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トランス脂肪酸、加工肉（ベーコンやハム、ソーセージなど）、甘い飲み物、菓子パンなどは、日常的に摂取を続けると癌や糖尿病などの疾患のリスクになると指摘されてきました。ただ、具体的にどれぐらい摂取すると疾患のリスクが上昇するのか、については漠然としていました。最新の（2025年）研究でも、加工肉の少量摂取が腸内細菌叢を乱し、慢性炎症を引き起こすメカニズムが次々と明らかになっています。特にケンブリッジ大学などの解析では、毎日わずか50gの摂取で糖尿病リスクが10％以上も上がることが示されています。更に怖いのは、「全く摂らない状態から、摂り始めた瞬間」にリスクが最も急上昇するという点です。「少しなら安全」というラインは、実は存在しないのかもしれません。少量でも疾患の危険が-その具体的な量とは？「私、ジュースほとんど飲まないし」「アメリカ人のように大量にハムやベーコン食べないから大丈夫」と思っていたそこのあなた！実は私も甘く見ていましたが、このような結果が出ています。◆加工肉（ハム・ソーセージ等）毎日「約50g（ハム４枚程度）」の加工肉を摂るだけで、糖尿病リスクが11％、大腸がんリスクが7％上昇する。◆砂糖入り飲料（ジュース等）毎日「250ml」の砂糖入り飲み物を摂るだけで、２型糖尿病のリスクが20％上昇する。◆トランス脂肪酸摂取エネルギーの0.25〜2.56％をトランス脂肪酸から摂ると、心臓病のリスクが平均３％上昇する。なぜこれらの食品が「体に悪い」のか？ハムや、ソーセージなどの加工肉は添加物（亜硝酸ナトリウム）が体内で有害毒物になります。さらに加工の過程でできた物質が腸内細菌叢を乱し

新潟大学による研究で、中高年の日本人男性において、「マグネシウム摂取量が少ない人は認知症発症リスクが増加する」という結果が出たそうです。マグネシウム摂取量と認知症の関係については、諸説あり多すぎても少なすぎても認知症リスクが増加したとの結果も報告されているようです。また、部分的に糖尿病や心疾患などの病気も誘引となっている可能性もあるそうです。なお、女性ではマグネシウム量と認知症との関連はみられませんでした。研究報告によれば◆マグネシウム摂取量が一番少ない群（男性）の摂取量は215 (162–274)で（mg/日）◆一番多く摂取していた群（男性）は392 (317–498)で（mg/日）でした。ちなみに、日本の栄養摂取基準での1日のマグネシウム推奨量は・男性で340mg～380mg・女性で280ｍｇ～290mgとなっています。今回の研究内での「男性で一番マグネシウム量が少ない群」は、215ｍｇ/日で、これは推奨量を大きく下回っていることが分かります。参考）・ケアネット（日本人のMg摂取と認知症リスク）・JNS（40〜74歳の地域住民における食事中のマグネシウム摂取量と認知症リスク:8年間のコホート研究　2026/1/22掲載）女性で認知症リスク増加がみられなかった理由は？報告では女性のマグネシウム摂取量と認知症リスクとの関連は見られなかったそうです。その理由は定かではありませんが、女性は男性よりマグネシウム摂取量が多いからではないかと書かれていました。マグネシウムはどうやって脳を守るのかマグネシウムと認知症との関係で知られているのは、以下の３つです。1）神経保護作用マグネシウムは

スーパーマーケットのライフがプロデュースしているナチュラルスーパーマーケット「BIO-RAL(ビオラル)」。自然派食品のお店は「こだわりや」や「Biople（ビープル）」が有名ですね。私も時々行っています。Biopleは高めなので見る専門ですが・・BIO-RALの特色はBIO-RALブランドの食品がある事です。これが品質が良いわりに値段が安いのです。BIO-RALブランドの食品はライフにも陳列されていますが、BIO-RALのお店に出向いた方が自然食品やお菓子とたくさん出会えます！関連記事新宿丸井本館のBIO-RALは超おすすめ！新宿丸井本館地下一階にあるBIO-RALは、品揃えが豊富です。喫食できる小さなカフェもあり、米粉のドーナツも販売されています。ドーナツはズッシリとした味わい。糖質量が多いので自宅で半分にして食べました。新宿丸井のBIO-RALがお勧めのもう一つの理由はエポスカードがあれば「マルコとマルオの10日間」の期間中10％オフで購入できる事です。グルテンフリー食品も揃っているここにはグルテンフリーをしている人にとって救世主とも言える商品がたくさん揃っています。先日購入した商品。全てグルテンフリーです。まだ作っていないのでお味は分かりませんが、美味しそうです。グルテンフリーパスタは米粉やコーンを使用した物が多いですが、こちらは雑穀を使用していて珍しいので買ってみました。画像がボケていて見ずらいですが、このフィナンシェは美味しいです。お値段は200円程度（正確な価格は忘れてしまいました）です。ビオラルブランドのグルテンフリークッキーです。まだ食べていないので味は分かり

中国の大学の研究チームが、脳の老化を促進させる遺伝子を特定しその影響を防ぐ可能性がある薬やサプリメントを割り出した・・とのニュースが出ていました。抗老化作用があるとされる薬やサプリメントは以下です。◇ビタミンD（元記事ではコレカルシフェロール）◇抗炎症薬（ステロイド系、非ステロイド系）◇ドコサヘキサエン酸（DHA）◇エストラジオール（性ステロイドホルモン）◇DHEA（性ステロイドホルモン）◇抗アドレナリン作用のある降圧剤◇シロリムス（抗真菌作用のある薬　免疫抑制剤）◇ダサチニブ（白血病の抗がん剤）◇ケルセチン（フラボノイドの一つ）抗がん剤や免疫抑制剤など一般的に使えない薬や、前立腺癌を促進させる可能性があるDHEA、乳がんを促進させる可能性があるエストラジオールなど要注意のホルモン剤もありますね。なお、元記事には禁煙治療に使うニコチンと書いてありましたが・・もしやニコチン酸アミド（ナイアシン）の事では？と思い、ここでは抜かしました。ビタミンDやDHAは脳の脂質に働きかけ神経細胞を守る働きがあります。（実際はビタミンDではなく活性型ビタミンDとなっていましたが、活性型よりビタミンDの方が身体に必要な時のみ使われるので安全です）抗炎症薬は脳の炎症を抑えるので、効果はあると思います。ただ、薬を投与するより「炎症を起こさない食事や生活」に気を付けていれば大丈夫です。ケルセチンは玉ねぎなどに含まれるフラボノイドで抗酸化、抗炎症、抗動脈硬化、脳血管疾患の予防、抗腫瘍、降圧作用、強い血管弛緩作用など実に様々な効果が見られることが分かっています。脳の老化予防には良い油と抗酸化、抗炎症が大切なん

2年ほど前からグルテンフリーをしています。と言っても主食で麺やパンを食べない（米にする）という大雑把なものです。小麦はトンカツなどの衣、ハンバーグのつなぎ、お醤油など様々なところで使われているので、小麦アレルギーがある方やセリアック病などの病気の方は食品を選ぶのも大変です。周りの方からは「アレルギーじゃないのに何のためにやっているの？」「本当に効果あるの？」と聞かれます。私はアトピーなどのアレルギーはありませんが、下痢や便秘をしやすい体質で慢性的な皮膚疾患もあります。なので、体に良さそうな事はやってみようという曖昧な理由からやり始めたのです。実は効果があるかないか、自分でもよく分かりません。しかし、昔に比べて今の方が下痢や便秘で悩むことはなくなり、皮膚の状態は以前に比べたらだいぶマシになっています。また、パンより依存性がないので食べ過ぎてしまうのは防げています。大好きなクロワッサンやバターのたっぷり乗った厚切りの食パンが食べられないのは少し残念ではありますが・・グルテンは小腸の網目を開いてしまう。グルテンを避けた方がいいと言われるのは、タイトジャンクションと呼ばれる小腸の網目をザルのように開いてしまうからです。小腸は栄養素を吸収する場所です。不要な物は身体の中に入れないという選別の役目もしているのですが、グルテンによってゾヌリンと言う物質が沢山分泌されてしまい、大きな分子や毒素が体内に入り込んでしまいます。これによってアレルギーや粘膜の炎症などを引き起こすと言われています。「非科学的」とおっしゃる先生もいることは知っていますが・・小麦を避けた方がいい理由それ以外にも小麦を避けた

本日のネットニュースでは、ほぼ注目されていなかった東北大学の研究があったのをご存知ですか？食後の血糖値が高い人とそうでない人では、20年後の死亡率に大きな差が出たのです。食後血糖値が170㎎/dlを超える群は20年後に5割が死亡岩手県大迫町の住民のデータを用いた研究によれば、食後1時間の血糖値が低く抑えられている人は、20年後も8割が生存していたのに対し、170㎎/dlを超える人は5割が死亡していたそうです。更に食後血糖が低い人は、心疾患や悪性腫瘍にかかる人も少なかったとの事。食後血糖が高いと血管を傷めます。癌は慢性的な炎症も原因になるので、食事の度に血糖値が高くなっていれば寿命が短くなるのは当然かもしれません。通常の健診では食後高血糖は分からない職場の健診で行われる血糖測定は「空腹時血糖」と「ＨｂＡ1ｃ（ヘモグロビンエーワンシー）」のみです。この二つが正常でも、食後1時間の血糖値が高い人は山ほどいます。日本人はインスリンが遅れて分泌されるタイプの人が多く、普通にご飯一杯食べれば食後血糖値が200㎎/dlを超える人も多いのです。食後1時間値が高くても、遅れて分泌されたインスリンによって血糖はどんどん下がり、60～70㎎/dlまでなる事も・・その時に眠気が来るのです。ＨｂＡ1ｃは血糖値の平均値を表すので、これが正常範囲内でも食後血糖値が正常値とは言えないです。75ｇのブドウ糖が入ったお水を飲んで1時間後、2時間後・・と正確な時間で採血をしないと食後の血糖値が高いかどうかは分からないのです。気になる人は血糖測定器を買ってみよう私は糖尿病ではありませんが、15年前に指先の血液で測る血

密かにブームになっている災害予言。これを信じている海外の人は来日を控えているそうです。海外旅行者多すぎなので、控えていただけるならいいような気もしますが・・それはさておき、「災害予言なんて、そんな非科学的な事を信じない！」という方もいるでしょう。けれど南海トラフや桜島（すでに噴火が何度も起こっている）、富士山の噴火、それが引き金になる地震など、日本は自然災害が多い地域なので備えは必要です。…と言う事で、私が考える災害用食料について考えてみました。今の備蓄はローリングストックひと昔前の災害用食料と言えば、賞味期限が長い物を備えて置く形でした。防災袋には大抵、乾パンとか入っていましたよね。でも、行政のホームページなどで推奨されているのは、日持ちする食糧を普段から多めに買って備える、いわゆる「ローリングストック」です。災害用にしまい込むことなく、期限がくる前に食べて次の物を買い置きしておくのです。常温保存できるタンパク質食材をいま、米の価格を下げるために、小泉さんが奮闘しています。「とにかく米だ」と、石破さんがら指示があったそうです。もちろん、小麦製品よりお米の方がよっぽどいいですが、「米さえあれば日本人は安泰」のように聞こえて違和感を感じました。もっとも大事なのは「タンパク質」なのに・・白米ばかり沢山食べても身体は作られませんよ。 災害時に備えたお勧め食料ここからは私の考える災害用おすすめ食料を紹介します。◆プロテインドリンクプロテインは腎臓に悪いという説もありますが、過剰に飲まない限りは大丈夫です。ホエイプロテインを買っておけば、水に溶かすだけで飲めますし、パックやゼリータイプの

ビタミンDは骨の健康だけでなくインフルエンザなどの感染症予防や糖尿病予防の報告も出ており世界で注目されています。厚生労働省は、ビタミンDの必要量を40～50代で600ＩＵ（15㎍）としていますが、これは骨粗鬆症予防のための最低量です。健康に寄与するビタミンDの量はその2倍量でもいいぐらいなのです。ところが・・・・・日本人は、骨のために必要な最低限のビタミンDもとれていないのです。その理由はビタミンDが食事でとりづらい上に、日光浴が不足しているから。2023年に東京慈恵会医科大学病院が実施したビタミンDの血中濃度測定では◇98％が30ng/mL未満のビタミンD不足◇78.5％は20ng/mL未満のビタミンD欠乏症・・でした。20ng/mL未満のビタミンD欠乏症では、骨や弱くなる危険が高まります。紫外線対策はほどほどにしようビタミンDは魚や卵、キノコ類などに含まれていますが、お肉には含まれてなく取りづらいビタミンです。そこで重要になってくるのが日光浴です。セロトニンを作るのと違ってビタミンDを皮膚で生成するには、直接紫外線を当てなけれないけません。ところが、いまは完璧な紫外線対策を施す人が多いためビタミンDが作れなくなっています。ちなみに、400ＩＵ（10㎍）のビタミンＤ合成をするには（つくば市の場合）◇7月で6分間◇12月で41分間の日光浴が必要となります。顔は避けたいところですが、手の甲などならいいのではないでしょうか。

朝抜き、1日1食など食事を抜いたらカロリーは抑えられるのでダイエットできるのでは？と思う人は多い。・・・・が私の経験から言わせてもらうと、規則正しく3食食べた方が体重コントロールはできると思う。何でかな～としばし考えた結果・・その方がタンパク質、ビタミン、ミネラルの栄養素がしっかりとれるから、なのではないかと。1食や2食だと必要な栄養素をとるのは難しいし変にお腹が空いて間食の誘惑にかられるし、ガッツリ一度に食べるため胃腸に負担もかかりやすい。我が家の娘はだいぶ前に宿泊で運転免許を取りに行った。そこのボリューミーなご飯を3食食べていたら、家にいる時よりお腹一杯食べていたにもかかわらず何故か痩せたのだそうだ。規則正しく夜遅いご飯でもなく、おいしい食事で栄養が摂れて、お菓子でお腹を満たすような事がなかったから、だと思う。ただし、ミネラルやビタミンが期待できないコンビニ弁当を3食‥ではあまり痩せないかもしれない。

糖尿病の診断には血液検査が使われます。①早朝空腹時血糖が126ｍｇ/㎗以上②75ｇ経口ブドウ糖負荷試験の2時間値が200ｍｇ/㎗以上③随時血糖値が200ｍｇ/㎗以上④HbA1c　6.5％以上上記のうち①②③のいずれかと④があれば糖尿病と診断されます。血糖値（①②③）だけが高い場合でも、口渇、多飲、多尿、体重減少など典型的な糖尿病の症状や糖尿病網膜症が見られた場合には、糖尿病と診断されます。※参考）糖尿病標準診療マニュアル2025食後血糖値が高い人は将来の糖尿病リスクが高いしかし「私は上記のどこにも当てはまらなかったから糖尿病の心配はない！」と思ったら、大間違いなんです。日本では、空腹時血糖や食後2時間血糖が正常だったとしても、75ｇのブドウ糖摂取後1時間の血糖値が180ｍｇ/㎗以上だった場合は、将来糖尿病になる確率が高いため注意が必要としているそうです。国際糖尿病連合（IDF）は更に厳しめ。「1時間値はもっと重視されるべき」と言っていて、1時間値155mg/㎗未満は正常、155～208mg/㎗は中間高血糖、209mg/㎗以上は糖尿病と判定（！）するよう推奨しているそうです。実際、食後1時間値155mg/㎗を境に将来糖尿病になる人の割合が多くなっていることから、食後1時間値の結果は重要視するべきかもしれませんね。ご飯（米）は血糖値を上げやすいでは、食後1時間値が高い人は、どうすればいいのでしょうか。これについては、いろいろな持論を展開する医師がいて、迷うところです。糖質制限を推奨する医師もいれば、ご飯は悪くない！しっかり食べよう！と勧める医師や管理栄養士もいます。私は厳しい糖質制

糖尿病専門医の山田悟医師が書いた「脂質起動」という本をご存知ですか？山田先生は、先日のモーニングショーにも出演されていました。「脂質起動」という題名のこの本の趣旨は、「脂質を使える身体にしよう」というもので、つまり糖質制限推奨本でした。概要としては・・・・糖質を減らした分は脂質を取りましょう、野菜も必要ですが、エネルギー源としての脂質をしっかり取るようにしてください。脂質をしっかり取ると満腹感が得られ食べ過ぎを防ぐことができます。糖質より脂質の方がエネルギー源として優れています、糖質に偏る食事では血糖値の変動が大きくなり自律神経が乱れるほか、かえって空腹感が増す事になります。「油は太る」「油は身体に悪い」というのは間違いです。糖質に偏る食事の方が心血管疾患のリスクが大きい事が分かってきています。・・・・といった内容となっています。重要臓器のエネルギー源は脂質例えば心臓は主に脂質をエネルギー源としています。グリコーゲンとして貯蔵されるわずかな糖質をエネルギー源として頼るより脂質をエネルギーに使った方が安全なのです。ブドウ糖の消費量が多いとされる脳でも、糖を作り出す仕組みがあるので、わざわざ糖質を食べなくても脳は働くことができます。脂質を多めに摂るなら糖質は減らすべしモーニングショーでは、「二つの食品の内、どちらを選ぶとよい？」とのクイズ形式で進行が進められていました。下のような食事です。■ベーグルとクロワッサン　■カルボナーラと蕎麦　　■シュークリームと干し芋■サラダチキンとモモから揚げ　■お茶漬けと卵サンド　■牛乳と低脂肪乳脂質を摂ろうという内容ですから、当然、ベーグルよりクロ

第27回ではついに田沼意知が佐野政言に切られて絶命する‥とばかり思っていたのですが、そのシーンは次回に持ち越されました。しかも20日（日）は選挙特番で番組は再来週になるという。今回は佐野政言が意知に殺意を抱くようになった経緯（鷹狩りの獲物を隠された、系図を捨てた、佐野からの桜を自分のもののようにしたなど）・・を時間をかけて描いていました。佐野さんは「無敵の人」になった。更に認知症の爺さん（のご乱心）が、追い打ちをかけた格好です。黒幕は生田斗真演じる一橋です。平賀源内が「死の手袋小説」を書いた時、その原稿を諜報員に奪わせ焼き芋作っていたので絶対そうに決まっています。その時と同じ工作員が、またもや佐野にニセ情報を耳打ちしたのです。そんな情報にまんまとひっかかり人殺しをした佐野くんはバカすぎる。（実際のところは分かりませんが・・）意知は、誰袖花魁と桜の木の下で月を見る約束していたのに、自分の棺が桜の舞うなかを通ることになりそうです・・・いまだに嫉妬している様子の歌麿歌麿さん、先週は、おていさんと本物の夫婦になったのを祝福していたと思いきや、やはりおテイサンが気に入らないようです。まだ自分自身の才能が開花しておらず、蔦重を支えているだけの状態なので、つまらない嫉妬心から解放されないのでしょうね。でも時期に・・頑張れ歌麿これなら脚気になる‥そんな食事蔦重は最終的に脚気で死んでしまうらしいですが、その理由が前回放送の回でなんとなく分かりました。江戸では魚がたくさん取引されていたものの、庶民の暮らしは貧しく、おかずは少しで、大量の白米を食べていたらしいです。白米美味しいものね。私も白米にゴマ

元プロ野球投手である佐野慈紀さんが、糖尿病の影響で腕を切断された体験を語っていました。佐野さんは27歳時に（多分空腹時血糖が）140近くあり「高め」と指摘されていました。しかし食事や運動で減量をしたところ血糖値は正常になったため様子をみていました。現役時代はナイター終了後に仲間と寿司握りを桶５つ、ラーメン、朝５時に焼き肉を食べてから寝る――そんな日もあったそうです。引退した後は定期的な検診もしなくなり、解説者として忙しい日々を過ごしていました。現役時代ほどではなかったものの、人より沢山食べる傾向は続いたそうです。39歳で体調不良で受診した際、空腹時血糖値が350mg/dL、ヘモグロビンA1cは11％ある事が分かり糖尿病と診断されました。すぐに服薬治療を開始しましたが血糖値は200以下にならずインスリン治療に切り替えました。夜食や飲酒は控え減量もしました。しかし2年間後に心不全を発症、1年間で5回も心不全を起こし緊急入院することもあったそうです。その後はストーブでの火傷から壊死が広がり足の指を切断手指のかさぶたから感染症になり入院中の出来事であったため即治療を開始したものの間に合わず壊死がどんどん広がり腕まで切断と大変な合併症が続きました。人工透析だけは避けたいと思って治療を頑張ったものの、現在は透析が必要となり週に3回通っているのだそうです。時期を逃すと血糖値が下がらない状態に佐野さんは39歳で糖尿病と診断されてからは、薬と生活改善による治療を行いました。にもかかわらず、血糖値が思うように下がらなかった。その理由ははっきりとはしませんが、治療の時期を逃してしまったのが大きかった

コーヒー好きな方って多いですよね。私自身コーヒーを飲むと、やる気が出ますし、チョコレートをセットにしたら、本当に至福の時間でした。女性の方はこのコーヒーとチョコレートなどの甘いものの組み合わせが大好きな人は、多いんじゃないでしょうか。でも、私が実際にコーヒーとチョコを食べると、確実に肌の痒みが増していました。そして、時間が経つとまたコーヒーとチョコを欲しているのです。私のようにこんな状態がある方は、副腎疲労の可能性があります。副腎とは、腎臓の上にある小さな臓器で、血圧、血糖、水分、塩分量などの体内を一定に保つためのホルモンを作っています。この副腎は、慢性的なストレスや不規則な生活習慣などで、機能が低下し、コルチゾールというストレスホルモンを分泌できなくなります。幼少期に家庭環境があまり良くなかった方、ストレスの多い環境で育った方などは、特にこの副腎疲労である可能性は高いです。この副腎疲労である特徴として、食後に眠たくなってしまう、朝より夜の方が元気、慢性的な疲れ、しょっぱいスナック菓子が食べたくなる慢性的な肩こりなどが挙げられます。副腎疲労であることで、血糖値のコントロールができなくなり、血糖値の乱高下が起こってしまうので、甘いお菓子が食べたくなるのです。また、カフェインはドーパミンを出し、交感神経を刺激して、一時的に身体を活性化させるので、副腎疲労の方はコーヒーを欲してしまうんですね。でも、カフェインの作用はあくまでも一時的。だから、何度もコーヒーを飲みたくなってしまうんです。カフェインと甘いお菓子がどうしても、やめられないという方は、適度に小さいおにぎりを食べたり、スープを

悪玉扱いされているLDLコレステロール。多すぎると酸化して血管に付着するため炎症を起こし動脈を硬くしてしまいます。上の絵にあるような男性（女性も）の場合は、LDLは間違いなく悪玉と言えるでしょう。だからといって薬でコレステロールを下げすぎたり、ダイエットでコレステロールが低くなりすぎている人には大いに問題があるのです。食後中性脂肪値が高くても脂質異常症に脂質異常症の基準値は以下のようになっています。LDL（悪玉）コレステロール・・140㎎dl以上（120-139は境界型）HDL（善玉）コレステロール・・ 40㎎dl未満中性脂肪（TG）・・・空腹時 150㎎dl以上　食後時　175㎎dl以上新しい基準としては、中性脂肪値が、空腹時（10時間以上）だけでなく、食後に175㎎dl以上あっても脂質異常症とみなされるようになったことです。空腹時の中性脂肪が正常範囲でも食後中性脂肪が高ければ高リスクと言うことが分かってきたからです。これからは病院で採血をする予定の時に、あえて食後を選ぶのもお勧めかもしれません。食事後1時間で採血すれば食後高血糖の有無が分かりますし、食後中性脂肪値がどれぐらいあるのか分かります。薬を出す基準は？LDLが140㎎を過ぎても食事や運動で様子をみることが多いようです。ただし糖尿病や脳梗塞などの疾患があったり高年齢だったりするとリスクが高いと判断され薬を出される場合が多いようです。コレステロールが低すぎると起こること分子整合栄養医学の分野ではコレストロールは低すぎるとかえって問題であるとの認識です（高リスクの人は除く）。コレステロールが低いと以下の様な問題があるから

コロナ後遺症でクローズアップされたブレインフォグ。脳に霧がかかったような状態に見舞われるので、このように命名されたようです。具体的な症状は、集中力の低下、注意力散漫、ぼんやり感、行動計画が立てられない、物忘れ、思考力の低下などがあります。そのために、同じことを繰り返してしまう、確かに戸締りをしたのに、自分の記憶が信じられなくて戻る（強迫症とは違う）、仕事が一向に捗らないなどの困ったことが起こります。睡眠不足や疲れが溜まっているようなとき、「今日は頭が働かないな～」と感じたことはありませんか？ブレインフォグが深刻になると、このような状態が何日間も何か月間も続くのです。慢性炎症との関係ブレインフォグが注目されたのは、ここ数年のことです。そのため原因は判明していません。いまのところ、一番の有力とされているのが「脳の炎症」です。新型コロナに感染すると異常な免疫応答が起こり脳神経細胞を攻撃します。コロナが治った後も、少量のウイルスが残りいつまでも炎症がくすぶり続ける‥とのこと。新型コロナだけではなく、ほかの慢性疾患でも同様の症状が見られることがあります。リウマチなどの自己免疫性疾患や慢性疲労症候群などでもブレインフォグが出る場合があります。その他の原因ブレインフォグの他の原因としては、甲状腺機能低下症や炎症性腸疾患、血液脳関門の機能障害などがあるそうです。原因を突き止めるのが一番大事ブレインフォグはつらいので、一刻も早く治したいと思うでしょう。でも、原因が分からないと無駄な努力で終わってしまいます。慢性疲労症候群なら、思い切って休養を取ることが大事ですし、コロナ感染後にブレインフォグにな

最初にドラマの話から・・先日、NHKで再放送されていた土曜ドラマ「Ｓｈｒｉｎｋ　シュリンク―精神科医ヨワイ」を見ました。同名の漫画が原作になっていて過去に恋人を自殺で失った経験から「患者を一人も死なせない」という強い気持ちで患者と向き合う医師の話です。第一回目のテーマはパニック症。シングルマザーの雪村は、ある日電車内で激しい動悸に襲われます。それをきっかけに狭い所や閉鎖された空間に行くとパニック発作を繰り返すようになりました。同僚に勧められ最初に訪れた精神科は、患者の顔すら見ず薬だけ出す医師でした。しかしその薬が強すぎて仕事に支障が出てしまいます。そこで偶然再会したのは最初の発作の時に駅で助けてもらった精神科医の弱井（中村倫也）でした。そこから弱井医師のやっているクリニックに通院するようになります。弱井医師は雪村にパニック症の診断を伝えます。そしてパニック発作が強く出てしまう場所や状況を自身で点数化してもらうことにします。次に一番点数の低い（パニック発作になりにくい）場所に足を運び慣らしていくことを勧めます。その結果、徐々に回復していきました。パニック障害を「上書き保存」で克服する弱井医師の治療はパニック発作を「上書き保存」で改善していく方法です。「また苦しくなったらどうしよう・・」という不安を「大したことにならずに済んだ、大丈夫」という体験で上書き保存するのです。パニック発作が出る場所を避け続けると、かえって不安が増悪してしまい、社会生活に支障が出てしまいます。薬物療法も使いつつ、この行動を続けていくことで徐々に回復していくと言われています。（他の心身の病気がある場合は長くか

今日は認知症と歯の健康についてです。はじめに私の家族の話から・・認知症の母（80代）は50代から歯を失い始め、現在残っている歯は10本弱。それらもグラグラでいつ抜けてもおかしくない状態です。子育て中はバランスの取れた食事を意識していてくれたとは思いますが、母自身は菓子パンやアイスが大好きで糖質中心の食生活でした。歯磨きやフロスも熱心にしていたとは言い難い。歯が抜け始めてからは流石に歯医者に通っていたようです。が、失う前に歯科にきちんと通っていたら歯を失わずに済んだのに・・と残念に思います。母は決して健康に無頓着だったわけではありません。ただ歯が悪いと全身に影響を及ぼす‥ことまで考えが及ばなかったのです。私も栄養療法を学ぶまではそうでした。私にとって歯を磨くのは口臭予防と歯を失わないためでありそれ以上でも以下でもありませんでした。歯が抜ける一番の原因は歯周病ですが、歯周病は糖尿病や心臓疾患とも関連があります。歯を磨くことは命を磨くこと・・と言われますが、まさにその通りなんですね。歯の本数が少ない人ほど認知症のリスクが高まる歯の本数が少ない人ほど認知症のリスクが高まるのは、多くの大規模な調査で明らかになっているそうです。 国立長寿医療研究センターの調査によれば、65歳時点で歯が20本以上残っている人は、そうでない人に比べて認知症なしで過ごせる期間が2年延長するとのこと。咀嚼力があると肉や野菜などの固形物を味わうことができます。噛むことが脳への刺激にもなります。歯が少ない、またはグラグラだと柔らかいものしか食べられず食べる喜びは半減。糖質に偏りがちになるので筋肉が衰え、出歩くのも億劫

ニンバスと呼ばれるコロナの変異株が流行しています。ピークは９月中旬と予想されているそうです。今回のコロナの特徴は熱はすぐに下がるが、カミソリで切られたような強烈な喉の痛みがあることです。痛みは１週間程度で収まることが多いようです。重症化するリスクも以前の型とは変わらず。「１週間で治って健康な人は重症化しないなら、いいじゃん」と思う人もいるでしょう。でも、飲み物を飲むのも憚られるような喉の痛みは相当つらいと思います。できるだけかかりたくないですね。コロナは自覚のない人から感染するどうすれば感染を防げるのか・・現実的なところではマスクするしかないのかなと私は思っています。たとえ検査をしなくても「喉が痛いからコロナかも」と自覚がある人は、他人に感染させないように気を使うでしょう。熱が下がったからコロナではない、と思いこみ咳エチケットもせず仕事や学校に行っている人から感染するのです。なので自衛手段としてマスクをするしかないように思います。夏場は熱中症の危険もあるので、屋内でのマスクにしておきましょう。喉の痛みを緩和する方法西洋薬コロナによる頭痛やのどの痛みには、カロナールやロキソニンが有効とされています。ロキソニンのほうが効果が高いようですが、胃が荒れる副作用があることや喘息の人には禁忌なので注意が必要です。漢方薬即効性のある漢方薬として知られているのが「桔梗湯」です。お湯で溶かしてうがいをする要領で喉に浸透させながら服用するのが効果的とのこと。それ以外では、香辛料や熱い食べ物を避けること、喉スプレーやトローチで痛みを緩和させる方法もおすすめ。つらい痛みを緩和させビタミンCやたんぱく質

寝ても疲れが取れない、朝から肩こりがすると言う事はありませんか？熟睡できないのは布団や室温湿度など環境が原因になっていることもありますが、意外に多いのは夜間低血糖を起こしている場合です。低血糖と肩こりの関係低血糖で肩こりを起こすのは、低血糖で危機感を感じた体が血糖値を上げようと交感神経を優位にさせるからです。寝ている間に交感神経が働くと、食いしばりや身体の血の巡りが悪くなり肩こりや全身のコリを起こします。睡眠中にどれぐらいの低血糖を起こしているかといえば、70～50㎎/dl程度。ちなみに私が持続型血糖測定をしている時も夜間低血糖を起こしていました。そして大体その時間（夜中の3時ごろ）に目が覚めていました。※慢性的に血糖値が高い人が、急激に低くなった場合でも落差により症状が出る場合があるので、一概に血糖値だけでは判断できません。なぜ夜間低血糖を起こすのか昼間は食事をすれば低血糖になるのを防ぐ事ができます。しかし食事をしない夜間でも血糖値は保たれます。なぜかといえば、成長ホルモンとコルチゾールのバランスで血糖値が維持されるからです。また、脂肪酸からエネルギーが作れるかどうかもポイントです。脂肪からエネルギーが作れれば肝臓に蓄えている糖を節約できるからです。ホルモンバランス、脂肪からのエネルギー合成、これが機能していない人は夜間の低血糖を起こしてしまうのです。生活リズムを整えて夜間低血糖を改善しよう夜間低血糖を防ぐには、糖質の食べ方に気を付ける、早く入眠し光を浴びて起床する、脂肪からのエネルギーチャージができるような食事に気を付ける事が大切です。夜間低血糖の改善には時間を要しますが頑

10年前から認知され始めた糖質制限。ご飯、パン、麺、糖質の多い野菜や調味料を使ったおかずなどを極減まで抜く方法はなかなかキツイものである。その内に、北里大学病院の山田悟医師による「緩い糖質制限」が提唱されはじめた。緩い糖質制限とは、毎回、40g程度の糖質が食べられるというもの。食事の最後に少しだけご飯を食べられるこの方法は、精神的に楽で続けられる方法であることには間違いない。しかし・・・・・・この方法で一番大切なのは「出来るだけ正確に糖質量を把握しキッチリ40g内で抑える」ということだ。大抵の人は、そこまで糖質量を測定しない。で、知らない間に60～70ｇの糖質を摂っている。おかずでも衣の付いたものや甘い味付けのものは案外糖質量は多い。それらも加味しながらの1食40ｇの糖質で抑える方が、厳しい糖質制限より調整が難しい場合もあるのだ。もっとも悪いのは糖質制限が「油やタンパク質は避けなくていい」と謳っているのを良いことに、糖質を70ｇも摂りながら油物をがっちり摂ってしまう事。それでは脂質と糖質を一緒に摂る「肥満への道」まっしぐらなのである。本人は「プチ糖質制限」をしているつもりなので、全く気付いていない。油物をガッツリ取るなら、糖質は極力少なくするべきである。そうしないと油分のおかげで、高い血糖値がずっと続くことになりかねない。自分に都合の良いように捉えて、なんちゃって糖質オフをしている人は、糖尿病や肥満への道まっしぐら‥と言う事を知っておいてほしいと思う。

電車内の居眠りで隣の人が困っている姿は電車に乗る人なら毎日目撃しますよね。日本では当たり前の光景ですが、先進国において、昼間の眠気は「体調に異常がある」とみなされるそうです。昼間の眠気は日本人特有のものだった日本人の睡眠時間は諸外国に比べると突出して「短い」そうです。海外では眠りを重視するけれど、日本人は眠りの優先度が低すぎること、ストイックな国民性もあり慢性的な睡眠不足に陥っているとのこと。睡眠時間の長短は人によって違う、とか、正解はない、などとよく言われますが、やはり8時間はとった方がよいそうです。6時間睡眠又は睡眠の質の低下が10日間以上続くと、パフォーマンスの低下や感情コントロールが効かなくなるなどの問題が起こりやすくなり、心臓疾患や認知症のリスクが増加すると言われています。睡眠時間が足りていると思っていても・・また、睡眠時間が足りていると思っている人の内、45％が睡眠不足だったり、逆に「眠れていない」と訴える人が実は眠れている・・など自覚している睡眠と実際の睡眠には開きがあるそうです。電車内でウトウトしてしまう人は、夜の睡眠が足りていない証拠。睡眠時間をしっかり確保した方がよさそうです。