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健康的なチョコレートの選び方

「はいはい、今流行りのハイカカオや乳酸菌入りなどの機能性食品でしょ?」「そんなのもう知ってるよ」ちょっと待った!!ページを閉じようとしたあなた!チョコのパッケージ裏の原材料表示を見たことはありますか?名前やカテゴリーで選ばず、本当に健康的なチョコを選びましょう①カカオマスやっぱ、カカオじゃんではありませんカカオマスの表示が何番目に来ているかが重要です。原材料表示は表記において様々なルールがありますが、基本的に含有量が多い順に記載されています。これが何番目にきているかでチョコレート苦味がおおよそ決まります。いわゆるハイカカオといわれる70%以上は1番目に来ています。②ココアバターココアバターはカカオ豆を粉砕する段階で得られる油脂成分です。これがあることにより、チョコレート特有の口溶けや滑らかさを感じられます。ポイントはココアバターか植物性油脂のどっちが記載されているかん?と思ったあなた、鋭いですね~そうです、ココアバターも化学的分類は植物性油脂になりますが、食品表示の世界では、植物性油脂≠ココアバターです。植物性油脂は大豆油やなたね油の混合油であり、ココアバターは含まれていません。この植物性油脂は炎症作用や悪玉コレステロールを増加させる作用があります。一方でココアバターは、抗炎症作用や悪玉コレステロールを低下させる作用があります。安価なチョコレートは植物性油脂を使用していることが多いので、注意して見てください。③砂糖白砂糖が体に様々な悪影響を及ぼすことは、もうご存知の方も多いと思います。血糖値の急上昇・急下降を引き起こし、炎症作用や強い依存性もたらします。では、なにが入っているの
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バレンタインと世界平和

あ~バタバタしてたら過ぎちゃった(笑)昨日の仕事での出来事。急性期認知症治療病棟入院中(といっても慢性期の方も多数)の患者さんと毎日ランチ前に嚥下体操をします。※お年を召してくると、喉元の筋力も弱ります。 飲み込む力が弱くなって、食べ物や飲み物、自分の痰や唾さえ詰まったり、  気管の方に入ってしまったりすることがあります。 窒息や、誤嚥性肺炎のリスクが高まるということです。その時に、ただ体操をするのではなく、季節感や日にち感覚(見当識)を感じられるようなやり取りをしたり、1つ1つの体操の動きの意味合いをお伝えしたり、脳トレや笑い話を添えたりと、コミュニケーションを図りながら感情に訴えかけるように楽しく行うのが私流。認知症の方は、「今」を生きているわけで、私たち以上に、楽しい「今」の積み重ねが充実した1日をつくるから。「今日の日づけ、知っていますか~?」「一緒にカレンダーを、口を大きく開いて読み上げましょう!」そう!!!「チョコレートの日♥」私の爆音声が聞こえたナースステーションから、ドクターとナースの爆笑!!え!?違う??チョコレートの日やろwww?ところでね、バレンタインって90歳のおばあちゃんもご存知なんです!!【バレンタインの歴史】どうやらローマ帝国時代までさかのぼるようです。ここからは長いので、興味ない方はチョコの写真までワープどうぞ♥☆皇帝クラウディウス2世は、「若者が戦争へ行きたがらないのは、故郷に残る家族や恋人と離れたくないからだ」として、結婚を禁じていました。そのような状況の中、結婚もできないまま戦地へ送られる若者を気の毒に思ったキリスト教司祭のウァレンティヌス
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チョコ、ください(>△<)

おはようございます。こんにちは。こんばんは。初めての方、最近ブログが絵日記化してきたアイトと申します。(コーヒー片手に絵日記書きながらご挨拶)皆様、本日巷ではバレンタインですが…チョコレートは貰えましたか?私は貰えてませんッッッ(TДT)引きこもっているので当たり前なんですが…(笑)子供の頃は良かった…友チョコや同情チョコがもらえたし、モテる幼馴染や、弟’sがいたのでおやつに困らなかったのにッッッ(TДT)今や自腹を切らねばゲット出来ぬ…寂しい限りです(T_T)とあるアニメキャラのように叫びたい…「ギブミーチョコ!!」叫んでも貰えませんけどね(笑)では、バレンタインの思出で話を一つ(笑)信じてもらえないかもしれないんですが、私、小学校3年生までバレンタインは「チョコが貰える日」だと思ってました(笑)何故なら…ずっと弟’sと一緒にチョコを貰っていたからです(&gt;_&lt;)弟’sが幼稚園に上がってからは同級生のお母様方が貢いで下さってたんですね。同級生に「アイちゃんは誰にチョコあげるの?」と訊かれ思わず「はい?」と間抜けな声で答えました(≧▽≦)「貰える日じゃないの?」と、訊き返したら「は?」と返され、バレンタインがいかなるイベントか説明されました(;´・ω・)帰宅後、母に「バレンタインてチョコを貰える日じゃないんだって…」と伝えたら「そうよ」と笑顔で応えられました(笑)…そう言えば初めてチョコを貰った時「本当はあげるんだからね」と言われてた事をその時に思い出し「この事だったんだ」と(笑)そして、初めてあげるなら祖父にと手作りしました(&gt;_&lt;)祖父に「送るね」宣言
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チョコレイト・ディスコ

さぁ、いよいよこの日がやってまいりました。と言っても、ベアたんにはあまり関係ないんですけどね。この日はタイトルの歌がめっちゃ流れる日です。ベアたん、実は、知ってる人もいるけれどチョコレートが苦手です。チョコケーキやチョコムース、チョコアイスは好きなのですが、板チョコが苦手。生チョコはかろうじて買うことがあります。チョコの、あの、口の中に残る感じが苦手で……小さい頃あまりチョコレートを買う機会もなかったので、慣れていないというのもあるんでしょうね。ここで、ちょっと簡単なチョコケーキの作り方をご紹介します。材料ラクトチョコアイス 100mlホットケーキミックス 50g作り方1. ラクトチョコアイスをボウルに移してよく溶かします。2. 溶かしたアイスの中にホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。3. 2をレンジOKの耐熱の器に移し、500wで1~2分加熱します。4. 完全に膨らんだら出来上がり。ね、簡単でしょう?これ、結構美味しいんです。バレンタインのエピソードと言えば、ベアたんは恋人からもらったチョコを、苦手なのでと他の友達と食べたのがバレたことがあって、修羅場でした。チョコをわけて食べる時は、彼女と2人でわけて食べるようにしましょう。ベアたんからのお約束です。
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惑星チョコレートつづき 〜水星と金星〜

皆様こんばんは。3連休も真ん中の土曜日になりましたね。いかがお過ごしでしょうか。私が住んでいるところは、今日とても天気が良く穏やかな日でした。なんだか花粉のような・・むずむず感じる日でしたが、日を追うごとに、日照時間も長くなってきており、春がもう近くだなと思う今日この頃です。さてさて、前回も紹介した惑星チョコレートなのですが、あれから一粒一粒大切に食べているわけでして笑今日はどれを食べようかな・・と・・ふとチョイスしたもの。水星と金星をいただきました。豆を挽いて入れたビターなコーヒーと一緒に堪能しました。(その後こたつで寝たわけなのですけれど笑)さて、話は西洋占星術の話になりまして、今日は少し水星の話と、水星と金星のアスペクトについて話します。それぞれのシンボルはこのような感じですね。・水星 (Mercury)・・・☿・金星 (Venus)・・・♀金星については前回のブログで書かせていただいた通り(↓)実は、戻ってみていただくと、水星のマークは、金星のシンボルにアンテナ2本立っているみたいなんですよね。そのアンテナが示すように、水星は意思疎通やコミュニケーション、通信、知性、思考、言語や文筆活動などを示します。水星と金星は当然、みなさんの出生時ホロスコープ内の天体として存在しているわけなのですが、(たとえば・・私は水星は処女宮(乙女座♍️)、金星は巨蟹宮(蟹座♋︎))そのホロスコープの中にある天体同士が作る座相(角度・位置関係)をアスペクトと呼びます。例えば、ほとんどおんなじ位置にあれば、0度でコンジャンクション相対する反対位置にあれば、180度でオポジションなどです。私は星座
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Valentine kiss

インスタグラムを始めることになり、ココナラでもプチブログ開始しました!もうすぐバレンタインですね!本日お出かけになる人も多いのではないでしょうか?バレンタインは欧米だと男性がホストとして女性をおもてなしますが日本は逆ですね。始まりを調べると。。。昔ローマ皇帝の命令で、結婚禁止だった兵士たちを内緒で結婚させていて処刑された司祭さんを敬ってできた日らしいです😲ぼくはちょっといいチョコレートを自分自身にあたえて祝いたいと思います苦笑(多分コンビニかな😭)よい1日を🍀追記バレンタイン・キッスの歌知っていますか?(古すぎ💦)ロゴスタでは、「