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むかしむかし、あるところに絵描きがおりました、ある日の事、とあるレストランのオーナ様から電話がありました。「最近ちまたでブイブイいわせている壁画家がいるとの噂で電話してみました。」「壁画家？どこからの噂です？！」「空間デザイナーの●●さんからの噂です。」師匠でした。いまレストランをリニューアルする予定でコンセプトに合わせたフレスコを描いてほしいという事だった。もともとグラフィッカーだったのがいつの間にか壁画家となった私でした。1997年に制作した Mural Paintng壁画です海賊船がテーマの多国籍料理画廊　セントアンズベイ 海賊船のレストランということで天井に「トリックアート」秋の高い空を表現したフレスコ画を制作しました。-----------------------------------------------------------ウィキペディアからフレスコ (fresco) は「新鮮な」を意味するイタリア語。 西洋の壁画などに使われる絵画技法。 または、その技法で描かれた壁画。 （イタリア語では技法または壁画を指す場合はアッフレスコ affresco） 壁に漆喰を塗り、その漆喰がまだ「フレスコ」である状態で、 つまり生乾きの間に水または石灰水で溶いた顔料で描く技法。 やり直しが効かないため失敗した場合は漆喰をかき落とし、やり直すほかはない）、高度な計画と技術力を必要とする。------------------------------------------------------------海賊船がテーマの多国籍料理画廊このセントアンズベイは画廊を兼ねたレストラン

【写植】9歳の時の夏休み母親の仕事が忙しくてお盆休みが取れずどこにも出かけられなかった。しかも父親にどこかつれってってと言うと「俺のお小遣いじゃ無理だなぁ～」そう言われて断られる。これじゃ夏休みの唯一出かけられるお盆休みにどこにも出かけられず終わってしまう。仕方ないので俺は友達に電話して遊ぶ約束するがみんな出かける用事があり遊ぶ事も出来ない。当時の母親の仕事はワープロが出てきたおかげで絶滅しかかってた写植の仕事をしてた。写植の仕事は文字が書かれた透明のガラス盤にフラッシュの光を当ててフィルム紙に文字を転写する仕事。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【立ち読み】俺の母親がやってた写植は全自動コンピューターの物でなく全て完全手動型だった。( ´Д｀)=3 ﾌｩその為ガラス盤を変えたり文字を探したり作業に時間がかかる。しかもこの時の母親はまだ写植初心者だったので仕事に時間がかかってた。( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．なのでお盆休み返上で写植をやらないととても終わらせる事が出来ない。このせいで俺はお盆休みにどこにも出かけられず1人で遊ぶしかなかった。(´･д･`)ｼｮﾎﾞｰﾝそこで俺はとりあえず本屋に行って立ち読みする事にした。読む本は漫画本中心に長時間読み本屋にずっと居座わる。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【鉄道模型】この時立ち読みしてた本は「デビルマン」「アップルシード」「アキラ」「バオー来訪者」等昔人気があった本だった。立ち読みに夢中になった俺は3時間くらい本屋に居座り夢中になって読んでしまった。((o(*´∀`*)o))ﾜｸﾜｸ♪でも立ち読みしてると足が疲れてきてそ

こんにちは。9月も後半に入り、１０月を迎えようとしているのに、、、暑いです(;^ω^)私は九州鹿児島県で暮らしており、台風の影響で雨も多く、ムシムシ暑くて。。まだ梅雨かな？と感じるほどです( ｀ー´)ノしかも、私の仕事、天候に左右されるところがあるので、雨でそとに出かけないと売り上げ伸びないし。。。こりゃ参った🔶YouTuberのりゅうさんもおすすめのシャドーイングとそんな話はさておき前回YouTuberのりゅうさんの話をあげたんですけど、それから続けてりゅうさんのオーストラリア留学で経験した英語学習法をいろいろ拝見させてもらいました。そこで、わたしはシャドーイングに力を入れる英語を勉強してきました。りゅうさんもシャドーイングを365日続けて、「リスニング力がかなり向上した。」「リスニング中の思考停止しなくなった」「文章が前から理解できる」「リスニングへの抵抗がなくなった」「会話がスムーズになった」と上げておりこれシャドーイングやっててよかったし、これからもやり続けるべきジャンと思いました。そしてりゅうさんは、シャドーイングのほかにも、独り言英会話を自分のスマホに向かって１年やり続けたそうです！りゅうさんのYouTube動画は、やり始めてから、達成したまでの動画が残っており、しかもかなり上達しているのが目で見てわかるので、安心してわたしも始められるなと感じました。なので、これからわたしも日記にした英語をスマホに向かって、口に出して話していこうと思いました。英語学習が一層忙しさを増してきたという風に感じております。英語話せるまで、かなり過酷のようですが、がんばります！

あるイタリアンレストランが店内に張り出した子連れ客への12の要望が、SNSで議論になっています。その要望を以下に引用しましょう。・ベビーカーの入店はご遠慮ください ・店内を歩かない、走らない、席の上に立たない ・トイレは大人と一緒に ・大きな声を出さない(泣き止まない場合は一度外へ出てあやしてください) ・故意に物音を立てない(椅子を蹴る、食器やテーブルを叩くなど) ・動画やおもちゃの音は最小限に ・お店のもので遊ばない ・飲食物の持ち込みはご遠慮ください(離乳食はお声かけいただければOKです) ・ゴミはお持ち帰りください・席でオムツを替えないでください ・お子様も1ドリンク・1オーダーをお願いします（1オーダー制は経営上の理由） ・席や床を汚した場合はお声かけくださいいかがですか。私なんかが見るとごく当たり前のことしか書いてないと思いますが、店主によれば、これらは実際にあったことだそうです。そして、そうした客には直接注意してきたものの、なかなか聞いてもらえず、なかには接客態度が悪いと怒り、強硬な態度に出る客が少なくなかったそうです。それで事前に呼びかけをすることで「お互いに摩擦なく利用していただけるのではないか」と考え、掲示することにしたわけですね。また、入店前にも口頭で確認するようにしているとのこと。しかし、実際にあったって、本当に席でオムツを替える客がいたというのはちょっと信じられませんね。食事をしている横で赤ん坊のオムツを替えられて平気な人はいないでしょう（見た目だけではなく、匂いの問題のある）。私だったら席を立ちます。この要望の掲示にSNSでもさまざまなコメントが寄せ

先日、ココナラを通しては第一号のお客様より高評価をいただくことができました。初めてのお客様ということで評価がとても気になりましたが、ご満足いただけたようで大変うれしく思います！！🔽販売サービスはこちら🔽今回のご依頼は以下でした。--------------------------------------------＜ご依頼内容＞ 日時：2022年9月5日（月）午後7時30分 人数：大人4名 エリア：新橋・銀座・赤坂・六本木 席タイプ：個室 ジャンル：指定なし 予算：～20,000円まで/1名 用途：接待--------------------------------------------このようにご依頼をいただけましたら、私の経験から適切なレストランをご紹介させていただき、個室の空席状況なども併せてご紹介をさせていただきます。また、有料オプションとなりますが、予約代行も＋500円で請け負っておりますので、事業がお忙しい方や予約作業がお手間な方は是非ご活用ください。※予約に伴い予約者の情報をいただく場合はございますが、　機密保持契約書（NDA）の提出もしておりますのでご安心ください。引き続き、何卒よろしくお願いいたします。◆こんな方にお勧め ・社内やご自身のリソースや時間が不足している ・見知らぬ土地でおススメのお店が分からない ※秘書を自社で持つ余裕のない中小企業オーナーや従業員、個人経営の方には非常に便利なサービスなのではと自負しております。 ◆たか（あなた専用の秘書）について 【実績】 ・最大手ブラックカードコンシェルジュ　3年 ・東証一部上場（現プライム市場）企業 社長

こんにちは。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。「さわやか」というハンバーグレストランの話を書きます。いつもすごく混んでいるハンバーグレストランでファミレス風です。子供のころ、毎日のようにCMが流れていて静岡の人にとってはなじみのあるレストランです。最近は、県外の方が多く、御殿場など県境のお店はすごく混んでいます。御殿場のお店は6時間待ちとか多いです…さわやかのレストランはディズニーランド並に待ちますが、子ども連れの方も多く、そのホスピタリティもディズニーみたいです。たまに行くと楽しいし、ハンバーグもおいしいです。最初　生焼けでびっくりしますが、焼きながら食べるので少しずつ焼けていきます。　

こんにちは！！ Kane（ケイン）でございます！ ココナラでは、人見知りの方に向けたマンツーマン英会話レッスンを販売しております！人見知りの方こそ英語学習をしたほうが良い理由などを紹介しております。詳しくは、この記事をご覧になってください！また、私のレッスンを受講してくださった方はしっかりと人見知りを克服されていますので、人見知りでなかなか人と話すことができないという方は一度レッスンを受講してみてください。また、将来海外で働きたい方や海外旅行で英語をスラスラと話せるようになりたい方もぜひ一度レッスンを受講してみてください！ みなさんの将来の夢を一緒に叶えさせてください！！人見知りの方向けのレッスンはこちらからお申し込みをよろしくお願いします！！ 【英語学習者必見！！】接頭辞・接尾辞をまとめてみました！英語学習者のみなさんの役に立てればと思い、一覧にしてみました！ぜひ、このブログを見て参考にしてください！良かったら「いいね！」をしてください！接頭辞（動詞編）接頭辞（名詞編）接頭辞（形容詞編）接尾辞（動詞編）接尾辞（名詞編）接尾辞（形容詞編）前回のワンポイント問題の正解は、、、１番が①、２番が③でした！！！今回の問題は文脈から読み取れば解ける問題かと思います。間違えた方は、もう一度復習してみましょう。わからなかったら私に連絡ください！＜ワンポイント問題＞括弧内に適切な答えを入れてください！Jane trained every day for a marathon in summer. In the end, she (　  ) finishing the race in fewer

【ドライブ】4歳の時住んでた三郷団地から1番近い自動車店の「イエローハット」で「スズキアルト」を購入した。そして次の日曜日家族初ドライブに行く事になりどこに行くか地図を広げ目的地の家族会議が開かれた。( *ﾟｪﾟ))ﾌﾑﾌﾑしかしまだ遠くに行くのが危険だから近場にする事になり三郷団地近辺になってしまう。俺としては遊園地に行きたかったけどこの頃まだ三郷に高速道路が無く行くのが大変だから却下された。でも三郷団地なんて言う辺境の田舎の近場なんて車で10分の所にある三里駅のヨーカドーくらいしかない。(´･д･`)ｼｮﾎﾞｰﾝそこでここから1番近いレストランに食事に行こうとなり1番近いレストランを本の地図を見て探し始めた。地図で探した1番近いレストランは隣町の「すかいらーく」と隣町の焼肉食べ放題の店「じゃんじゃん」があった。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【夢の国】そこで母親が焼肉食べ放題の方が安いしたったの1人60分1000円だしここに決定と勝手に決めてしまう。俺も肉が好きだったから今度の日曜日に行くドライブがとても楽しみになってしまいたらふく肉を食べようと喜んだ。そして日曜日早速初自家用車に乗り込み武蔵野線の線路を超えた所にある焼肉屋「じゃんじゃん」に行った。到着して店内を見るとスーパーでよく見る肉や野菜や魚がおかれてる巨大冷蔵庫がドーンと置かれてた！その冷蔵庫に肉が山盛りに盛られた大きなお皿がたくさん並んでてなんと！そこお皿から自由にとりテーブルで焼けると説明される！ﾋｨｰ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ始めてきた焼肉食べ放題の店は万里の長城に肉が並んでる光景であまりの肉の多さに驚き全部食べた

皆様こんちは、バイリンガル英会話教師のにっしーです。この間は、 東横線沿いにある「元住吉」駅をお散歩してきました。 元住吉駅の改札を出て 西口から出ると目の前には賑やかな商店街！ 元住吉の商店街では、 童話に登場する動物をモチーフにしたサインアーチが設置されており、 それもなかなか可愛いかったです。 商店街の＜画像＞を添付したいところですが... 写真を撮り忘れていた...ごめんなさい...。 さてと、本日は、 「オススメグルメ @ 元住吉」 をご紹介したいと思います。 ▼ Mui（旧店名/もとえ珈琲）▼ 住所: 神奈川県川崎市中原区木月3-13-2営業時間: 10:00～19:00 定休日：火曜、第1,3,5水曜 こちらは 「コーヒー豆の販売 + カフェ」 であり、 店内に入るとコーヒーの香りに包まれます。 (コーヒーの香りが好きな方にはたまらないですね~♪) この日私が頂いたのは ・深入りコーヒー (とても美味しかった！） ・栗のミルフィーユ (マロンクリームがたっぷり！そしてトッピングのピスタチオが香る生クリームもなかなか美味しい♪） 私の最寄り駅にはおしゃれなカフェなどなんもないので、 定期的に立ち寄れるご近所の方が羨ましいです　>w<!! ▼ KUTOTEN ▼ 住所: 神奈川県川崎市中原区木月3-13-31 営業時間: 10:00～20:00 定休日：火曜、第1,3,5水曜 店内ではおしゃれで美味しい ケーキ＆焼き菓子が販売されています。 カフェで食べられるスイーツはこちらでも購入でき、 私がカフェで頂いた「栗のミルフィーユ」もありました☆ インスタ

イタリアンレストラン葡萄房様よりイラストのご依頼を頂きました。お店のメニューやエプロンなどに使用されます。人物はソムリエの方の似顔絵となっています。作成はIllustratorを使用し、印刷しやすいように背景を透過したpng,jpg,aiデータを作成してお渡ししました。今回は出品している特定のサービスのご利用ではありませんでしたがご対応させて頂きました。もしご依頼内容に近いサービスが見つからなくてもまずはお気軽にご相談ください。今回のようにご対応可能なものでしたらご相談の上お受けいたします^^レストラン関係では手描きのイラストを用いたメニューやポップのデザインを承っております。ご興味ございましたら是非ご覧ください。

　こんにちは！ちゅーまんです　今日はかなりの猛暑で溶けそうでした・・・　みなさんも熱中症には気をつけてください　さて、みなさんは自分の得意なモノや趣味が人生に役になったと感じたことはありますか？　この前、友人から「英語話せるのはすごいと思うけど、実際どう役に立つったの？」という質問を受けたので、ここでも僕の答えを共有しようと思います。友達が増えた　まず最初に、友達が増えたということです！　英語が話せるようになって、アメリカ人と話すことに抵抗がなくなった私は、彼らとカラオケや食事に行くようになりました。　アメリカ人と行くと、よく知る場所でも新しい発見やカルチャーショックがあり、かなり新鮮でした。　単純に友達が増えるのは楽しいですよね？　英語が話せると友達の幅が広がるので、その分人生が明るくなります。仕事　僕の本職はエンジニアなんですが、この仕事も英語ができるからこそ出来る仕事なんです。　エンジニアといっても、プログラミングをカタカタと書いてるわけではなく、海外のお客様から送られてくるメールや文書を翻訳して上に投げるという仕事を多くやってます。　もちろん、ビジネス英語やエンジニアの知識を毎日勉強する必要があるので、かなり大変ですが・・・　英語が出来なかったら、東京で今の仕事に就けてないし、もっと給料が低くて貧乏生活していたと思います笑笑最後に　今日は僕が英語が出来て人生にプラスになったことを2つ紹介しました。　必ずしも、英語ができると人生が好転する訳ではありませんが、悪くなることは絶対ないです！　「英語を勉強して後悔した」なんて言葉聞いたことないですよね？（あったら教えてほしいです

ものの数日や数週間で、英語が話せるようになる魔法みたいなこと方法ってある？夢のような話ですが、実はあります。 英語を勉強する際、まず英語をしゃべる楽しみを経験したいですよね。今回は、すぐに伝えたいことを「英語でいうこと」が出来る方法についてお伝えします。この方法は、有名な「なんでも英語で言えちゃう本」という本で、紹介されている方法です。その内容を噛み砕いて、私の考えも乗せて書いてみたいと思います。全然英語が話せる気がしない。と思い込んでしまっている方がいたら、試してみてほしいです。もちろん長期的に腰を据えて勉強に取り組んだ分は、裏切ることはないです。一度「しゃべれる楽しみ」を感じることができたら、その後は、正攻法も織り交ぜて、どんどんステップアップしていきましょう。英語を喋りたい初心者が一番最初にできること他の記事でも書いていますが、義務教育を受けた日本人であれば、すでに記憶のどこかに英語が封印されています。あなたの記憶にすでにある知識を表に出すだけで、本質的には英語が話せることになります。自分の中にある知識を表に出すための型を覚える。これがコツです。 全く話せない状態から、少し話せるようになると、結構世界が変わると思います。最初はひとまず「自分が言いたいことを雰囲気で伝える」レベルになるのが目標です。そのために、初心者ができることはいくつかあります。 文法はざっくり英語と日本語の語順が違うことは、よく言われることですね。まずそこを、ざっくりと雰囲気でとらえます。日本語と英語の語順日本語　→　主語 + それ以外 + 動詞英語　　→　主語 + 動詞 + それ以外英語

こんにちは皆さん。新倉(シンクラ)です。 今日は最近Twitterなどでもワインボトルの抜栓に苦戦しているというTwitterを良く拝見しワインの抜栓方法についてご紹介していきます。ワインラバーの方々からすればなんてない内容だと思うのですが、 知人が主催するTwitter上の＃ニューワイン会のメンバーも興味を持っていたようなので、改めて簡単に紹介していきます。今回はパニエ(ワインの籠)ではなく立てて開けるヴァージョンにしています。 ある種の技術というか慣れなので、文字に起こすと判り難い部分もあると思います。 今日は、ワインの抜栓の基本的な方法を7段階のステップに分解してポイント別に解説していこうと思います。 ワインボトル抜栓方法 Step1 ボトルネックの出っ張りの下の部分にまずは半周、ソムリエナイフの刃で切り込みを入れる。(ボトルを持って切り込みを入れる際はナイフの刃と指でボトルが持ち上がるぐらいしっかりとボトルを持つ事が大事です。) Step2 ソムリエナイフを持ちかえ、もう半周切り込みを入れる。(ナイフを持ち換える際に逆手にし要領はStep1と同様に) Step3 切り込みを入れた部分から上に向かって縦方向に切り込みを入れ、キャップシールの上部を取り外す。(切り込みが綺麗に入っていれば縦に切り込みを入れなくてもキャップシールを外すことも可能です。) Step4 ソムリエナイフのスクリューの先端をコルクの中心に当て、垂直に刺し込む。(スクリューを差し込む際は人差し指を添えると感覚が掴みやすいです。) Step5 コルクの中心にまっすぐになるように調整しながら、スクリューを刺

レストラン向けのWordPressテーマを探すのは、決して簡単ではありません。市場には何百もの素晴らしいテーマがある一方で、品質に乏しいテーマも少なくありません。そのため、理想的なテーマを選ぶには、デザイン、機能、使いやすさを慎重に考慮する必要があります。この記事では、フードブロガーやレストランオーナー、食品業界のビジネスに最適なWordPressテーマを厳選し、その特徴や理想的な使い方について詳しく紹介します。テーマ選びの基準は？レストラン向けのWordPressテーマに必要な機能は多岐にわたります。レスポンシブデザイン、メニューの表示、位置情報、フォトギャラリー、予約システム、ソーシャルメディア連携など、基本機能はもちろんですが、ビジネスのニーズに合った追加機能が重要です。今回紹介するテーマは、以下の基準に基づいて選定しました。デザイン: 洗練されたタイポグラフィとレイアウト機能性: 予約、オンライン注文、メニュー表示など、必要な機能が揃っているか使いやすさ: ページビルダーの対応状況やカスタマイズのしやすさパフォーマンス: 軽量で、速く動作するかこれらを踏まえた上で、フードブログやレストランに最適なテーマをピックアップしました。おすすめのレストラン向けWordPressテーマ5選1. Rosa LTRosa LTは、Pixel Gradeが提供するレストラン向けテーマの一つで、特に洗練されたアニメーションとスクロール効果が魅力です。Gutenbergブロックエディターにも対応しており、最新の技術で美しいウェブサイトを簡単に構築できます。特徴:Gutenberg対応複数のヒ

お久しぶりです！！投稿遅くなりましてごめんなさい。仕事が忙しかったりで、ココナラに投稿する習慣リズムが崩れていました。(-_-;)一回リズムが崩れると取り戻すのって難しいですよね～忙しいし続けるのやめちゃおうかな～とか、何かしら言い訳作って作業してませんでしたが、英語の学習は続けていたので、もったいないと思って頑張って続けることに決めました。努力ってこういった、当たり前やだれにでもできることをひたすら続けることなんだな。って改めて気づかされました。これは、英語学習でも言えることだなと思いました。ほんとに。せめて学習作業は（たまにさぼったけど）続けてる自分えらい(*^-^*)とたまには自分をほめてあげようと思いました！🔶シャドーイングプラス始めたこと前回YouTubeｒのりゅうさんがシャドーイングや、独り言英会話をカメラに向かって話す。といった英語学習方法を真似してみようと思って、毎日の日記プラスで自分のｉＰａｄに向かって、今日一日の出来事を話すところから始めました。いざ、カメラに向かって英語を話そうとすると、なかなか言葉が出てこなくて中学生レベルの英語しか出てこないんですけど、カタコトながら今日あったことを話してます。( ；∀；)🔶この練習法かなりエネルギーを使います。いつもシャドーイングをして、ネイティブのマネばかりして英語が話せるような気がしてますが、カメラに向かって話すとびっくりするくらい言葉が浮かんでこないのが浮き彫りになりますただ、カメラに向かっていきなり話すのもボキャブラリーや言い回しが思い浮かばないので、下準備ということも、加えてまずは日記を書いて、それを思い出す

　こんにちは！ちゅーまんです　今日は休みだったので、七つの大罪の映画を観に行ってきました。　　やっぱり、七つの大罪面白いですね！　　黙示録の四騎士もアニメ化してほしいなぁなんて思ってますww　さて、今日は英語が上達するために必要な「マインド」について話していこうと思います。　先日紹介したような教材も重要なんですが、何事も成功するためにはマインド（考え方・気持ち）も重要な要素になってきます！　そこで、今日は「目標は明確に」ということについて話します。目標は明確に　最初に僕から質問です！　「あなたが英語を勉強をしているorしたい理由はなんですか？」　僕は英語を勉強したいという方にいつもこの質問をしています。　なぜなら、目標を明確にすることが英語上達の第1歩だと考えているからです。　「英語を話せるようになりたい」など曖昧な目標だと、自分がどのレベルまでいけば良いのか、どのような勉強をすれば良いのかわからなくなります。　上の例だと・海外旅行で困らないレベル・ネイティブとおしゃべり出来るレベル・英語でプレゼン出来るレベル　など、着地点が多く存在します。　目標が違えば、それに向けて勉強法や進む道が大きく変わってきます。　サッカーで例えるとわかりやすいかもしれませんね！　ゴールキーパーになりたいのにシュート練習ばかりしていてはいつまでもゴールキーパーにはなれません。キーパーにはキーパーの練習が必要なんです。　このように、自分の目標達成に必要な道を歩む必要があります。そして、それが1番の近道です。　私の講座を受ける方には「TOEIC〇〇〇点」など具体的な目標を設定して講座に挑んでいきます。　※

皆さんこんにちは。新倉(シンクラ)です。今日はタイトルにある通り「ワイン」と「チーズ」について考えていきたいと思います。 皆さんはどんなチーズがお好きですか？ ワインとチーズは鉄板の組み合わせですが、合わせるワインとチーズによっては、お互いのおいしさをより生かすことができます。 ただ、世界中には市販されているだけで1000種類以上のチーズがあるといわれ、ワインにぴったりのチーズを選ぶのはなかなか難しいです(泣) そこで今回は、ワインに合うチーズの選び方をご紹介していきたいと思います。 ワインに合うチーズの選び方 それではまず、ワインに合うチーズの選び方についてお伝えしていきます。 ポイントをしっかり押さえて、難しく考えずワインとチーズを楽しみましょう。 ① マリアージュの5原則に沿って選ぶ マリアージュとはワインと料理の相性のこと。 原理原則を知れば間違いのないチーズ選びが出来るはずです。 ソムリエ試験にも出て来るような定番ってイメージですね。 ワインと同じ原産地のものを選ぶ まずワインに合うチーズの選び方として、チーズ専門店では同じ原産地のものを選ぶことがポイントであると教えてくれます。同じ土壌で育った、"ブドウ"で作るワインと牛やヤギのお乳で作る"チーズ"は好相性。 同じ地域ものが見つからない場合は、同じ国・近隣諸国というように範囲を広げていきましょう。 ワインの特徴と似ているものがおすすめ同じ特徴を持つワインとチーズの組み合わせも好相性です。 例えば、コクのある重めのワインには、香りやクセのあるウォッシュチーズや、 熟成の進んだハードチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ

テーブルマナーとはそもそも、食事の時間を気持ちよくすごすためのコミュニケーション。必要以上にお店に早く到着してしまったり、お料理の注文をする前に中座したりして、サービススタッフを困らせてしまう行動はNG。また、飲み物を注いでもらうときグラスに手を添えない、同席者とお料理のお皿を交換しない、など格式あるレストラン特有のマナーもあります。不安なときにはお店のスタッフに聞くなど、積極的にコミュニケーションを図りましょう。１：必要以上に早くお店に到着する 初めてのお店だった場合、ついつい早めに着いてしまいがち。ですが、そのお店にウェイティングルームがあるとは限りません。 あまりにも早く到着された場合、客をお待たせしてしまうことになって店側も気を遣ってしまいます。 テーブルの準備やお料理の準備などレストラン側のタイミングもありますので、 予約の時間ちょうどにご来店いただくのが一番いいですね。誤差は前後５分くらいかなぁと思います」と言います。 ビジネス利用などでホスト側になる場合は、５分前程度。逆に招かれるゲスト側だった場合は、オンタイムでの到着が理想です。 ■２：料理を注文する前に中座する 意外に多いのが、一度席に着いてから注文する前に化粧室などに行くため席を立つケース。 「お食事を頼む前に席を立たれるというのは、やはりマナーとしてはNGですね。例えばホテルであればロビーがありますから、お化粧室のご利用も含めてロビーなどで少し時間を過ごして、余裕をもってその空間に馴染んでからレストランに入ってこられるのがいいかなと思いますね」 離席するなら注文してからにしましょう！ ■３：お互いの料理の

はじめにはじめまして。地方で料理人をしています。特に飲食業界の方向けに、イラスト、漫画を描くサービスを提供しています。興味がありましたら、覗きに来ていただけると嬉しいです。数回にわけて、昨今ブームとも言える「ワンオペ経営」についてブログを書かさせていただく予定です。ワンオペとは、ともかく、ネガティブな印象がありますが、飲食業界では、コロナ禍をへてきたこともあり、人を雇わずに経営することにおいて、メリットの方が重要視され、「ワンオペ完全マニュアル」という本まで出版されています。現在、私はワンオペ経営ではありませんが、それに近い状態ではあり、少ない人数でいかに稼いで生業としていくか、これについてのノウハウは知っておいて損はないと思われます。今まで経験してきた見聞を紹介していきます。時代により、オペレーションも変わってきますので現時点（2023,10)からのブログ投稿になります。なぜワンオペをするのか？メリット、デメリットワンオペとは、ワンオペレーションの意味です。言葉の通り、1人で行うということです。飲食業界では、1人で業務を行うのは至難の技であります。飲食店の営業時間はランチとディナー営業をあわせて、またディナー営業のみで5時間から7時間ほどあります。7時間労働は確定します。その時間だけで1日の業務が終わるわけではなく、営業が始まる前、終わった後に、店内の掃除、厨房の掃除、皿洗い、そして膨大な時間のいる仕込み。これらが毎日通常時間で3〜4時間はかかるでしょう。個人事業主でしたら、レシート、日報の管理、会計業務などもあります。1日の労働時間は11時間はゆうに超え、複数でやるなら、い

こんばんは！今日は昨日の学習アドバイスとは打って変わって「レストラン検索」のプランを出しているので私のレストランを選ぶ基準についてお話しします🎵昔からSNSでは食べ物の写真ばかりあげていて行ったレストランのことは必ず書き込んでいました。いつの間にかフォロワーの友人たちが私の投稿からお店選びをするように。。（笑）ご飯大好き人間としてはありがたいことに私のチョイスは間違いないと言っていただいております😄私がレストランを選ぶ基準はズバリ「コスパのいいお店」この『コスパ』が大事なんです！暇さえあればグルメサイトで都内の様々なジャンルのレストランを検索しています。いわゆる★4.0以上のようなお店も東京だと多いですよね。でも別に高給取りでもないですし、ブルジョアな生活はできないので「高くて美味しい」は当たり前、そんなに求めてないんです。私みたいな一般人が手の届く価格帯でいかに美味しいものが食べられるか。それが醍醐味なのです。ただ職業上衛生管理については気になるため、お店の衛生状況（簡単にいうと綺麗さ）は気にしています。まず行きたいリストに入れるまでにみるところ○価格帯が自分で払える金額であること○お店の綺麗さ○お店の立地（バスじゃないといけないとかだと難しい）○メニューに食べたいものがあるこれくらいなんです。行くきっかけは単純。そこからシチュエーション、一緒に行く人、エリアジャンルなどで絞っていきます。ただ人にオススメする場合は、実際に行った感想が大事！最近はSNSをする人が圧倒的に多いので見た目重視でしかない料理も少なくはないです。○この値段であれ食べれるならまた行く！○店員さんのサービ

お店は仕込みの時間から閉店後の片付けや翌日の準備、伝票処理まで12時間以上も拘束される。その中で営業時間は接客や調理に忙しく、スマホを観る機会が限られてくる📱※余談だが、そもそもお金とスマホは大腸菌が検出されるなど不潔だから、調理する人はお金やスマホを触ってはいけないと言われているそうなるとお店はスマホを使わなくて良いだろうか？結論から言うと現代においてはお店の営業でスマホを使わないことは不利になる理由は２つの側面からある一つは攻めの活用具体的にはお店の集客のための活用もう一つは守りの活用具体的には炎上リスクを抑えるための活用攻めの活用については別の機会に説明しまぁす(^^)だから今回は守りの活用について説明しようと思います😊SNSやソーシャルメディアが進展したことによって、お店が気付かないところでネガティブな書き込みがされることが多くなった。つまり、お店は日々リスクに晒されている状態なのだ‼️そのリスクは1.モラルのないお客による悪質な投稿2.バイトテロこれらは非日常だが、それを疎かにすると大変なことになる。特にバイトテロに遭って一発で倒産した店もあるこのようなリスクも念頭に営業する必要があるのです。それじゃあどのように炎上リスクのある書き込みを見つけると良いか？TwitterやInstagramなどを検索して一件一件投稿内容を確認するなどの時間はない。その場合、このやり方がオススメ💡それはYahooリアルタイム検索を活用することここにお店について検索をするとTwitterの投稿が閲覧されます。試しにYahooリアルタイム検索で私の大好きなお店金色不如帰を検索してみます。金色

たか（あなた専用の秘書）です。先日、以下のサービスをココナラでリリースし、多くの想定を上回るプレビューをいただくことができました。誠にありがとうございます。そこで、本日はタイトルにもあるようにココナラを通じては初めて、商品の販売（レストランの手配）が完了いたしましたので、ご紹介をさせていただきます。※現在、評価待ちの為、販売実績は0件と表示されております。今回のご依頼主様よりご了承を得られましたので、やり取りを添付させていただきます。今回のやり取りは以上でございまして、簡単かつ迅速にレストランの手配をさせていただきます。このように、以下の内容を埋めていただけましたら、ご要望に沿ったレストランをご紹介させていただきます。---------------------------------------------＜ご依頼内容＞ 日時：〇〇年〇月〇日 人数：大人〇名 エリア：〇〇 ジャンル：○○ 予算：〇〇円前後 ご用途：○○ その他：何かありましたらご記入ください。 ---------------------------------------------◆こんな方にお勧め ・社内やご自身のリソースや時間が不足している ・見知らぬ土地でおススメのお店が分からない※秘書を自社で持つ余裕のない中小企業オーナーや従業員、個人経営の方には非常に便利なサービスなのではと自負しております。◆たか（あなた専用の秘書）について【実績】 ・最大手ブラックカードコンシェルジュ　3年 ・東証一部上場（現プライム市場）企業 社長秘書　3年 ・レストラン紹介件数　全国1,000件以上 【サービス内容】 ・会食

築地で食べた海鮮丼を描きました。画材は水彩絵の具です。ココナラではこのような食べ物イラストをご提供するサービスを行なっています。メニューやポップなどをご検討中の方は是非ご覧ください。

こんにちは(*^-^*)今日もものすごく暑くて、明日の仕事が怖くなるくらい暑いよ～～～そして、昨日は投稿忘れてました"(-""-)"連続で続けられてたのに、、、まぁ、ショックだけどそこまで気負わない。。うん、うんまた続けてこ～～～↑↑たまに自分のポンコツ具合に助けられるよね（笑）だけども、だっけーどーｗｗｗちゃーんとシャドーイングはしてましたよぉ～それで、思いました。いつも4回同じ動画を見て、シャドーイングを繰り返すんですけど、、全然理解できてない！いつも、ついていくのに必死で、聞いた音をそのまま、声にだして続けるやり方をしており、それで、満足してました。」気づいたんですけど、動画の映像みてわかった気になっておりましたが、話し声だけで考えてみると、わかってない！！全然理解できてない！！！そこで、シャドーイングをしながら、話の内容まで理解する「意識」これがほんとに大切！！「意識」これするだけで、理解度が一気に上がるような気がしました！完璧とまでは、言えないかもしれないですが、「その内容を、説明する」そこまで徹底すると、シャドーイング効果を感じると思いました。時間図るとかいって、図ってなかったので、明日やりたいと思います

【いざ柏へ】５歳の時幼稚園でやる勉強が嫌で母親に駄々をこねズル休みした。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪そしたら母親がいつもコッソリ友達と行ってる秘密のレストランにつれってってくれると言う。その場所はそごう柏店の回転する円盤の中らしい。俺はその円盤が少し怖かったけど中に入ってみたいという思いもありドキドキだった。柏に行くにはいつも各駅停車の千代田線を使ったε-(･д･`;)ﾌｩ…当時三郷に住んでた俺は三郷駅から新松戸に出て柏方面電車に乗り換える柏方面に行く為には千代田線と常磐線があったが新松戸にだと特急の常磐線が停車せず各駅の千代田線で行くしかなかった。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【おんぶより抱っこ】柏まで１時間位かけて到着すると母親の友達の「ちかちゃん」がいた。どうやら母親はちかちゃんも食事に呼んだらしい。ヾ(*´∀｀*)ﾉちかちゃんはこの頃まだ独身で自由な時間が多く母親が遊びに行く時いつも一緒に来てた。俺はちかちゃんを見つけすぐに抱き付き抱っこしてもらった。ワーイ♪ヽ(*ﾟｪﾟ*)ﾉ俺はおんぶより抱っこの方が好きだった。でも俺の母親はいつもおんぶばかりで全然抱っこしてくれなかった。なのですぐに抱っこしてくれるちかちゃんが好きだった。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【ラロンド】そごうに到着して俺は外側から回転展望台を見たらショッカーの秘密基地みたいに怪しげなオーラを出しながら回ってた。俺は「あの秘密基地に突撃するのか」そう思って少し怖かった。ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯそしてドキドキしながら回転展望台にエレベータ

　みなさん、こんにちは！ちゅーまんです　ブログを投稿して1週間も経っていないですが、毎日投稿の難しさを痛感してます・・・　Youtuberてなんで毎日面白いコンテンツを配信できるんすかね？　さて、今日は英語上達のために必要なマインド③になります。　それは、「継続する」ということです　英語上達のために①の時に少し話しましたが、英語は反復練習がとても大事になります。　今回はそれについて少し深堀していこうと思います。継続する大事さ　「継続は力なり」という言葉がありますが、英語はそれが形になったものだと考えています。　私たちは普段の生活の中で日本語を使っているので、何も考えずに日本語を読み、聞き、話すことが出来ます。　しかし、英語になるとそうはいきません。　頭の中で単語や文章を考えてから話しをするので、日本語を話すときよりも時間や労力がかかります。　英語を流暢に、ネイティブと対等に話をするためには英語の感覚を脳と頭に焼き付けなければなりませんし、そのためには毎日英語を読み、聞き、話す必要があるんです。　そうすることによって、しっかりと英語力が身についていきます。　私も日課として、NHK WORLD NEWSを聞き、Youtubeの動画でシャドーイングをして、TOEICの問題集で文章を読んでいます。　おかげで、徐々に自分に力が付いてきていると実感しています。　部活でも毎日シュート練習しますよね？　それと同じです！　毎日やることで感覚を養い、いざというとき無意識に反応できる。　英語もスポーツと一緒です。　みなさんも、今やっているものをぜひ継続して力をつけてください！最後に　明日は今回の話し

皆さんこんにちは。新倉です。 いつも拙いブログを読んで下さる皆さんありがとうございます。 今日は、ワインを愉しむ為に必須「ワインセラー」について書いていきます。 夏は30℃以上の高温が続き、冬は0℃以下、湿度も季節ごとに大きく変わる日本では、ワインを常温で保管するのは好ましくありません。  更にワインをキレイに熟成させるとなると、絶対的に不可能です。  そんな日本において、ワインの保管・熟成に適切な環境を提供してくれるのがワインセラーです。  今回の記事では、まずワインセラーとは何かといった初歩的な情報を整理していきたいと思います。 【ワインセラーとは】 ワインを保存、熟成するためのワイン専用の保管庫を差します。 ヨーロッパのワイナリーでは通常、地下に設えられたカーヴでワインを熟成させています。年間を通して一定の温度と湿度を保ち、日光の当たらない薄暗く静かな地下のカーヴ・・・まさに最良のワインの保管庫です。このようなカーヴを持たない日本では、ワインの劣化を防ぐためにワインセラーが必要になります。 ワインセラーに求められるものは、以下の6点です。 1. 温度は常に12～15℃ 2. 湿度は70～75％ 3. 振動がなく静か 4. 日光が当たらない暗所 5. 臭いがこもらず風通しが良い 6. 横に寝かせて保管可能 現在、比較的安価なものもたくさん販売されていますが、厳密には「ワインセラー」ではなく、「ワインクーラー」と呼ばれるものが多いようです。 この2つの明確な定義はないようですが、一般的に加湿機能や温度調節機能（冷却だけでなく加温）が 備わっているものを「ワインセラー」、冷

ワインのビジネスマナー たとえ会話が盛り上がったとしても、ワインのマナーを守れていなければ、イメージダウンになりかねないので注意が必要です。 最低限のワインのマナーを理解しておけば、ビジネスの場など改まった席でも安心です。 ●乾杯ではグラスを当てない 乾杯の際にグラスを当てるかどうかは、使っているワイングラスにもよります。しかし、ビスネスディナーやフォーマルな席で使われるものは、繊細な薄手のグラスが多いので、グラスを当てないほうが無難。少しの衝撃で割れる恐れがあるからです。 ただ、グラスを当てて音を出すほうが縁起がいい、と考える国もあります。クライアントや、ホスト役の方がグラスを当てて乾杯していたらそれに従いましょう。 ●ワイングラスは脚を持つ グラスを持つ際は、ステム（脚）の部分を持ちましょう。ボウル（本体）の部分を持ってきれいなグラスに指紋をつけたり、汚したりするのはマナー違反とされます。また、ボウルをわしづかみにして飲むのは相手に不快感を与える場合が多いので注しましょう。 食事とともにワインを頂く際は、ナプキンで口を拭いてから飲み、グラスに食べたものがつかないように気を配りましょう。グラスを汚すのはマナー違反です。女性は口紅にも注意。もし汚れたらそっとナプキンでふき取りましょう。 ●グラスいっぱいにワインをなみなみ注がない ゲストにワインを注ぐ際、赤ワインはグラスになみなみ注がないこと。グラスを回して香りを楽しむことができなくなるからです。大きなグラスであれば、注ぐ量はグラス半分以下が目安です。 白ワインの場合は、ワインの質やヴィンテージによりますが、常にグラスを回して空

おはようございます♡みなさん、いかがお過ごしでしょうか♡今日も、家事や、お仕事、がんばってくださいね♡昨日は本業をお休みしてカフェにちょっとだけ行ってました良いリラックスになった気がします♡＊写真はイメージです今は火曜日のお昼頃今日は本業をお休みしてゆっくりタイム中本当ならお出かけしようかと思いましたが猛暑なのでとりあえずショッピングモールに行ってカフェでゆったりすることにしました✨＊写真はイメージですなんか、カフェでハロウィンケーキが売っててこれを頼みました✨（なんだろうね✨）最初はチーズかなぁと思ったけどチーズではなくてふわふわした感じのもの😆私の語彙力がないなぁ笑皆さん、これなんだかわかりますかね？よかったら教えてください✨＊写真はイメージですそういえばYouTubeを見ていたらちょっとだけ面白い動画があってある国のトップをモチーフにした内容はアニメっぽいもので結構面白かった😆北の偉い人とさらに、その北の偉い人が仲良く会話してる感じ♡これですなんかねー、不思議とドラ◯もん見ている感じ😆結構ほのぼのとしてる笑偉い人たちの会話をほのぼのしてるってかなりやばいけどそれでもなんか面白いですとりあえず1分だけでもいいので見てみてください✨　＊写真はイメージです夜になってご飯を食べています今日はきゅうりの浅漬けと沢庵をいただきますめっちゃおいしい♡ヘルシー好きな私にとって最高な味です＊写真はイメージですやっぱり和食はいいですね✨カロリーも抑えめだし味もしっかりしてるし本当に絶妙なお味です明日もきゅうりの浅漬けと沢庵を食べていこうめっちゃ思いました✨だんだんヘルシーメニューから日本食メ

こんにちは！今回のイラストは、海の見えるレストランで働く少年たちを描いてみました。ご覧いただきありがとうございます。次回作もお楽しみに！

ここ最近放送された 「バナナマンのせっかくグルメ！！」の「富士五湖で絶品テイクアウトグルメ探し！」シリーズで 私もよく足を運んでいる 河口湖付近のカフェ・レストランが紹介されていました☆ その中で私がよく足を運んでいるのは ▼ Cafe Troisième Marché ▼住所：山梨県南都留郡富士河口湖町河口682 ※放送日（8/29）時点、臨時休業中 （営業再開予定日はお店のHP/インスタグラムをご確認ください） 今はテイクアウトメインとなっているため、 キッチンカーでの販売となっていますが、 カフェスペースがオープンしている時は、 ショーケースにケーキが並び「絵」になります。 スイーツ好きの私は全種類食べたくなってしまいます！！注目されていたケーキ以外にも コーヒー＆クッキーが美味しいので是非試してみてください♪そしてもう一件は ▼ Toe BAR & RESTAURANT ▼住所：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3111-1 ※テイクアウトは事前予約制 こちらはもともとホステルとして営業していましたが、 コロナの影響もあり、今はレストランをメインに営業しています。 店内も凄くおしゃれでご飯も美味しく若い子に凄く注目されています。 私的に一番のアピールポイントは 「看板猫ちゃん」～！ ぬいぐるみが歩いているみたいで凄く可愛いです。 是非会いに行ってみてください　＾＾ ランチメニューは３択（ドライカレー・パスタ・チキン定食）とシンプルですが、※スープがめちゃくちゃ美味しいです。どのメニューも大変美味しく、 見た目も素敵！ ※イートインが可能な時は予約でいっぱいになること

　こんにちは！ちゅーまんです　昨日、英語学習の電話相談のサービスを出品する予定といいましたが、なぜか本人確認が承認されなかったので、出品までしばらくお待ちください。　さて、今日は英語上達のためにシリーズ④です！　テーマは「他人のやり方を真似る」です他人のやり方を真似る　自己啓発本などをよく読んでる方は「成功者のやり方を真似しろ！」みたいなフレーズを見たことあるかもしれませんが、これは英語学習においても言えることです。（特に初心者の方には）学習方法を真似る　英語を勉強しようと思って自己流の勉強方法を１から作ることはかなり時間がかかります。　現代では、インターネットやSNSでTOEIC満点取得者や留学経験者の情報を簡単に手に入る時代です。　なので、自己流をやるより他人のやり方を取り入れることが効率的なんです！　英会話やTOEICなど、自分の目標に近いもので成功した人のやり方をたくさん調べてそれを実践する！　そして、それを自分に合うように調整していくことが大事です。　以前のブログでも言いましたが、勉強方法というのは個人によって最適解が異なります。・普段の生活リズム・今の英語力・勉強に対する集中力　などなど、個人によって変わるのに、成功者のやり方をまるまる真似るというのは、物理的に不可能な場合があるのでおすすめできません。　僕も勉強方法をたくさん調べて、それを実践して、それを自分の生活・能力に合わせて修正してきました。フレーズを真似る　これはある程度のリスニング力・理解力が必要になるんですが、ネイティブと話している中で「このフレーズ使えそう！」と思ったものを真似ることが自分のボキャブラ

皆さんこんにちは。新倉(シンクラ)です。 いつも拙いブログを読んで下さる皆さんありがとうございます。 一般的な飲食店を経営するうえで、オペレーションの最適化は重要な戦略です。 今日は、「オペレーション」について書いていきます。 飲食店において、ホールやキッチンで「誰がどの作業を、どんな手順でするか」を前もって決めておかなければ、現場をスムーズに回すことができません。 お客様を待たせすぎてしまったり、目に見えて手際が悪かったりすると、たちまち印象が悪くなってしまいますので、円滑なオペレーションの構築は必要不可欠といえるでしょう。この記事では、飲食店オペレーションにおけるマニュアルの重要性と、 3つの改善ポイントについて解説します。 飲食店オペレーションにおけるマニュアルの重要性 効率的な飲食店オペレーションの実現には、マニュアルの存在が重要になってきます。そんなマニュアル作りの重要性は、以下の3点に集約されます。 業務品質の担保 説明の標準化 スタッフ教育レベルの平準化 業務品質の担保 マニュアルを作成し作業を言語化することで、スタッフ間の認識のずれをなくし共通の理解を生み出すことができます。 それぞれが違う解釈をして、異なるやり方で作業を進めてしまうと、業務効率が下がるだけでなく、 接客や料理の質もその時々でバラバラになる危険性があります。 誰がやっても均質のサービスを提供することは、飲食店の安定経営には欠かせない要素です。 説明の標準化 オペレーションをマニュアルに落とし込み、文章や図式を通じて展開することで、 スタッフが何をどこまで理解したかを把握しやすくなります。 複数の

皆さんこんにちは。新倉(シンクラ)です。フォローや応援して下さると励みになります。先日「売上」に関してNOTEを書かせて頂いたのですが、 今回はその中でも非常に重要なファクターである「リピート率」「リピータ―」についてです。 売り上げアップのためには、新規顧客の獲得だけではなく、リピーターを増やすための施策が欠かせません。事業やサービスを運営する人のなかには、リピーターが増えないと悩む人も多いのではないでしょうか。 リピーター獲得には様々なメリットがあり、事業拡大にも大きく貢献します。 今日は全2回に分けて、リピーター獲得のメリットや顧客がリピーターになる要因、そして獲得のためにどうしたら良いかを解説していきますね。 今日は主にリピーターに関して明日はリピーターにおける効果について書こうと思っています。 リピーター獲得は売り上げへの近道 売り上げアップを目指すのであれば、リピーター獲得に注力することがおすすめです。まずはその理由と、顧客の状態に応じた3つの段階について紹介します。 顧客状態には３つの段階がある 顧客状態は、以下の3段階に分けられます。 ・一般客 ・流行客 ・優良客 一般客は購入頻度の低いユーザーを指します。新規顧客も一般客に含まれます。 流行客は、セールやキャンペーンといったタイミングで購入に至ります。継続的なリピーターと違い、一時的なユーザーであることが特徴です。価格や割引率が購入のきっかけとなっている為、 単価が高額であっても利益率は低めとなることが多いです。 その中で、何度も購入してくれるリピーターが優良客となります。既存客のなかで優良客の割合は多くありま

皆さんこんにちは皆さん新倉(シンクラ)です。 今日はロゼワインについて少し書いていきたいと思います。 皆さんにとって「ロゼワイン」はどんなイメージでしょうか？？？ロゼはピンク色が特徴的なワインで、日本では「春にお花見をしながら飲みましょう」というのが多くのプロモーションを占めていたと思います。 勿論それは間違いではないと思いますが、私は是非皆さんに夏にキンキンに冷やして飲んで頂きたいと思っています。 なぜなら、フランスではテラスで飲む飲み物といえばロゼワイン。夏にはロゼワインが「居酒屋で生ビール」くらい定着しています。 それはずばり、ロゼがもつ「リラックス」効果によるものでしょう。 ロゼワインには、赤ワインの渋いタンニンや白ワインのシャープな酸はなく、まろやかで飲みやすい。 そしてなによりグラスに注いだ時の色が美しく、眺めているだけでも気分がよくなる。フランス人が夏のヴァカンスにロゼを飲むのは、何にも考えずにリラックスして飲めるからだと言われています。 以前からワインを勉強や趣味の一環として愉しまれていた方々には ロゼワインの選び方や楽しみ方って難しいと考えている人も多そうです。 ロゼワインには濃淡様々な色合いのものが存在し色合いの濃淡を基準に是非ロゼワインをチョイスしてみて下さい。 これが私からみなさんにお伝えしたい、いちばんのポイントです。 淡い色あいのロゼは、ブドウの色素の抽出が控えめで白ワインに近い味わい。色が濃くなるにしたがって、味わいもしっかりとしてきて赤ワインに近づいていきます。ですので、白に近い味わいの気分の時は、淡い色のロゼ。 ちょっと赤ワインが飲みたいという

こんにちは皆さん新倉(シンクラ)です。 近頃はカジュアルな雰囲気のワインショップも随分増え、スーパーやコンビニでもワインが買えるようになりました。品質の高いアイテムも多いですし、ワインショップへの敷居も向かいに比べ身近になりました。昔はネットショップは危ないと言われていましたが、RAKUTENさん等に大手酒屋さんが参入した事も影響し、以前に比べリスク少なく上質なワインを愉しめるようになったぁと思っています。 今回は、長くワインに関わらせて頂いた経験をもとに、実店舗のワインショップを上手に利用する方法をお伝えしたいと思います。 まず最初は同じお店を利用してみることをお薦めします。 お店は空調がきちんと管理されていて（一般的なお店よりちょっと涼しく感じるくらいがベスト）、ある程度ワインの種類が揃っているお店が良いでしょう。  希望に合うお店が見つかったら、お店の人に声をかけてみましょう。店員さんと仲良くなれば色んな相談もしやすくなります。 どんなワインが欲しいのか、出来るだけ詳細に伝えられると良いのですが、その時にワインの専門用語を使わなければ、と気負う必要は全くありません。 夕食のメニューを伝えて、それに合うワインをでもいいですし、毎日少しずつ飲むので抜栓してから出来るだけ日持ちするワインが良いとか、贈り物にするのでエチケットがお洒落なものが良い等、ワインの味わい以外の希望も案外あるでしょう。 大事な事は、最初に予算をはっきりと伝えることです。 それは決して恥ずかしいことではありません。 ワインショップやソムリエの役割は、予算内でお客様の希望に出来るだけ見合うワインを選ぶことなの

こんにちは皆さん新倉(シンクラ)です。今日はワインに関するグラス豆知識を綴らせて頂きます。私の仕事は飲食店主に様々なレストランの新規開業や既存のレストランのスタッフさんの教育プログラムを作ったり業務改善・ワインリストを製作する事なのでそこで非常に重要なワイングラスについて書いていきます。ここ数年、ワイングラスについて特に談義されているのは「持ち方」です。 グラスは、ワインが注がれる部分をボウル、その下のボウルを支える細いスティック状の部分をステム、グラス全体を固定するプレート（フット）で構成されています。 日本では一般的にステムを持つことがマナーとされる場合が多いですが、国際的にはボウルの部分を持つのが一般的です。いわゆる石原裕次郎さん持ちですね（笑) ステムを持つと手の熱でワインが温まってしまうのを防ぐことができるためテイスティングする際には推奨されていますが、パーティーなどの場では安定感に欠け、こぼしてしまう原因になってしまいます。 立食パーティーなど移動することが多いシーンでは、なるべく安定感を重視してボウルを持つようにし、温度を急激に上げたくないときはステムを持つなど、その場に応じて使い分けしてみると良いでしょう。 グラスを選ぶ際のポイントは「薄手」のグラスがおすすめです。 その理由としては唇に当たる部分が薄ければ薄いほどワインの口当たりが良くなり、驚くほど美味しく感じるためです。 そんなポイントも抑えながら、もっと具体的にワイングラスを選ぶときに気を付けてほしい要点をご紹介します。 初めてワイングラスを購入するときに何脚も揃えるのは少しハードルが高いですよね。 そんな

今日はいつもと少し違うレストランにおけるサービスマンについて皆さんにとって「サービス」についてどう思われますか？私の主観ですが、現在の飲食店「レストラン」において「美味しくないお店」を探す方がひょっとしたら難しいと思います。その中で、「サービス」いわゆる「ホール業務」が非常に重要だと考えています。どんなに美味しい料理やワイン等が存在していても、そこに人が介在しお客様の時間や空間を最適に彩るサービスマンが居るからこそレストラン飲食店は素晴らしい思い出となるのです。だからこそ、特にアッパーなレストランは付加価値となるのだと思っています。そしてお客様の記憶に残るのだと思っています。サービスマンが出しゃばっても傍観するだけでも意味はなく、お客様や料理人よりも知識も本来はあるのが当たり前だと思っています。ただ状況によってはお客様やスタッフをたてる事も必要です。普段使いのお店でも高級なお店でも本質は一緒です。サービスマンとは自分という商品を世の中やチームに売り込む自分の営業マンだと思う事が良くあります。有名な方々は多くいらっしゃいますが、私を含め99％の方はそうではないと思います。ただ料理を運んだりする事は、私の中で「サービス」ではありません。ただ運んだりコミュニケーションをするだけなら近い将来私たちの仕事は「ロボット」に変わられるでしょうきっと。そうならない為に、知識や様々な事を吸収し成長していくからこそ「やりがい」を感じてきました。最終的に「サービスマンとしての本質」に顧客の方やお金がついてくると思います。料理人を目指す方は多いですが、正直最初から「サービスマン」を目指す方はすごく少な

はーい、どうも🖐️伊藤真吾（いとうしんご）です！僕はあなただけの幸せな未来を対話を通して全力でサポートする、傾聴コンサルタントとして活動しています。ココナラでは、介護業界で働き、磨いた傾聴のスキルを活かし、　お悩み相談、恋愛相談、介護相談などの電話サービスやチャットサービスを主に提供しております。恋愛をレストラン経営に例えると、意外としっくりきます(*^ω^*)最初は「新しいレストランをオープンするぞ！」という期待感でいっぱい！でも、経営が始まると、次々と現れる課題に直面し、「こんなに大変だったのか…」と気づくんです！まず、恋愛のスタートは「メニュー開発」です( ^ω^ )自分という料理をどう相手に提供するかが大事！「これが私の得意料理！」と自信満々で出したメニューが、相手の好みに合わなかったり、「もっと冒険したいのに、　メニューが保守的すぎる…」と飽きられたり。相手の好みをリサーチしながら、魅力的なメニューを考える必要があります！さらに大切なのは「サービスの質」恋愛では、どれだけ相手を気遣えるかが鍵です✨「お客様は神様です」精神で接するのもいいけれど、過剰サービスにならないように注意が必要！相手に合わせすぎると、自分のペースを見失ってしまうことも。「この店、居心地がいいな」と思ってもらえるように、バランスが大事です(*^ω^*)また、恋愛においても「クレーム対応」が避けられません！相手が不満を感じた時、どう対応するかが長続きの秘訣！「予約が取れない」「料理が冷めてる」なんて言われたら、即座に改善策を考えるのがプロの対応です！相手の意見を聞きながら、自分たちの関係をより良いもの

【柏のそごう】 6歳の時三郷市の三郷団地内にある 天使幼稚園と言う所のれんげ組にいて 毎日母親に制服を着せてもらい 毎日通園してた。 そんなある日母親が 「今日は幼稚園お休みして 一緒に美味しいもの食べに行こう」 そう言ってきた。 俺はこの時一体幼稚園を休んでまで 連れってってくれる美味しい物なんて どんな物が食べられるのかと思い 凄くワクワクしてしまう！ + (oﾟ･∀･) + ﾜｸﾜｸ + そして母親と一緒に武蔵野線に乗り 常磐線に乗り換えて向かった先は 「柏」と言う駅でここの駅ビルが 「そごうデパート」になってた このそごうには以前来た事があり 屋上に大きな遊園地があって 買い物帰りにつれてってくれたから たくさん遊べて楽しかった記憶がある しかし今回行く所はこの遊園地でなく 外からみるとゆっくり回転してる 最上階の展望レストランらしく ヒーローの秘密基地みたいな所だった °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° しかも初めて行く場所だったので 楽しみになってウキウキしてしまい 早くあの場所に行って目を回しながら 美味しい料理を食べたくなってきた！ 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【回転レストラン】 そごうに入ると平日なのに賑やかで 奥のエレベーターに乗り込むと 美人なエレベーターガールがいて 凄い高級感を感じられた場所だった そして回転レストランに到着して エレベーターのドアが開くと エレベーターが停止してるのに対し 降り先の床がゆっくり回転してる しかし俺は降りた時の遠心力なんて 全く気にせず飛び降りたけど 何も問題なく倒れる事も無く平気で 母親は降りる時少しズッコケてた (￣

おはようございます。こんにちは。こんばんは。楽しそうに　皆さんお食事中　お肉もジューシ感があり肉厚！！ハンバーグやポテトも美味しそうです。人の感じも　いいですよね！

夏も終盤になってきましたが、爽やかな風を感じながら、美味しいドリンクや軽食を楽しむことができる夏カフェ。全国各地にある夏にお勧めの全国のカフェはこちらです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーココナラでは、このようなリサーチを始め、オーダメイドの3Dメッセージカード制作、Metaビジネスサポート、InstagaramDM代行、翻訳など様々な範囲の依頼を承っております。いつでもお気軽にお声かけください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🎯山梨▶ 清里テラス カフェスタンド🎯京都▶︎吉祥菓寮 祇園本店
🎯兵庫▶︎森のオト。🎯愛知▶︎PEANUTS Cafe🎯熊本▶ 喫茶 何の熊🎯山梨▶ 清里テラス カフェスタンド標高1900メートルの山頂エリアにあるカフェ！フルーツパフェや富士山クリームソーダを絶景と共に♪■営業期間：5/27~11/5 ※別途住復リフト券必要■営業時間：9時半〜16時20分■価格帯：400円〜■駐車場：あり（1200台）／無料🎯京都▶︎吉祥菓寮 祇園本店焙煎きな粉のスイーツが人気の古民家カフェ！夏季限定！夏恋の桃色パフェが登場♪■期間：~9/10(日）※定休日は元日のみ■営業時間：11時〜18時■料金：1,210円～■駐車場：なし🎯兵庫▶︎森のオト。淡路島の山の上にある一軒家カフェ！季節限定のドリンクやケーキを落ち着く空間で味わう♪■営業時間：10時〜17時半■定休日：HP要テェック※ランチは予約制■価格帯：700円～■駐車場：ありーーーーーーーーーーーーーーーーーーーココナラでは、このようなリサーチを始め、オーダメイドの3Dメッセージカード制作、Metaビ

こんにちは！大工のおっちゃんですうちの設計部の子たちにそそのかされて(笑)還暦過ぎのおっちゃんが編集してみました畑違いの事なので何をどう説明していいやら(笑)いつもはデザイン専門の子たちが編集してますから

お店への集客策にはテレビ、新聞、ラジオ、雑誌などのいわゆる四マス媒体を活用するという方法は昭和から平成初期にかけて最も有効な手段だったと思います。そして不特定多数にコミュニケーションをしていくにはやはりマスメディアの影響力は絶大なので、お金があれば採用したい集客策です。　インターネットの普及に伴い生まれたグルメ専門情報サイトは個店の魅力を全面に押し出し、予約やクーポン発行だけでなく、実際にお店で食べたお客様の評価やレコメンドを参考にお客様が来店することができるようになりました。　グルメ専門情報サイトはぐるなび、食べログ、ホットペッパーグルメ、Rettyグルメの4強といわれています。月間利用者数ベースが最も大きいサイトはカカクコム社が提供する食べログで月間１億人超が利用し、不特定多数のレコメンドがもらえる点が特徴です。次に大きいのは業界の老舗である　ぐるなびで月間6,100万人が利用しています。4強の中で後発なのはRettyグルメで月間利用者数は4,000万人程度ですが、レコメンドの信ぴょう性を高めるため実名表記にさせている点や、売上管理の支援などもおこなっております。この4社の売上の合計でグルメ専門情報サイトの市場規模として考えるとその規模は1,000億円弱になります。グルメ専門情報サイトは月額2万円〜というものが多く、オプションを導入したり、複数のサイトを併用することでお店の売上に対しての広告宣伝費がかかります。しかも固定費化しているので広告宣伝費の観点で検討する場合は、①売上の見通しを立てられるようにする②SNSマーケティングと連動させるに取り組むと広告宣伝費を効率的に活用

こんばんは！楠木詩織です＾＾*今日はディズニーランド・ディズニーシーで食べてる間も世界観に浸りたいならココ！というこどもも大人も喜ぶようなそれぞれのパーク内で世界観なら１位なんじゃないかというディズニー感あふれるファンタジーなレストランをご紹介してみたいと思います＾＾*どうぞお付き合いくださいましたら嬉しいです♬◎ディズニーランド編◎ファンタジーランド【クイーン・オブ・ハートのバンケットホール】◎ディズニーシー編◎マーメイドラグーン【セバスチャンのカリプソキッチン】それぞれこのレストランが私の【世界感的】オススメです！まず、ディズニーランドの【クイーン・オブ・ハートのバンケットホール】は”ふしぎの国のアリス”をテーマにしたレストランになっています。音楽も、・映画を見てきた方ならおなじみの音楽が可愛くアレンジされてメドレーになってかかっているし、・観ていなくて知らなくても楽しめるようなワクワクした音楽に、写真映えもする可愛い空間でごはんが食べられます(*´∀｀*)＊（※こちらはプライオリーシーティング制（事前予約制）でないレストラン。）こちらのレストランなのですが、大体のレストランはレジで注文して受け取ったりビュッフェスタイルのレストランが多い中で【バフェテリアサービス】という名の受け取り方をします。料理が流れに並んだ流れに沿い選びながらお皿を取っていくので大人でも子どもでも頭の中混乱しがちっ！！ディズニーの公式HP（アプリでなくHP！）からレストランを検索すると、メニュー一覧も観られるようになっています。このレストランは事前にどんなものがあるか軽くチェックをおすすめします＾＾*

前回に続き春に食べたココスのいちごケーキを描きました。ココナラではこのような食べ物イラストのサービスを承っております。ご興味がございましたらメッセージなどからお気軽にご相談ください！

【レストラン吟味】９歳の時完成したてのディズニーランドに親公認で学校をずる休みしてすいてる平日に行って来た。到着したら無計画に目先のアトラクションに行ったが乗り物でなく映像を見る物で全然物足りないなかった。この事に反省して午後から行く場所はきちんと地図を確認し絶対乗り物に乗ると決意した！その前にみんなで昼食を取る為入口のレストラン街に向かった。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪そこには凄くオシャレで高級そうなファンキーなレストランが立ち並びどこでも良いから入りたかった。しかし一緒に来てた母親が色々な店先に出てるメニューをじっくり吟味して入る店を選んでる。俺はどこでも良いから入りたくて目の前のレストランをさし「ここに入ろう！」と言ってみた。〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【幸せの金額】すると母親が「高いからダメ！」と言い却下されてしまった。(´･д･`)ｼｮﾎﾞｰﾝそして全てのお店のメニューを確認し「全部値段が高い～」そう言ってなげいてた。このとき俺は「ディズニーランドの食事なのに普通のレストランのと同じ金額で予算立てたのか？！」そう思った。どうやらこの事が図星のようで母親が選んだレストランは1000円のナポリタンがある店。|ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝこの時一緒に来てた俺と弟は当然無条件でナポリタンを頼まれ他の凄く美味しそうなメニューを食べる事が出来なかった。以前俺は学校の女子が読んでた雑誌に最高のデート企画と言うのがありそこに金持ちデートの極意があった。そこに書かれていた事は「幸せの時間を買ったのだからこの時を何も気にせず楽しむ事！」そう書かれてあったのを思い出した。〓＝〓＝〓＝

昨日、好きにフォーカスしようということで、考えてみました。が、、、、好きなものってなかなかすぐ見つからないものですね(;^ω^)そこで、ひとまず好きなものは置いておいて、AK-in カナダさんが、「人がどのようにして語学を習得するのか」ということを解説していました！！いや、ほんとにありがたい( *´艸｀)そこで、大切なポイントが↓　人はこの順番で読み書きを覚えていくそうですね！！にわ赤ちゃんに戻ります。φ(..)メモメモということで、まずは「聞く」から初めて行こうと思います！！私洋楽とか映画が好きので、英語音声・英語字幕で鑑賞してみますおそらく、理解できないでしょうけれどもども(-_-;)挑戦することが、大切！！ていうかさ～ちょっと好きにフォーカスすること少し見つけられてない？（笑）洋楽と映画とか、、、、そういうkotokai～これからどんどん好きなことも見つけてみよう！ポンコツでした☺またねー

　みなさん、こんにちは！ちゅーまんです　今はダイエット中なのですが、最近は甘いものが食べた意欲が強くて自分の欲望と毎日戦ってます・・・　元々、甘いもの好きなのでお菓子などを我慢するのはなかなかしんどいですね笑笑　今日は昨日に引き続き英語上達のためにシリーズ⑤です！英語を楽しむ　これはかなり根本の部分になってきますが、そもそも英語を楽しいと思えないと勉強は続きません。　学生時代を思い出してください！　授業は嫌いだったけど、部活は好きで毎日やってましたよね？（人によりますが・・・）　その違いは「楽しいか・楽しくないか」の違いです！　楽しいものはいつまでやってても飽きませんし、またやりたいと思えますよね？　その感情が英語学習においてもかなり重要になります。　英語を嫌々やってても、実力は尽きませんし、勉強していくのがストレスになっていくのでマイナスの効果しかありません。　僕も英語は好きですが、疲れてたり気分が乗らない時は思い切って勉強をしません。　その分はやる気があるときに一気にやるといった感じです。　勉強というのは嫌々やるものではないので、英語がどうしても好きになれない場合は勉強せず、好きで目標を持っているなら思いっきり勉強しましょう！最後に　好きこそものの上手なれという言葉がありますが、好きなものはとことん突き詰めていくと人生は明るく開けてくると思います。　なにより、この僕がそうでしたから！　みなさんも、英語だけではなく、自分の趣味などを全力で楽しんで自分の人生を謳歌しましょう！！それでは、また明日！

　こんにちは！ちゅーまんです　今日紹介する教材は「どんどん話すための瞬間英作文トレーニング」です　今回はスピーキングを鍛えるための教材になりますので、　・英会話を始めたい！　・英会話の教材は何がいいかわからない！　という方は参考になると思いますので、最後まで読んでいってくださいどんどん話すための瞬間英作文トレーニング　　ベル出版さんから出ている本で、中学生レベルの文法・語彙を用いて、英語を話すためのトレーニングを、音声教材（付属CD）を使って勉強する内容になっております。 それでは、おすすめポイントをいくつか紹介していきましょう！！定型文を覚えられる　英会話を早く上達するコツとして、頭の中に定型文を入れておくことがあります。　定型文を頭に入れると、「こういうときはこう言おう」「この時は現在完了形を使おう」などと臨機応変に話すことが出来るようになります。　頭のなかに「I have been ○○○」「He is ○○○ that ○○○」などの文章のテンプレを作っおき、空欄に自分で言葉を入れるという訓練をすると、文法を使うシチュエーションを覚えていくことが出来ます。　それに慣れてくると何も考えずに英語を話せるようになります。　この本はその「何も考えずに話せるようになる」という状態になるための第1歩としては最高の教材です。　例文は中学レベルで優しいので、初心者の方も無理なく使うことが出来ます。　これは僕の意見ですが、英会話は中学レベルの単語・文法が出来れば問題ないです。音声教材　これはおすすめ教材シリーズに毎回出てきますね・・　今回の音声教材で重要なのは、発音を覚えることです　意味

　こんにちは！ちゅーまんです　今日の東京はめちゃくちゃに晴れましたが、めちゃくちゃ暑くて熱中症になりそうなほどでした・・・　みなさんも対象にはお気を付けください！　ちなみに、熱中症は英語で「heatstroke」て言います。　さて、今回はおすすめの教材第2弾です！　今回は読解の教材なので、リーディングが苦手だよという方はぜひ手に取ってみてください。新TOEIC TEST読解 特急３上級編　今日紹介する教材は「新TOEIC TEST読解 特急３上級編」です。　朝日出版から出ている本で、人気のTOEIC特急シリーズの上級編になってます。　TOEIC Part７の対策に作られており、全部で20個の文章にそれぞれに5つの設問が付いてます。　著者の解説もついているので、問題を解いた後はそちらを読み込むとさらに良いでしょう。　この本も朝日新聞出版さんのHPから音声がダウンロードできます　朝日新聞出版さんの音源サービスには頭が上がりません・・・文章が読みやすい　TOEICのリーディングパートの文章は、広告やメールなどビジネスに特化していて、内容自体が興味の湧くものではありませんよね・・・　しかし、この本の問題は建物や国の歴史など、事実に基づいた内容になってますので、読んでいて本当に面白いです！　なので、問題を楽しんで解くことが出来るので、勉強に集中することが出来ます。　一般的なTOEIC対策本はビジネスばかりで、解いていても疲れるだけでしたが、この本は楽しんで勉強できるので、集中力がないよっていう方にはすすめです。音声学習　おすすめの教材①同様、この本も音声教材でリスニングを鍛えることが出来

　こんにちは！ちゅーまんです　昨日、東京都が緊急事態宣言を発令するというニュースがありましたね・・　僕は8月の頭に実家に帰省する予定なので、しっかり感染対策をして帰ろうと思います。　さて、今日は僕が普段からどのように英語の勉強を習慣化しているかを話していこうと思います。　少しでもみなさんの勉強の参考になればと思いますので、最後まで読んでいってください。場所と時間を決める　まずは、勉強する場所と時間を決めるです。　僕は日曜日に1週間の予定を立てているのですが、その時に何曜日にの何時に何を勉強するのかまで決めています。　ちなみに、通訳の練習とシャドーイングは朝食を食べた後と決めており、他の勉強についてはその時の予定を見ながら決めています。　これを習慣化すると、自動的に勉強するようになり、逆に勉強しないと気持ち悪く感じてしまいます。（この状態になれば最高です）　場所についてですが、通勤中の電車ではリスニングをするようにしています。　電車でゲームや動画を見たりする人が多いですが、そのちょっとした時間の使い方で成長に差が生まれると思うので、僕は通勤中の電車でリスニングをするようにしています。　誰にも迷惑かかりませんしねリマインダーをつける　僕は最低限の勉強量を決めています。　単語は1日100個、読解問題は1日5問みたいな感じです。　そして、それをリマインダー（iPhone）に毎日リマインドするようにしています。　そして、勉強が終わったらその通知を消すという流れです。　なぜこんなやり方をしているかというと、僕は通知が貯まるのが嫌いなので、早く消したくて気になっちゃうタイプなんです。（LIN

　こんにちは！ちゅーまんです　今日は七夕ですね！織姫と彦星のおかげで今日は久しぶりの快晴でしたー　さて、今日は昨日の「継続すること」に延長として「負荷を上げる」というマインドをお話ししていこうと思います。負荷を上げる　負荷を上げるとは、取り組む問題の難易度を上げるとういうことです。　筋トレをする際は、徐々にダンベルの重さを上げないと筋肉も成長しないですよね？　それと同じことです！　最初は簡単な問題から始めて、自分に力が付いてきたなと思ったら次のレベルに行くことで、更に自分の英語力を上げることに繋がります。　リスニングだとわかりやすいですね　慣れるまでは英検3級のリスニング問題を解いていき、内容がすべて理解できるようになったら、準2級や2級の問題に移っていく、そうして自分の耳を早い英語に慣れさせてリスニングを鍛えていくんです。　この「負荷を上げる」というのは、そもそも「継続」しないとできません。　負荷を上げれたということは、継続することが出来たということなんです　みなさんも今取り組んでる問題のレベルを徐々に上げて、英語力を養っていきましょう！　最後に　今回で「英語上達のために」は終了になります。　毎日いいねをいただけて本当に感謝です！！　　明日はおすすめの教材を紹介していくので、これから負荷を上げたいが何をしたらいいかわからないという方は参考にしてください。

皆さんこんにちは。新倉(シンクラ)です。いつも拙いNOTEを読んで下さる皆さんありがとうございます。今日は私が以前勤めていた会社であるポジティブドリームパーソンズという会社の取り組みでもあった「感動の技術化」という事について少し書いていこうと思います。世の中には、優れたサービスマンや営業の方は沢山いらっしゃいます。皆さんも何かのサービスを受けて「感動」した事が何度かあるのではないでしょうか？？？でも、その「感動」をスタッフに技術や知識として共有したりする事は非常に難しい事だと思います。なぜなら、それらの多くは「人財」による所が多く商品を受け取る事ではなく、出来事に由来する事が多いからだと思います。働いていた際に私たちがもっとも重視視していた事は、とにかく「感動を提供する」事でした。場面を結婚式と想定して考えれば例えば結婚式で新郎新婦の数だけ望んでいる感動の種類があり、それを一律に満たせるプログラムなど存在しません。新郎新婦とゲストを感動させるために必要なものは行うし、必要でないものは排除する、というシンプルな考えでした。感動を提供するためには、利用者それぞれの潜在ニーズを正確に把握し、それに応じた内容の結婚式を創りだす必要があります。その為には、一度これまでの結婚式の常識を忘れることが重要です。「乾杯」を絶対にしなければいけないという考えは、柔軟な思考の妨げになってしまいます。これらは様々な業種業態でも当てはまる事だと思います。　一方で、企業としてのサービス提供には何らかの指針がなければ、個々人の任せになってしまい、品質にばらつきがでてしまいます。そこで、企業としてサービスメソ

皆さんこんにちは。新倉(シンクラ)です。今日はタイトルにある通り「ペアリング」と「マリアージュ」の違いについて考えていきたいと思います。 最近レストランなどでよく見かける「ワインペアリングコース」といったメニュー。 この、“ペアリング”という言葉。一体どんな意味なのかご存知でしょうか。 ワインにはほかに、“マリアージュ”といった言葉もあり、混合して覚えてしまっている方もいるかもしれません。 ペアリングとは？？まずはペアリングの意味、ペアリングコースについてお伝えしていきます。 ペアリングとは、“そのお酒と相性がよい食材または料理との組み合わせ”を指した言葉。ワインペアリングであれば、“そのワインと組み合わせのよい料理を楽しむ”という意味合いになります。 そもそもワインは料理との相性を重要視するお酒のひとつ。 そのため、レストランなどワインを提供する飲食店では、その店舗独自のおすすめのペアリングが提案されています。 つまり、冒頭に出てきたワインペアリングコースというものは、“お店が提案するワインと相性のよい料理との組み合わせを楽しめるコース料理”といったメニューなのです。 マリアージュとの違いは？ ワインと料理の相性といえば、“マリアージュ”といった言葉をイメージされる方も少なくないでしょう。 事実、ワインについては詳しくないけれど“マリアージュ”という言葉は知っている…という方も少なくありません。 また、ワインを勉強し始めた方の中にも多いと聞きます。 そのため、“マリアージュとペアリングは同じような意味の言葉”と思われている傾向にあるようです。 ペアリングもマリアージュもワイン

どうも！悩む事が趣味のkouminyです＾＾パウンドケーキ屋さんのロゴを作成させていただきました。今回もすごーっく悩みました〜wwwロゴの中にドットを入れて欲しいと言う事でした＾＾ポットにドットを入れる、、、、すごーく悩んだ、、、、何も考えずドットを配置してみると、、、水玉模様のポットにしか見えん(　ﾟдﾟ)色々、、、考え、、、考え考え、、、考え抜いた結果！ロゴ全体をドットにしました＾＾凄く可愛くとても優しい感じのロゴが完成しました〜〜〜！いかがですかーーー！可愛くないですか？デザインした私もとっても気に入っています＾＾勿論、ご依頼者様もとっても気に入ってもらいました！気に入って頂けるととっても嬉しいです＾＾ありがとうございました！最近、おかげさまでココナラからのご依頼がとっても増えていてとてもとても忙しい毎日を過ごしておりますが、充実しております＾＾みなさまありがとうございます！もっともっと頑張りますよ！万が一満枠対応中でも対応可能な場合ございますので、お気軽にメッセージくださいm(_ _)mよろしくお願いいたします。

はじめまして。ライズビジネスソリューションズでは、「BAR文化」と“食”の融合を追求し、魅力あふれる飲食体験を提供するためのコンサルティングを行っております。私は15年間にわたり、さまざまなジャンルの飲食店舗を運営してきた経験を活かし、「お客様が思わず足を運びたくなる特別な空間」をトータルにプロデュースするお手伝いをしています。　 　フレンチレストランバー、オーセンティックバー、創作料理系のレストランバーなど、多岐にわたる店舗を運営してきたことで、メニュー開発からスタッフ育成、店舗全体のコンセプトメイクまで、多角的な視点と実践的なノウハウを培ってまいりました。お客様の好奇心を刺激する独創的なメニューや、心地よい空間づくりのコツを知り尽くしていることこそが、私の最大の強みです。 　さらに、唎酒師（ききさけし）の資格をはじめ、日本酒・カクテル・ビール・ワインなど多彩な酒類を総合的に提案できる知識と経験を備えております。日本の四季を感じさせる一杯から、海外のトレンドを取り入れたモダンなカクテルまで、BARを訪れる楽しみを一層深めるドリンクプランを幅広くご提案できます。また、生演奏が楽しめるピアノラウンジの運営やカフェのオープニング研修講師など、多ジャンルでのプロデュース実績を通じて、飲食ビジネスの持つ無限の可能性を追求してきました。 　現在は、これまで培ってきた知識と経験のすべてを活かし、BARやレストランバーを中心とした飲食事業のコンサルタントとして活動しております。単なる“お酒を楽しむ場所”にとどまらず、訪れた瞬間からお客様をワクワクさせる“未体験の楽しさ”を演出し、売上アップや

「いらっしゃいませー」 ネズミのチュン君がやっているレストランはいつもお客さんでいっぱい。 チュン君は忙しいながらも、毎日毎日楽しそう。 同級生もたくさん来ます。 今日もレストランはにぎやか。 ゾウのパオ君、ウサギのミミちゃん、フクロウのポロ君、アシカの ガー君がテーブルで楽しそうに話しています。 「ここに来ると楽しいんだよなー」 「いつも誰かに会えるしね」 「料理も美味しいしね」 チュン君は幸せです。 みんなに会えること。 美味しいって喜んでもらえること。 健康で働けていること。 ずっとずっとこんな日が続くと思っていました。 「へー、そうなんだ。」 チュン君は新聞を読みながらつぶやきました。 少し離れたチクタク村で風邪みたいな症状が流行っているみたいです。 毎日病院にたくさんの動物たちが押し寄せる。 「僕も気をつけよう！」 カランカラン。 お店の玄関からパオ君が入ってきました。 「ゴホッゴホッ・・・やあ・・・チュン君」 「いらっしゃい、パオ君 　あれ？ちょっと顔色悪くない？」 「うん。ここんとこ調子悪くてね。 　今日はお酒はいいから、何か美味しいものつくってよ」 「わかったよー。元気の出るものつくるね」 それがパオ君と最後に話したことでした。 ２日後、パオ君は天国に行ってしまったのです・・。 チュン君は悲しくて悲しくて仕方ありません。 この間まであんなに元気だったパオ君が死んでしまうなんて。 パオ君のお葬式が始まりました。 ミミちゃんもポロ君もガー君もみんな泣いています。 そんななか、街のサイレンが鳴りました。 「わくたま村のみなさんにお知らせです。 　原因不明の感染症が流行

【暇な夏休み】 8歳の時の夏休み母親の仕事が忙しく お盆休みを取れなかったから 家族でどこにも出かけられず本屋で 大好きな鉄道模型の本を見てた しかし鉄道模型は地元の玩具屋に無く 買う事が出来なくいから悔しくて そんな時玩具屋にあったモデルガンが とてもリアルで綺麗で興味を持った しかし対象年齢15歳以上で買えず お盆休なのに出かけられないし 欲しい物も買えないし何もできなくて とてもつまらない夏休みを過ごす 友達の家に電話しても出かけるから 一緒に遊ぶ事が出来ず暇だったが それでも宿題だけはやる気が起きず ほとんど手を付けないままでいた (´；д；`)ﾔﾀﾞ そしてお盆明け頃になるとさすがに 宿題をしないとマズイと感じ始め 仕方なくやり始めてみると量が多く とても終わらせられそうにない ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ この時の先生は普段は全く宿題を 出さない人なんだけどその代わり 以前から「夏休みの宿題はその分 たくさん出すよ」と言われてた それにしても夏休みの宿題の量が 想像以上に多くて参ってしまい この事を母親に言うと食事の後に 一緒に宿題してくれる事になった 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【苦労の宿題】 そして母親が問題の答えを出してくれて それを俺が必死になって書いて行き 大量の宿題をどんどん終わらせて何とか 宿題を終わらせられる目途が立ってきた ε-(ノд`; )ﾌｩ… 宿題をやりながら俺は母親に「夏休み どこにも連れってってくれないなんて 絵日記もかけない」と苦情を言ったが 「仕方ないでしょ」とだけ言われた 一応母親も夏休みのお出かけ資金は ボー

おはようございます♡みなさん、いかがお過ごしでしょうか♡週末の日曜日♡ゆっくり過ごしてくださいね♡ちょっとだけ天気痛を感じながら朝を過ごしてますでも外は晴れてるからきっと、気分は上がりそうな気がするそんなこと思いながら今日もリフレッシュして過ごします＊写真はイメージです土曜日のお昼前カフェレストランでゆっくりしていますたまにくるお店頼むのは、クロワッサンやパフェ抹茶系のパフェがあったのでワクワクしながら購入＊写真はイメージです食べてみたら生クリームが美味しくて最高です平日の疲れが一気に吹き飛ぶ♡土曜日はチートデイなのでいつもなら控えるデザートも美味しくいただけます✨生クリームって最高ですねほどよい苦味のある抹茶をマイルドにしてくれますそういえば、最近は、抹茶のクレープも流行ってますよねいつかは食べてみたいちょっと、調べて行ってみます✨＊写真はイメージです本当なら、カフェレストランで調べ物でもしようかと思いましたが、全然そんな気は起きませんでした🤣やっぱり、気を沈めてボーッとするのが良いですよねそんな時間を過ごします＊写真はイメージです夜になってご飯を済ませてゆっくりしています夕飯はえびサラダ美味しいですヘルシーな料理と一緒に過ごしています。＊写真はイメージですそしていまは、繊細さんのライブ配信をみています。ある方のHSPさんのInstagramの配信をみてそのかたの優しさやほのぼのとした雰囲気を楽しみつつ炭酸水でまったりです。＊写真はイメージですHSPさんの配信をみていると気の波があっているのでほんとに、癒されますね。声を聞くだけでも心が落ち着きます不思議な現象ですね＊写真はイ