お米に関することあれこれ

あけましておめでとうございます♪

今日はお餅や、おかき、お米や米粉のお菓子について

少しだけ書いてみようと思います。

お米は小さな粒でも出来上がるまで１年かかっています。

厳密にいうと３，４月には種まきして５月ごろ田植えし、

１０月には刈り取りですので６か月、半年ですね。

精米して袋に入れて出荷です。

このお米、近年は小麦粉製品の増加も相まって、消費量が減ったといわれています。しかし、小麦粉の食べ物にはグルテンというものが含まれており、

太りやすい体質になってしまうと近年話題に。

お米はグルテンフリーな食べ物ですから、その点では健康的なのですが

カロリーは高いので食べすぎは要注意。

米粉を使えばビーフンやベトナムのフォー（米を原料とするヌードル）にも。

おいしいおかきやおせんべいもお米が使われています。

カロリー計算は大切ですが、問題はバランス。

きちんと一日のバランスを考えて摂取しましょう。