現役コック　ジョー

現役イタリア料理人が料理の悩みを解決！

現役イタリア料理人として、家庭でも再現しやすいレシピや献立をご提案しています。 料理人歴11年。これまでイタリア料理・フランス料理・婚礼料理など、さまざまな現場で経験を積んできました。 現在は主に、 ・料理全般のお悩み相談 ・食材や好みに合わせたパスタレシピの提案 ・誕生日や記念日など、特別な日のコース・献立提案 を行っています。 「何を作ればいいかわからない」 「いつもの料理をもっと美味しくしたい」 「手持ちの食材でパスタを考えてほしい」 「特別な日に少し本格的な料理を作りたい」 そんな時に、料理人目線で分かりやすくお手伝いします。 単にレシピをお渡しするだけでなく、食材の組み合わせや味のバランス、調理のポイントまで、できるだけ理由も含めてお伝えします。 ご家庭の設備や料理経験、ご予算にも合わせてご提案しますので、料理初心者の方もお気軽にご相談ください。