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結局、人の魅力でしか人は魅力を感じない。

こんばんわ いつも見ていただいてありがとうございます。 すきのお知らせが来ると本当にうれしい気持ちになります。 これを励みにこれからも頑張っていきます。 私が外食に入った20代はチェーン店が全盛の頃で、すべての料理をセンターキッチンで事前調理して、店舗では簡易な調理をするという仕組化がされており、合言葉は誰でも同じ味をつくれるという仕組化でした。 なので、そのようなお店で作られるものは、なんとか料理になりえたものが多く、町場の居酒屋の料理と比べると比較にならないくらいの料理を提供していました。 それでも、その当時は第二次ベビーブームの世代が沢山いて、朝まで営業していれば、お店が空いているだけで、たくさんのお客様が来てくれるような時代で、そのお店を切り盛りするのもベビーブームのアルバイトが運営していました。 だからこそなりえた時代だと今になって理解できます。 現在は、いろんな影響がありますが、そもそも深夜営業が人材不足で非常に運営しにくい状況で、都市部はじめ、地方ではさらに人手が足りません。 土日のランチタイムでさえ、主婦の方々が飲食店の営業は欠かせないくらい、大学生のアルバイトは希少価値が高いです。 ただ、そんな飲食店も今ではチェーン店であっても2010年頃から本物感を売りにした飲食店がフードコートでも増えてきたため、今までのチェーン店がしていた事前調理で店舗では温めるだけのような調理では全く差別化ができなく、魚を手切りで出したり、市場でとれた魚を日替わりで五種盛などでお届けするのが当たり前になっています。 昔の外食で育った定年間近の方々は相変わらず昭和50年代のチェーン店を愛
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一つのことを徹底することで最高の機能集団になり利益集団になる。

おはようございます。今朝は、太陽はさんさんと降り注いでいますが、風があり、気持ちいい散策になりました。朝の散策では本当にたくさんの方がジョギングをしたり、散歩をしたり健康管理を大切にされています。 さて、今日はすべてができたらそりゃうまくいきますよ。でもそれができないから、できる方法を仕組化したお店や企業が成長するって話をさせていただきます。 例えば、AIと同じように過去のデータから、どのようなパターンがもっともすぐれているかを人とAIで比べたら、やはり記憶能力の差でどうしてもAIに人はかないません。まさに将棋の手を読むことなんかは、ほとんどの方がAIに負けてしまいます。一部の新たな手を作り上げるようなトップの方のみがAIと太刀打ちできるような世界です。 飲食店においても、他の企業においてもまさしくこれと同じことが起こっています。どうすればお客様が喜んでくれるか、それを目的、作業、方法、道具などを完璧に用意して、それを実践できたらそこで働く方々のパフォーマンスは最大化できます。でも現実的に人は、慣れた動きがあり、言葉一つとっても関西弁の方に標準語で話す練習をしても、なかなかうまくなるまで時間がかかります。レジで「〇〇なります」という言葉遣いに慣れている方に「○○です」と言い換えてもらうことも簡単ではありません。毎日毎日同じことの繰り返しで覚えた仕事を新たに変えていくことも非常に難しいです。 なので企業がもし、無尽蔵に教育にかける時間と費用を捻出できたら、それはある程度再現性のあるものになりますが、現実はその時間がなかったり、その教育に充てる人件費がマイナスになってしまったりと、
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お店作りの本質③新業態の人づくり

おはようございます。熱中症の危険がたかまり、帽子や日傘で用心しないといけませんね。また、熱中症は飲食店の場合、出勤途中で熱中症にかかり、厨房内にはいると、厨房も高温な場所があれば、さらに体温が上がり厳しい状態になることがあります。通勤、退勤時の熱中症対策も非常に大切です。どうか用心ください。 さて、新業態の人づくりですが、そもそも私が新業態を作ると多くの企業がTTP店舗を早期に出店していただけるのですが、現実的にはほぼ最短で撤退されてしまいます。それは単純に儲からないからです。儲かるレベルの人の成長を見込めないからです。単純にお店の雰囲気やデザインはまねられるのですが、結局のところ本質をまねできないため、継続して運営できません。そもそも日本一のセルフうどんチェーンも当初は全く全国出店できるような状況ではありませんでした。なので一号店から複数出店するまでには5年以上かかっています。それでも500店舗達成スピードは直営店では今のところ最速だと思います。私が入社した時も、確かに生産性は低かったですし、環境整備は道半ばでした。なので当時の役員からこのままでは先行きが暗いので、なんとか改善してほしいといわれ、私は3店舗の店長の状態(社員は私のみ)で業績を上げていきました。人づくりというのは、現実は確かにそうだよねっていうことをほとんど皆さんされていません。 それは何かというと「そもそも飲食店として、何をすべきかを共有できておらず、従業員から共感されていない」ということです。 簡単に言うと飲食店なのだから「おいしいものを作ってお客様にお届けしましょう」「お客様が来店した時にもっともベストな
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ラジオ開店準備中! 円安で外国人環境客が押し寄せる。今から準備だ!

音声のみのコンテンツです!毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流すラジオ番組です。お店の日常の話、食材やお酒の話、経営のアレコレを発信。営業時間外を豊かな時間に!リクエストもお待ちしています。
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【ラスベガス発】日本の観光インバウンドを勝手に応援~レストラン編~

こんにちは!はのです。アメリカ在住16年、これまでラスベガスで旅行全般に関わるインバウンド観光に携わってきました。現在はアメリカのオンライン会社で、世界中のホテル、レストランなどのウェブサイトやSNSをチェックする中で、日本の田舎街にあるレストランや地方の観光課職員さんの情報発信を見る機会があります。そこでは、「ここをもっとこうやったら、外国の人にもレストランの良さが伝えわるのになあ!」と思うコトがあり、インバウンドの街ラスベガスから「外国人目線」で、日本のインバウンド(レストラン、ホテル、施設、ツアーなど)を応援できたらいいなと思っています!今回は、このようなお悩みを頂きました。・英語がまったく分からない。・外国人向けに何を発信したらいいの?・SNSは何を使っていいのか分からない。・外国人の目線でポイントがあれば知りたい。“今後は海外のお客様にも私のお店や街を知ってもらいたい!”と考えている人に、「外国人目線でレストランの情報発信」をご紹介します。このブログを読むと、・情報発信はこの3つでOK。・英語が話せなくても大丈夫。3つのポイント。・今日から使える!英語のテンプレート5つ。をさくっと5分で知るコトができます!これからは、英語で情報発信ができるようになり、2023年以降は外国からのお客さんがふらっと立ち寄るような店になるように頑張っていきましょう!Let’s get started!先ずはこの3つで発信を始めてみよう!ホームページお店のウェブサイトとして、日本語のホームページを1つ持っておくことをおススメします。ホームページはインターネット上でのお店の看板となりますので、
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腐った店舗

はいさい。みなさん、今回は飲食店関係者向けのブログです。みなさんの興味のあるブログ内容、アクセス状況を確認しました。やはり、いま一番みなさんが興味あるのは、身近に起きている出来事、いま現在、店舗で苦しんでいる人たちに直接かかわりのある【人員不足・売上UP】に関してでした。売り上げUPは人員不足が解消されればほとんど売り上げUPに繋がってしまう為、今回は【人員不足】に関するテーマでお話ができればと思います。今回のこの記事を読んで頂ければ、以下のことが可能になるかもしれません。①人員不足解消②店舗雰囲気UP③人間関係良好・チーム力UPまずは、もちろん今多くの方々が悩んでいる【人員不足】そして、QSCAの一つ。 アトモスフィア = 雰囲気ですね。みなさんが働く店舗の雰囲気は大事です。そして、人間関係良好・チーム力UPです。どうでしょう。この三つが一気に解消されればすごくないですか?いま、働いている環境が少しでも変わる気がしませんか?みなさんの働いている環境が少しでも明るく、楽しくなれば幸いです。では、本題へ入っていきます。いきなりですが、腐った店舗。どんなお店でしょうか?では、みなさんからの多くの声を以下にまとめます。・汚い・くさい・ぼろい、古い・人間関係が悪い・アルバイト、社員間の仲が悪い・店長、副店長が仲が悪い・会話がない・雰囲気が悪い大体このような状態でしょうか。わたしの経験から売り上げ低迷、問題やトラブルが絶えないお店の特徴は大体店舗のリーダーである店長に元気がありません。店舗がどんよりしていて暗いです。店長は自分でどうしていいかわからず、苦しんでいることが多いです。結論から
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メニュー表制作

こんばんは!私、SA Designはグラフィックデザイナーとしてお仕事させていただいておりますが、飲食店での勤務経験を活かし、メニュー表の制作サービスを出品しております。そのお店の良さが伝わるメニュー表作らせてください!まずはお気軽にお問い合わせくださいね!<a class="coconala-widget" href="https://coconala.com/services/1165978" data-service_id="1165978" data-width="468" data-comment="0" data-invite="0" data-user_id="1284965">お店の雰囲気に合った飲食店のメニュー作ります ページ数で対応しております!お気軽にご相談ください!</a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+'://coconala.com/js/coconala_widget.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,'script','coconala-wjs');</script>
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出来る店長は動かない!?

はいさい。 最近、おかげさまで少し忙しくしていたので記事更新が遅くなりました。 久々に記事更新します。 今回の記事を読めば、以下の多くのことが少し学べます。① 店長、アルバイトの笑顔が増える ② お店の雰囲気が良くなる ③ ①②の結果客数が増える ④ 売上がどんどん上がる ⑤ アルバイトがアルバイトを呼ぶ ⑥ 採用費が削減できる という様な夢の様な好循環、スパイラルに突入できるようになります。 はい。では早速内容をお伝えしていきます。 まず、店舗現場のリーダーである店長、副店長、社員のみなさん。 日々の営業ではどの様な形で現場に立っていますか?   はっきり言いますね。 社員さん、リーダーたちの営業、現場でのスタンスで売上は変わります。 逆に言うと、ここが間違っているとずっと負のスパイラルになっちゃいます。 私がそうでした。 では、例として私の大失敗を先にシェアします。 これは、もう数年前です。 当時、店長になりたての私は、やる気に満ち溢れており、来る日も来る日も元気にアルバイトの子たちと一緒になって、誰よりも声をだし、誰よりも動き回り、誰よりもお客さまへ接客し、誰よりも調理メイキングを行い、誰よりも、料理配膳をしていました。 どうでしょう?アルバイトの子たちからしたら、こんな素敵な店長いないですよね。 そんな店長でした。 しかし、この当時のお店の状況としては、 私が休みの日にはクレームが多発。業績は上がらず、内部で人間関係の問題や、教育に関する問題、本当に多くの問題だらけのお店でした。 当時の私。 『なんで!? めちゃくちゃ残業して、頑張っているのに』 『なんで!? こんなに
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カフェ・レストラン デモサイト

カフェ・レストランのデモページです。○コンセプト・家族やペットなどの大切な人ときたいをコンセプトを訴求するサイトです。・動画や背景などのギミックを使い、ブランディングを高めております。・また、予約フォームが内蔵されており、TOPページから予約まで出来ててしまいます。・MEO対策的にGoogle MapやInstagramなどのSNSから遷移した場合にも 1ページでコンテンツがまとめられており、スマートになるよう調整しております。飲食店やレストランは安心が求められます。お客様の第三者支店の画像や動画を使用し、”来店のイメージを訴求できるサイト”となっております。思わす綺麗すぎてスクロールしていくと、予約フォームが現れます。そのまま店舗の予約が可能となっております。○サイトマップ・TOP(アンカー:コンセプト・店舗情報・予約) -メニュー私たちAIRBSのコンセプトは「ITテクノロジーで未来を豊かにする」を理念に掲げております。CSマインドを命に、格安で超特急のハイクオリティなHPを制作いたします。ぜひ、お気軽にご相談・お問い合わせをお待ちしております。
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メニュー制作もやってます!

こんにちは!グラフィックデザイナーのSA Designです。円安の影響なのか、飲食店のメニュー変更や一新する依頼が増えてきております。メニューを制作する上で意識していること、それは、自分がお客さんの立場になってみるということを意識することです。食べたくなる、飲みたくなる。そんなメニューを一生懸命に作っております。制作途中で思うこと、飲みに行きたい。。居酒屋始め、飲食店のメニュー制作もやっております。<a class="coconala-widget" href="https://coconala.com/services/1165978" data-service_id="1165978" data-width="468" data-comment="0" data-invite="0" data-user_id="1284965">お店の雰囲気に合った飲食店のメニュー作ります メニュー作りまで手が回らない。そんな方必見!</a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+'://coconala.com/js/coconala_widget.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(documen
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いちごケーキ

前回に続き春に食べたココスのいちごケーキを描きました。ココナラではこのような食べ物イラストのサービスを承っております。ご興味がございましたらメッセージなどからお気軽にご相談ください!
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年収650マン

みなさんは、日本の年間平均給与所得がどれくらいか知っていますか。 国税省によると、 平成30年分民間給与実態統計調査結果では、 1年を通じて勤務した給与所得者の年間の平均給与は【441万円】。 わたしは沖縄で生まれ沖縄で育ちました。 全国学力テスト結果や一昔前に某TV番組にて、【おバカキャラ】で人気となった沖縄出身タレントがいる程、沖縄人の学の無さはバレてます。 (沖縄人ごめん) わたし自身、小、中、高、大学と成績は中の下から中の上をいったりきたりしてました。 しかし、わたしは2021年時点では年収約650万です。 ネットでググると、年収約600万以上は全体の【約6%】だそうです。 わたしは、直属の部下10人と、その下に約200人程の従業員を持ち、年間約7億売上規模の飲食店複数店舗を経営・管理マネジメントをする仕事をさせて頂いています。 わたしは仕事が大好きです。 前職を仕事を通して、いままで、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、広島、徳島、福岡、沖縄と本当に多くの地で行き、様々な人と出逢い、沢山のことを見て、学び、経験を得てきました。  今回このブログを始めたきっかけは、いままでの経験が誰かの役に立つのでは無いか。飲食店で働いている社員や店長に何かプラスになる様な発信は出来ないか。と考えたからです。と同時に、 (嘘はつけない性格です。はっきり言います) わたし自身、ブログを始めることで ①文章術、発信力を身に付けたい ②応援、共感出来る仲間を増やしたい ③副業収入を得たい という、 3つの目的を達成という理由もあります。 そして、いまも、様々な副業に手を出して収入源を増や
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この【一言】で売り上げUP&人員不足解消

6月、飲食店は閑散期です。しかし、この時期にこそ8月お盆商戦夏商戦のしっかりとした準備、教育をしなければいけません。 人集まっていますか? 教育できていますか?※飲食店関係者のために8月まではこちらの記事を無料にします。※求人、採用、その後の教育、チーム教育、管理の仕組み化。質問あればいつでもどうぞ。いつでも気軽に絡んでくださいね。それでは、以下、通常有料記事です。誰かの何かのために。なってれば幸いです。目から鱗、これで人員不足も解消 はいさい、皆さん日々の営業お疲れ様です。 今回、テーマにしたのは【人不足】です。永遠のテーマですね。 まず、基本的な大前提として皆さまに知っていて欲しいことを共有します。 既に分かっていることかとは思いますが、少々お付き合いください。 私達のいる【外食業界】は今後 ①人口減少とスーパー高齢化 ②市場規模縮小 というリアルな現実があり、現にいま世の中で起きている目の前の現実として高齢ドライバーが増え、利用客は高齢者が多くなっている。と感じているのは他でもない、現場で接客をしている皆さんではないのでしょうか。 また、私たち日本人は身の回りにあり得ないほどの健康被害となり得る ・食品添加物 ・ワクチン ・農薬漬け野菜 ・遺伝子組み換え食品 などなど、おっと。これ書いて大丈夫かな。 陰謀論はこのあたりで。続きを聞きたい方は、ご連絡ください。 話を戻します。  数多くの要因から、男性、女性共に子供が出来にくくなっているのが現状です。(経済的な部分でも出生率は低下傾向)日本の闇に触れるときりがないので、本題に戻ります。 という事で。 世の中では今、インターネ
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#147 飲食店が注文後、メニューを下げる理由

メニューを下げられて困ったことは? 飲食店が注文後、メニューを下げる理由 飲食店で料理や飲み物を注文した後、店員がすぐにメニューを下げる店と下げない店があります。なぜ、注文後、すぐにメニューを下げる店があるのでしょうか。  外食するとき、料理や飲み物を注文した後、店員がすぐにメニューを下げる店があります。 しかし、テーブルの脇にメニュー立てを作り、注文後はそこにメニューを戻してもらう方が、都合がよいのではないでしょうか。 客がどのような料理や飲み物があるのかすぐに確認でき、追加注文の確率が上がりますし、店もその都度、メニューを持参する必要がないと思うからです。 なぜ、注文後、すぐにメニューを下げる店があるのでしょうか。 飲食店専門経営コンサルタントの成田良爾さんに聞きました。 フランスのテーブルマナーが起源 Q.なぜ、注文後、すぐにメニューを下げる店があるのでしょうか。 成田さん「17~18世紀のフランス王室・貴族社会で生まれた『古典的フランス式サービス』では、階級や規律を重視した歴史的背景の影響で、『味覚より視覚の美しさ』が優先される独特のテーブルマナーがありました。 やがて、『古典的フランス式サービス』を改良した『イギリス式サービス』や『ロシア式サービス』が生まれました。 その後、19世紀後半ごろ、フランスの高級レストランの多くが『ロシア式サービス』を取り入れて、『レストランのフランス式サービス』として国際的モデルとなり、それが現代のフランス料理店や高級料理店にも受け継がれています。 そこでは、食卓をより美しく魅せることを重視し、食卓の上に必要のないものは置きません。 その
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Lステップ構築代行

あなたのお悩みはなんですか?作業量が多いことですか?成約率が低いことですか?それらは、公式LINE Lステップで解決できるかもしれません。顧客をに対して、自動でリマインドを行ったり予約を自動化したり、LINE版のホームページとして機能もします。Lステップは、自動化することが強みです。パターンや顧客の特性によって配信を変えることができるので成約率を上げることも可能です。あるお客様はメルマガをLINEにしただけで売上が10倍になりました。内容は全く同じです。LINEはもはや、現代のインフラとして整備されています。9000万人近い日本人が使用しているのです。ご興味がありましたら、是非私の使用をダウンロードしてご覧くださいね!お気軽にお問い合わせください!
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【知らないと損】Lステップは飲食経営に必須なのか?

🔵田代「こんにちは田代です。」「この記事ではLステップを飲食店の経営に導入する必要性と実用例を紹介していきます。」Lステップは飲食店は適しているのか?🔴山田「そもそもLステップってどのような業種に適しているんですか?」🔵田代「結論を言えばどの業種にも適しています。」「特に相性が良い業種は「飲食店」「美容院」「ECサイト」のような1対多数かつリピートをすることが前提のビジネスが最も結果が出やすいですね。」🔴山田「なるほど〜。一回きりの「引越し業者」や「観光業」などには効果が薄いんですね。」🔵田代「今後の飲食店が他社との競争で生き残るためには、いかにしてリピート率を増やすかが重要になっていくんだけど、そのためのツールとして最近Lステップを導入している会社が増えているんだ。」🔵田代「リピートに繋げるための説明は今後別の記事で紹介するので、今回はLINE公式アカウントを実際に飲食店で導入した場合の実用例を紹介していきます。」飲食店での実用例①定期的にクーポンを配布する言わずもがな当たり前な事ですが、やり方次第で効果に差がでます。クーポンの導入店舗は非常に多いですが、発行する上で注意したいのが利益率です。一時的に売上が上がったとしても、闇雲に配布しては利益率が下がる可能性もあります。大切なのは目的・ターゲット層を明確にしたクーポンを発行する事です。従来の配信方法では登録ユーザー全員に一斉配信をしていましたが、これだと必要のない人に対してもメールを送っているため、不要と感じた人はブロックしてしまう事がありました。Lステップであれば友達情報(年齢・来店目的など)が、いつの時間帯に来店られたか
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コラム①実店舗がLINE公式アカウントを取り入れる理由

初めまして、フリーランスでLINE構築の代行を行っているひでゆきです。これまでLINE公式アカウントを20件以上構築してきました。たくさんの方にビジネスとしてのLINEを活性化して利益を最大化していただきたいと思い、ブログを執筆する運びとなりました。今回のアジェンダは、、、・LINE公式アカウントの位置付けと役割・効果的なアプローチ法・実店舗で配信する内容について話していきたいと思います。◆LINE公式アカウントの位置付けと役割「企業がLINEを導入する」と言ってどういう役割で運用されるか答えられるでしょうか?ズバリLINEは教育ツールとして運用されます。モノやサービスを売るときに必要となる要素が・・・①集客・・・SNSや広告を使ってたくさんの人に会社を認知してもらう行為②教育・・・自社のモノやサービスの魅力を知ってもらう行為③販売・・・実際に商売として売る行為の3つに分けられます。①の集客を行うためにはオープンメディアと呼ばれるインスタグラムやTwitterなどを活用して、不特定多数の人に触れられるようアプローチします。この「集客(認知)」においてよりたくさんの人に触れられ、そのうち限られた人があなたの商品に興味を持つことで販売までの次のフェーズに進みます。それが②の教育です。教育は商品やその人について詳しく知ってもらい、「購入欲求」「来店欲求」を高める役割がありますこれを行うためにLINE公式アカウントを活用します。LINE公式アカウントはクローズドメディアと呼ばれ、広く公開されることなく登録者の属性・セグメントに分けて配信ができるようになります。限られた人にだけアナウンス
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「お花見」は英語でなんていう?

ちょっとづつ暖かくなってきましたね~これを英語でいうと、It’s getting warmer day by day. みたいな感じになります。「get +形容詞」の方で「~という状態になる」みなたいなイメージですね。ちなみに「もうすぐ春だね」を英語にすると、Spring is coming. や Spring is just around the corner. のようなフレーズが使えますよ!さてさて本題に入りましょう。「お花見」は英語で Cherry blossom viewingといいます。「お花見に行く」だと、I'm going to see cherry blossom. となります。コロナで今は難しいですが、桜を見ながら食べたり飲んだりする感じだと、Cherry blossom viewing party が使えますね。3月21日にまん防が解除されちょっとづつ出歩きやすくなってきていますね。今年は上野公園あたりに桜を見に行こうと思います~I hope you enjoy seeing cherry blossom!
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英語が話せるまでブログ DAY26

こんにちは~今日から喘息の治療で入院することになりました。入院で一人暇な日々がはじまるな。。。っと思っていましたが、よくよく考えたら、トイレは近いから苦しい思いしながら歩かなくていいし、勝手に時間になるとごはんは出てくるし、体調管理チェックでちょくちょく看護師さんくるし、勉強する機会に最高やん!!ということで、さらに勉強に励んでいこうと思いました。それで、今日はYouTubeでシャドーイング!!からの~この最近買った文法書についていた、この重要フレーズ暗記ブックを使って表現法を暗記!!それで、最近覚えた表現Please help yourself  to the cookies.「自由にクッキーをとってください」日本語から英文にしようと思うと、この表現は浮かばなかったから、勉強になりました。それから、ちょっと恥ずかしいけど、高校入試の問題集を3冊目突入WW写真が横になってるけど、2週間で終わるから、やりやすいかな~と明日も頑張りましょう!!
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バズる商品の共通点

こんにちは、ノジーです!皆さんは、バズってますか?昨今、バズる商品が多くなっていますが、その商品はなぜバズっているのでしょうか?また、バズる商品を作るにはどうすれば良いのでしょうか。今回はバズる商品の共通点についてお話しします!バズる商品の共通点結論からいうと、バズる商品には以下の共通点があると思います。・デザイン性・シーンカスタマイズ性・売り場の強み「デザイン性」とは、見た目の話。どんな商品を見ても、写真映えしそうな見た目やシンプルな形をしていて、何か紹介したくなるような心理を起こさせていますよね。バズっている商品のほとんどは、プチインフルエンサー(フォロワー数1,000名以上の方としています)が、いかに「発信したい!」と思えるかどうかのデザイン性を備えています。「シーンカスタマイズ性」とは、場所、場面を選ばないということです。言い換えれば手軽さとも言えます。スターバックスの新商品が出た時、様々な方がSNSに投稿し、それがバズったりしますが、なぜスタバの新商品はバズるのでしょうか?もちろん、スタバのブランド力もありますが、それよりも、「どこでも写真が撮れて、かつ盛れる」からという理由が大きいです。友人と一緒に撮ったり、車と一緒に撮ったり、絶景と一緒に撮ったり。購入者が拡散するためのシーンをカスタマイズできることは、バズりの条件とも言えるでしょう。「売り場の強み」とは、どこで販売しているかです。最近バズった商品の中に、マリトッツォがありますよね。マリトッツォはイタリア発祥の食べ物ですが、日本で初めて販売したのは2015年より前、大阪の会社だと言われています。(諸説あり)しかし、
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北海道ざんぎ(鳥のから揚げ)です。

こんにちわ。本日は北海道の鶏のから揚げ「ざんぎ」をご紹介します。お店でも大人気な一品です。☆材料  鶏もも肉         2枚(500g)  塩コショウ            適量  ごま油           小さじ1/2◎つけ込みタレ  玉ねぎ(すりおろし)     大さじ3  おろしにんにく        小さじ1  おろししょうが        大さじ1  塩             小さじ1/2  濃口醤油           大さじ1  薄口醤油          小さじ1/2〇衣  卵                1個  片栗粉            大さじ3  小麦粉            大さじ1作り方  1、鳥もも肉を食べやすい大きさに切ります。1枚を5~8個くらい   (鳥ももの大きさによります)切り終えたら塩コショウを片面    だけします。合わせる容器、またはジップロックにうつし    ごま油入れて軽く混ぜます。  2、つけ込みタレの材料をすべてボールに入れて塩が解けるまで    混ぜ合わせmす。  3、2)で作ったタレと鶏ももを合わせて冷蔵庫で30~40分    置いときます。    4、3)に衣の材料をすべて入れて混ぜ合わします。  5、160℃で4分。一度油から上げて1分。180℃で1分    と2度上げすると衣がサクサクになります。 check㌽   揚げ物で一番気を付けるのは油の温度です。飲食店で食べる   揚げ物がおいしいのはフライヤーによって温度調整が   されているためです。鍋で揚げるが数倍難しいので、   百均などの調理用温度計
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英語が話せるまでブログ DAY24

こんばんわ~昨日は本当に寒かったですね!!寒くて喘息の発作が強くて家で倒れてしまいました。ほんとにたばこや冷気など様々な要因で、気管が炎症してしまうので、とても大変な病気になってしまったと悩んいるそんな日でした。ですが、仕事が午前中までということで、何とか仕事に行き業務を済ませてきました。病気ですが、働かないと毎月のお支払いが間に合わないので、欠席した方が良いのでしょうが、道がなく困っております。。明日は、祝日ですね!!体調悪い中、「ラッキー」ということで、家でゆっくり休める日があって助かります。ライティングの仕事をもっと磨いて、早く在宅ワークができるようになりたいです!!今日は、英語の文法の勉強をしながら、問題集についていたリスニング問題を解いてみました。やはり、毎日YouTubeでえVLOGの本場の英語を見て聞いているので、中学生問題はスラスラ解けて気持ちが良いです!!正直、中学生問題も自分の実力では、厳しいと思っていたので、これはまさにシャドーイング効果だと思います!!着実に英語のスキルが上がっていることを実感できて、とてもうれしいです!!勉強して、上達を感じて、また勉強してといったサイクルが、人を育てていくんだなと痛感しました。明日も頑張ろ
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英語が話せるまでブログ DAY23

今日は日曜日、休日をいかがお過ごしですか?昨日恋人の家にお泊りにいっていたので、朝に帰ってきました。それから、今日は、特にやることなく、最近はまっているぷよぷよのスマホゲームをたくさんしました。この間、テレビのビビットでぷよぷよの日でゲームしていたのに、すぐ影響を受けて、インストール。すると、ドはまりしてしまいました。(笑)基本ゲームしないので、久しぶりで楽しかったです♪どうにか、連鎖を起こしたくて考える時間の方が長くなってタイムアップなってて、下手過ぎて笑えました。それから、てゃんと英語の勉強!!時間つぶしにもなるのでね!!今日は高校生入試の英語を読みまくって読解問題を解いてました。なんか、英語がずら――――っと並んでると、ほんとヤル気なくなるんですよね???先入観かな?読んでみるとそんなに長くないし、難しいテーマでもないのにwwwwほんとあれなに???そのせいで、やろう!!後でやろう!!を5回ぐらい繰り返してました(笑)勉強嫌いがすごいです。明日から仕事出勤なので、頑張ろう~♪
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【事業復活支援金の申請が始まりました】

①②を満たす中小法人・個人事業者が給付対象となり得ます。(例外あり)①新型コロナウイルス感染症の影響を受けた事業者 ②2021年11月~2022年3月のいずれかの月の売上高が、2018年11月~2021年3月までの任意の同じ月の売上高と比較して30%以上減少した事業者◎事業復活支援金の申請希望の方は登録確認機関で事前確認を受ける必要があります。(一時支援金又は月次支援金を受給している場合には原則改めて行う必要がありません※例外もあり)↓以下は最近の思っていることで長文ですオミクロン株の影響ですっかり街も閑散としています。今まで日常的に会っていた人たちと会えなくなって寂しいですがその分夜は特に新しい仕事の勉強等に充てられています。知人がこういう申請を普段しないのでつてがないのでやらないと困っていたので事業復活支援金について勉強しなおして事業復活支援金の登録確認機関になりました。 ありがたい話ですが支援金や補助金等次から次に新しいものがでてきます。どの事業に該当するのか毎回頭を悩ませます。本業に集中したい方に代わりにこれを学んでわかりやすくかみ砕いて伝えることを通してコロナウイルスの影響で沈んだ世の中を盛り上げていければと思い取り組んでいます。 期限のあることなので普段の業務は水曜休みですが、事前確認についてはご要望があれば特に休みなく行っております。
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英語が話せるまでブログ DAY22

今日は、喘息があとちょっとで良くなりそうなので、まずはかかりつけの病院へ。。吸入器をもらいました。吸入器って高いんですよね~( ;∀;)でも、持ってないと苦しくて死んじゃいそうなので、仕方ない出費。ほんとに何事も健康が第一ということ良しえてくれます。それから漢方のお店へ!西洋医学で良くならないなら、漢方を試してみようということで、かかりつけの漢方薬局へ!!個々の先生が素晴らしい先生で、西洋医学とは違うアプローチの仕方で治療するし、とにかく知識量が桁違い!!!それで先生によると、私の場合、気管支の炎症を抑えても症状が良くならないということで、そもそも喉、気管支のうるおいが足りていないのでは?という診断結果になり、「地陰降火湯」ともらいました。一週間後の調子がたのしみです♪家に帰ってきて、メダカの水槽に水を足して、水質を保つ玉を入れました。冬なので水の入れ替えができなくて、水が濁っているので、水質が良くなる玉を入れると「シュワシュワ~」っと癒されました♡そして、英語の勉強です。最近、お気に入りのVLOGYouTuberが増えて、みる動画もたくさん増えました。楽しいし、勉強になります。ただ、VLOGはついつい流し見しちゃう癖があって、シャドーイング意識するようにしてます。ちょっと聞き取れるようになると、調子乗るところ良くないです。反省~今日が、風が強くて寒いので、早めにお風呂にはいります~
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海鮮丼

築地で食べた海鮮丼を描きました。画材は水彩絵の具です。ココナラではこのような食べ物イラストをご提供するサービスを行なっています。メニューやポップなどをご検討中の方は是非ご覧ください。
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飲食店の「売れる」メニュー名&説明文に関するクイズ

【2022“出店ほやほや”セール】飲食店「メニュー名の作成」や「メニュー説明文の作成」に関するサービスを購入される方は、こちらのクイズにチャレンジしてみてください。購入時のメッセージに「回答」と「その理由」を記載された方は、正解・不正解に関係なく無条件で15,000円の有料オプションを進呈します!※出店セールなので、実績が50人に到達したら終了となります。では問題です。◆「あるお店」が新メニューとして「オムライス」を追加することにしました。さて、一番注文が入るネーミングは? A.オムライス(スープ・サラダ付) B.北海道産“コク旨たまご”と濃厚“生クリーム”を使った  ぜいたくふわとろオムライス C.ほんのりバターの甘みは“やさしさの味”  お母さんのケチャップオムライス ※優秀な経営者でも10人中8人以上は間違えるほど難しい問題です。頭を柔らかく、現実的に考えてみてくださいね♪【購入時のメッセージに記載する回答例】クイズの回答:〇理由:〇〇〇〇だから〇だと思うWritten by Chihiro.
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英語を話せるようになるために今からできること

英語に無料で早く慣れる簡単な方法 英語を勉強する動機として 最初に思うことは間違いなく 「英語を話せるようになりたい!」 ですよね。 でも、学校では、テストのため、入試のための勉強がメインです。 少し英検について勉強するところもありますが 思っていた「英会話」はできないですよね。 この一番の理由って 「瞬発力」 なんです。 日本語を脳内で英語に変換する速度 これが鍛えられないので 知識はあっても、いつまでも話せないんです。 では、この瞬発力を養うにはどうしたらいいか その素養を鍛える方法 それは「目で見たものを全部英語にする」です。 残念ながら、皆さんの生活で mathmaticsを人生で目にする機会は少ないです。 しかし、subway / ticket gate / timetable / umbrella / uniform / towel / return trip / key / dish / sign / signal / commuter pass とかのほうがよっぽど使うんです。 これらは、日ごろ使ってるモノたちです。 何も見ずに、12個わかったあなたはすごい! 10個わかれば大したものです。 なんでそんな風に言うかって 考査には出ないんですよね。(出にくい) 文学表現の単語と、生活単語は別物ですから 学校の勉強ももちろん大切です。 ですが、「英語を話せるようになりたい」 なら、「瞬発力」を鍛えるために 目の前のものを全部英語にしてみてね
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飲食店が動画をうまく活用して集客する方法を考えてみた

ずっと前から、飲食店が動画をうまく活用して集客につなげるには、どんな内容のコンテンツを作ればいいのか?ということをひたすら考えていたんですね。ロダンの彫刻『考える人』とまったく同じポーズで「んー、、、んー、、、」って考えていたわけです。そしてあるときひらめいたのが、開店ルーティーンです。仕込み、掃除、レジ開けなど普段やっていることをコンテンツにするんです。最近、モーニングルーティーンを始めとする◯◯ルーティーンってのが、めちゃくちゃ流行っているじゃないですか。それなら開店ルーティーンもいけるんじゃないか?と思い、YouTubeで検索すると案の定、似たような動画たくさんありました。ラーメン屋さんの開店準備の動画なんて、300万超えもありましたね。「え、そんなのでいいの?」って飲食店オーナーからすると不思議に思うかも知れませんが、動画の視聴者の大半が消費者なわけで、普段知れないお店の裏側とか気になっていると思うんですそれを覗いてみたいっていう欲求って割と多くの人が持っていたりします。なので開店ルーティーンはおすすめですね。とはいえ、バズを起こさないかぎり、一つの動画でYouTubeからお店に集客することは難しいと思うので、はじめのうちは、動画をSNSでシェアしたり、ホームページに埋め込んだりして、活用するといいと思います動画は人を集めることにも使えますが、人の食欲を高めたり、お客さんとの信頼関係を構築することにも使えます。ですので、できる範囲で始めてみてはいかがでしょうか?お読みいただきありがとうございました。
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にっしー・1人グルメ巡り @ 元住吉駅

皆様こんちは、バイリンガル英会話教師のにっしーです。この間は、 東横線沿いにある「元住吉」駅をお散歩してきました。 元住吉駅の改札を出て 西口から出ると目の前には賑やかな商店街! 元住吉の商店街では、 童話に登場する動物をモチーフにしたサインアーチが設置されており、 それもなかなか可愛いかったです。 商店街の<画像>を添付したいところですが... 写真を撮り忘れていた...ごめんなさい...。 さてと、本日は、 「オススメグルメ @ 元住吉」 をご紹介したいと思います。 ▼ Mui(旧店名/もとえ珈琲)▼ 住所: 神奈川県川崎市中原区木月3-13-2営業時間: 10:00~19:00 定休日:火曜、第1,3,5水曜 こちらは 「コーヒー豆の販売 + カフェ」 であり、 店内に入るとコーヒーの香りに包まれます。 (コーヒーの香りが好きな方にはたまらないですね~♪) この日私が頂いたのは ・深入りコーヒー (とても美味しかった!) ・栗のミルフィーユ (マロンクリームがたっぷり!そしてトッピングのピスタチオが香る生クリームもなかなか美味しい♪) 私の最寄り駅にはおしゃれなカフェなどなんもないので、 定期的に立ち寄れるご近所の方が羨ましいです >w<!! ▼ KUTOTEN ▼ 住所: 神奈川県川崎市中原区木月3-13-31 営業時間: 10:00~20:00 定休日:火曜、第1,3,5水曜 店内ではおしゃれで美味しい ケーキ&焼き菓子が販売されています。 カフェで食べられるスイーツはこちらでも購入でき、 私がカフェで頂いた「栗のミルフィーユ」もありました☆ インスタ
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ローカルビジネスオーナー必見。Googleマイビジネスの名称が「Googleビジネスプロフィール」に変更されます。

Googleマイビジネスの名称が、「Googleビジネスプロフィール」に変更されることがわかりました。ローカルビジネスではGoogle検索とGoogleマップから、グローバルビジネスは「ビジネス プロフィール マネージャ」で管理する仕組みに変わり、2022年には「Googleマイビジネス」アプリの提供が終了するということです。Google検索とGoogleマップから、ビジネス情報を管理できるようになる。Google検索やGoogleマップで店舗情報を管理する機能が、ローカルビジネス向けに「Google ビジネスプロフィール」という名称で提供されることが発表されました。こちらのGoogleビジネスプロフィールですが、実は2021年6月頃からすでに実装されており、一部のGoogleマイビジネスからしか管理できない機能などもあり、今後それらを補う形で拡張されていくものとみられています。2022年にはスマートフォンアプリの提供が終了し、ローカルビジネスは今後、Google検索とGoogle マップから店舗情報を管理することができるようになりますので、競合が増えていくことが予想されます。PC版のGoogleマイビジネスの管理画面では、上部に「プロフィールをもっと簡単に更新できます。Google 検索でビジネス情報を直接編集できます。」という記載があり、Google ビジネス プロフィールへの案内が表示されるようになっております。(Googleマイビジネス 管理画面より引用)2022年(時期の詳細は未定)に「Googleマイビジネス」のアプリが提供終了します詳細な時期は未定ですが、いずれに
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ハロウィンドーナッツ

もう少し前になってしまいましたが、ハロウィンのドーナッツを描きました。次はクリスマスのお菓子屋ケーキも楽しみですね。ココナラでは手描きのイラストのサービスを受け付けています。ご興味がございましたら是非ご覧ください。
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【instagram】無料でフォロワーを1000人増やすコツ。

フォロワー1万人を目標に400人の時点からスタートし実際に運用している方法を紹介します。個人事業主の方、個人でショップやブランドを運営している方は必見です。いざインスタアカウントを作ってみたけど①なかなかフォロワー数が伸びない!②意外と難しくて挫折してしまっている...③どうやったらフォロワーを増やすのかわからない!④広告をかけてみたいけどお金がなぁ…と悩んでいる方へ向けて、まずは1000人のフォロワー数を達成できるように、私の1年間のトライアンドエラーで培ったインスタの運用方法を紹介させて頂きます。ようやくフォロワー数の増やし方のコツがわかってきました。現在はこの方法を継続することで週間約100名フォロー数を獲得できるようになりました。広告費をかけずにフォロワーを増やしたいのであれば、よっぽどの有名人か元々別のSNSでフォロワーがいる人でない限り、作りたての個人アカウントでフォロワー数1000人を達成するのも中々難しいです。実際に私も苦労しました。私は昨年の4月からフォロワー1万人を目指してインスタグラムを思い切ってイラストアカウントに振り切りました。今年の4月からはオンラインストアを運営しております。まずは私のアカウントをチェック&フォローして頂けると嬉しいです。あれやこれやと様々なトライアンドエラーを繰り返し効率よくフォロワーを増やす方法を編み出しました。楽してフォロワーを増やしていける方法ではないので、本気でフォロワーを増やしたい方は是非最後まで読んでみて下さい。広告費をかけずに、コツコツ地道にアカウントを育んでいく方法を書きました。記事のタイトルには「無料」で
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私も賛成!「富士五湖で絶品テイクアウトグルメ探し」

ここ最近放送された 「バナナマンのせっかくグルメ!!」の「富士五湖で絶品テイクアウトグルメ探し!」シリーズで 私もよく足を運んでいる 河口湖付近のカフェ・レストランが紹介されていました☆ その中で私がよく足を運んでいるのは ▼ Cafe Troisième Marché ▼住所:山梨県南都留郡富士河口湖町河口682 ※放送日(8/29)時点、臨時休業中 (営業再開予定日はお店のHP/インスタグラムをご確認ください) 今はテイクアウトメインとなっているため、 キッチンカーでの販売となっていますが、 カフェスペースがオープンしている時は、 ショーケースにケーキが並び「絵」になります。 スイーツ好きの私は全種類食べたくなってしまいます!!注目されていたケーキ以外にも コーヒー&クッキーが美味しいので是非試してみてください♪そしてもう一件は ▼ Toe BAR & RESTAURANT ▼住所:山梨県南都留郡富士河口湖町船津3111-1 ※テイクアウトは事前予約制 こちらはもともとホステルとして営業していましたが、 コロナの影響もあり、今はレストランをメインに営業しています。 店内も凄くおしゃれでご飯も美味しく若い子に凄く注目されています。 私的に一番のアピールポイントは 「看板猫ちゃん」~! ぬいぐるみが歩いているみたいで凄く可愛いです。 是非会いに行ってみてください ^^ ランチメニューは3択(ドライカレー・パスタ・チキン定食)とシンプルですが、※スープがめちゃくちゃ美味しいです。どのメニューも大変美味しく、 見た目も素敵! ※イートインが可能な時は予約でいっぱいになること
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イタリアンレストランのイラスト

イタリアンレストラン葡萄房様よりイラストのご依頼を頂きました。お店のメニューやエプロンなどに使用されます。人物はソムリエの方の似顔絵となっています。作成はIllustratorを使用し、印刷しやすいように背景を透過したpng,jpg,aiデータを作成してお渡ししました。今回は出品している特定のサービスのご利用ではありませんでしたがご対応させて頂きました。もしご依頼内容に近いサービスが見つからなくてもまずはお気軽にご相談ください。今回のようにご対応可能なものでしたらご相談の上お受けいたします^^レストラン関係では手描きのイラストを用いたメニューやポップのデザインを承っております。ご興味ございましたら是非ご覧ください。
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英語が話せるまでブログ DAY18

🔶独り言英語はじめてシャドーイングをしながら、カメラに向かって独り言英会話を初めて一週間!カタコトながら、1mmぐらい英語が文字を見なくて浮かぶようになりました。でも、全然長い文章を作れなくて、話したいことはたくさんあるのに、「どういう言い回しをしたら良いのか?」「フレーズが思いつない」そんなことが多くで、まだまだ自分のインプット量が足りないのかな?と感じさせられています。。🔶やっぱり文法の勉強不足日記でも、英会話でも、なかなか文章が長く作れなかったり、そんな小さい枠の中で英語を話そうとしており、わたしは、気づきました。(いつも遅い)やっぱり文法が勉強不足な気がします。単語や発音をいくらたくさん覚えたところで、組み立て方がわからなきゃ前に進めないと思ったので、またまたYouTubeをみて調べてみました。🔶効率よく英文法を効率よく勉強するには?わたしは、英語を一通り勉強したけど、英語が得意ではないので、本屋さんに売ってる薄い問題集を解いて、FORESTOとかの参考書を使って、薄い問題集を完璧にしていく!ことが大切みたいです。明日から問題集を勉強していこうと思います!!🔶英語勉強ほんとに過酷英語の勉強初めて、リスニングや発音を上達するために絶対継続していかないといけないし、それプラス話そうと思うと、文法だったり、同時に勉強しなくちゃいけないことが、増える。ほんとに時間とられるし、これで上達するのかな?って不安になるし、YouTuberのりゅうさんも言ってましたが、ほんとに過酷。。それでも、「上達したときに自分の姿や、好きな映画を字幕なしで理解できたり」そんな自分を想像して鼓舞してま
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英語話せるまでブログ DAY17

お久しぶりです!!投稿遅くなりましてごめんなさい。仕事が忙しかったりで、ココナラに投稿する習慣リズムが崩れていました。(-_-;)一回リズムが崩れると取り戻すのって難しいですよね~忙しいし続けるのやめちゃおうかな~とか、何かしら言い訳作って作業してませんでしたが、英語の学習は続けていたので、もったいないと思って頑張って続けることに決めました。努力ってこういった、当たり前やだれにでもできることをひたすら続けることなんだな。って改めて気づかされました。これは、英語学習でも言えることだなと思いました。ほんとに。せめて学習作業は(たまにさぼったけど)続けてる自分えらい(*^-^*)とたまには自分をほめてあげようと思いました!🔶シャドーイングプラス始めたこと前回YouTuberのりゅうさんがシャドーイングや、独り言英会話をカメラに向かって話す。といった英語学習方法を真似してみようと思って、毎日の日記プラスで自分のiPadに向かって、今日一日の出来事を話すところから始めました。いざ、カメラに向かって英語を話そうとすると、なかなか言葉が出てこなくて中学生レベルの英語しか出てこないんですけど、カタコトながら今日あったことを話してます。( ;∀;)🔶この練習法かなりエネルギーを使います。いつもシャドーイングをして、ネイティブのマネばかりして英語が話せるような気がしてますが、カメラに向かって話すとびっくりするくらい言葉が浮かんでこないのが浮き彫りになりますただ、カメラに向かっていきなり話すのもボキャブラリーや言い回しが思い浮かばないので、下準備ということも、加えてまずは日記を書いて、それを思い出す
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