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廉清生織のブログの部屋へようこそ今日はハロウィンですねあなたにとって大切な人は誰ですか？お子さんでも彼でも彼女でも家族でも友人でも会社の同僚でも自分でも．．．答えは無限に正解ですなぜならそれぞれの立場で大切な人が存在するからです今日はあなたの大切な人と一緒にお菓子作りを楽しんでいただけるよう簡単に出来るメニューをご紹介しますねグルテンフリーなので小麦粉アレルギーでも安心してください♡今回は牛乳を使っていますが豆乳に変えても美味しく作れますよ☆かぼちゃプリンモンブラン☆のレシピ２人分の場合です＜Aかぼちゃプリンの材料＞　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ　             1/4個バニラエッセンス　　数滴牛乳　　　　　   　100㏄砂糖　　　　　　大さじ 1　バター　　　　　　　少量ゼラチン　　　　　　５ｇ＜Ｂホイップの材料＞生クリーム　　　    50ml砂糖　　　　　    小さじ1レモン汁　　    小さじ1/2＜Cかぼちゃクリームの材料＞かぼちゃ               200ｇバター                    20ｇ砂糖                       20ｇ生クリーム           20ｍｌ作り方 1 かぼちゃプリンを作っていきます2 レンチンかぼちゃを使用します 皮付きかぼちゃを約３ｃｍ角に切ります耐熱ボウルに入れてレンジで４分～５分アツアツのかぼちゃをフォークで皮から取り外して皮は捨てます※皮は飾り付けに使っても良いです小鍋にかぼちゃ、Ａを合わせて煮溶かす。 バニラエッセンスを加えます注意牛乳だけは少しずつ滑らかになる

ご訪問ありがとうございます♡ 看護師歴17年 ゆる薬膳アドバイザーのみやびです。 先日お約束があり伺った 東京ステーションホテル ロビーラウンジで頂いた 焼き菓子が本当に美味しくて♡♡♡ 飲み物についてくる ちょっとした焼き菓子だったのですが 米粉を使ったグルテンフリーで 米ぬか入りなんだそう！ 高級ホテルのラウンジでも グルテンフリーが頂けるのは、とっても嬉しい！！ご存じの方も多いかもしれませんが グルテンは小麦粉に含まれる粘性物質で タンパク質の一種。 小麦粉の加工品である「もちもち」とした触感の正体がこのグルテンです。 とっても美味しいのですが 体質によって ・消化不良 ・便秘 ・下痢 ・アレルギー反応 を起こすともいわれていて、とても中毒性のあるものなんです…。 私も一時、菓子パンやパスタが大好きで なかなかやめられず、便秘を繰り返すこともありましたが 今ではゆるっとグルテンフリー生活をしており 便秘とは程遠い体質になりました！ またグルテンフリーについてのお話も 別の記事でご紹介したいと思いますので、お楽しみに！ ・具体的な食生活のアドバイスが欲しい方 ・体質や目的に合った食事の組み立て方が知りたい方 など、ぜひお気軽にご相談下さいね！

アロハ☆ハナイノウエです。今日は秋分の日。伝統的なお料理として挙げられるのが「おはぎ」ですね。皆様はおはぎは召し上がりますか？アメリカでは甘い味の豆に抵抗がある方がもともと圧倒的に多いのですが、最近では召し上がれる方も増えてきました。ハワイにはアズキボウルが浸透していますが、それでもお米との組み合わせはまだちょっと抵抗があるという方も多いです。それでもハナは基本的に日本の伝統食や行事を意識した食生活で育ててもらえてきたこともあり、日本のお彼岸の日の夜ごはんはおはぎが定番。これは今も変わりませんし、今日もおはぎです♪「おはぎはお米を使っていて食べごたえがあるから太りやすいからダイエットのために食べない」という方もいらっしゃると聞きますが、ものすごくもったいないこと！冷たいお米と大豆のイソフラボンのおはぎは特に小麦よりもお米に体質が圧倒的に合いやすい日本の方にとっては最強のスイーツごはん。体がさびる老化を防ぐきなこのサポニンのきなこのおはぎ、セサミンで有名なごまのごまグリナンで全国的にも定番の小豆ときなこの２色おはぎ。しかも日本の伝統的な行事に合わせた食べ物なら、食べないという選択はあまりにもったいない！そして私にルーツがある関西は青のりですが、関東は黒ごまが３色めの定番と聞いたことがあります。青のりは美肌効果満点で黒ごまもアンチエイジング効果があって運気の流れを進めてくれるので、縁起物の白いお米との組み合わせのおはぎはどれも美と健康と幸運のスイーツごはんです！「スイーツごはん」と表現するのは、おやつの代わりにもおすすめだからです。人工的なノンカロリーのゼリーやチップスを食べるより

小松菜が人生を変えてくれたと言っても過言ではないぐらい実は私の推し😍本当は毎日小松菜のレッスンしたいぐらい激推しなのです🤣／食べるまで30分 ＼ ⁡ 実はわたしの代名詞である小松菜米粉マフィン🤭 ⁡ な・ぜ・な・ら ⁡ ズボラで スイーツ超初心者 のわたし が ⁡ 合格するまで 26回も焼いたから👩🏻‍🍳🧁 ⁡ 気づいたら 歴代美スイーツ生1位🥇✨️ の練習量になってました😂 ⁡ もちろん 苦しいときもあったけど そこを超えたら お菓子づくりが 楽しくてしょうがなくなりました🤗💓 ⁡ ⁡ それだけでなく ⁡ 毎日のように 1日2回焼いてたら ⁡ 人生最高レベルの 驚くような 身体の変化も🥹✨️ ⁡ ⁡ わたしの人生を変えてくれた ＼愛しの／ 小松菜マフィンちゃん🥬🧁 ⁡ ⁡ ＼オススメポイント5選／👇まとめてみました👇①混ぜるだけ！　ミキサーが必要ではありますが　ワンボウル混ぜるだけの簡単レシピ✨②30分でできる　食べるまで30分！　だから合格前は毎日2回焼いてて　気づいたら練習量歴代1位になっていました🙈　③たまご不使用　美スイーツでたまご不使用なのは小松菜マフィンだけ！　からだにもお財布にもやさしいレシピ☺️　アレルギーの方、ヴィーガンの方にも対応可能です✨④食べるだけでノーファンデ肌　合格するまで毎日焼いて食べていたら　37歳にして過去一美肌が叶いました✨　お肌がつるつるむきたまご肌になったのは　間違いなく小松菜のおかげ🥹⑤おいしい　正直お子様ウケは良くないし、好き嫌いが分かれるレシピではあります😅　がお子様向けアレンジをお伝えしますのでご安心くださいね☺️　こちらは甥っ

ごまんとあるブログの中から見つけてくださってありがとうございます(*^^*)はじめまして！ミシェルと申します。SMAPが大好きなスマヲタです（歴24年）ミシェルというと外国人！？と必ずツッコミが入るのですが純粋な日本人ですのでご安心くださいね。中学時代友人から「笑った顔がフルハウスのミシェルそっくり！」と言われたのをきっかけに以来25年ずっとミシェルです(笑)家族以外から本名で呼ばれることはまずありません^^;2022年末まで14年半大手企業に勤めておりましたが度重なるメンタル不調により退職。1年半の療養期間中、真剣に自分と向き合う中で自分が本当にやりたいことと出会うことができ、今年6月、完全未経験から米粉美スイーツアドバイザー®になりました。（本当にやりたいことを見つけるまでに10年ほどかかったと思います💦）米粉美スイーツアドバイザーになるまでの半年は毎日スイーツの筋トレ（15の課題を合格するまで練習）→食べるの繰り返しでしたが、太ることもなく、ただただ毎日が楽しくて仕方ありませんでした。そして当初は『腸活をお伝えするために米粉美スイーツアドバイザーになる！』予定でしたが、『美スイーツ筋トレを楽しんでいたら、腸活できていた✨』状態になっていました。ちなみに私に半年で起こった変化がこちら↓◎美スイーツ中心の生活に変わった◎捉え方が変わってメンタルが整った◎お菓子作り、自炊へのハードルが下がり行動できるようになれた◎過去一美肌になれた◎毎朝定刻便通で目覚められるようになった◎幸せを感じられる時間が増えた◎できないことができるようになって自信がついた◎家族が自分の夢を応援してくれる

こんばんわ。みなさんいかがお過ごしですか？来週こちらでは雪が降るみたいですね。完全に今暖かくて油断しているぼくです。今日は心を整えるには体についてお話ししたいと思います。やっぱり、体が疲れてたり、だるかったりすると何か少し嫌なことがあったり、イライラすること、ストレスを感じることがあると、体調を崩しやすいです。なので日頃から体調面では結構気を使ってます。僕が気を付けてることは①週に２回は運動する。やはり体を動かして汗をかくことは意識してやってますね。今日はなんだかめんどくさいな、たいぎいな、と思う時もありますが、そこは無心になって行く。ぼくはボクシングをしていますが、行けば必ず周りに頑張っている人がいるので、やる気スイッチがはいります。なので、人と関わるスポーツなどおすすめです。②小麦をとらない。インスタントラーメンを食べない。ぼくはアトピーで最近本気で治そうとしています。調べると、小麦類はアトピーに良くないことを知り、パン、麺類、ケーキを食べないことにしました。するとアトピーが良くなり、体も以前より軽くなりました。ちなみに３キロは落ちました。あと小麦は、その粘り気のせいで消化しにくく、腸内環境を悪くするとも言われています。③良く寝る睡眠は大事です。ぼくは10時には必ず寝ています。なので、日中も眠くて集中出来ないなんてことはほとんどありません。④ハーブティーを飲むハーブティは体にすごく良いんです。ストレスや不安、怒りなどを落ち着かせたり、内臓機能も整えると言われています。ぼくも朝必ず出勤時の車で飲むんですが、体があたたまり、落ち着くのでおすすめです。良ければ試してみてください。

いつもこちらのブログをご覧いただき、ありがとうございます。朝晩はようやく涼しい日も多くなり、段々と秋を感じられる季節がやってきましたね。私の近況ですが、流石に9月にサンダルでは夏の装いかなぁ？と思い、久しぶりに素足にパンプスを履いた所、酷い靴づれを起こしてしまいました(^o^;)さて、皆さんの「秋といえば」は何でしょう？・読書・芸術・スポーツ・食欲辺りが挙げられると思います。今回は「食欲の秋」に焦点を当て、グルテンフリーの美味しいレストランをご紹介したいと思います。「グルテンフリー」という言葉は、健康に敏感な方には聞きなれているワードではないかと思います。そうではない方でも、何となく聞いた事あるよ～という方も多いのではないかと思います。そもそもグルテンフリーって何？という方の為にご説明しますと…小麦粉に含まれているグルテンという成分を含まない食事や食材の事を「グルテンフリー」と言います。グルテンとは、主に小麦に含まれているタンパク質が、水を入れてこねる過程で形成されるタンパク質の事を言います。小麦に含まれる「グリシン」と「グルテニン」が、こねる過程で絡み合い、粘弾性タンパク質へと変化します。（グルテンが形成されると粘弾性のある生地となり、この特徴を活かしてパンやうどん等が作られます）このグルテンという物質が身体に様々な炎症を引き起こす為、欧米を中心にグルテンフリーを推奨するようになってきました。※今回ご紹介しましたグルテンについては、後日もう少し深掘りしたいと思います。話を戻しまして、今回ご紹介したいレストランは、銀座にあります「FANCL BROWN RICE MEALS」と

アロハ☆ハナイノウエです。 今週は低気圧で体調を崩していらっしゃる方が増えたと感じてきましたが、来週はさらに全国的に気圧が乱高下するそう。日本は気圧の状態がご自身の体調でわかるという方も多いですね。皆さんはいかがですか？ ハワイは気圧が日本よりも高く安定していて、日本に来たら低気圧で体調を崩す可能性が十分ありました。その頃は心配していなかったけれど、大学で出会った日本からの学生の友人の話を聞いて思いました。 「頭痛やめまい、イライラや不安感による心の不安定でしんどい時期がハワイでは訪れない。パンケーキもハンバーガーも食べたい時は食べるのに！」 パンケーキもハンバーガーも自律神経の安定に影響するグルテン豊富ですが、気圧が下がらずに普段はお米中心のお米がしやすいハワイの魅力の一つです。テイクアウトのランチの主食は和食も中華も洋食もお米！ ハナはハワイでも自宅では和食以外ではハワイアンで毎日お米が欠かせない食生活でした。ハワイの伝統的な主食はハワイ語でカロ（Kalo）のタロイモですが、神聖で特別な機会でなければお米文化です。 彼女も日本のお弁当のようなハワイのプレートランチで自然と主食はお米の機会が多く、自宅でもお米を炊いていました。「本当に食べたい時は食べる、普段はお米を食べる」ことはお米の国の日本の方には心身ともに理想的！ 低気圧による体調不良の原因の自律神経の乱れはネガティブになり、ネガティブなことばかり考えていると運気も乱れます。 「頭痛いし食欲ない。いいことがないしツイていない。低気圧嫌い！」という方はぜひハワイに！といきなり提案されても無理な方が大半と思いますが、お米が主

おはようございます！！早速更新が滞り気味！？🫣相変わらず小松菜マフィン大好きなミシェルです！みなさんが料理教室やお菓子教室に抱くイメージってどんなものでしょうか？某大手だとワンコインで体験できて対面レッスンだから体一つあればOK！！みたいなイメージではないでしょうか？私のオンラインレッスンではお客様側の負担を減らし少しでもチャレンジへのハードルを下げるため対面レッスンと同じような環境づくりを意識しております。そこで材料（米粉＋甘酒）と型を事前に郵送させて頂いております。なのですが、、、昨日、小松菜マフィン用のマフィン型をダイソーへ調達しにいったらなんと、マフィン型がない😱💦💦マフィン型がいた場所にマドレーヌ型が山積みになっておりました💦でネットで調べても、、、出てこない😭終わったぁ～！！！！！と思ったらまとめ買いサイトにはありました🙌よかったぁ～✨✨🥹ということで8個まとめ買いしました！！大人買いです😍😍😍小松菜マフィン関係のお買い物をするだけでワクワクが止まらなくなってしまう変態なわたし✨🙈小松菜マフィンについて語り出すと止まらなくなってしまうのでまたぼちぼち小分けにして魅力については熱く語っていきたいと思います！！1つだけ言えることは美スイーツの焼き菓子の中では一番スピーディーかつ簡単なところ😍（ミキサーが必要なので、　その点だけが全く何もない人にはハードルになるかもです😣）だから作るのが楽しくなって罪悪感なく継続することができてさらに楽しくなっちゃう🥬💕🥰そんな小松菜マフィンの最初のお客様になって下さる方を募集中です！！一緒に緑黄色野菜をたっぷり使った小松菜マフィンで楽し

こんにちは！本日もお越し頂きありがとうございます🙇‍♀️大切な人（家族やパートナーなど）の胃袋を掴みたい！！好きな人の喜ぶ姿が見たい！そんな方はいらっしゃいますか？？元自炊＆お菓子づくりゼロのわたし🙈⁡ もちろん 胃袋を掴んだ経験もゼロ✨ ⁡ ⁡ そんなわたしが 37歳にして人生で初めて異性から “おいしい”と認めてもらえた🥹 記念すべき一人目は試食してもらった友人の旦那様🤣 これってやっぱりすごく嬉しいこと✨ ⁡ だからこの“嬉しい”という感情を素直に認めて 幸せに浸れるこの感覚を 一人でも多くの人にお伝えしたい🥰 ⁡ ⁡ 何事も認めない頑固な父も 妹の旦那様も レッスンを受けて下さった友人の旦那様たちも もちろん女子からも🤭 ⁡ 全員から「うまい！おいしい！」を頂いたのが 米粉バスクチーズケーキ🧀💕 ※こちらは私の義弟です男性人気👑No.1のティラミスは 正直手間がかかる… ⁡ けど、バスクなら 本当にカンタンだから 初心者さんにめっちゃオススメ！！ ⁡ 今までモニターレッスン受けて下さった友人全員から “カンタンすぎて楽しかった！”と大好評🙌 ⁡ ⁡ 幸せは“なる”ものではなく“感じる”もの☝️ ↓ 幸せを感じられる時間が長くなると 幸福度アップにつながります💓✨ ⁡ ⁡ 一緒に米粉美スイーツで 幸せを感じられる時間を増やして 人生を豊かにしていきませんか☺️？ ⁡ ⁡ 🔖米粉バスクチーズケーキ推しポイント🫶 ・ワンボウルだからズボラ初心者向き ・慣れたらオーブンまで5分！ ・洗い物がラク ・食材がスーパーで揃う ・カンタンだから習慣化しやすい ・食べた人全員から喜んでも

グルテンフリーという言葉を聞いたことがありませんか。今回は特に小麦の話をスピリチュアルのプロ目線からお話させて頂きます。こんにちは。 世界13カ国、のべ数千人をみてきました 特殊カウンセラーのつかさです。(カウンセリング　ヒーラー　 アカシックリーディング)スピリチュアルと小麦は何となく一緒に並ばない単語と思います。実際のところ、スピリチュアルや不可視の世界に触れるとは、自身の感覚がかなり大切であり、いつでも冴えた感覚や感覚の正常さが大事という観点があり。さて、実際のところ。小麦は食べてだいじょうぶなものとちょっと控えた方がよいものがあります。今回の話は私や共同研究者の感想であり一個人の意見として参考にして下さい。人によって個人差や影響に差がありますので、それらも認識の上読み物として読んで頂けますとさいわいです。話を戻しますと、小麦にはいくつか種類があり、身体への影響も様々だったりします。スピリチュアルや不可視の分野に関わる人間として、いつでも冴えた感覚はなるべく必須です。感覚を大きく変化させたり、一時的に乱れたりする食べ物は、なるべく控えると調子が整いやすいですね。というわけで、小麦の話をしますとだいじょうぶな小麦は【古代小麦】という結論です。古代小麦系の食べ物でしたら感覚への影響が小さく、美味しく食べれますのでパスタやパンなどでもオススメですね。古代と名前につかない、通常の小麦の場合、有機であってもなるべく控えたほうが良いというのが最新の研究結果です。有機小麦のクッキーやパスタ、パンは美味しいです。美味しいんですが、日本人という生物にちょっと相性が悪いですね。日本人はそれら

おはようございます！本日もご覧頂きありがとうございます✨===========================今日からできる日は1日2回投稿にチャレンジしてみます💪❤️‍🔥朝：美スイーツの魅力夜：生き方や心の学び（←いちばん自己投資してきたところです）のシェアができればと思っています✨いつまで続くかわかりませんが温かい目で見守って頂けますと幸いです😌===========================今日はわたしの美スイーツデビューについてご紹介します！※このカバー写真　よ～く目に焼き付けておいてくださいね🤭美スイーツアドバイザー®になると決めて認定講座を申し込んだのが2023年4月のこと。でもわたし、申し込みをした時点で美スイーツを食べたことも作ったこともなくて💦講座開始まで9か月あるしアドバイザーさんから学ぼうかな～？なんて思っていました。そしたら...またまたタイミングよく「6月にバスクの単発レッスンやるので受けてみませんか？」と主宰の麻由美先生から直接LINEを頂けたのです🙌😍麻由美先生は普段アドバイザー認定講座しかやっていないため直接レッスンを受けることができるのは超レア✨もちろん迷わず「受けます🙋‍♀️」と即答！！※当時の実際のやりとりがコチラ↓だけどだけど当時のわたし自炊はおろか...状態から一歩脱したぐらいのお菓子づくりなんぞやったこともない人間でした🙈だからいくら“ズボラ”をターゲットにしているとはいえ“本当に私にできるのだろうか？”と正直不安でいっぱいでした🥺でも美スイーツアドバイザー®になると決めていたので4年ぶりにオーブン機能付きの電子レンジは買ってた

こんにちは“食と健康”のアドバイザーキッチン・セラピストの川勝みちこです。米粉の美味しいパンの作り方教えて❣️と、数名の方からお声をいただいてました。　昔からのパン好きで小麦粉のパンはライセンスもとりお料理教室でも教えていたのですが🥐米粉のパンは当時なくレシピもコツも習っていません体がダルく、重く感じたときにグルテンフリーにすると体調が戻り元気を取り戻す気がするのでときどきパン断ちしていました。好きなもの我慢するってけっこうストレスだったらと米粉パンを焼き始めました。ネットでググればレシピも出るし動画もいっぱい上がってますが同じ米粉の食パンでも微妙に作り方もレシピの配合も違うそして同じように焼き上がらない！ほんとネットの情報って鵜呑みにできないですね色んな配合を試して色んな焼き方試していろんな投稿者さんにインスパイヤを受けながらたくさん試食してやっとこれだな！って配合と焼き方になってきました。初めて何かをはじめるとき最初は誰もが模倣から「オマージュ」「パロディ」「丸パクリ」模倣も３つに分類できます。マーケティング界隈だとTPP＝徹底的にパクるそれがうまくいく手法だ！とを勧められることも多く「丸パクリ」という言葉に悪い印象がない雰囲気もありますが💦スキルはそのまま真似ても劣化コピーよくて「パロディ」だから何度も試して消化して進化する必要があります。と言うわけで作って、食べてを繰り返していました😱グルテンはフリーでも米粉は「米」そりゃ太ります。その上パンだけに飽き足らず米粉のお菓子にも足、突っ込んみさらに加速です・・・とはいえレシピは溜まりました！まずは自宅でレッスンはじめます。近

アローハ☆ハナイノウエです。私は日本の「梅雨入り」という時期を経験するのは生まれて初めてなので日本の梅雨についてはインターネットを通じたニュースとか映像でしか知りませんでした。今日初めて日本の梅雨の経験がスタートしましたが、日本の気象の専門的な方でも今年の梅雨は特別と言えるほどとても気温が高くて短いそうですね。そのために体調を崩す方も多いようですから、皆様もご自愛くださいませ。そして、これは梅雨のシーズンだけではありませんが、湿度や気温の高さによっていつもと同じ献立の食事なのにとてもボリュームが多く感じたり、いつもならうれしいはずのメニューなのに食欲が出てこないという方もどんどん増えている状況と言われているそうです。もちろん「食べること」は人間が脳も心も体も健康的に毎日を過ごすためには絶対に必要なこと。でも、「スタミナ切れでこのままではよくないと思ってはいるものの、何なら食べやすくてスタミナのチャージにつながるのか」ということにまで意識する余裕もないほどに脳がお疲れの方もいらっしゃいます。自分も当てはまると少しでも感じられた方は、すぐにでもたんぱく質とお米不足になっていないか意識してみてください！アメリカでは食欲がないときに食べる定番料理はチキンヌードルスープ。いろいろなお野菜と鶏肉に麺をプラスしたものです。日本ではおうどんをイメージされる方も多いそうですが、アメリカのこのスープはパスタです。でも、私は和食が基本の食卓でお料理についてもお作法についても学ぶ食卓で育ててもらえたので、チキンヌードルスープを食べた記憶は１回ぐらいしかありません。その代わりに「たまごがゆ」。栄養バラン

パンや麺は主食として学校の給食でも提供される身近なものです。グルテンは揚げ物の衣や調味料まで様々な食品に含まれています。しかしグルテンフリーをしても栄養素が不足して体を壊すことはありません。唯一のデメリットは食べる物が限定されストレスを感じることです。そんなストレスを抱えてまで、グルテンフリーをする必要はあるのか、について考えてみたいと思います。日本ではセリアック病の人はごくわずかセリアック病は、グルテンが小腸の炎症を誘発し強度の栄養不良を起こす病気です。早期にグルテン除去食をすれば小腸粘膜は回復しますがグルテンを取り続けると、細胞が破壊され元に戻りません。セリアック病は、遺伝的素因があって小腸粘膜が弱い人が、グルテンを摂取することで発症するとされています。セリアック病の患者さんの約95％は、HLA/DQ２、DQ８という型の遺伝子を持っていると言われています。 日本人で、この型を持つ人は1%未満・・と推測されており、海外に比べて稀な病気です。日本人でもグルテンフリーをした方がよい理由セリアック病は海外の病気だから、日本人はグルテン取っても大丈夫、と言う人もいます。でも私は日本人でもグルテンフリーはした方がいいと思います。グルテンフリーをした方がよい理由◇セリアック病の認知度が低く診断されていないだけ・の可能性日本ではセリアック病の認知度が低いため、初期症状で下痢や腹痛が続いてもセリアック病と診断されることが少ないそうです。 ◇遺伝子検査が大々的に行われていない遺伝子検査が大々的に実施されていないので、遺伝子型を持つ人の割合は分からないとの指摘もあります。実際、Ⅰ型糖尿病やリウマ

こんにちは！本日もご覧頂きありがとうございます😊今日は私が37歳にして人生で初めて作ったスイーツ“米粉バスクチーズケーキ”の魅力をお伝えします✨人生初のスイーツを試食してもらったのはもちろん“母”☺️人生で初めて自分で一から作ったスイーツを試食してもらう瞬間🙈ドキドキっ💓💦そして一口食べてひと言『チーズケーキのプロ✨』褒めてもらえた～🙌😭✨とっても嬉しい瞬間でした✨だってほんの数か月前まで私の夢に猛反対していた母だったからです。私のメンタルが最悪だったこともあり大喧嘩が当たり前の毎日を送っていた時期もありました。そして実は私の母はいわゆる子どもに影響を与える親（＝毒親）だったのでした。（どこかで触れますね。）そしてあまりに嬉しかったので麻由美先生にも即報告💖初めてのお菓子づくりで幸せが循環し始めた瞬間でした🥹まず初めてのことにチャレンジしてできないができるようになった喜び↓そしてさらにそれを食べた人が美味しいと喜んでくれた↓自信になった✨🥹わたしの美スイーツの原点がまさにコレ💖この感覚を多くの人に味わって頂きたいのです✨幸せは“なるものではなく感じるもの”だからです☺️本当に素晴らしいレシピなので😌そしてお待たせしました😅☝米粉バスクチーズケーキの推しポイント①奇跡の3行レシピ②混ぜるだけワンボウル③グルテンフリー④砂糖不使用⑤慣れたらオーブンまで5分⑥賞味期限は1週間（日持ちするのが美スイーツの特徴）⑦人生初でもプロと大絶賛される⑧胃袋掴める（友人の旦那様からお店開けると言われました🙈）⑨腸活の一歩が踏み出せる⑩老若男女だれからも喜ばれる⑪自信がつく⑫○○だからメンタル安定に

こんにちは更年期からの「食」の専門家川勝みちこです。米粉でパン？それほんとに美味しいの❓❗️パンの消費額、全国1位に返り咲いた神戸市美味しいパンを求めてあっちこっちと味比べお気に入りのパン屋さんにわざわざ遠くても買いに行くパン好きの神戸っ子実は初めての米粉パンは疑心暗鬼でした🤨だってぇぇぇ美味しそうに見えないんだもーーーーーんだから初米粉パンは２年前おどろきでした！予想外の美味しさで！！⭐️でもでもお店によって味の差が大き買ったり種類がなくて飽きたという残念な結果に・・・以前の職場けっこうブラックで勤務時間があるようで無い！「帰れ！」と言われるけど仕事が残ってて帰れない次の日に回すと「遅い！」と怒られるみたいな猫ちゃんも放置状態🐈ストレスもMAX精神的に落ち込む↓料理が面倒↓体調不良になる↓しんどくて辛い↓食べるのさえ面倒↓心身の不調↓♾️ループ崖っぷちで踏みとどまれたのは料理が得意だったからこのままでは詰むって思ったときにしんどいながらも自炊に戻したこと食べているものが偏り過ぎていたんです。パン、ごはん、パスタ、うどん食べるもの炭水化物のオンパレード😱食習慣の見直したんぱく質、脂質、炭水化物バランス大事です行動心理学にインキュベートの法則があります新たに習慣にしたいことを21日間続ければ最初は意識していた行動が無意識の行動になり定着するそして・胃腸は約5日周期・心臓は約22日周期・肌の約28日周期・筋肉は約60日周期・骨は約90日周期人の細胞も生まれ変わります。あらゆる病気や老化には食べているものが深く関わってます。忙しいし面倒くさいから手軽で便利で楽だから美味しいし流行って

グルテンフリーってアレルギーの人がやるのかなっていう程度の認識だった。アレルギーのない私がなぜ。。。人工股関節手術をして退院してすぐ、一人暮らしの私はなるべく買い物に行かなくていいようになるべく手間がかからないように体力を回復させるためにもりもり食べれるようにとチンするだけの冷凍パスタカップラーメン食パン、菓子パン手作りもしないとダメかなとキャベツお肉を冷凍焼きそばやお好み焼きを作ったりキャベツのお味噌汁にすいとんを作って入れたりホットケーキミックス粉を常備してパパッと焼いたりアレンジしてドーナツみたいにしたりそんな生活をしていたら食べても食べてもお腹がすく状態に！なぜ？なぜ？1時間おきにお腹がすいて痛い。食べたら収まる。生まれたばかりの赤ちゃんのミルクじゃないけど夜中に目が覚めてもお腹がすいているから食べる。胃腸も精神も乱れてきた。病院に行って説明しても医師は？？？って感じ。薬を飲んでも変わらない。調べた。もしや？小麦中毒みたいな？ハッキリと断言できるわけではありませんが手術前はそんな生活をしていなかったから。小麦を抜いた。落ち着いた。しばらく続けてみます。

あけましておめでとうございます♪今日はお餅や、おかき、お米や米粉のお菓子について少しだけ書いてみようと思います。お米は小さな粒でも出来上がるまで１年かかっています。厳密にいうと３，４月には種まきして５月ごろ田植えし、１０月には刈り取りですので６か月、半年ですね。精米して袋に入れて出荷です。このお米、近年は小麦粉製品の増加も相まって、消費量が減ったといわれています。しかし、小麦粉の食べ物にはグルテンというものが含まれており、太りやすい体質になってしまうと近年話題に。お米はグルテンフリーな食べ物ですから、その点では健康的なのですがカロリーは高いので食べすぎは要注意。米粉を使えばビーフンやベトナムのフォー（米を原料とするヌードル）にも。おいしいおかきやおせんべいもお米が使われています。カロリー計算は大切ですが、問題はバランス。きちんと一日のバランスを考えて摂取しましょう。

あなたはご存知?怖いグルテングルテンとは?パン・麺類・お菓子、小麦を使うごはんどれも美味しいですよねただ小麦粉に使われるグルテンには怖い作用があると言われてます今回はグルテンについてお知らせします小腸に悪影響主に小腸に悪影響を及ぼす可能性があると言われてますグルテンフリー最近ちまたでよく聞くことはないでしょうか?グルテンを取ると、小腸の細胞の粘膜がゆるみ炎症を起こしやすくなりますそのため・栄養の吸収や代謝・老廃物の排泄など機能が狂います病院に行くほどでもないけど⋯・イライラする・花粉症やアレルギーになりやすい慢性的な不調はグルテンを疑ってもいいかもしれません食べ物の注意食べ物で氣をつけたいこと・主食をごはんにする・おやつを煎餅にする・麺をお米が使われたものにするパンが好きな人の場合・ライスバーガーにする・洋食系の入ったおにぎりにする工夫次第で小麦を取らなくても楽しめますおかしの場合・せんべい・わらび餅・和菓子等原材料を確認してみて下さい麺が好きな人の場合・麺を米の使われたものにする・豆腐麺・こんにゃく麺等代用が効きます何かの不調に困ってるなら2-3週間グルテンフリーを試してみてくださいあなたの不調の原因かも知れませんひとりひとりに合わせた施術をしています何かありましたらいつでもご相談ください＾＾

こんにちは、看護師のちゃんはたです🍒初めてのブログです😃実は私、訪問入浴の看護師をしています。かなりの体力仕事で仕事を終えた後って、なんというか、体がもうクタクタで頭も思考停止しがちです。(笑)そういうとき決まって無性に甘いものが食べたくなるんですよね…チョコとか、ケーキとか🍰だからといって生クリームたっぷりのケーキを食べると、おいしいと同時にじわじわ罪悪感がくるのが正直なところで……。（20代の時には生クリームで胃もたれもしなかったんですが(ん？) ）「おいしいスイーツを食べたい。でも健康もキレイも諦めたくない!」わがままですよね、自分でもわかってます（笑）。でもその「わがまま」をどうにか満たしたくていろいろ試した結果、今いちばん気に入っているのがこの酒粕・米粉・プロテインのチョコパンケーキなんです🥞なんでこの3つ？組み合わせだけ見ると、ちょっとマニアックに見えるかもしれないんですが、それぞれ選んだ理由があります💡・酒粕　発酵食品なので腸への働きかけが期待できる食材のひとつ。仕事柄不規則な食生活を続けていると、腸の調子が乱れやすいのを肌で感じているので、発酵食品はできれば毎日とりたいと思っています。コウジ酸やビタミンB群も含まれていて、美容面での効果も研究されています✨・米粉　小麦粉と比べて油の吸収が少なく、GI値が低めの傾向があること（種類によって差はあります）が選んだ理由💡　血糖値スパイク（血糖値が急上昇すること）で急激に眠くなるのを抑えてくれることも◎ちなみに臨床でも「食後の眠気」を訴える患者さんの食事内容を見ると、精製された炭水化物が多いケースはよくあります。完全に防

スーパーマーケットのライフがプロデュースしているナチュラルスーパーマーケット「BIO-RAL(ビオラル)」。自然派食品のお店は「こだわりや」や「Biople（ビープル）」が有名ですね。私も時々行っています。Biopleは高めなので見る専門ですが・・BIO-RALの特色はBIO-RALブランドの食品がある事です。これが品質が良いわりに値段が安いのです。BIO-RALブランドの食品はライフにも陳列されていますが、BIO-RALのお店に出向いた方が自然食品やお菓子とたくさん出会えます！関連記事新宿丸井本館のBIO-RALは超おすすめ！新宿丸井本館地下一階にあるBIO-RALは、品揃えが豊富です。喫食できる小さなカフェもあり、米粉のドーナツも販売されています。ドーナツはズッシリとした味わい。糖質量が多いので自宅で半分にして食べました。新宿丸井のBIO-RALがお勧めのもう一つの理由はエポスカードがあれば「マルコとマルオの10日間」の期間中10％オフで購入できる事です。グルテンフリー食品も揃っているここにはグルテンフリーをしている人にとって救世主とも言える商品がたくさん揃っています。先日購入した商品。全てグルテンフリーです。まだ作っていないのでお味は分かりませんが、美味しそうです。グルテンフリーパスタは米粉やコーンを使用した物が多いですが、こちらは雑穀を使用していて珍しいので買ってみました。画像がボケていて見ずらいですが、このフィナンシェは美味しいです。お値段は200円程度（正確な価格は忘れてしまいました）です。ビオラルブランドのグルテンフリークッキーです。まだ食べていないので味は分かり

2年ほど前からグルテンフリーをしています。と言っても主食で麺やパンを食べない（米にする）という大雑把なものです。小麦はトンカツなどの衣、ハンバーグのつなぎ、お醤油など様々なところで使われているので、小麦アレルギーがある方やセリアック病などの病気の方は食品を選ぶのも大変です。周りの方からは「アレルギーじゃないのに何のためにやっているの？」「本当に効果あるの？」と聞かれます。私はアトピーなどのアレルギーはありませんが、下痢や便秘をしやすい体質で慢性的な皮膚疾患もあります。なので、体に良さそうな事はやってみようという曖昧な理由からやり始めたのです。実は効果があるかないか、自分でもよく分かりません。しかし、昔に比べて今の方が下痢や便秘で悩むことはなくなり、皮膚の状態は以前に比べたらだいぶマシになっています。また、パンより依存性がないので食べ過ぎてしまうのは防げています。大好きなクロワッサンやバターのたっぷり乗った厚切りの食パンが食べられないのは少し残念ではありますが・・グルテンは小腸の網目を開いてしまう。グルテンを避けた方がいいと言われるのは、タイトジャンクションと呼ばれる小腸の網目をザルのように開いてしまうからです。小腸は栄養素を吸収する場所です。不要な物は身体の中に入れないという選別の役目もしているのですが、グルテンによってゾヌリンと言う物質が沢山分泌されてしまい、大きな分子や毒素が体内に入り込んでしまいます。これによってアレルギーや粘膜の炎症などを引き起こすと言われています。「非科学的」とおっしゃる先生もいることは知っていますが・・小麦を避けた方がいい理由それ以外にも小麦を避けた

アロハ☆ハナイノウエです。昨日おうちにママの友人がいらして３０分ほどコーヒーを飲みながらお話させていただきました。その時、「いつもハナちゃんは立っても座っても姿勢がいいね。特に意識しているの？」姿勢よく座る！立つ！みたいにいつも意識していません。でも、ハワイのフラはとても大きな影響があると思います。お腹も背中も筋肉を使うダンスなので、正しい姿勢をキープするための筋肉は幼い頃からずっとあると思います。そして、姿勢の大切さはスピリチュアルカウンセラーとしてもものすごくプラスになっています！あまり関係ないと思われるかもしれませんが、良い姿勢は良い運を呼ぶからです。今の日本ではたんぱく質が不足している方がどんどん増えていて、これは大人だけではありません。子どものいじめやストレス、摂食障害はどれも今の日本で深刻な問題になっていますが、たんぱく質が不足している食生活の子どもが増えていることも強く影響していると言われています。たんぱく質が不足すると正しい姿勢を保つ筋肉の力が足らないので、お腹と背中の筋肉でしっかりと支えていられないのですぐに姿勢が悪くなってしまいます。たんぱく質の摂取量が少ない方が増えている傾向は、日本人がお魚よりお肉、和食より洋食を選ぶようになったことが大きな原因です。主食、香の物、お味噌汁の一汁一菜が基本の和食はたんぱく質不足にならない理想的なバランス！日本には旬があり、旬によって栄養価の高いお魚やリーズナブルなお魚お魚を家で料理することは難しい、ごみが増える、いつも同じものばかりになるという方にハナがおすすめなのは、海鮮丼！日本のスーパーは新鮮で、旬のお造りも並んでいま

アロハ☆ハナイノウエです。ハナはあさって、ずっと楽しみにしていた京おどりを鑑賞します！さらに、歌舞伎の鑑賞教室という祖父母から勧められたお教室にも参加させていただけることになって、今から久しぶりに京都でお着物を着て伝統芸能の時間を楽しむことをとても楽しみにしています♪ただ、日本では特に歌舞伎がお好きな方にはとてもショッキングなニュースがありました。私が初めて歌舞伎を観たのは２歳で京都でした。ハワイの学校が休みで日本に来た時に歌舞伎があれば、祖父母も一緒に何度も観てきましたし、２歳のハナは言葉や話はわからなくてもとても素敵で拍手していたそうです。最近調子が良くないと思っていなかったのに、ある日急に想像していないトラブルや出来事でパニックになる可能性は誰にでもあると思います。例えば、大好きな人と急に会える機会がなくなるかもしれません。想定外の状況でパニックになると、冷静ならば絶対にしない発言や行動をしてしまう可能性は誰にでもあります。このパニックを避けることは運気の安定にもつながり、そのためにストックをおすすめしたい食品が「卵・お味噌・お米」です。日本でも完全栄養食品と言われる卵からは落ち着いた脳に必要な栄養をまとめて得られます。お味噌はイライラと血圧を落ち着かせて幸せホルモンでぽかぽか心を安心させてくれます。日本では卵はコレステロールを気にして１日１個までと習った方も多いと聞きますが、１個も１０個もコレステロールはほぼ同じ。３個が理想的という学者も多いので１日３食が卵とお味噌汁とご飯でも全然問題ありません。一番消化しやすくて食べやすい半熟卵を基本として、生卵、電子レンジでも簡単な

いちごジャムが余っていたので、シフォンケーキを作りました。グルテンフリーです。柔らかすぎて、つぶしてしまうんじゃないかと思った…。美味しかったけど、イチゴの味が少ししかしなかったので、今度は生のイチゴもいれてみようかな。

こんばんは、honaです☺️ ブログを読んで下さり、ありがとうございます🌸今日は米粉について書きたいと思います✍️（サクッと簡単に...)■米粉に興味を持った理由■元々パンとか大好きなんですが、久しぶりにピザを食べたら胃の膨張感が凄く、とっても気分が悪くなってしまったんです😭たまたまかなぁと思ってはいたんですが、その後も小麦を食べた後にやっぱり胃の膨張感、ムカつきが多発したことをきっかけに、もっと胃に優しいものを！と調べた結果米粉にたどり着きました💡■米粉とは■最近「米粉」のワードを聞くことが多くなった気がしますが、そもそも米粉とは？簡単に言うと"お米の粉"(お米を細かく粉砕したモノ）が米粉です🌾因みに、白玉粉や上新粉もお米からできていますが、お菓子やパン作り用の米粉とは違った製造方法で製造されています🍡■小麦との違い■大きな違いはグルテンの有無です。小麦は粘りのもととなるグルテンが含まれています。米粉はグルテンが含まれていないので、小麦アレルギーの方も安心して食べることができます☝️※製造元によっては、小麦と同じラインで製造されているものもあるので、購入の際は注意です⚠️■米粉の特徴■・細かい粒子...米粉の粒子はとても細いので、お菓子作り等で振るわずにそのまま使用可能🧁・とろみ付...片栗粉の代わりに米粉でとろみ付をすることも🙆‍♀️・腹持ちの良さ...お米が主成分なので、腹持ちが良いのも嬉しい点！　また、ビタミン等の栄養素も含まれています・油の吸収率が低い...小麦に比べ、油の吸収率が低いのであっさりヘルシー　ダイエット中でも安心して食べられます♬※もちろん食べ過ぎは糖質

「無自覚の老化促進習慣」に気づいていますか？40代に入ると、多くの人が「なんとなく疲れやすい」「肌がくすんで見える」「体重が落ちにくい」といった変化に直面します。しかし、その原因を「年齢だから」と片づけてしまうのは危険です。実際には、40代の健康をむしばむのは “やってはいけない生活習慣” です。しかも本人はそれを「普通のこと」として無自覚に続けていることが多いのです。日本老年医学会のデータによれば、生活習慣病リスクは40代から急増し、50代で顕在化するケースが多いとされています。つまり、この時期にどんな習慣を手放すかが「健康寿命＝健康資産」を決定づけるのです。ここではパーソナルトレーナーとして1,000人以上を指導してきた経験と最新知見をもとに、40代で絶対に避けるべき3つの習慣を具体的に解説します。1. 暴食・ダラダラ食べでオートファジーを潰す科学的背景2016年ノーベル賞で注目された オートファジー は、細胞を修復し若返らせる働きです。ところが常に満腹状態では、この機能が働きません。米国国立老化研究所の研究でも「食べ過ぎは細胞老化を加速させる」と報告されています。やってはいけない食習慣夜遅くにスナックやスイーツを常習化デスクにお菓子を常備して“ながら食べ”1日4〜5回の過食これらは、消化器官を酷使し、内臓を老化させます。トレーナー視点の実例実際に私のクライアントで「間食がやめられない」40代男性は、肌荒れと慢性疲労が顕著でした。食間を空けるよう指導したところ、3週間で肌トーンが改善し、体重もマイナス2.5kgを達成。解決ステップ✅ 週1回のプチ断食（16時間断食）で細胞を

グルテンフリーダイエットが数年前から話題になっています。グルテンフリーはなぜ注目されているのでしょうか。グルテンフリーダイエットとは？小麦に含まれるグルテンを抜く食事法です。ダイエットとは元々「食事療法」を意味します。痩せる目的も含まれますが、自己免疫性疾患など病気改善の食事法でもあるのです。グルテンは小腸の炎症の元であり依存も引き起こします。慢性炎症を抑えつつ食べ物に対する依存を無くすことで痩せる効果も期待できると言う事です。グルテンが要因と疑われる疾患グルテンが要因の一つとされている疾患には下記があります。◇セリアック病グルテンが原因の自己免疫性疾患です。長期に渡るグルテンの影響で小腸が機能しなくなると、栄養が吸収できず貧血など様々な悪影響を及ぼします。◇一型糖尿病一型糖尿病は膵臓のβ細胞が破壊され、インスリン分泌が出来なくなる自己免疫性疾患です。原因は未だに突き止められていませんがウイルス感染や乳幼児時期のグルテン摂取が引き金になっている可能性もあると報告があります。◇自閉症 先天性の脳機能の障害による発達障害です。原因は不明ですがグルテンペプチドとカゼインペプチドが脳血流関門を通過することで悪影響を及ぼした結果であるとの報告もあります。◇その他の自己免疫性疾患 自己免疫性疾患とは、自己の臓器に対して免疫反応を起こして抗体を作り出してしまう疾患です。関節や臓器への障害、炎症をもたらします。原因の特定はまだですが、グルテンフリーで過敏性腸症候群、関節リウマチなどの自己免疫性疾患が軽減した、という報告もあります。

「ダイエット中だけど、パンとかスコーンが食べたい……」「甘いものじゃなくて、ちょっと刺激のあるおやつが欲しい！」そういう日って、ありますよね。私はわりと頻繁にあります（笑）そんな気分のときに作るようになったのが、この米粉チーズ黒胡椒スコーンです。甘くない、でもちゃんとおやつ。チーズのコクと黒胡椒のピリッとした刺激が、なんか「大人のおやつ」感があって気に入っています。冷凍ストックもできるので、忙しい朝ごはんにも小腹が空いたときにも使えるのが地味にありがたい。🧀 米粉とココナッツオイルの大人チーズ黒胡椒スコーン（4個分）米粉：120gベーキングパウダー：4g塩：ひとつまみ（チーズの塩気があるから控えめで）ココナッツオイル：35g（冷凍庫で5〜10分冷やし固めたもの）ピザ用チーズ：30g（たっぷりめが正解）粗挽き黒胡椒：小さじ1/2〜（お好みで）豆乳または牛乳：40〜50ml（様子を見ながら少しずつ）👩‍🍳 失敗しない！サクサク＆おおかみのくちの作り方① オイルを粉に刻むボウルに米粉・ベーキングパウダー・塩を入れて混ぜたら、冷凍庫から出したオイルをそのまま投入。フォークで「ザクザク」と砕きながら粉と混ぜていって、サラサラの砂状になればOK。⚠️ ここでオイルが溶けてしまうとサクサク感が出ないので、手早くやるのがポイント！② 具材を投入砂状になったら、チーズと黒胡椒をドサッと入れる。チーズはケチらないほうが正解。焼いているときの香ばしい匂いだけで、もう報われます。③ 水分を「切るように」混ぜる豆乳を少しずつ加えながら、ヘラでさっくり混ぜる。「やっとひとまとめになる」くらいの硬さでストッ

骨格ウェーブでも太っている人もいる骨格ウェーブといえば、首が長くて鎖骨が綺麗に出やすい体型。女性なら小顔効果があったり、デコルテが映えるおかげでワンピースやカーディガンが異常に似合ったりする。男性でも同じ現象が起きます。Tシャツ一枚で首まわりのラインに品が出るので、身体が整ってくると一気に“上質感”が出るんですよね。ただし、ここに“脂肪”が乗っかると話が変わります。首の長さが埋もれ、鎖骨が見えなくなり、猫背気味＋なで肩の骨格特性ゆえに、上半身が丸く見えやすくなる。本人も鏡を見るたびに「これ本来の自分のシルエットじゃないんだけどな…」と感じているはずです。骨格ウェーブの特徴は太ったときと、痩せたときの差がとにかく大きいことです。つまり、今太っているウェーブ体型の人は細胞レベルで“まだ綺麗になる余白がある状態”。同じ骨格ウェーブとして、これは本当にチャンスです。自分に喝を入れる有酸素運動作戦ウェーブ体型で太ってしまうと、脂肪が下半身に溜まりやすい傾向が出ます。太もも〜ヒップ周りにボリュームが出やすいのは“あるある”で、これは代謝や筋量の特性が関係しています。特に股関節周りの筋肉（大臀筋やハムストリングス）が弱いパターンが多く、歩行の推進力が低い人も目立ちます。ここでおすすめになるのが、・筋トレ＋有酸素・HIIT（強度変動のある短時間有酸素）この２つの組み合わせです。筋トレはエネルギーを消費させるだけでなく、体温と血流を上げやすく“痩せるための状態を作る作用”があるので有酸素運動との相性がとても良い。HIITは短時間ですが心拍数がしっかり上がり、身体のエンジンを回し切る感覚があります

この歯ごたえに惚れてしまい、リピ購入している麺があるのでシェアしまぁす(^^♪ お先に、私の現在の食事情はといいますと、１４代続いた僧侶家系だからか腸が弱く、小麦粉や油を避けるようになっています。 そのお蔭か腸が安定し、花粉症もここ数年はほぼ出ていません。それもあって小麦粉を使った麺から米粉の麺をあれこれ試して来ました。 そんな中、３種の雑穀をミックスした麺を見つけまして。試したところ、これまでの米粉麺とは大違い！なんじゃこれはの腰の強さだったのです♪ユーザーレビューも高く、リピ購入されているかたも多いそう。 ３種類の雑穀は、うるちきび（中國産）うるちあわ（中國）ひえ（インド）とのこと。 日本國産じゃないのが惜しいところですが、國産雑穀は以前雑穀食を散々やってきたので、大変希少であり入手困難なのは重々承知しています。なので贅沢は言いません。他國産なのをわかった上でこちらの麺を試してみました。写真では麺がやけに白く写ってしまいましたが、実際は黄色っぽい色をしています。 茹でる前の色は黄色みを帯びており、小麦粉の中華麺みたいで美味しそうなんです。 ▲茹でると少し白っぽくなります太さは1.7ｍｍで、茹で時間は約７分とあります。 私はもう少し長めに茹でています。 一応表記にはパスタとなっていますので、初回は市販のヴィーガンソースをかけてお手軽に麺そのものを味わいました。これまで何種類も米粉麺を食べてきましたが、３種の雑穀麺は驚き！つるつるしこしこに完全にヤラレマシタ～♪ 米粉麺も美味しいのですがやはり茹でると切れやすいですし、そこまで腰があるはずもありません。（グルテンフリーですものね

私：ずっしり重たいお米のパンが届いてますｗ レンガか？と思う程重たい～(^^♪ 冷凍して少しずついただくつもり 彼：美味しそう～田んぼうまれお米そだち　グルテンフリー食パン茶色の小粒が見られますが、焙煎米糠だそう早い夕食で初めて食べてみましたが。 これまでいくつもの米粉パンを食べてきて、過去イチしっとり美味しかったです！(^^♪ パン専用スライサーで切った方がいいのかな？と思いながらも、出すのが面倒だったのでいつもの菜切り包丁で切り分けたところ、パンくずもほほ出ず綺麗な断面で驚きました。 トースターを手放しているので、いつもの魚焼きグリルで焼きましたが、その時もパンくずは出ず、しっとり。 食べてみて、全ての材料がバランスよく調和していると感じました。（変に甘くも無く変に脂っこくも無く、全てに丁度良い、心地良い） あまりの美味しさに止まらず、初回で3切れを一氣に食べてしまった～^^;) これを食べたら他の米粉パンは受け付けなくなるかも。 リピ購入決定デス❤ 過去イチ美味だった米粉食パン

40代からの「健康資産投資」あなたは今、どんな40代を過ごしていますか？まだ体力に自信がある人もいれば、疲れやすさや体型の変化に気づき始めている人もいるでしょう。しかし医学的には、４０代から 老化現象は着実に進行 しています。筋肉量は年に１％ずつ減少し、基礎代謝も低下。さらに、ホルモンバランスの変化により「太りやすく、痩せにくい」体質へとシフトしていきます。このまま何もせず５０代を迎えるとどうなるでしょうか？疲れやすさ、内臓脂肪の増加、生活習慣病の兆候…。いざというときに「もっと早く対策しておけば」と後悔する人を、私はパーソナルトレーナーとして何百人も見てきました。だからこそ、４０代は 健康を「資産」として積み立てるゴールデンタイム です。この記事では、科学的根拠に基づき、私自身やクライアントが実践してきた【空腹・断酒・脱小麦】という３つの習慣をご紹介します。空腹で若返り時間を感じる【オートファジーの力】科学的背景2016年ノーベル賞を受賞した大隅良典教授の研究で世界的に注目された「オートファジー」。これは、細胞内の不要なたんぱく質や老廃物を分解し、新しい細胞に再利用する働きです。実際、米国国立老化研究所の報告によると、定期的な断食を取り入れたグループは「炎症マーカーの低下」「認知機能の維持」に効果があることが示されています。実践ステップ✅ 16時間断食（リーンゲインズ方式）・夜20時までに夕食を済ませ、翌日12時まで水分のみで過ごす。・朝は無糖のコーヒーや緑茶で空腹感を和らげる。✅ 週末ファスティング・週1回だけ固形物を摂らず、酵素ドリンクや味噌汁でミネラル補給。✅ リフィー

４０代から老化に真剣に抗う４０代は、心身ともに「変化の分岐点」といえる年代です。代謝は緩やかに落ち、ホルモン分泌量も低下、肌や髪のハリ、体力の回復力に違和感を覚える人も増えてきます。日本老年医学会の報告によると、生活習慣病の多くは４０代から兆候が出始め、５０代で一気に表面化する傾向があると言われています。つまり「今は大丈夫」と思っていても、数年後に動脈硬化や糖尿病リスクが高まる可能性は十分にあるのです。重要なのは、問題が起きてからでは遅いということ。健康は“資産”と同じく、早いうちから積み上げることができる。そこで今回は、私がパーソナルトレーナーとして多くの４０代・５０代の方を指導してきた経験から導き出した、未来の健康寿命を延ばす３つの習慣をご紹介します。空腹で若返り時間を感じる｜オートファジーの力科学的エビデンスノーベル医学生理学賞を受賞した大隅良典教授（2016年）が研究対象とした「オートファジー」は、まさに 空腹がもたらす若返りのメカニズム です。空腹になると細胞内でオートファジーが活性化し、古くなったタンパク質や不要なミトコンドリアを分解・再利用することで、細胞を“リフレッシュ”させます。これによりシミやシワを防ぐ → 肌細胞のターンオーバー促進胃腸や肝臓が休まり、消化機能アップ代謝効率が上がり、太りにくい体質へ実践アドバイス・16時間断食法：例えば夜20時に夕食を終え、翌日12時に最初の食事を摂る。朝食をスキップするだけで簡単に実践可能。・週末ファスティング：金曜夜から土曜昼まで断食し、酵素ドリンクやノンカフェインハーブティーで過ごす。大切なのは「完璧を目指さない」こ

最近、ZENBブレッドの定期購入を始めた。黄エンドウ豆100％のパンで限りなく無添加に近い質の良いものである。10年以上前から糖質制限をはじめて、糖質オフの様々なパンを食べてきた。その頃は糖質さえ少なければそれでよかった。ただ、それらのパンにはグルテンが含まれており、ローソンのローカーボパンには、マーガリンなどのトランス脂肪酸が使われていた。だから、グルテンもトランス脂肪酸も不使用のZENBブレッドを見た時は結構感動した。お味は・・パンと思って食べるとガッカリするかも。ただ、10年間主食もどきを食べてきた私にとっては、美味しいと思える味で。ZENBブレッドは従来の味（3種の雑穀、カカオ、胡桃）に、紅茶＆オレンジが加わった。個人的に一番好きなのは「カカオ」。食事として食べても美味しいし、ほんのり甘いのでオヤツにもなる。でも、お高いので1日1個にしているけれど。

こんにちは 更年期からの「食」の専門家川勝みちこです。先月末米粉パン作りに使うパウンドケーキ型を購入しましたこれまでのものより少し細くてちょっと長くなってなんだかスレンダー❓❓と喜んでいたのですが容量的には大差ないのにいつも通りの分量だと厚みとか焼き色とか火の通りとか素材も違うのもあってなんか仕上がりがイマイチで・・・なんだかなぁーーー分量変えて発酵調整して焼き時間長くしたり、短くしたりともう何度焼いたことでしょう💦今日のはやっとこ花丸です❤️朝食は儀式のように豆を挽いてのむコーヒー仕事も在宅で動かない生活お腹も空かず朝食を食べなくても昼食をがっつくこともないく今の自分の体調にあっているから基本1日２食生活健康やダイエットの情報では昔は１日２食だったから２食がいい３食は多すぎる朝食は負担になるとか💧反対に現代人は夜遅くまで活動するから３食でしっかり栄養をとるべし朝食抜きはお昼に食べ過ぎ眠くなる急激に大量のエネルギー摂取は体内のバランスを崩すとかとかどっちやねん天邪鬼いつも心でそう叫んでます💦旅行に行くと朝食、美味しく食べます。魅惑的なパンがあるとブレックファーストって食べちゃいます♡こだわりがないんですただそのほうが調子がいいだけの理由その時その時で調整なんだかなぁーにならないようにその時その時で調整自分の心地良さが最優先✨健康信仰も拗らせてしまうとちょっと厄介😱かえってストレスが溜まる健康になるためにストレス溜めるのは本末転倒いい加減が丁度いいそう思ってます。

こんにちは～♪言靈師のフミコです。海に近い地元に戻った今年の夏は、新鮮なお魚を毎日のように食べられて幸せでした。中でも、スーパーで見つけたライスパスタに鰹の煮つけを組み合わせたら、めちゃ美味しかったので記録しておきます。まずは、ライスパスタについて。第二の故郷である神戸のケンミンさんです。現地では知らずに、静岡に来てから知ったというね。^^;)「純米ライスパスタ」グルテンフリーで、しかも原材料が精米と玄米しか入っていない驚きの商品でした。では、ビーフンとの違いは何なんだろう？こちらは成分がお米のみでした。そしてライスパスタが1.5mmなのに対して何ミリと表示が無い程にめちゃ細いのがビーフンでした。どちらも塩すら加えていない為、お米そのものなので日本人に合わないはずがありません。ゆるめの四毒抜きしている私にもめちゃ御誂え向き～(^^♪早速茹で時間６分を守って茹でてみました。うん、歯ごたえあってコシもある。いい感じ♪麺は白くてヘルシーそのもの。そこに前夜作った地元産鰹の煮つけを乗せてみました。生姜やにんにくはもちろんのこと、カレーパウダーも少々加えたから、ちょっとエキゾチック寄りでライスパスタとよく合いました。自分流にアレンジしたのは、ライスパスタを半分にキッチンバサミで切ってから茹でた事。袋から出した時に、結構長め？と思ったので、食べやすいよう真ん中で切って使いました。これが正解だったようで、今回の鰹煮つけパスタはお箸で食べやすかったです。めちゃ氣に入ったので、その後もリピート購入していろんな味付けで楽しんでいます♪神戸のケンミンちゃん？応援してます～(^^♪

夫はグルテンフリー生活をしているので、パン屋さんに行きたいと言ってもスルーされることが多いんですが、宜野湾の長田方面にある「ブーランジェリーダイ」さんだけは連れて行ってくれます。こちらのお店では米粉パンがあるので夫も楽しいみたいです。米粉食パンが一斤800円と割高感はあるんですが、モチモチしっとりの食パンで、何もつけずに食べるととてもおいしいんです。長田ガスト裏手で日曜日も営業しています。

全身に蕁麻疹が出てしまったので、小麦粉を控えるために米粉パンを作っています。材料はシンプルに、米粉、豆腐、ベーキングパウダー、お好みで砂糖を少し混ぜて焼くだけ😊しかも、オーブンじゃなくてフライパンで焼くので、めちゃくちゃ簡単！焼く時も油使ってないのでヘルシーです😊私でもできました🙌✨焼きあがったパンには、無塩のグラスフェッドバターをつけて食べました🍞💕美味しくて、大満足です😊💕これからも体にやさしいパン作りを続けていきたいと思います♪

ども、ずーです。「脳腸相関」ってご存じですか？腸が荒れてると脳もネガティブな思考に考えがちになる、脳と腸は繋がっているという研究結果があります。私は専門家ではないので詳しいことは説明は避けますが、気になった方は調べてみてね。突然ですが私グルテンフリーの食生活を始めて4年目になります。キッカケは体調の悪化です。体質だと思っていた、皮膚の弱さ、生理痛、関節痛、肩こり、頭痛、便秘下痢を繰り返す胃腸の不安定等々。これが４０歳を過ぎていっきに悪化しました。この時通院が皮膚科、婦人科、眼科時々歯医者。常に病院通い。休日が土日しかないこともあり、病院のはしごもしてました。ネットなどで調べたら、小麦が体質的に合わない人がいるらしくお試しで３週間、小麦をやめてみることに。小麦が食べられないとするとパン、パスタ、ラーメン、うどん、そば（十割そばは別）揚げ物、洋菓子（ゼリーやプリンは別）和菓子もどら焼きや饅頭も一説ではスーパーの売ってる食料品８割に小麦が使われているとか。しかし、「パンが無ければ米を食べればいいじゃないの」とどこかの悲劇のアントワネット様バリに３週間を終えました。赤く発疹ができてた皮膚がみるみる改善していきました。お腹の調子は小麦グルテンと同じような性質を持つミルクのガゼインの影響らしく、牛乳やヨーグルトなどの乳製品をやめたら良くなりました。今ではほぼ毎日快便です。この話を続けると終わらないので切り上げますが、腸を整えることで体調はもちろん良いですし、ネガティブに考えがちな思考癖も切り替えが早く「なんとかなるわ」とあっけらかんとしてられることが多くなりました。身体に良いものを食べる前

Today’s Tarot　”7 of Wands”予期せぬことに驚くことが。そんな中うまく立ち回ることができそうです。自分のパッションを信じて対応していきましょう！変化の時なのかも！月は引き続き、牡羊座に滞在中。直感的で、スタートのエネルギーの強い1日になりそうです。満月直前の牡羊座です、日本は立冬を迎えましたので、なかなかないかもしれませんが、もしガーデニングをされている方でフルーツがなっている人は今が収穫どきかもしれません。ハーブやお花なんかもたくさん栄養を含んでいるのでとっても収穫に適しています。薬効成分が高くなっているそうですよ。南半球にいる私は、うちのパイナップルももうすぐだろうかと、ワクワクしています🍍牡羊座は頭を司る星座です。昨日午後から頭が痛くなった人は、何か口にしたものを見直すいい機会かもしれません。カフェインやグルテンを見直すだけで、改善されることがあるのでやってみる価値ありです！16日は満月ですので、発酵食品の仕込みをしないといけない人は今のうちに終わらせるか、満月が終わるまで待ちましょう。それでは素敵な1日をお過ごしください！#Moonphase #月と共に #月の癒し #Auseigenerkraft#Astrology#Tarot

今日は、最近よく耳にするグルテンフリーの効能についてお伝えしてみようと思います。私は、かれこれ１５年程、小麦を食べる習慣をやめています。グルテンフリーをひと口でいってしまえば、小麦製品と完全にサヨナラしよう、というライフスタイル。なにせ、小麦はいま、たいへんなことになっています。日本ではさほど叫ばれてはいないようですが、「食べるな、危険！」「寿命が縮まる」「あらゆる生活習慣病の原因だ」として、アメリカを中心にヨーロッパ各国で敬遠され、忌避されだしているのです。小麦の品種改良の盲点あなたもご存知かもしれませんが、戦前から１９８０年ごろまで、【緑の革命】が起き品種改良【遺伝子操作】により、安定生産が可能になり世界の飢餓をなくし、多くの命が救われたといわれています。それを手掛けたのはロックフェラー財団です。「メキシコ政府が後ろ盾となり」ロックフェラーの手になる仕事だからして、当初の目的は完璧に果たされました。なにしろ、農家一戸あたりの平均収穫量はいま、１世紀前の10倍。目的完遂どころか、先進国ではすでに救急過剰におちいっており、ありとあらゆる食品に小麦が使われるようになっています。小麦はだれもが簡単に手に入れられる、もっとも安価な食品のひとつになったのです。しかし、時は第２次世界大戦中であり、遺伝子組み換え作物の危険性が問題にもならない中、品種改良の過程で動物実験や安全性の試験を一切やっていなかったことは、致命的でした。それにより、人体が受けるダメージなるものが多く出現してきました。世界を飢餓から救うはずの世紀の大事業が、病気の製造工場になってしまったからです現在は規制こそあれ、時す