売上UP】飲食店メニュー ポイント【料理名編】PART２

今のお店のメニュー表、

料理名と価格だけ記載していないでしょうか？

海外料理や専門的な料理を提供している場合は、

料理名だけで内容が伝わらないことがあります。

そこに、スタッフやシェフのコメントを少し入れるだけで、

親近感を抱き、注文数アップに繋がります。

例えば…

モツ煮込み　　　店長が3年かけて、やっとできた美味しい味噌だれで

　　　　　　　　新鮮なモツとこんにゃくを煮込みました！

　　　　　　　　ビールはもちろん、焼酎との相性も抜群な一品です。

〆丼　　　　　　従業員のまかないで人気NO.1のメニューが

　　　　　　　　遂にグランドメニュー化しました！！

　　　　　　　　お店で人気の豚の串カツにソースとキャベツの千切りを

　　　　　　　　乗せたどんぶり。〆にもガッツリいっちゃってください！

ただ料理名を書くよりも、背景や人柄、こだわりも伝わり

よりそそりませんか？

今日飲みに行こうよ！の会話で

あそこのモツ煮、焼酎似合って美味しいねん！今日はここにせん？

みたいな会話にも繋がる可能性が高くなり、

結果的に売上UPに◎

せっかくこだわった料理を、より多くのお客様に楽しんでもらいたい！

そんな思いがある方は、是非ご相談くださいね！

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