法人個人問わず料理、メニュー、レシピ開発します

お客様の料理を美味しくするレシピを一つ一つ完全お客様オリジナルで作成いたします。 レシピは全てお客様の為に新規で作ります。 個人のお客様には普段何気なく作っている料理に化学的な視点を付け加え、お金をかけずにより美味しくなるようなアドバイスとレシピを作成いたします。 法人、企業のレストラン系のお客様には業態、価格帯、厨房の設備、客層などをヒアリングした上でお店の看板メニューから季節限定メニューなどを付加価値があり、他店と差別化できる料理、メニュー提案、レシピ提供いたします。 オリジナルのタレ、ソースなど、又既存の御社のタレを美味しくしたい場合の相談にものります。 法人、企業のメーカー系のお客様には試作段階から大量生産を見越したレシピでありながらコンセプトが強く、強みを活かしながら御社が売りやすいレシピ提供を致します。 私は日本料理の調理師として２0年以上キャリアがあり有名な老舗料亭で料理長をしていましたが、中堅冷凍食品メーカーにヘッドハンティングされ、複数のヒット商品を開発リリースしました、現在は常温系の商品開発職としてメーカー勤務しており、様々な視点から売れるレシピ、メニューを提案いたします。