮物　65円 食費合計　195円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　15分 所要時間　15分 朝は寒かったのでカップ麺にしました。昼食 ・スパゲティ　150円＋α ・ジャイアントコーン　220円 ・ビスケット　45円食費合計　415円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　26分 準備・片付け　1分 所要時間　27分今日はスーパーで見つけたこちらの商品を試してみました。 フライパンで具材を炒め、そこに水を入れて沸騰させてこの商品を入れ、スパゲティを茹で、最終的に水気を飛ばして完成させるというスパゲティです。 使った食材、スパゲティの分量が目分量だったためか味が濃くなってしまいました(^_^;)夕食 ・ご飯　40円 ・鮭の塩焼き　155円 ・かぼちゃのきんぴら　30円 ・冷奴　35円 ・大根漬け　40円食費合計　300円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　9分 所要時間　9分今日は久々のご依頼対応でした。 これまでもお問い合わせはいただいたもののご依頼にまでは繋がらないというケースが多かったのですが今回は今日見積り相談を頂いて当日中に納品という対応ができました。1日の食費＆所要時間 食費　910円＋αメニュー考案、お買い物リスト作り　-分　 買い出し　-分調理　26分 準備・片付け　24分 所要時間　50分 それではまた明日お

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・豚ねぎ焼き　100円 ・厚揚げときのこの煮物　65円 ・ちくわと豆苗のごま和え　45円食費合計　210円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　57分 準備・片付け　11分 所要時間　1時間8分朝から作り置きをしました。 今日は一度切りおきまでにかかる時間と切りおきから調理にかかる時間をしっかり分けて測ってみることしました。 料理の品数はいつも通り4品で実際に切りおきとして切ったのは6食材です。 特にかぼちゃには時間を取られてしまいました。 正直に言って厨房業務をしていたときから作業は遅いタイプの人間でした。 これだけの切りおきを作るのに21分かかりました。これらの食材を使ってできた作り置きがこちらです。 ・鮭の塩焼き ・厚揚げときのこの煮物 ・かぼちゃきんぴら ・ちくわと豆苗のごま和えちなみに、切りおきから完成までは36分でした。 これまでの経験からしても一人暮らし環境なら大体1 時間で4品の作り置きができそうですね。これまで炊飯器調理は何度もしてきたのですが今回初めてとろみを付けることにしました。 ほぼ完成状態の煮物に水溶き片栗粉でとろみをつけました。 また、胡麻和えは鍋やボウルを使わずタッパだけでレンチンして豆苗に火を通し、ちくわを入れてすりごま、めんつゆで味付けして和えました。 これまでめんつゆで和え物を作ったことがほとんどなかったため基本の調味料を使って目分量で料理を作るような感覚でやるのは難しいです。 その時その時で家にあるめんつゆが何倍濃縮かとい

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・豚ごぼう　85円 ・冷奴　35円 ・生卵　20円 ・ビスケット9枚　60円食費合計　240円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　8分 所要時間　8分先日、次回のコンテンツはどのようなものが良いでしょうか？というアンケートを取っていました。 その結果、一人暮らしの方には栄養バランスが考えられた献立よりも食材の使い切りができるレシピ集のほうが好まれるようです。 その方向で進めていきます。 ご協力ありがとうござおました。昼食 ・ビーフン　？円 ・梅肉サラダ　90円 間食 ・ビスケット　20円食費合計　120円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　9分 準備・片付け　3分 所要時間　12分ビーフンには作り置きのナムルを入れました。 お肉は入れてません。 ただ、味付けビーフンの商品パッケージ記載の具材の量よりは少なかったようで味付けが濃く感じました。 ちなみに以前このようなアンケートを取りました。 フォロワーさんに栄養士さんが多いことを踏まえたうえで読み取る必要があります。 結果としてはレシピの分量通り料理をする方はそれほど多くないようです。夕食 ・お茶漬け　40円＋α ・げそ天　120円 ・めかぶ　35円 ・大根漬け　40円 ・紙コップ味噌汁　？円 間食 ・おにぎり　90円食費合計　325円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　13分 買い出し　1時間 調理　-分 準備・片付け　13分 所要時間　

こんにちは。たつやです。料理の問題とは何か、それは料理を作ることです。なにをいってるんだ、という感じですが、ちゃんと言葉を定義していきます。たとえば、算数の計算問題は、与えられた計算式を解くことですね。数字（１，２，３，…）と手続きやルール（＋，ー，×，÷，…）を知っていれば、答えを導くことができます。このように、具体的な値と規則を使って解く問題のことを順問題といいます。例：３×４＝１２それに対して、ある答えになるような、値や規則を見つける問題のことを逆問題といいます。例：１２＝□×△図にまとめると、次のようになります。一般的に、逆問題では、あてはまる値や規則が複数見つかります。 例：１２＝１×１２＝２×６＝３×４もう少し難しい例でいうと、２次方程式の解を求めるという問題も、実は逆問題です。解の公式を知っていれば、一発で解けるので、逆問題のような感じがしないですが、答えが複数ありますね。しかし、逆問題を解く公式が存在するのは『まれ』です。逆問題を解くのは、順問題を解くよりも圧倒的に難易度が高くなります。料理を作ることは、料理の順問題にあたります。材料（値）とレシピ（規則）によって、料理を作ることができますね。算数の問題と同じように図にしてみると、次のようになります。 すると、料理の逆問題が何か見えてきます。例をいくつか挙げてみます。・料理を見て、大体のレシピがわかる・料理のにおいをかいで、調味料の配分がわかる・料理を食べて、材料のこと（種類や産地など）がわかる・新しい料理を想像して、レシピを創作できるこれらはどれも、料理の逆問題を解いていることになります。修行や訓練が必要そう、

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ジャムパン　30円 ・梅マヨサラダ　90円 ・ポタージュ　35円 ・ジュース　140円食費合計　295円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　8分 所要時間　8分かれこれ2ヶ月自炊記録ツイートをしています。 これまで皆さんの参考になりそうなものもあれば管理栄養士として恥ずかしい食事内容もあったと思います。 ところで皆さんはツイートなどでお店などではなく、一般の方が作った自炊写真ツイートを見たとき自炊モチベーションは高まりますか？昼食 ・豚ねぎ焼き　100円 ・豚ごぼう　85円 ・ナムル　20円 ・紙コップみそ汁　？円 ・ビスケット　20円食費合計　225円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　7分 所要時間　7分今朝行ったアンケートの途中経過です。 自炊写真を見て自炊モチベーションが上がるかどうかということを調べました。 まだアンケートを始めたばかりなのでこの結果が変わる可能性もあると思います。また、このようなアンケートも行っています。 いろいろな方がSNSに上げている自炊写真が参考になっているかと言う質問をしました。 これも今日アンケートを始めたばかりですのでまだどのような結果になるかはわかりません。夕食 ・豚ねぎ焼き　200円 ・納豆　30円 ・梅マヨサラダ　90円 間食（外食） ・コロッケそば　480円食費合計　790円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　

こんにちは。たつやです。料理をしていて、たまに失敗することがあります。『塩と砂糖を間違えた！』とかではなく、『作業スペースがない！』という感じです。たとえば、・材料を置きすぎて、まな板を置く場所がない・洗い物を置きすぎて、シンクが使えない・小鍋を火にかけたいけど、コンロが足りないをたまにやります。端的に言えば、だんどりが悪かったということになりますが、このことについて少し考えてみます。上に挙げた『困りごと』は、レシピをそのまま追っているだけでも起こる可能性があります。つまり、料理中にはレシピに書かれていないこともやる必要があるということです。それには、たとえば、・材料を散らかさないように、１品ずつ作る・煮込んでいる間に、洗い物をする・冷めてもいい料理は、器によそっておくなどの『作業スペース』の片付けが考えられます。このような片付けを、料理の合間にだんどりしないといけません。さて、いつものごとく、プログラミングと対比してみます。『作業スペース』のことをプログラムでは、メモリといいます。プログラムの実行中に、メモリが足りなくなると、文字通り、作業ができなくなってしまいます。そのため、使わなくなったメモリ領域を、別の作業で使えるように解放する（＝片付ける）必要があります。ただ、ほとんどのプログラミング言語の場合、このようなメモリ領域の解放は、自動でやってくれます（ガベージコレクション）。つまり、プログラム実行中には、プログラムに書かれていないこともだんどりしてやっているんですね。作業ができなくなるという『困りごと』については、料理でもプログラムでも構造が似ていますね。個人的には、書い

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ラーメン　820円 ・ジュース　140 円 食費合計　960円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　-分 所要時間　-分今朝は朝ラー行ってきました。 食費を意識する生活を始めてから外食は何かで外出しているときだけと決めていましたが、今日は朝ラーのために朝からラーメン屋さんに行ってきました。 久々の朝ラーでした。さて、次回作のコンテンツに向けて皆さんのニーズを聞き取ろうとこのようなアンケートを取っています。 簡単に言えばレシピ集か献立集のどちらがいいですか？というものです。 選択肢としてその２つだけなのでそれ以外のニーズを知ることはできないのですが、現時点で食材使い切り作り置きレシピ集が求められているようです。 実はこの種のコンテンツこれまでに4品✕14回分出品しているのです。 まだまだ認知されていないということでしょうか？ それともクオリティーに問題が？昼食 ・豚ねぎ焼き　100円 ・ナムル　20円食費合計　120円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　1時間13分 準備・片付け　3分 所要時間　1時間16分今日は作り置きを作りました。 ・豚ねぎ焼き ・豚ごぼう ・梅マヨサラダ ・ナムル買い物に行く前は豚ねぎ焼きではなく、豚にら焼きにしようと思っていたのですが見切り品のねぎがあったのでそれを使うことにしました。 1枚ずつ焼いたので時間はかかりました。あと、今日はある料理家さんのやり方を真似てみました。 基本的にボ

今、なんの時間？１５分の待機なり。他のお料理は、仕上げる手前まで完了です。なにかって。私ね。土鍋でご飯炊くんだけどね、今、火にかける前のお水に浸すお時間でございます。前ね、自分に投資してるって話題触れたんだけど　　↑↑↑↑↑★わお!(^^)!★リンクっての？？この技、ずっと使いたかったんだけど、やっとわかった～スゴイよね？？機械音痴でもある私のおぼつかない技術は、私の底なしなたくましき探求心の根性でこうやって少しずつ開花して参ります(*'ω'*)我ながら感動(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　何事も勉強よん！そうそう。もともとね、介護のお仕事してたのだけど、ドラマチックに彩られた私の人生のチョットしたいたずらによって事故やらケガで只今、治療中！！で、介護の仕事と家事両立、どする？の問題解決するために、台所も改造？したのよ～！！オーバーな表現だ・・家事はスゴイ好きな作業で「家事代行」の資格もありまするが、とにかく満足な家事を手際よくしたくて「Ｔ－faｌコンパクト電気圧力鍋」を購入して「炊飯器」は卒業させたんです！！ガスコンロは３口で「ごはん」という機能表示あって充実してしているので、「うんうん♡土鍋、イケるんちゃう？」という夢のような調理器具でございます！土鍋ってね、少し手間のようにも感じるけど「その旨さ」に辿りつけるならば、全然、なんてことはないのよ!(^^)!そこで、チョットだけ、炊飯の流れなんぞを～少々。１，米はいつも通りに洗いますよ～２，土鍋にお米と必要量の水をセットします～　　ココよ～今、まさにココのタイム！　　この状態で「３０分以上」水に浸すのです～４，で、で、炊く！　　⇒火力調

こんにちは。たつやです。著作権という観点でも、料理のレシピとプログラムは似ているようです。coconala のルール上、URLを貼れないのが残念ですが、法律相談のFAQページを見てみた感じ、要約すると、・レシピの「アイデア」自体に著作権はない・ただし、レシピが「表現されたもの」には著作権があるとのこと。そのため、料理の写真やレシピ本には著作権がある、とされます。さて、レシピをプログラムに置き換えてみると、どうでしょうか？・プログラムの「アイデア」自体に著作権はない ・ただし、プログラムが「表現されたもの」には著作権があるとなり、個人的な理解では、これも合っていそうです。ちなみに、専門用語では、プログラムの「アイデア」　⇨　アルゴリズムプログラムが「表現されたもの」　⇨　アプリケーション（あるいは、実装）と呼ぶことができます。そこで、ChatGPTに、・アルゴリズム自体に著作権はない ・ただし、アプリケーション（あるいは、実装）には著作権があるの２つが真か偽かを訊いたところ、やはり真であると答えてくれました。料理とプログラミングの共通点について考えていて、法律の話（著作権）に行き着くなんて思いませんでした。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。 朝食 ・炊き込みご飯　80円＋α ・鶏肉と大根のみそ豆乳煮（作り置き）　30円＋α ・納豆（既製品）　30円 ・ゼリー（既製品）　130円食費合計　270円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　7分 準備・片付け　10分 所要時間　17分 今朝は一旦ゼリーを食べてから炊き込みごはんをセットしてウォーキングに行ってきました。 返ってくると部屋中炊きあがった炊き込みご飯の香りでいっぱいでした！次回作のコンテンツですがいくつか考えがありますがまとまってるわけではありません。 これまでやってきた【段取りキッチン（作り置きレシピ集）】の改良版をシリーズ化するか、【献立奉行（献立集）】の改良版をシリーズ化するかを候補にしています。 他にも今回のコンテンツの姉妹版のようなものも出したいとは思っていますが今のところテーマの候補はないです。 ただ、かかりつけ管理栄養士、一人暮らし食生活研究家、お食事コンシェルジュと言う肩書きに見合うようなテーマで出したいとは思っています。昼食 ・炊き込みご飯　40円＋α ・親子煮　50円＋α ・ふきとこんにゃくの土佐煮　15円＋α ・もずく酢　40円食費合計　145円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　14分 所要時間　14分そろそろ次の作り置きを考えないといけないぐらいの在庫になってきました。 コンテンツ【一人暮らし在宅ワーカーさんのまいにちごはん】にも書いた作り置きレシピの考え方やお買物リ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ焼きそば（インスタント）　100円 ・フキとこんにゃくの土佐煮（作り置き）　15円＋α ・ブロック菓子　100円食費合計　215円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　12分 所要時間　12分今朝起きたときからお腹が空いてました。 多分、双極性障害の鬱症状だと思います。 カップ焼きそばは買ったものそのままでは寂しい感じがしたので最終的にかつお節、天かす、マヨネーズをプラスしました。今回（昨日？一昨日？）作った作りお置きは正直言って失敗作だったような気がします。 あまり食べたいと思えないような出来上がりでした。 それでもまとめて作っているので自分だけで食べきらないといけないというのが一人暮らしの辛さですね^^;昼食 ・親子丼（リメイク）　90円＋α ・サバの西京焼き（作り置き）　200円 ・もずく酢（既製品）　40円 ・紙コップみそ汁　？円食費合計　330円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　15分 所要時間　15分昼も空腹と鬱っぽさがあり、食事の準備をしようとしても作り置きをお皿に移してレンジで温めるという作業がかなり大変な作業のように思えてきました。 それに加えて私の場合は毎回献立写真を撮るようにしているのでその作業に対してかなり手間を感じました。 本当の意味で自炊モチベーションが上がらない方のサポートをするには菓子類、菓子パン、惣菜パンなどを常備することをすすめるべきなので

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯（冷凍）　40円 ・ハムエッグ　70円 ・フキとこんにゃくの土佐煮（作り置き）　15円＋α ・紙コップうどん　？円食費合計　125円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　？分 準備・片付け　12分 所要時間　12分 数日ぶりの自炊記録です。 この間レシートのストックなどをしていなかったものがあるため食材料費の記録が漏れているものもあります。 また、昨晩（深夜）作り置きをしましたが時間を計っていませんでした。 おそらくいつも通り4品1時間程度だったと思います。昨日作った作り置きはこちら。 ・サバの西京焼き ・親子煮 ・鶏肉と大根のみそ豆乳煮 ・フキとこんにゃくの土佐煮サバの西京焼きは完全に魚焼きグリル任せで途中の様子を全く見なかったら黒焦げになってしまいました^^; 昼食 ・親子丼（リメイク）　90円＋α ・サバの西京焼き（作り置き）　200円食費合計　290円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　11分 所要時間　11分作り置きの親子煮を使って親子丼にしました。 個人的な好みとしては人参や玉ねぎにもっと火が通っている方が良かったなと思いました^^; 今回の作り置きでは副菜のようなものが朝のフキとこんにゃくの土佐煮だけだったのでお昼の献立二品が両方ともメインぽいものというのは寂しかったです。 こういうときのためにも納豆や冷奴、卵豆腐、煮豆、もずく酢、めかぶのような既製品があったほうが良さそうですね。夕食

こんにちは。たつやです。冷蔵庫にたくさん野菜があると、つい気合を入れて、余計に一品作ってしまいます。昨日も、そんな感じでした。ただ、よく考えずに2品を同時に作ったりすると、手が回らなくなり、かるく放心（フリーズ）してしまった、という経験もあります。これは人間が料理するときの話ですが、パソコンがプログラムを実行するというのも似たようなものです。例えば、動画を見ながらゲームをしてフリーズする、とか、パソコンも同じような理由でフリーズします。さて、ここからは表題に関する作業ログです。『お料理のレシピ＝プログラム』という視点をちゃんと整理するために、写経しておいたレシピをプログラム“風”に成形してみました。目玉焼きの場合（添付図）、人間が読むレシピは２ステップですが、『動作』の単位で成形すると６ステップになります。プログラムの一行はひとつの動作に対応することがほとんどなので、これでだいぶプログラムらしく見えてきました。あとは、イラストとかも使ってわかりやすく表示したいですね。

こんにちは。たつやです。最近、たまごを使った料理のレシピを味の素さんのサイトから写経していました。やはり、「卵を割り入れ、…」という工程が何度も出てきますね。こういう頻出する工程は、プログラミングでいうところの関数といえます。このように、『料理すること』と対比して、プログラミングへの理解を浸透させていきたいなと思っています。さて、合間に少し調べ物をしていたのですが、興味を惹かれたものが２つありました。ひとつは、既存のレシピを分析して、料理言語（Cooking Language）を構築する試みで、建築・都市計画に関する理論に発想を得ているそうです。もうひとつは、新たなレシピを創造する試みで、今はやりの生成AIの応用のようです。いままで、調べるきっかけも無かった分野なので、新鮮に感じました。

おうちごはんを極めて健康ライフ！ バランスの取れた食事を目指すには季節の食材で様々な色をそろえるのがポイントです。 ３月１日 炒飯 ３月２日 ステーキ定食 ３月４日 チキンライス(チキン無し) ３月５日 ふろふき大根、すき焼き丼 ３月８日 ステーキプレート ３月７日 韓定食 ３月９日 鳥パイタン ３月１０日 夜食は鳥雑炊 ３月１０日 メインはかまぼこ ３月１１日 フルーツポンチ、チキンライス ３月１３日 ライ麦パン。まずい ３月１４日 薬膳カレーと温野菜 ３月１５日 牛丼とヒレカツ ３月１６日 冷やし中華 ３月１６日 トマトと卵の中華炒め、3種イモサラダ、ピラフ ３月１７日 一人の休日は体に悪いインスタントラーメンw イッヒッヒ❗️ ３月１７日 筑前煮、柏飯、ワカメご飯 ３月１８日 和定食 ３月１９日 冷やし中華 ３月２０日 こんにゃく、鯛の煮付け、キノコ ３月２２日 ボロネーゼ ３月２４日 朝めし ３月２７日 肉定食 ３月３０日 かやくご飯

こんにちは。たつやです。夕食を考えるとき、毎日気を付けているのが、なるべく同じ料理を作らないことです。“オリジナルレシピ” なんてないので、レシピアプリや調味料のサイトからレシピを拝借しています。レシピを開発している個人や料理研究家、企業の方には本当に感謝です。さて、料理を作るためのレシピに含まれる要素を考えてみると、１．料理に必要な材料（野菜、肉、調味料など）２．調理に必要な道具（フライパン、電子レンジなど）３．材料を調理する手順（切り方や火加減など）４．調理後の結果（焼け具合、盛り付けなど）が挙げられます。プログラミングに明るい方なら、これらがプログラミングの要素であることに気づくかもしれません。プログラミングでは、変数と呼ばれる必要な材料（１）とライブラリ／関数と呼ばれる必要な道具（２）を用いて、アルゴリズムという手続き（３）を経ることで、望ましい結果（４）を得ます。逆に考えると、料理をするということは、実はプログラムを実行している、と言えます。私は、このような視点から、料理のレシピをもとに、プログラミングの学習ができると考えています。サービスの準備ができましたら、また告知記事で投稿いたします。

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・キャベツ焼き　55円 ・てりうま炒め（作り置き）　165円 ・かぼちゃのケチャップ煮（作り置き）　40円 ・ほうれん草スープ　45円食費合計　305円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　- 分 調理　1時間30分 準備・片付け　26分 所要時間　1時間56分朝4時台に起きてご飯のまとめ炊きをしながら切り置きづくりをしました。 キャベツはすでに炒め物や汁物用に切り置きしていたものをさらに切るという手間のかかることをしてしまいました。 炒め物や汁物と考えていたものの具体的なところまでは考えていなかったのでキャベツのみのお好み焼き（キャベツ焼き）にすることにしました。最初の考えでは4品分の切り置きだけをする予定でした。 しかし手持ち無沙汰があったので最後まで作ってみようと思い4品の作り置きを作りました。 ・ほうれん草スープ ・鶏肉とさつまいものめんつゆ煮 ・キャベツ焼き ・人参ときゅうりの酢の物前にも少し触れたことですが炊飯器を使いながらの同時進行で作っていたためブレーカを気にして複数の調理家電を使うことができず時間がかかってしまいました。 あと、今回はめんつゆやお好み焼き粉、寿司酢といった便利調味料を使って簡単に作ってみました。昼食 ・クロワッサン　25円 ・キャベツ焼き（作り置き）　55円 ・新じゃがときゅうりのツナサラダ（作り置き）　90円 ・ブロッコリーのミルク煮（作り置き）　85円食費合計　255円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・クロワッサン　50円 ・新じゃがときゅうりのツナサラダ（作り置き）　90円 ・ブロッコリーのクリーム煮（作り置き）　85円 ・豚肉と玉ねぎのスープ（作り置き）　60円食費合計　285円メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　9分 所要時間　9分 スープは先に食べたので写真はありません。 ふと思ったことですがめんつゆなどの便利調味料だけでどのような料理ができるのかチャレンジしてみたくなりました。 また、一人暮らしの方がどの程度便利調味料を活用しているのか、基本調味料だけで料理をしているのかも気になります。間食 ・紙コップそば 昼食 ・ざるうどん　50円 ・てりうま炒め（作り置き）　165円食費合計　215円 メニュー考案、お買い物リスト作り　16分 買い出し　-分 調理　9分 準備・片付け　9分 所要時間　34分乾麺のうどんではなく、市販の冷凍うどんを使い鍋で茹でるのではなくレンジ加熱しました。 麺そのものの質なのかわかりませんが期待していたクオリティーではなかったです^^; 昼食としててりうま炒めとざるうどんだけでは物足りなかったです。 また、同じうどんを使って紙コップ冷凍を作りました。 次回の作りおきのためにお買物リストを書き出しましたが前回よりも頭が働かず4品分のメニュー考案に16分かかりました。 また夕方頃に買い物に行きます。間食 ・ハンバーガー　220円 ・ジュース　200円 夕食 ・お茶漬け　140円 ・てりうま炒め　165円 ・新

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。 朝食 ・牛丼（レトルト）　210円＋α ・エビと人参、いんげんの炒め物（作り置き）　45円＋α ・紙コップそば食費合計　255円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　17分 所要時間　17分 今朝はレトルトの牛丼です。 一時期はレトルトやインスタントをよく利用していましたがここ最近は自分が作った作りおきが中心です。 それでもたまには自分が作ったもの以外を食べたいなと思うことがあるのでインスタントやレトルトのストックやお惣菜の利用をしていきたいです。 今日はそのあたりの買い出しを中心に行ってきたいと思います。間・昼食 ・おにぎり　170円 ・かけうどん　390円 ・かしわ天　190円 ・ジャイアントコーン　220円 ・ブロック菓子　100円食費合計　1070円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　- 分 調理　-分 準備・片付け　- 分 所要時間　-分 お昼は外出をしました。 途中お店で買ったものを食べたり、飲食店に立ち寄ってうどんを食べたりといった感じのお昼でした。 あとになって気づけはこれまでの作り置き生活1日分以上の食費を使ってしまっていました^^;夕食 ・ご飯（冷凍ストック）　40円 ・焼きなす（作り置き）　200円 ・豚肉と玉ねぎのスープ　60円食費合計　300円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　19分 所要時間　19分 最初は作り置きだけで夕食を済ませようと思っていた

こんにちは！みなさま初めまして！1歳の息子を育てながら動画編集の仕事をしたりInstagramでお菓子のレシピだったりお菓子作りのコツを不定期で発信している、神奈川県在住の1児のママです。自身のInstagramでリールも作成してます！最近は1歳の息子が可愛くて可愛くて溺愛してます。笑お菓子作りの他には漫画とかアニメが好きでよく見ていて、最近はハイキュー熱が再熱しております！！現在は仕事の１つとして、食品メーカー様のレシピリール動画の編集を担当していています。ココナラを活用されている料理家さんもいると聞き、活躍の場を増やしたいと思いココナラを始めました。製菓学校を卒業し、お菓子教室でのアシスタント経験や自宅でお菓子教室を開催した経験もございます。また、複数のテーブルフォトや動画のレッスンを受け、お菓子や料理を美味しそうに魅せるコツなども心得ているのでご依頼いただいた際には見せたいポイントを押さえつつ訴求を上手く伝えることができるかと思います。場合によっては撮影やSNS運用も担当もできますので、お気軽にご相談くださいませ！

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・チャーハン　155円 ・ブロッコリーのミルク煮（作り置き）　85円食費合計　240円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　1時間7分 準備・片付け　2分 所要時間　1時間9分今朝は3時台に目覚めて作り置きを4品作りました。 ・かぼちゃのケチャップ煮 ・新じゃがときゅうりのツナサラダ ・てりうま炒め ・焼きなす朝食は昨日切り置きしたみじん切りの玉ねぎ、人参を使ってチャーハンにしました。 事前にみじん切りしてあるのは便利です。 ただ味が家庭的な味というか普通の味になっていたのでもう少し美味しく作ってみたいです。昼食 ・ご飯（冷凍ストック）　40円 ・鯖の塩焼き（作り置き）　100円 ・かぼちゃのケチャップ煮（作り置き）　40円 ・新じゃがときゅうりのツナサラダ（作り置き）　90円 ・紙コップみそ汁食費合計　270円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　- 分 調理　- 分 準備・片付け　13分 所要時間　13分気づけばサバ、ツナ&かぼちゃ、じゃがいもの組み合わせでした^^; やはり作り置きをした直後は品数が多くなります。 前に電気代節約の為電気ポットを使わず事前に沸かしたお湯を保温ポットに入れてその都度そこから使うようにしたと投稿したと思います。 はじめのうちはそのようにしていたのですが冷静になってみるとそこまで頻繁にお湯を使わないことがわかりました。 保温ポットのつもりで買ったポットも魔法瓶ではなかったためこの前のスープジャーのような

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。間食 ・紙コップそば 朝食 ・ご飯（冷凍ストック）　40円 ・目玉焼き　20円 ・エビといんげん、人参の炒め物（作り置き）　45円＋α ・紙コップみそ汁食費合計　105円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　11分 所要時間　11分昨日作った作りおきがあるので明日の昼、夕ぐらいまでは賄えることができると思います。 ただ、今の時点で次の作り置きを何にするか考えて食材の買い出しに行き、切り置きまでしておいたほうがいいと思います。 ここ最近はご依頼のない日々を過ごしていますが、急なご依頼か入れば生活リズムが崩れて作り置きの準備も難しくなるのでできるだけ常に作り置き、スーパーのお惣菜の買い置き、すぐ食べられるものを持っておきたいですね。 また自炊モチベーションの低下や体調不良で自炊ができなくなったときのためにも備えておきたいですね。間食 ・ブロック菓子　100円 昼食 ・すき焼きそば（リメイク）　115円＋α ・なすの煮物（作り置き）　60円 ・白菜のお浸し（作り置き）　15円＋α食費合計　290円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　15分 買い出し　20分 調理　-分 準備・片付け　12分 所要時間　47分 ここ最近は間食を食べない日が珍しいくらいになっています。 そんな時の間食として紙コップ冷凍を考えてきていましたが、ここ最近は菓子類の食べやすさからそちらをよく食べるようになってしまっています(^_^;) 特にブロック菓子ですね。 今日もドラ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯　40円 ・すき焼き風煮　115円 ・卵　20 円 ・白菜のお浸し　15円＋α食費合計　190円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　1時間37分 準備・片付け　15分 所要時間　1時間52分 今日は4時台に目覚め作り置きを6品作りました。 ・エビと人参いんげんの炒め物 ・鯖の塩焼き ・白菜のお浸し ・すき焼き風煮 ・焼きエリンギ ・ブロッコリーのミルク煮 他にもストックが切れていたご飯のまとめ炊きと紙コップみそ汁作りをしました。 これまで詳しく内容をお話したことはないと思いますがここ最近の紙コップみそ汁はみそ、魚粉、みそ汁の具（乾燥した豆腐やわかめなどがミックスされている商品）、味付け刻み揚げ、すりごまを入れています。 間食 ・紙コップそば 昼食 ・ご飯（冷凍ストック）　40円 ・鯖の塩焼き（作り置き）　100円 ・なすの煮物（作り置き）　60円 ・白菜のお浸し（作り置き）　15円＋α食費合計　215円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　10分 所要時間　10分 今朝は作り置きをまとめて作って朝ごはん食べてから10時半ごろまで寝るといういつものパターンでした。 しかし今日は昼食までにコンテンツ作り進めることができました。 今の段階で6100文字。 全体で1万字は超えるくらいになると思います。 文字だけではなく、表やグラフ、写真、図も入れるのでもう少しかかりそうです。間食 ・ブロック菓子　100円

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ハヤシライス（作り置き）　160円 ・ニラともやしの卵炒め（作り置き）　50円 ・ポタージュ（インスタント）　35円食費合計　245円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　15分 所要時間　15分間食 ・紙コップそば 昼食 ・ハヤシライス（作り置き）　160円 ・ごぼうサラダ（お惣菜）　200円食費合計　360円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　19分 調理　-分 準備・片付け　11分 所要時間　30分昨日、一昨日に作った作りお置きばかり食べているのでハヤシライスのお供はスーパーのお惣菜のごぼうサラダにしました。 ここ最近意識して食材料費をチェックしているためかお惣菜が高く感じます。 ただ、高いからと言ってお惣菜に頼らないということはありません。 今は作り置きが常に冷蔵庫にある状態ですがそれがなくなってしまったときにはお惣菜のありがたみを感じることがあります。 やはり何かのときのために割引惣菜のストックなどもしておきたいですね。間食 ・ミニクリームパン　2個　55円 ・ジュース　100円 夕食 ・ハヤシライス（作り置き）　160円 ・ニラともやしの卵炒め（作り置き）　50円 ・なすの煮物（作り置き）　60円食費合計　425円 メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　-分 準備・片付け　11分 所要時間　11分昨日の昼に作ったハヤシライスは連続で5回食べ、今日の夕食分で全て食べきりました。 ニラともや

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・お粥 ・豆苗とツナの生姜和え（作り置き）　170円 ごま昆布 ・紙コップみそ汁 食費合計　170円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　11分 準備・片付け　9分 所要時間　20分今朝は前から気になっていたスープジャーでの保温調理にチャレンジしてみました。 スープジャー自体は前から持っていたのですが保温調理以前に普通のスープジャーとしての使い方もしたことはありませんでした。スープジャーの保温調理とは朝に予め温めておいたスープジャーに食材と熱湯を入れておくとお昼の時間には食材に火が通ってスープなどが出来上がっているというものです。 スープジャーの保温調理のレシピ本を買っていたのでチャレンジしました。今回はお粥を作ってみました。 レシピ本では保温調理の目安時間は3時間程度とされていましたが私の持っているスープジャー、やり方（一応レシピ通りやりました）では口に入れた瞬間粒々らしさもなく食感が感じられないくらい火が通っていました。これでは時間が長すぎたなと思いつつ保温力の凄さにも驚きました。 また保温時間を調整してお粥の再チャレンジとスープにもチャレンジしたいと思います。昼食 ・ハヤシライス　160円 ・卵豆腐（市販品） ・もずく酢（市販品） ・レモンティー　120円食費合計　280円＋α メニュー考案、お買い物リスト作り　-分 買い出し　-分 調理　58分 準備・片付け　7分 所要時間　1時間5分今日は昼食兼作り置き用にハヤシライスを切り置きの状態から、作り置

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯（冷凍ストック）　40円 ・目玉焼き　40円 ・きゅうりとわかめの酢の物（作り置き） ・紙コップみそ汁食費合計　80円 メニュー考案、お買い物リスト作り　14分 買い出し　-分 調理　11分 準備・片付け　8分 所要時間　33分今日から食に関わる作業時間の記録もはじめました。 はじめのうちはフォーマットが定まるまで手直しをしていくことになるかと思いますがよろしくお願いします。 朝は朝食作りに直接関係しない作り置きメニューの考案やお買物リストの作成も含まれているためそれなりの時間がかかりました。昨日までは食費もはっきりしないものがありましたがそろそろ食費もある程度はっきり示すことができると思います。昼食 ・ご飯　40円 ・チキンソテー　70円 ・ニラともやしの卵炒め　50円 ・豆苗とツナの生姜和え　85円 ・紙コップみそ汁 ・缶コーヒー　110円食費合計　355円〜 メニュー考案、お買い物リスト作り　6分 買い出し　1時間 調理　1時間11分 準備・片付け　6分 所要時間　2時間23分 今日は買い出しから帰ってきてからご飯のまとめ炊き、作り置き3品、切り置き4品分をしました。今日は買い物も作り置き、切り置きもしたため食事関係のことだけで午前中が過ぎてしまいました。 あと、これまで調理家電の同時使用でブレーカーが落ちることか度々ありました。 しかし、今はカセットコンロのガス代が高く付くということがわかってからは基本的にIHコンロを使っています。そのため今日のようにご飯のまとめ炊きをし

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ラーメン（インスタント）　100円 今朝は寒くて写真を撮る事もできず体が温まるものを食べたいということでカップ麺を食べました。間食 ・塩バターフランスパン　2切れ　25円 昼食 ・中華丼（レトルト）　250円 ・きゅうりとわかめの酢の物（作り置き）昼食では初めてレトルト丼のご飯がセットで売られているものを食べました。 値段的には比較するものにもよりますが、パックライスと丼のレトルトを個別に買ったときと同じくらいの値段です。もし冷凍ストックのご飯があるなら丼の具のみを買ったほうが断然お得（一つの目安として冷凍ストックご飯40円、パックライス100円）です。 ただ、自炊モチベーションが上がらず冷凍ストックご飯がない場合であればセットのものまたは個別に買い揃えて食べるという方法もありだと思います。間食 ・魚肉ソーセージ　2本 ・塩バターフランスパン　2切れ　25円夕食 ・ご飯（冷凍ストック）　40円 ・鯖の塩焼き ・絹揚げと大根の煮物　170円 ・もずく酢（既製品） ・バナナ　20円夕食は写真の量からさらに煮物をおかわりしてバナナも食べました。 今日からこの投稿に食費を書いていくことにしましたがそれに加えて食事の準備などにかかった時間も書いていきたいと思います。 とりあえず今日の夕食の準備には30分かかりました。 この時間については細かく分類したいと思います。料理を考えて買い物メモにまとめた時間、実際買い物に行ったときの家を出てから帰ってくるでの時間、切り置きまたは作り置きをするのに要した

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ミートソーススパゲティー（レトルト） ・コーンスープ（インスタント）今日もスパゲティーはレンチンで茹でました。 市販のスパゲティーソースは2人前が多いので一人暮らしだと１袋使い切らないといけないのが不便ですね。 さて、これからの自炊記録では献立内容に加えて食費を書いていきたいと思います。 調味料やガス光熱費等までは計算できませんが。以前やっていた【一人暮らしのための段取りキッチン】で食材料費を書いていたような形で書いていきます。 計算はざっくり計算になると思いますが食費を意識していくならどのような食事内容で1食あたりいくらになっているか把握しておくのもいいだろうも思います。ここ数日間はレシートを処分しているので実際のスタートはもう少しあとになると思います。 自炊分は材料費を、お惣菜などは商品代を、外食分は飲食代を書いていきます。間食 ・ジュース　100円 ・ブロック状栄養補助食品2本　50円 昼食 ・ご飯2膳（冷凍ストック）　80円 ・なすの炒め物 ・卵豆腐（既製品） ・なすの浅漬け（作り置き）午前中はすぐ食べられるもののまとめ買いに行ってきました。 予想以上に体力を使ってしまい昼食をまともに考えることができませんでした。 一応家にあったものでまかないました。 卵豆腐は崩れてしまいました^^;食費節約ばかりに目を向けていますがそればかりだと生活を送ることしかできないようになってしまっているようです。 今回のコンテンツは一人暮らし在宅ワーカーさんを対象としているので一人暮らしの方へのサ

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・ご飯（冷凍ストック） ・目玉焼き ・焼きなす（グリル用切り置き野菜） ・紙コップみそ汁昨日はモチベーションが上がらずツイートやブログ投稿できませんでしたがまた気を取り直してやっていきたいと思います。 コンテンツ作りの進捗状況としてはまだ下調べが必要なことがあるものの、コンテンツとして文章化できるところから進めている状態です。ただ、多少の進んでいるという実感はありましたが今は停滞しているような状況です。 個人的な話ですが、一日の稼働時間が制限されているのが自由に活動できない要因だと思います。 当初の4月頭にココナラへ出品というのも厳しいかもしれません。昼食（外食） ・おにぎり ・天ぷらうどん夕食 ・ご飯（冷凍ストック） ・コロッケ（お惣菜） ・ナムル（作り置き） ・紙コップみそ汁今日は外出をしたのですが体調が良くなかった為帰ってきてからは寝ていました。 このようなときのためにすぐ食べられるようなものを常備しておきたいのですがやろうと思ってなかなかまとめ買いができていませんでした。 そこで今日はフードデリバリーサービスのコンビニ商品デリバリーを頼みました。便利といえば便利ですがシステムが怪しいところがあります。 最終的にどの様になるかはわかりませんが割引されるべきところを正規の値段で請求されているようです。 一応有名なところを使っているのですがこれまでもフードデリバリーで満足の行くサービスを受けられなかったことがあります。商品代金、送料、サービスの質を踏まえたうえでこのようなサービスを

こんにちは、みなさん！今日はちょっと変わった視点から星座と料理を結びつけてみたいと思います。あなたの星座があなたの好みや性格にどのような影響を与えるか、そしてそれに基づいてあなたにぴったりの料理を提案します。さあ、お楽しみください！牡羊座まず最初に、牡羊座の皆さんに捧げる料理です。情熱的で活動的な牡羊座の人々は、エネルギッシュでスパイシーな料理がぴったりです。そこでおすすめするのは、シンプルでパワフルなチキンカレー！スパイスの効いた香りとピリッとした味わいは、牡羊座の勇敢さと行動力を引き出します。 牡牛座次に、忍耐強く実直な牡牛座の方々にぴったりな料理をご紹介します。牡牛座の人は地に足のついた料理を好む傾向があります。そのため、ジューシーなステーキと焼きたての野菜がおすすめです。シンプルながらも贅沢な味わいが、牡牛座の安定感と忍耐力を満たしてくれることでしょう。 双子座一方、双子座の興味深い性格に合った料理は何でしょうか？双子座の人々は知識欲旺盛で好奇心が旺盛です。そこでおすすめするのは、バラエティ豊かなタパスプレートです！さまざまな小さな料理を楽しめるこの料理は、双子座の好奇心を刺激し、新しい味や食材を試す楽しみを提供します。 蟹座家庭的で情緒豊かな蟹座の人々には、心温まるホームメイドのチキンポトパイがぴったりです。家族や友人との時間を大切にする蟹座の人にとって、手作りの温かい料理は特別な意味を持ちます。シンプルでありながらも愛情たっぷりに作られたこの料理は、蟹座の人々に幸福なぬくもりをもたらしてくれることでしょう。 獅子座続いて、獅子座の皆さんにぴったりの料理をご紹介します

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。朝食 ・カップ麺 ・豚肉とじゃがいもの炒め物（作り置き） ・小松菜のお浸し（作り置き）今朝は思い立ってあることを調べてみました。 IHコンロでお湯を沸かしたとき何分で沸騰するのか？ 私の持っているIHコンロでは湯沸かしモードというのがありますが水の量に関係なく強火で7分タイマーになっているようです。 そこで実際に水の量を決めた上で強火で加熱したときの時間を測りました。結果、私が持っているIHコンロでは0.5Lを沸かすのに4分かかるということがわかりました。 これまでは沸騰してもタイマーが作動して電源が切れるまで放置していたことがあったため無駄に電気を使っていたことかありました。これからは水の分量に応じてタイマーをセットしてお湯を沸かしたいと思います。昼食（外食） ・牛丼 ・みそ汁 夕食 ・月見うどん ・人参としめじのナムル（作り置き）今日は外出の予定がありましたがそれ以外はコンテンツ作りなど何もすることができませんでした。それではまた明日お会いしましょう。