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プロがあなたのレベルに合わせた独自のレシピを作成します。買い物リスト、調理の手順、美味しくするための「1分間の裏技」を確認。チャットで手順の細部をすり合わせ、本番に向けた準備を整えます。
実際に作り、完成写真をプロに送ります。味の感想や、気になった点を報告。プロが「次は火を弱めて」「盛り付けはこうしよう」などの微調整をフィードバック。自信を持って「得意料理」と言えるようになったことを確認して完了となります。
| サービス内容 | 料金相場 | 特徴 |
|---|---|---|
| スポット1レシピ提供・技術アドバイス | 2,000円〜5,000円 | レシピの数や資料の丁寧さによります。一般的な目安は以下の通りです。 |
| 3点以上のおもてなしメニュー＆工程表作成 | 5,000円〜15,000円 | ※材料費や調達の相談も可能です。 |
作業スペースの広さや、持っているコンロの数、火力をプロが把握することで、現実的なレシピが作成できます。「この道具があればもっと楽に作れる」という提案も受けられるため、まずはありのままの環境を見せることが上達の最大のコツです。
味噌や醤油の種類が変われば味付けも変わります。プロに現在使っている調味料を伝え、分量を調整してもらうのが、プロの味を自宅で完璧に再現するための秘訣です。細部へのこだわりが、失敗しないための最大のポイントです。
料理は見た目が5割です。プロに「お洒落に見える盛り付けのコツ」を写真付きでリクエストしましょう。皿の選び方や彩りの配置を教わることで、家庭料理が一気にレストランのクオリティへと変貌する最大のコツです。
