大切な人とハロウィンのお菓子作りしませんか？

廉清生織のブログの部屋へようこそ

今日はハロウィンですね

あなたにとって大切な人は誰ですか？

お子さんでも彼でも彼女でも家族でも

友人でも会社の同僚でも自分でも．．．

答えは無限に正解です

なぜならそれぞれの立場で大切な人が

存在するからです

今日はあなたの大切な人と一緒に

お菓子作りを楽しんでいただけるよう

簡単に出来るメニューをご紹介しますね

グルテンフリーなので小麦粉アレルギーでも

安心してください♡

今回は牛乳を使っていますが豆乳に変えても

美味しく作れますよ

☆かぼちゃプリンモンブラン☆のレシピ

２人分の場合です

＜Aかぼちゃプリンの材料＞　　　　　　　　　　　　　　　

かぼちゃ　             1/4個

バニラエッセンス　　数滴

牛乳　　　　　   　100㏄

砂糖　　　　　　大さじ 1　

バター　　　　　　　少量

ゼラチン　　　　　　５ｇ

＜Ｂホイップの材料＞

生クリーム　　　    50ml

砂糖　　　　　    小さじ1

レモン汁　　    小さじ1/2

＜Cかぼちゃクリームの材料＞

かぼちゃ               200ｇ

バター                    20ｇ

砂糖                       20ｇ

生クリーム           20ｍｌ

作り方

1

かぼちゃプリンを作っていきます

2

レンチンかぼちゃを使用します

皮付きかぼちゃを約３ｃｍ角に切ります

耐熱ボウルに入れてレンジで４分～５分

アツアツのかぼちゃをフォークで皮から

取り外して皮は捨てます

※皮は飾り付けに使っても良いです

小鍋にかぼちゃ、Ａを合わせて煮溶かす。

バニラエッセンスを加えます

注意

牛乳だけは少しずつ滑らかになるまで加えます

カップに茶こしを使って滑らかにこしながら

注ぎますカップの1/3くらいがお勧めです

4

Ｂを合わせ氷にあてながらしっかりホイップ

していきます

角が立つくらいがベストです

かぼちゃプリンの上にクリームを高く乗せます

5

かぼちゃクリームは少し多めの量になっています

かぼちゃは滑らかになるまで裏ごしします

裏ごししたかぼちゃにCの材料を加えて

片手鍋でもったりとするまで煮詰めます

かぼちゃクリームは冷めると固くなるので

少し手前で火を止めて下さい

6

かぼちゃクリームが冷めたら生クリームの上に

細く絞り出します

金口を使わなくてもビニール袋に入れて先を細く

切って絞っても良いです

かぼちゃの種を飾っても良いですしマシュマロに

チョコペンでお化けの顔を描いたりして飾っても

可愛いですよ

先ほどのかぼちゃの皮を可愛くカットして飾っても

良いです

もう少し大人の味に変えたい場合はシナモンを

かぼちゃクリームに混ぜても良いです

プリンカップの代わりにグラタン皿を使って巨大な

かぼちゃプリンモンブランにしても良いです

是非わいわい楽しみながらオリジナルのお菓子を

飾っても楽しいでしょう

是非大切な人と一緒に作って楽しんでください