harun1210

・輸出書類作成

輸出書類の作成を行なっておりましたので、 人手が足りない方など補助できます。よろしくお願いします。

・お酒の知識

日本酒、クラフトビール、本格焼酎など様々な酒類について得意としております。

・管理部 / その他店舗管理/運営/支援 / プロダクトマネージャー（PM）・プロダクトオーナー（PO）・広報・PR・事業企画・事業開発 2021年2月 〜 現在

創業120年の老舗酒販店において、新規事業である「酒販・角打ち併設型店舗」の立ち上げ責任者および店舗マネジメントに従事。現在は管理部にて、全社のハブ(中核)として広報・デザイン・輸出実務・部署間調整を担っております。 ・新規店舗立ち上げ・運営マネジメント 都内3店舗の新規出店立ち上げ。 現場オペレーションの構築からマニュアルまでを一貫して担当いたしました。 ・新規出店:3店舗の立ち上げを主導。内1店舗ではクラウドファンディングを単独で企画・運営し、目標達成。 ・店舗経営:店長として2年以上の実務を通じ、既存店・新店ともに売上目標110%以上を継続的に達成。 ・業務改革:新規レジシステムの導入、スタッフ採用・教育体制の構築、メニュー開発、販促イベントの企画立案。 ・横断的支援:約1年間、全店舗の店長への助言・補助 (SV業務) および経理補助、デザイン支援を実施。 ・専門知識・対外活動 商品知識を活かし、社内外で日本酒、ビールに加え、本格焼酎の普及を積極的に行う。 ・商品開発・調達: 焼酎・クラフトビールの新規取引開拓、外部事業への参画。 ・行政連携・広報: 東京都の島酒PR事業に会社代表として選出され、イベント登壇や情報発信を担当。 ・日本酒、焼酎、クラフトビール、スピリッツ、ワインに至るまで、専門的な提案が可能。 ・現在の業務(管理部・広報・バックオフィス) 現在は現場経験を活かし、会社組織全体の最適化とブランディング。 ・広報・デザイン: チラシ・販促物のデザイン制作、SNS運用、広報戦略全般の策定。 ・輸出実務:海外輸出に伴う各種書類作成および事務手続き。 ・組織間連携:各部署(現場・営業・管理)のハブ役として、部署を跨ぐプロジェクトの進行管理・調整。

・編集/エディター(出版/印刷/著述業)、ライター/編集 / 編集/エディター(出版/印刷/著述業)、ライター/編集 / ライター・編集・編集・エディター・デスク・校正 2020年11月 〜 2021年1月

医療系出版社にて、医師や病院を紹介する情報誌の編集業務に従事。 ドクターと外部ライターの間に立ち、取材の進行管理や原稿のやり取りなど、コミュニケーションが求められる調整業務を遂行。原稿の内容確認に加え、修正業務も担当し、媒体の品質向上に関わりました。

・貿易、貿易事務/国際事務/英文事務 / 貿易、貿易事務/国際事務/英文事務 / 法人営業・海外営業 2019年9月 〜 2020年10月

飲食店への日本酒の営業。 ホテルへの法人営業。 各国への日本酒の輸出のため、蔵元とのやりとりや、船会社とのやりとり、各書類作成を行なっていました。

・飲食店長/支配人 / 飲食店長/支配人 / SNSマーケティング・人材開発・人材育成・研修・その他 2015年12月 〜 2019年5月

【主な職務内容と実績】 ・都内の直営店の店長として、店舗経営・管理:予算・利益管理、支払業務、金銭管理の完遂 ・組織マネジメント: スタッフの採用・教育、チームビルディング ・マーケティング: SNSを通じた店舗ブランディングおよび集客 ・調理・開発: 各店コンセプト(ピザ、和食、焼鳥)に応じた調理実務およびメニュー開発 ・専門技術:徹底したビールの品質管理とサービング技術の体現 店長職を通じて、現場の専門技術と経営管理能力の両面を深く研鑽いたしました。

・飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ / 飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ / シェフ・パティシエ・その他 2012年11月 〜 2015年1月

業界内で高い注目を集めるクラフトビール専門店の新規開店メンバーとして従事。店舗運営におけるタップ管理やサービング技術の習得に加え、キッチン業務ではビールとのペアリングを意識したメニュー開発も担当。また、社外の業界コミュニティやイベントへ積極的に参加し、最新情報の収集および業界内ネットワークの構築に尽力いたしました。

・飲食調理スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、調理師 / 飲食調理スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、調理師 / シェフ・パティシエ・その他 2007年4月 〜 2012年10月

専門誌への掲載実績を持つ日本酒専門店(本格和食提供) に勤務。お燗番として徹底した品質管理・提供を行い、ホール接客および調理業務にも従事いたしました。 日本酒の深い知識に基づいたペアリングも勉強でき、現場のマルチタスクな業務遂行まで幅広く担当。