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【恐怖】アルコール中毒ならないために

アルコール中毒は、多くの人々にとって深刻な健康問題となっています。アルコールの摂取が適切に管理されないと、身体や精神に様々な悪影響を及ぼす可能性があります。ここでは、アルコール中毒について理解し、脱却するためのステップを考えてみましょう。 アルコール中毒の兆候 アルコール中毒には様々な兆候があります。例えば、飲酒が日常生活に支障をきたすようになる、断酒が難しくなる、身体の不調や精神的な問題が現れるなどが挙げられます。自身の飲酒パターンを客観的に見つめ、問題があるかどうかを確認することが第一歩です。 専門家の協力アルコール中毒からの脱却は一人で行うのは難しいことがあります。専門家の協力を得ることが重要です。医師や心理カウンセラー、中毒治療の専門家が適切なサポートを提供し、適切な治療計画を立ててくれます。 サポートグループの参加 同じような問題を抱える人々との交流は非常に有益です。アルコール依存症のサポートグループに参加することで、他者との共感や経験の共有ができ、モチベーションの維持にも役立ちます。アルコール中毒から抜け出すプロセスは困難なものですが、共通の目標を持つ仲間たちとのつながりは、支え合う力となります。 自己認識とトリガーの管理 アルコール中毒からの回復には、自己認識が欠かせません。なぜアルコールに頼るようになったのか、どのような状況や感情がトリガーとなっているのかを理解することで、その原因に対処しやすくなります。心の健康を維持するためには、代替手段や健康的な習慣の導入も考慮しましょう。 断酒プログラム断酒プログラムは、アルコール依存症からの回復を支援するための組織やクリ
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【知らなかった】銅って体に良いの?

銅は、体内で僅かしか必要とされていない微量元素の一つですが、その存在は健康な生活において非常に重要です。体内での銅の主な役割は、酵素の活性化や鉄の代謝の支援など、様々な生理的なプロセスに関与しています。ここでは、銅の栄養とバランスのとれた食事について詳しく見ていきましょう。 銅の役割 銅は体内で様々な酵素の構成要素として重要な役割を果たしています。特に、銅は鉄と一緒に働いてヘモグロビンの形成を助け、酸素の運搬をサポートします。また、抗酸化作用もあり、体内の酸化ストレスから細胞を保護する役割も果たしています。 銅の摂取源 適切な銅の摂取は、健康な生活を維持するために不可欠です。肉類、魚介類、穀物、ナッツ類と種子、乳製品など、様々な食品から銅を摂取することができます。 バランスのとれた食事 銅を摂取する際には、バランスが重要です。過剰な摂取は中毒の原因となりますので、食事全体の栄養バランスを考慮することが重要です。食事は多様で、異なる食材から栄養を摂るようにしましょう。また、ビタミンやミネラルの相互作用も考慮することが大切です。例えば、銅と亜鉛は相互に影響し合うため、両方をバランスよく摂ることが重要です。 まとめ 銅は微量元素ではありますが、その存在は体内の様々な生理的なプロセスに影響を与えています。バランスのとれた食事を心掛け、健康な生活をサポートしましょう。
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【意外】がんとの闘いで避けるべき食事

がんは異常な細胞の増殖による病気であり、治療や予防には様々な要因が影響します。食事はその中でも非常に重要な要素であり、適切な食事習慣ががんの悪化を防ぐために欠かせません。一方で、特定の食事習慣ががんを悪化させる可能性もあるため、注意が必要です。 加工食品と添加物の過剰摂取を避ける 加工食品や添加物にはがんを引き起こす可能性があるとされる成分が含まれています。保存料、着色料、香料などの化学物質は、がん細胞の発生を促進する可能性があります。新鮮で自然な食品を選ぶことが重要です。 過剰な砂糖摂取を抑制する 高糖質の食事はがんの進行を助長するとされています。がん細胞は通常、砂糖をエネルギー源として利用しやすいため、血糖値の急激な上昇を避けることが重要です。果物や自然な形での砂糖の摂取に留意しましょう。 脂肪の種類に注意する 飽和脂肪酸やトランス脂肪酸は、がんの進行を促進する可能性があるとされています。これらの脂肪は、加工食品や揚げ物、一部の動物性脂肪に多く含まれています。代わりに、オメガ-3脂肪酸やオリーブオイルなどの健康的な脂肪源を重点的に摂るよう心がけましょう。 焼き肉や燻製食品の過剰摂取を控える 高温で調理された肉や燻製食品には発がん性物質が生成される可能性があります。焼き肉や燻製品は美味しいですが、摂取量を注意深く管理し、バラエティを考慮した食事を心がけましょう。 野菜や果物の不足を避ける 抗酸化物質やビタミンが豊富な野菜や果物は、がんの予防に重要な役割を果たします。バラエティ豊かなカラフルな食材を摂り入れ、充分な栄養を摂るようにしましょう。 がんの治療や予防において、医師との
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【必見】減量サポートする栄養

減量は健康的な食事習慣とバランスのとれた栄養が不可欠です。ただし、減量に適した食材を選ぶことが成功の鍵となります。以下に、減量をサポートするための食材とその栄養価についてご紹介します。 野菜 減量のためには、食物繊維が豊富な野菜が欠かせません。これにより食事の満足感が得られ、カロリーコントロールがしやすくなります。また、ビタミンやミネラルも摂取でき、健康的なダイエットをサポートします。 フルーツ 自然な甘みと豊富なビタミンが含まれるフルーツは、健康的なスナックの選択肢として最適です。ただし、過剰な果糖摂取には注意が必要なので、適量を守りましょう。 タンパク質 タンパク質は筋肉の形成や代謝をサポートし、食事中の満腹感を持続させます。鶏胸肉、魚、豆類、大豆製品などが優れたタンパク質源です。低脂肪で高タンパクな選択が理想的です。 全粒穀物 白米やパンではなく、全粒穀物を選ぶことで食物繊維やビタミンB群を摂取できます。これにより、エネルギーの安定供給が期待でき、空腹感を抑えることが可能です。 健康的な脂質 適度な量の健康的な脂質は、代謝を促進し、栄養素の吸収をサポートします。アボカド、ナッツ、オリーブオイルなどの良質な脂質を積極的に摂取しましょう。 水 減量中には十分な水分摂取が重要です。水分補給は代謝を促進し、空腹感を和らげます。カロリーのない水を積極的に摂ることで、無駄なカロリー摂取を防げます。 減量は無理な食事制限や急激なダイエットではなく、バランスのとれた食事と適度な運動がキーです。上記の食材と栄養素を組み合わせ、食事習慣の改善を心がけることで、健康的な減量が可能となります。
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【知らなかった】 小豆の健康パワー

小豆は、日本の伝統的な食材として知られていますが、その小さな粒には驚くべき健康効果が潜んでいます。小豆がどのように健康に貢献するのか、その特長を分かりやすく紹介します。 豊富な栄養素 小豆には、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1、葉酸、鉄などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、身体の正常な機能維持やエネルギー生成に不可欠です。特に、鉄分は貧血予防に役立ちます。 血糖値のコントロール 小豆には低いGI(血糖指数)があり、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。これにより、糖尿病予防や血糖値の安定に寄与します。 美容効果 小豆にはポリフェノールやアンチオキシダントが含まれており、これらは細胞を守り、老化を防ぐ役割があります。また、ビタミンB2も豊富に含まれており、肌の健康維持に寄与します。 ダイエットサポート 小豆の食物繊維は膨張する性質があり、満腹感をもたらすため、食事制限やダイエット中の方におすすめです。また、余分な脂肪の吸収を抑える効果も期待できます。 デトックス効果 小豆には体内の余分な水分や毒素を排出する効果があり、腎臓や尿道の健康をサポートします。これにより、むくみの軽減や代謝の向上が期待できます。 小豆はには様々な健康効果が凝縮されています。日常の食事に取り入れることで、美容や健康の維持に役立つだけでなく、食卓に新たな風味も加えることができます。ぜひ、小豆を上手に活用して、健やかな毎日を送りましょう。
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【幸せを呼ぶ】オキシトシンを増やす食事

皆さんは「幸福ホルモン」として知られ、愛情や信頼の増進に関与すると言われているオキシトシン。では、我々の食事がこの素晴らしいホルモンの分泌にどんな影響を与えるのでしょうか?実は、特定の食品がオキシトシンの分泌を直接的に引き起こすという研究結果はまだ少ないものの、心地よい食事体験や栄養バランスの取れた食事が全体的な健康に寄与し、心理的な面でもポジティブな影響を与える可能性があります。 カカオ カカオにはセロトニンとエンドルフィンの放出を促進する成分が含まれています。これらの神経伝達物質のバランスが整うことで、心地よい気分や幸福感が得られ、それがオキシトシンの分泌につながる可能性があります。ダークチョコレートや無糖のカカオパウダーを摂取してみましょう。 バナナ バナナにはトリプトファンとビタミンB6が豊富に含まれており、これらの成分はセロトニン合成に関与します。セロトニンが増えることで、オキシトシンの分泌が促進される可能性があります。バナナは手軽に摂取できる健康的なスナックとしておすすめです。 アボカド アボカドには脂質やビタミンE、ビタミンB6が含まれています。これらの栄養素は脳の機能をサポートし、リラックスした状態を促進する可能性があります。 ナッツ 特にくるみにはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています。これは脳機能をサポートし、ストレスを軽減する助けになります。くるみやアーモンド、カシューナッツなどを適量摂取すると良いでしょう。 緑茶 抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富な緑茶は、リラックス効果が期待できます。また、リラックスした状態がオキシトシンの分泌につながる可能性があり
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【命の危機】動脈硬化の原因

動脈硬化の基本 動脈硬化は、血管壁がコレステロールやその他の物質で詰まり、徐々に硬くなっていく状態です。これにより、血液の流れが悪くなり、重要な臓器に酸素や栄養素が十分に供給されなくなります。 原因 動脈硬化の主な原因は、高脂血症や高血圧、喫煙、運動不足、遺伝などがあります。これらの要因が組み合わさると、血管内にコレステロールが蓄積し、炎症が生じ、動脈硬化が進行します。 動脈硬化と関連する病気 動脈硬化が進行すると、さまざまな健康問題が引き起こされます。心臓病、脳卒中、動脈瘤などがその代表例です。これらの病気は、動脈硬化が進行した結果、血管が詰まりやすくなり、破れやすくなることに起因しています。 予防と対策 動脈硬化を予防するためには、健康な生活習慣が重要です。バランスの取れた食事、定期的な運動、喫煙の避け、ストレスの管理などが挙げられます。また、定期的な健康診断や血圧、コレステロールのチェックも大切です。 健康な血管のための食事 血管の健康を維持するためには、食事が鍵となります。オメガ-3脂肪酸が豊富な魚、果物、野菜、全粒穀物などを摂取することで、血管に良い影響を与えることができます。 まとめ 動脈硬化は避けられない老化現象ではありますが、健康な生活習慣を実践することで、その進行を遅らせ、重大な合併症を防ぐことができます。定期的な健康チェックと医師とのコミュニケーションも欠かせません。心臓と血管の健康は、予防が治療よりも重要です。
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【栄養】妊婦に必要なのは?

妊娠は、赤ちゃんが健康に成長するために非常に重要な期間です。 妊娠中は、母体と胎児の両方が適切な栄養を摂ることが非常に重要です。 ここでは、妊娠するために必要な主要な栄養素について説明します。 葉酸 葉酸は胎児の神経管形成に欠かせない栄養素です。 妊娠前から葉酸を摂ることが重要です。豆類、緑黄色野菜、シリアル、サプリメントなどから摂取できます。 鉄 妊娠中は血液量が増加し、鉄分の需要が高まります。 鉄不足は貧血を引き起こす可能性があるため、赤身の肉、豆類、ほうれん草など鉄を多く含む食品を摂りましょう。 カルシウム カルシウムは胎児の骨と歯の形成に必要です。 牛乳、ヨーグルト、チーズ、葉物野菜、堅果などがカルシウム源です。 タンパク質 タンパク質は胎児の成長に不可欠で、母体の細胞修復にも役立ちます。 鶏肉、魚、卵、大豆製品などからタンパク質を摂ることが大切です。 ビタミンD ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の健康に重要です。 日光浴やビタミンDサプリメントを摂取することで、適切なビタミンDを確保できます。 オメガ-3脂肪酸 オメガ-3脂肪酸は赤ちゃんの脳と視覚の発達に寄与します。 魚、アマニ、くるみなどに多く含まれます。 ビタミンA ビタミンAは胎児の細胞分化に関与し、視覚の発達にも関与します。 レバー、にんじんなどからビタミンAを摂りましょう。 ファイバー ファイバーは便秘を防ぎ、消化を助ける役割を果たします。 穀物、野菜、果物から豊富なファイバーを摂ることが大切です。 妊娠前や妊娠中は、適切な栄養を摂ることが母体と胎児の健康にとって不可欠です。 妊娠中には医師や栄養士の
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階段が心臓を強くする?

階段が健康に与えるメリットを紹介します。 有酸素運動の提供 階段昇降は、有酸素運動の一形態であり、心臓血管系を強化する効果があります。 有酸素運動には、酸素を使ってエネルギーを生産するため、心臓は血液を効率的に送り出し、筋肉は酸素を効率的に利用する能力を高めることが含まれます。 これにより、心臓の健康が改善し、全身の循環系にも良い影響を及ぼします。 シンプルで効果的な運動階段昇降は、どこでも行える簡単な運動であり、特別な施設や機器は必要ありません。 このため、日常生活に組み込みやすく、継続しやすいという利点があります。 エレベーターを使う代わりに階段を利用することで、日々の活動に運動を取り入れることができます。 筋力と持久力の向上 階段昇降は、下半身の筋肉を強化するため、脚や臀部の筋力向上に貢献します。 また、短期的なバースト運動としても機能し、持久力を向上させます。 階段を上るときに、体重を支えるために多くの筋肉を使用するため、筋力と持久力の向上につながります。 エネルギーの消費 階段昇降は、比較的短時間で多くのエネルギーを消費する運動です。 このため、体重管理や減量の一環としても有効です。 階段を使って運動を行うことで、余分なカロリーを燃焼し、健康的な体重を維持するのに役立ちます。 ストレス軽減 運動はストレス軽減にも効果的であり、階段昇降は精神的な健康を向上させるのに役立ちます。 運動によってエンドルフィンが放出され、ストレスを軽減し、気分を向上させることができます。 毎日数分間の階段昇降は、身体の健康を向上させ、維持するための手軽で効果的な方法です。 この単純な習慣を取
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【食事の基本】コレステロールを下げるには

コレステロールは、私たちの体にとって重要な脂質ですが、高いコレステロールは心臓病や他の健康問題のリスクを高めることが知られています。幸いなことに、食事を調整することでコレステロールを管理し、健康的な生活をサポートすることができます。この記事では、コレステロールを下げるための食事の基本を紹介します。 適切な脂質を選ぶ コレステロールを下げるためには、飽和脂肪酸とトランス脂肪酸を制限し、多くの不飽和脂肪酸を摂取することが重要です。飽和脂肪酸は肉、バター、チーズなどに多く含まれています。代わりに、オリーブオイル、アボカド、ナッツ、および魚のような不飽和脂肪酸を摂取しましょう。これにより、LDL(低密度リポ蛋白コレステロール)の悪影響を軽減し、HDL(高密度リポ蛋白コレステロール)の増加を促進できます。 高繊維食品を摂る 食物繊維は、コレステロールを下げるのに役立つ重要な要素です。オーツ麦、穀物、豆、果物、野菜は、食物繊維が豊富に含まれており、腸内のコレステロール吸収を減少させ、全体的なコレステロール値を改善します。 心地よいタンパク質を摂る 良質なタンパク質源として、魚、鶏肉、大豆製品、豆腐、ナッツ、種子などを選びましょう。これらの食品は、赤肉や加工食品に比べてコレステロールや飽和脂肪酸が少なく、心臓の健康をサポートします。 魚を食べる 特に脂肪の多い魚(サケ、マグロ、サバ)に含まれるオメガ-3脂肪酸は、コレステロールを下げるのに役立ちます。魚を食べることを心がけましょう。 適度なカロリー摂取 過剰なカロリー摂取は体重増加を招き、コレステロールレベルを上昇させる可能性があります。適切
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【これで完璧?】糖尿病の食事療法

糖尿病は、血糖値を適切にコントロールするために食事が非常に重要な役割を果たします。 しかし、糖尿病の食事療法は複雑に思えるかもしれません。 ここでは、糖尿病の食事療法について分かりやすく説明します。 糖尿病とは? 糖尿病は、体内で血糖値を適切に管理できない状態を指します。 主に2つの主要なタイプがあります。 1型糖尿病(インスリン依存性)と2型糖尿病(非インスリン依存性)。 いずれの場合も、食事が血糖値の管理に大きな影響を与えます。 糖尿病の食事原則 炭水化物の管理炭水化物は血糖値を直接影響します。 糖尿病の人は、炭水化物摂取をコントロールする必要があります。 炭水化物は、糖尿病患者にとって重要なエネルギー源ですが、適切な量を守ることが大切です。 食物の質 健康な食品を選ぶことが重要です。 飽和脂肪やトランス脂肪酸を制限し、代わりに飽和脂肪を多く含む食品としてオメガ-3脂肪酸を摂取しましょう。 野菜、果物、全粒穀物、健康な脂肪(アボカド、ナッツ、オリーブオイル)を食べることをお勧めします。 適切な食事のタイミング 食事を均等に分散させ、規則的に摂りましょう。 これにより、血糖値が急激に上昇することを防ぎます。 食物の摂取量 適切な食事量をコントロールしましょう。 過度な食事は血糖値を急上昇させる可能性があります。 観察と教育 血糖値を定期的にモニタリングし、医師や栄養士のアドバイスを受けましょう。 正しい食事選択を学ぶことが重要です。 糖尿病と楽しい食事 糖尿病の食事療法は健康的な生活に欠かせないものですが、楽しい食事も可能です。 多様な食材と料理法を試し、食事を楽しむことがで
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【正しい】栄養補助食品のとりかた

栄養補助食品の活用には多くのメリットがあります。 これらのメリットは、日常の食事と組み合わせて、健康的な生活を支える重要な要素です。 以下に、栄養補助食品を活用するメリットを紹介します。 1. 栄養バランスの補完 忙しい現代生活では、バランスの取れた食事を摂ることが難しいことがあります。 栄養補助食品は、不足しがちな栄養素を手軽に摂取でき、食事の不足分を補完する助けになります。 2. 特定の健康課題のサポート 特定の健康課題に対処するために、栄養補助食品を利用することができます。 例えば、カルシウムやビタミンDのサプリメントは骨の健康をサポートし、鉄分補助食品は貧血の予防に役立ちます。 3. 便利さ 栄養補助食品は飲みやすく、持ち運びが簡単です。 忙しいスケジュールの中で、食事の代替として利用することができ、手軽な解決策となります。 4. 食事制限のサポート 病気、ヴィーガンやアレルギーに対処するために、栄養補助食品を利用できます。 必要な栄養素を確保しながら、特定の食材を避けることができます。 5.吸収効率アップ 一部の栄養補助食品は、その成果を比較的迅速に実感できることがあります。 例えば、エネルギーや免疫力の向上など、効果をすぐに感じられます。 6. 健康予防と長寿に向けたサポート 適切な栄養補助食品は、健康を維持し、将来的な健康問題を予防するのに役立ちます。 健康的な生活習慣に補完的に取り入れることで、長寿に向けたサポートを行えます。 栄養補助食品は現代の生活において、健康を維持し向上させるための有用なツールです。 ただし、専門家のアドバイスを受け、適切に摂取することが
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【どこまで】加工食品の制限はがんリスクを下げる?

加工食品は、現代社会において私たちの食事に頻繁に登場する食品の一つです。しかし、最近の研究から明らかになったことは、過度の加工食品の摂取ががんリスクを増加させる可能性があるということです。では、なぜ加工食品の制限ががん予防につながるのでしょうか?その理由を分かりやすく説明しましょう。 塩分と脂肪加工食品には通常、過剰な塩分と脂肪が含まれています。これらの成分の過剰摂取は、高血圧や肥満のリスクを増加させ、これらの病気ががんの発症リスクを高める可能性があります。 添加物と化学物質加工食品には保存期間を延ばすために添加物や化学物質が多く使用されます。これらの成分の中には、がんの発生を促進する可能性があるものも含まれています。したがって、加工食品の摂取が多いと、有害な成分を摂取しやすくなります。 栄養素の欠如 加工食品は通常、必要な栄養素が不足しています。野菜、果物、全粒穀物、健康的な脂肪などが不足するため、体ががんに対抗するための免疫力を弱めてしまいます。 高カロリー、低栄養加工食品は高カロリーで、かつ満足感を提供しづらい特性があります。そのため、過剰な摂取が容易で、肥満のリスクが高まることでがんの発症リスクも増加します。 これらの理由から、加工食品の摂取を制限することは、がんリスクを減少させるために重要な一歩です。代わりに、新鮮な食材を使用し、バランスの取れた食事を心がけましょう。健康的な食生活は、がん予防の重要な要因の一つと言えます。
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【損してるかも】たんぱく質をなぜ摂らない?

タンパク質は、私たちの体にとって非常に重要な栄養素です。]タンパク質を摂取することには多くのメリットがあります。それを分かりやすく説明しましょう。 タンパク質とは何か? まず、タンパク質が何かを理解しましょう。タンパク質は、私たちの体の細胞、組織、酵素、ホルモンなどの基本的な構成要素です。タンパク質はアミノ酸と呼ばれる分子から構成されており、これらのアミノ酸が私たちの体の機能に欠かせない役割を果たします。 タンパク質の摂取メリット 筋肉の成長と修復タンパク質は筋肉の成長と修復に不可欠です。運動やトレーニングを行った際、筋肉が微細な損傷を受けることがあります。タンパク質はこれらの損傷を修復し、筋肉を大きく、強く、健康に保つのに役立ちます。 免疫システムの強化免疫システムもタンパク質に依存しています。免疫細胞や抗体はタンパク質から作られており、適切なタンパク質摂取は免疫機能を向上させ、感染症から身を守るのに役立ちます。 満腹感と体重管理タンパク質は消化が遅く、満腹感を持続させるのに役立ちます。これにより、過剰な食事や間食を抑制し、体重管理をサポートします。 エネルギー供給糖質と同様に、タンパク質もエネルギー源として機能します。不足している場合、体はタンパク質をエネルギー源として利用し、筋肉を分解することがあります。 美肌と髪の健康タンパク質は皮膚や髪の主要な構成要素でもあります。十分なタンパク質を摂取することで、美肌や髪の健康を維持できます。 まとめ タンパク質は私たちの体に欠かせない栄養素であり、筋肉、免疫システム、満腹感、エネルギー供給、美肌、髪の健康など、多くの面で重要な役割
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【ありえない】食物繊維って?

食物繊維は、私たちの健康に欠かせない栄養素の一つです。しかし、多くの人々がその重要性を十分に理解していないかもしれません。今回は、食物繊維を摂取することの健康へのメリットについて分かりやすく説明します。 1. 腸の健康をサポート 食物繊維は、腸内の健康をサポートするために欠かせない役割を果たします。腸内細菌にとっては、食物繊維が重要なエネルギー源となり、腸内環境を整えます。これにより、便秘や下痢のリスクを軽減し、腸内炎症や疾患の予防にも役立ちます。 2. 体重管理を支援 食物繊維は、食事からの満腹感を高める役割を果たします。高食物繊維の食事を摂ることで、食べ過ぎを防ぎ、体重をコントロールしやすくなります。また、カロリーを抑えつつ、満足感を得ることができるため、ダイエットにも役立ちます。 3. 血糖値を安定化 食物繊維は、糖の吸収を遅らせる効果があります。これにより、血糖値の急激な上昇を防ぎ、糖尿病の予防や管理に役立ちます。特に、糖尿病患者にとっては、食物繊維を積極的に摂取することが重要です。 4. 心臓の健康を保護 食物繊維は、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)の低減に寄与します。動脈硬化や心臓疾患のリスクを減少させます。健康な心臓を保つために、食物繊維を積極的に摂ることは重要です。 5. がん予防 一部の研究によれば、食物繊維の摂取が大腸がんや乳がんのリスクを低減させる可能性があるとされています。食物繊維は腸内で発酵することで、がん予防に寄与する成分を生成することが知られています。 まとめ 食物繊維は、私たちの健康に多くのメリットをもたらす栄養素です。腸の健康、体重管
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【世界の危機】食料不足

世界中で数百万人が食料不足に苦しんでいます。これは私たちが普段何気なく食べている食べ物が、実は非常に貴重であることを示しています。 食料不足の背後一つは気候変動による影響です。異常気象が農作物の生産に悪影響を及ぼし、農業に頼る地域の人々にとって厳しい状況を生み出しています。また、食糧供給チェーンの脆弱性も問題です。輸送や流通の問題が食品の供給に支障をきたし、食糧価格の急上昇を招いています。さらに、不均衡な食品分配も食料不足の原因となっており、一部の地域では過剰消費と一部の地域では飢餓が同時に存在しています。 これらの事実は、私たちが日常生活で食べ物に対する意識を高める必要があることを示しています。私たちの食事の選択や食品の無駄を減らすことが、食料不足の問題に対する解決策の一部となります。 私たちの食事や食品の使い方例えば、食べ物の無駄を減らすために買い物リストを作成し、過剰な食材を買わないようにしましょう。また、地元の食品生産者を支援し、持続可能な農業に投資することも大切です。 共感し、行動を起こすことで、私たちは食料不足の問題に貢献し、世界中の人々の生活を改善できるチャンスを掴むことができます。一つ一つの小さな変化が大きな影響を生むことを忘れずに、一緒に行動しましょう。
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秋の味覚を楽しもう!おすすめの秋食品

秋が訪れると、食卓には新たな美味しい食品が登場します。 爽やかな秋風とともに、秋の味覚を楽しむ季節がやってきました。 今回は、秋におすすめの食品について紹介します。 かぼちゃ 秋の代表的な野菜として、かぼちゃが挙げられます。 かぼちゃはビタミンAやカロテンが豊富で、美肌や視力の維持に役立ちます。 焼きかぼちゃやかぼちゃスープ、かぼちゃの甘煮など、さまざまな料理に活用できます。 さつまいも ビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力を高めたり、健康的なダイエットに役立ちます。 焼きさつまいもやさつまいもの甘煮、さつまいもスープなど、甘くて美味しい調理法がたくさんあります。 りんご 秋といえばりんごの収穫時期でもあります。 りんごは食物繊維やビタミンCが豊富で、健康に良い果物の一つです。 そのまま食べるのはもちろん、リンゴパイやリンゴジャムを作るのも楽しいですね。 きのこ 秋の森林には美味しいきのこがたくさん生えています。 しいたけ、まいたけ、しめじ、えのきだけなど、さまざまな種類のきのこを楽しむことができます。 きのこは低カロリーでありながら、たんぱく質やミネラルを豊富に含んでいます。 炒め物やスープ、グリルにするなど、アレンジも効く食材です。 栗 秋の代表的な果物、栗もおすすめです。 栗はビタミンCや食物繊維、ミネラルが豊富で、おやつや料理に使うことができます。 栗ご飯や栗の渋皮煮、栗のモンブランなど、栗を使ったレシピも豊富です。 秋の食品は、旬の味わいが楽しめるだけでなく、栄養価も高いため、健康的な食生活をサポートしてくれます。 秋の訪れを感じながら、これらの食品を取り入れて、美味
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【秋の味覚】ピーナッツかぼちゃ

ピーナッツかぼちゃは、秋になると市場やスーパーマーケットでよく見かける季節限定の野菜です。 栄養が豊富なので、注目されています。 ここでは、ピーナッツかぼちゃの栄養価と健康への効果について詳しく探ってみましょう。 ピーナッツかぼちゃの栄養 炭水化物だけでなく、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、マグネシウムなどを含みます。 健康への効果 ピーナッツかぼちゃの栄養価は、健康に多くの利益をもたらします。 ビタミンAは、視力の維持や免疫機能のサポートに役立ちます。 ビタミンCやカロテノイドなどの抗酸化物質を含むことから、細胞を守り、慢性疾患のリスクを低減するのにおすすめです。 食物繊維が豊富で、腸の健康をサポートし、便秘の予防に役立ちます。 カリウムは血圧を調整し、マグネシウムは骨の健康をサポートします。 調理方法 ピーナッツかぼちゃは、さまざまな方法で調理できます。 焼いたり、スープにしたり、ピューレにしたりすることができ、季節感あふれる料理を楽しむことができます。 ピーナッツかぼちゃは、その美味しさと栄養価の高さから、秋の食卓に欠かせない食材の一つと言えます。 健康的な食事に取り入れて、旬を楽しみましょう。
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【どっちがいいの】ほたて生と焼き

ほたては、美味しいだけでなく、栄養価も高い食材の一つです。 ここでは、ほたての栄養価について詳しくご紹介しましょう。 たんぱく質 ほたては、たんぱく質が豊富に含まれています。 たんぱく質は体の組織修復や筋肉の成長に必要な栄養素であり、健康な体を維持するために欠かせません。 ほたてを食べることで、たんぱく質の摂取を増やすことができます。 ビタミンB12 ほたてにはビタミンB12も豊富に含まれています。 ビタミンB12は赤血球の生成や神経系の健康に必要な栄養素であり、不足すると貧血や神経障害などの健康問題が発生する可能性があります。 ミネラル ほたてにはミネラルも多く含まれており、特に亜鉛やセレンが注目されます。 亜鉛は免疫システムの正常な機能をサポートし、セレンは抗酸化作用を持っています。 これらのミネラルは体内の酸化ストレスから守り、疾病予防に役立ちます。 低エネルギー ほたては低エネルギーであり、ダイエット中の人々にもおすすめです。 低脂肪でありながら満腹感を提供し、体重コントロールをサポートします。 オメガ-3脂肪酸 ほたてにはオメガ-3脂肪酸も含まれています。 これらの脂肪酸は心臓の健康に良いとされ、炎症を抑制し、血液中のコレステロールを調整するのに役立ちます。 ほたてを調理する際には過度な加熱を避け、できるだけシンプルな調理法を選びましょう。焼く、蒸す、または生で食べるなど、栄養価を保つ方法を選ぶことが大切です。 ほたては美味しいだけでなく、栄養価も高い食材です。 バラエティ豊かな栄養素が含まれており、健康的な食事に取り入れることで、体の健康をサポートできます。 ほたて
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【時短×健康】宅配弁当のすすめ

現代社会では、多くの人々が忙しい生活を送り、食事の時間を確保することが難しいことがあります。 そんな中、宅配弁当は便利な食事の選択肢の一つとして注目されています。 宅配弁当のメリットを紹介します。 時短 宅配弁当は、食事の準備や調理の手間を省くことができます。 忙しい朝や昼休みに、自分で料理をする時間がない場合でも、注文した弁当が自宅や職場に届けられ、すぐに食事が楽しめます。 時間を節約できます。 多い選択肢 宅配弁当のメニューは多種多様で、異なる料理や料理の種類を楽しむことができます。 また、様々な食事制限や好みに合わせたオプションも提供されており、特定の食事プランに合わせた食事を楽しむことができます。 栄養バランス 多くの宅配弁当業者は、栄養バランスに配慮したメニューを提供しています。 食事内容が健康的でバランスの取れたものであるため、食事における栄養摂取を意識することができます。 特に、外食やファーストフードに比べて、カロリーや塩分の摂取をコントロールしやすいのもメリットです。 便利なオンライン注文 宅配弁当を注文するプロセスは非常に簡単で、オンラインで注文することができます。 スマートフォンやパソコンを使って簡単にメニューを選択し、配達先を指定すれば、数クリックで注文が完了します。 これにより、手間やストレスを最小限に抑えられます。 保存が効く 宅配弁当は、適切な方法で保存されているため、長時間放置しても食材の新鮮さや風味を保つことができます。 これは、外出先での食事や緊急の食事の選択肢としても役立ちます。 安心感 宅配弁当業者は、衛生規格に従い、食材や調理プロセスに厳
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【本当に便利なの?】訪問診療とは

近年、訪問診療が医療の分野で注目されています。 これは、患者が自宅や施設で医療サービスを受けるための方法であり、様々な利点があります。 今回は、訪問診療について詳しく説明し、その重要性について考察します。 1. 患者中心 訪問診療は、患者のニーズに焦点を当てた医療を提供します。 患者が病院やクリニックに行くのが難しい場合、高齢者や身体的に制約のある人々にとって特に有用です。 医師や看護師が患者の家に訪問し、必要な治療や診断を行います。 これにより、患者はより快適な環境で医療を受けることができます。 2. 緊急性のあるケア 訪問診療は、緊急性のある医療ケアを提供するための重要な手段です。 例えば、高齢者や末期がん患者のような特別なケアが必要な場合、訪問診療医は迅速に対応し、症状管理や緊急治療を行います。 これにより、患者の苦痛が軽減され、病院への入退院が減少します。 3. コスト削減 訪問診療は、医療費用を削減する潜在的な利点も持っています。 入院や通院にかかる費用を減らすことができるため、医療制度全体においてコスト削減効果が期待されます。 また、患者が早期に病状の変化に気付くことができ、合併症を防ぐ可能性も高まります。 4. 地域社会への貢献 訪問診療は、地域社会においても重要な役割を果たします。 地域の高齢者や障害者が自宅で医療ケアを受けることができることで、地域全体の健康水準が向上し、社会的結束が強化されます。 また、地域の訪問診療プログラムは、医療提供者とコミュニティとの連携を促進し、健康アクセスの格差を縮小します。 5. テクノロジーの進化 訪問診療は、テクノロジーの進
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タンパク質

いつの間にか、美容にも、健康にも必要だと認知が広がったプロテイン。今ではプロテイン売り場があるぐらい、注目されています✨なぜこんなに重要かと言いますと、画像にした通り、人の体の大部分がタンパク質でできているからです。そもそもタンパク質は、何でできているのでしょうか?あまり意識したことがないかも知れませんが、みなさんご自分の手をじっくり見てみてください👀見えましたか?はい、それがタンパク質です。嘘です。あ、本当です。正解は「細胞」です。正常に新陳代謝している状態で37兆個。この細胞ひとつひとつがタンパク質です。正常に・・・ここが重要です。現代、正常に細胞分裂が行われるために必要な一番「土台となる栄養素」が、足りなくなっているから、あらゆる不調が生まれる訳です。タンパク質を摂取するだけでは、健康を維持できないのは、そういうことです。そこに注目しているのが最近たくさんの国立大学で研究されているある構成成分です。
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【モーニングメソッド】朝食の大切さとバランスの取り方

朝食は一日のエネルギーを補給し、身体をスタートさせるために非常に重要な食事です。 特に日本人の食文化において、バランスの取れた朝食は健康的な生活を維持する上で欠かせない要素と言えるでしょう。 日本の伝統的な食事スタイルである「和食」は、そのバランスが良く、栄養豊富です。 主食・主菜・副菜のバランス 基本は「主食・主菜・副菜」の3つの要素をバランスよく組み合わせることです。 主食としてはご飯やパンなどが挙げられます。 これに主菜として魚や卵、豆腐などのたんぱく質、そして副菜として野菜や海藻、漬物などの栄養豊富な食材を取り入れることで、様々な栄養を摂ることができます。 野菜の重要性 朝食には必ず野菜を取り入れることがおすすめです。 野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、身体の健康維持や免疫力の向上に貢献します。 野菜はサラダや煮物、和え物などさまざまな調理法で楽しむことができます。 たんぱく質の取り入れ方 たんぱく質は筋肉の構築や修復に不可欠な栄養素です。 魚や大豆製品、卵、ヨーグルトなどが良いたんぱく質となります。 これらを適度に組み合わせることで、バランスの取れた朝食を実現できます。 食事の多様性と節制 食事のバリエーションを豊かにすることも大切です。 毎日同じものを食べるのではなく、季節や気分に合わせて異なる食材を選びましょう。 また、食べ過ぎには注意が必要です。 栄養の過剰摂取は健康リスクを高める可能性があるため、節制を心掛けましょう。 まとめ バランスの良い朝食は、日々の健康をサポートし、元気な一日をスタートさせるための基盤です。 和食の特徴である
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【話題】カリカリダイエット

カリカリダイエットとして注目されたグラノーラ。 近年、健康志向の高まりとともに、グラノーラが人気を集めています。 朝食やスナックとして手軽に摂取できるこの食品は、おいしさだけでなく、栄養面でも注目を浴びています。 グラノーラの栄養価と健康への影響について探ってみましょう。 グラノーラの栄養 グラノーラは、主にオーツ麦、ナッツ、種子、ドライフルーツ、ハチミツなどが混ざったミックス食品です。 これにより、豊富な栄養素が含まれています。 例えば、オーツ麦には食物繊維やタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、ナッツや種子には健康に良い脂肪や抗酸化物質が含まれています。 メリット  グラノーラは食物繊維を豊富に含んでおり、腸内環境を整え、便通を促進する助けとなります。 また、食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑える効果もあります。 複数の栄養素をバランスよく含むため、エネルギー源として優れています。 特に複数の種類のナッツや種子を含むことから、持続的なエネルギー供給が期待できます。 ナッツやドライフルーツに含まれる抗酸化物質は、体内の活性酸素を中和する働きを持ちます。 これにより、細胞の老化や炎症の抑制に寄与します。 注意点とバランス 一方で、グラノーラにも注意が必要です。 多くの製品には追加された砂糖や飽和脂肪が含まれていることがあります。 これらは過剰摂取により健康リスクを引き起こす可能性があるため、商品選びには注意が必要です。 また、カロリーが高めであるため、食べ過ぎには注意することが大切です。 食べ方 グラノーラは、単に朝食としてだけでなく、ヨーグルトや牛乳にトッピングし
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【食べない理由がない】イカの栄養

イカは、日本や世界中で広く食べられている海産物であり、その美味しさだけでなく、豊富な栄養素が健康にも良い影響をもたらすことが知られています。 ここでは、イカの栄養と健康について探ってみましょう。 豊富なタンパク質 イカは、タンパク質が豊富に含まれている食材の一つです。 タンパク質は、体の細胞や組織の修復や成長に不可欠な栄養素であり、筋肉の維持や免疫機能の向上に寄与します。 イカのタンパク質は消化吸収も良く、低脂肪であるため、ヘルシーな食事の一部として適しています。 オメガ-3脂肪酸 イカには、特にDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)というオメガ-3脂肪酸が含まれています。 これらの脂肪酸は、脳の健康維持や心血管系統の機能を改善するのに役立ちます。 特にDHAは、脳の発達や認知機能の維持に重要であり、高齢者の認知症リスク低減にも寄与します。 ビタミンとミネラル イカにはビタミンB12やビタミンB6などのビタミン類、そして亜鉛やセレンなどのミネラルも含まれています。 これらの栄養素は、代謝プロセスの正常な機能維持や免疫機能の向上、神経伝達のサポートなどに寄与します。 低エネルギーで低脂肪 イカは低エネルギーかつ低脂肪な食材であるため、ダイエットや体重管理にも適しています。 そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することで、満足感を得ながらカロリーコントロールが可能です。 抗酸化作用 イカには抗酸化作用があるとされており、細胞の酸化ストレスから身体を守る役割を果たすことが示唆されています。 抗酸化作用は、細胞老化や慢性疾患のリスクを低減する助けとなるで
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【消化バトル】一人で食べる食事と複数人で食べる食事どちらが良い?

食事は私たちの健康に直接影響を与える重要な要素です。 一人で食べることと、友人や家族と複数人で食べること、どちらが消化に良いのかについて考察してみましょう。 一人で食べる食事の利点と消化への影響 集中力とゆったり感 一人で食事を摂るとき、周囲の刺激が少なくなり、食事に集中できる環境が整います。 食べ物をゆっくり噛んで味わいながら食べることは、消化をサポートします。 噛むことによって唾液の分泌が増え、消化酵素が作用して食べ物を分解しやすくなります。 ストレスの軽減 一人での食事は、他人の目を気にせずリラックスできる機会です。 ストレスや緊張が少ない状態で食事を摂ることで、消化器官の働きに良い影響を及ぼすと考えられています。 複数人で食べる食事の利点と消化への影響 ソーシャルな要素 複数人での食事は、会話や交流を楽しむ機会です。 良い雰囲気の中で食事を共にすることで、ストレスが軽減され、消化に良い影響を与えることがあります。 心地よい会話は副交感神経を刺激し、消化を促進します。 食欲の刺激 他人が食べている姿を見ることで、食欲が刺激されることがあります。適切な量の食事を摂ることで、消化器官への負担が軽減され、効率的な消化が期待されます。 まとめ 一人で食事をする場合と、複数人で食事をする場合、どちらが消化に良いかについて一概に言える答えはありません。 状況や個人の健康状態によって異なるため、自身の体調や気分に合わせて選択することが大切です。 一人での食事では集中力を高め、ゆっくりと食事を楽しむことができる一方、複数人での食事はソーシャルな要素や食欲の刺激があり、ストレスの軽減にも寄
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【がん】アスパルテーム

今回はアスパルテームとその発がん性についてご紹介します。アスパルテームは人工甘味料の一つで、砂糖の代替品として広く使用されています。しかし、過去にアスパルテームに関する懸念が挙がっており、特に発がん性に対する心配があるとされています。 アスパルテームとは? アスパルテームは、アスパルテーム酸とフェニルアラニンのメチルエステルからなる合成甘味料です。1970年代に初めて承認されて以来、多くの食品や飲料に使用されており、低カロリーの代替甘味料として広く知られています。 発がん性 アスパルテームに関する発がん性の懸念は、実験動物における一部の研究から生じました。実験室で大量のアスパルテームを摂取した動物において、腫瘍の発生率が上昇したという報告があります。これにより、一部の専門家や消費者団体はアスパルテームの安全性に疑問を呈しました。 しかし、こうした研究結果は、通常、人間が通常の飲食パターンで摂取するアスパルテームの量を大幅に上回る量を使用して行われたものがほとんどです。そのため、人間の実際の食事摂取量とは相関関係がないことが指摘されています。 科学的な証拠 アスパルテームについての発がん性に関する科学的な研究は、長年にわたって続けられてきました。これまでのところ、世界保健機関(WHO)、アメリカ食品医薬品局(FDA)、欧州食品安全機関(EFSA)などの健康機関は、アスパルテームが一般的な食品の使用量範囲内で摂取される場合、一般的な人々に対して発がん性のリスクはないと結論づけています。 これらの機関は、アスパルテームが許容摂取量(ADI)を超えない限り、健康に対するリスクは低いと認
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【太る原因】朝食を食べないと

朝食は私たちの一日のスタートを切る重要な食事であり、健康や生活への影響は大きいです。 朝食を欠食することが習慣化すると、様々な悪影響が現れる可能性があります。 以下に、朝食を欠食することの悪い影響について詳しく説明します。 エネルギーレベルの低下朝食は私たちの体にエネルギーを供給する重要な役割を果たしています。 朝食を摂ることで脳や体力を充実させることができます。 しかし、朝食を欠食すると、エネルギーレベルが低下し、集中力やパフォーマンスが低下する可能性があります。 代謝の低下朝食を欠食することは、代謝の低下につながる可能性があります。 体は食べ物を摂取することでエネルギーを生成し、代謝を活発化させます。 しかし、朝食を欠食すると、体はエネルギー不足になり、代謝が鈍化してしまいます。 これは体重管理や健康状態に悪影響を及ぼす可能性があります。 栄養バランスの欠如 朝食は私たちに必要な栄養素を摂取する機会です。 バランスの取れた朝食は、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルなど、様々な栄養素を含んでいます。 欠食はこれらの栄養素の摂取が不十分になり、健康への影響が出る可能性があります。 食欲が制御できない 朝食を欠食すると、昼食や夕食時に食欲が制御しづらくなる傾向があります。 空腹状態が続くと、過剰に食事を摂る可能性が高まり、体重管理や健康に悪影響を及ぼす可能性があります。 また、空腹感によって集中力や注意力が散漫になることも考えられます。 朝食を欠食することは、健康と生活に悪い影響を及ぼす可能性があることが分かりました。 朝食は私たちの身体と脳にとって燃料となる重要な食
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【がんのリスク】十二指腸潰瘍

今日は十二指腸潰瘍についてお話ししたいと思います。 十二指腸潰瘍は消化器系の疾患の一つです。 その症状や治療方法について詳しく説明します。 十二指腸潰瘍とは 十二指腸潰瘍は、十二指腸と呼ばれる小腸の一部にできる潰瘍のことです。 主な原因は胃酸と胃液が十二指腸に逆流することにより、粘膜が傷つくことです。 ヘリコバクターピロリ菌感染や非ステロイド性抗炎症薬(NSAIDs)の長期使用も潰瘍の原因となることがあります。 症状 十二指腸潰瘍の主な症状には、上腹部の痛みや不快感、胃酸の逆流による胃灼熱、食欲不振、吐き気、嘔吐、黒い便(消化管出血の兆候)などがあります。 これらの症状が続く場合は、早めに医師の診断を受けることが重要です。 治療 十二指腸潰瘍の治療には、薬物療法とライフスタイルの改善が一般的に行われます。 胃酸分泌を抑える薬(プロトンポンプ阻害剤やH2ブロッカー)が処方されることがあります。 また、ヘリコバクターピロリ菌感染が原因である場合は、抗生物質の使用も必要となることがあります。 食事面では、胃に負担をかけないような食事や規則正しい食生活を心がけることも大切です。 合併症 十二指腸潰瘍が適切に治療されない場合、合併症が発生する可能性があります。最も深刻な合併症は出血や穿孔です。 出血は黒い便や嘔血(吐血)の形で現れることがあります。 穿孔は十二指腸壁の穴が開いてしまう状態で、腹膜炎や感染症を引き起こす可能性があります。 これらの合併症が疑われる場合は、緊急の医療対応が必要です。 十二指腸潰瘍の予防 予防のためには、健康的な生活習慣を維持することが重要です。 食事は消化器官
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【脳ドック】未来の健診

現代社会では、健康管理はますます重要なテーマとなっています。 その中でも、特に重要なのが脳の健康管理です。 脳は私たちの体の中枢であり、その健康状態が私たちの生活や幸福に直接影響を与えます。 そこで、近年注目を浴びているのが「脳ドック」と呼ばれる、脳の健康診断方法です。 本記事では、脳ドックについて解説し、その未来の可能性について考察してみたいと思います。 脳ドックとは 脳の機能や状態を評価するための包括的な健康診断です。 一般的な健康診断とは異なり、主に脳神経疾患や認知症の早期発見を目的としています。 脳ドックでは、さまざまな検査や検査手法が使用され、脳の構造や機能、血流、神経伝達物質の活動などを評価します。 検査 脳ドックでは、以下のような検査項目が含まれることがあります。 脳画像検査:MRIやCTスキャンなどを使用して、脳の構造や異常を評価します。 脳波検査:脳の電気活動を計測し、異常なパターンや発作のリスクを評価します。 認知機能テスト:記憶力、認識力、言語能力などの認知機能を評価します。 血液検査:脳に関連する疾患やリスク因子を評価するために、血液中の特定のマーカーを検査します。 心血管検査:脳卒中や脳血管疾患のリスクを評価するために、心臓や血管の検査を行います。 脳ドックのメリットと未来 以下のようなメリットがあります。 早期発見と予防:脳ドックによって、脳神経疾患や認知症の早期段階での発見や予防が可能になります。 健康管理の一環:脳ドックは総合的な健康診断の一環として行われるため、個々の健康管理に役立ちます。 心の安心:脳ドックの結果に基づいて、脳の健康状態を把握
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【血圧と健康】心臓の健康を維持するために

健康な生活を送るためには、私たちの身体のさまざまな側面に目を向ける必要があります。その中でも、血圧は特に重要な要素です。正常な血圧を維持することは、心臓の健康を保つ上で不可欠な役割を果たします。このブログ記事では、血圧についての基本的な知識と、健康な血圧を維持するためのいくつかの重要なポイントについて説明します。 血圧とは何か? 血圧は、心臓が血液を体中に送り出す際の血管壁への圧力のことを指します。血圧は通常、「収縮期血圧」と「拡張期血圧」という2つの数値で表されます。収縮期血圧は心臓が収縮するときの最高の血圧を示し、拡張期血圧は心臓が拡張するときの最低の血圧を示します。 正常な血圧の範囲は? 一般的に、正常な血圧は収縮期血圧が120 mmHg以下、拡張期血圧が80 mmHg以下とされています。しかし、個人によって適切な血圧の範囲は異なる場合があります。医師の指示に基づいて自身の血圧の適正値を確認することが重要です。 高血圧とは何か? 高血圧(または高血圧症)は、血圧が長期間にわたって正常範囲を超えている状態を指します。高血圧は無症状のまま進行することがあり、心臓病や脳卒中などの深刻な合併症を引き起こす可能性があります。 健康な血圧を維持するためのポイント バランスの取れた食事 食事は健康な血圧を維持するための重要な要素です。塩分摂取を控え、野菜、果物、全粒穀物、健康な脂肪、低脂肪の乳製品などをバランスよく摂ることが推奨されています。 適度な運動: 定期的な運動は血圧を下げるのに役立ちます。有酸素運動(ウォーキング、水泳、サイクリングなど)や筋力トレーニングを組み合わせた運動が
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料理の動画撮影を始めました

今回は病気、食事のテーマではなく私の日常を少しお知らせします。突然ですが、料理の動画撮影を始めました。料理動画の撮影を始めるきっかけ仲良くさせていただいている管理栄養士の方が、美味しそうな料理を作る動画をSNSにアップしているのを見たのがきっかけです。管理栄養士にしかできない食材選び、テーマ等がすごく参考になります。フォロワーさんのリクエストに対応したり、クイズをしたり…尊敬している人の真似をすると、自分のスキルアップにも繋がるのではと考え、動画の勉強中です。どんな動画を撮影するのか電子レンジ料理専門動画です。光熱費が高くなって家計を圧迫している今こそ、省エネできる電子レンジで調理することにしました。シリコンスチーマー1つであらゆる料理を作る予定です。SNS動画を少しずつアップ予定です。動画撮影の方法やリクエスト、ポイント等があればぜひ教えてください。
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【夏バテ対策】梅干し

梅干しの歴史梅干しは、日本で古くから作られている保存食の一つです。塩と梅を使って作られ、酸味があり、非常に栄養価が高いことが特徴。そもそも梅干しは、梅の収穫時期が限られていたため、長期保存のために塩漬けにすることで、一年中梅を楽しめるようになったのが始まりと言われています。また、梅干しは江戸時代には、腐敗を防ぐために、塩分を多く含ませる工夫がされ、現在のような塩味が強いものが作られるようになったと言われています。梅干しの作り方梅干しの作り方は、意外と簡単です。まず、新鮮な梅を洗い、水分を拭き取ります。次に、塩をまんべんなく塗り、瓶に入れます。瓶に梅が入るまで塩を加え、瓶を密閉します。2〜3週間後、梅干しが完成します。ただし、気温や湿度によって発酵の進み具合が異なるため、自分で調整する必要があります。梅干しの健康効果 梅干しには、体にさまざまな健康効果があります。まず注目したいのが、腸内環境を整える効果。梅干しに含まれる乳酸菌が腸内細菌のバランスを整え、便秘や下痢を防止する効果があります。また、梅干しには、抗酸化作用があり、老化防止にも役立ちます。さらに、梅干しに含まれるクエン酸が、疲労回復や疲労抑制にも効果があるとされています。ただし、梅干しの塩分は高いため、高血圧の人や塩分制限のある人は、摂りすぎには注意が必要です。 まとめ梅干しは、美味しくて健康にも良い食品です。自分で作ることもできますので、ぜひ試してみてください。
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【肺炎】15の疑問

日本人の死亡原因1位である肺炎。 あなたは、肺炎がどのような病気かご存知ですか? 今日は肺炎に関する疑問をまとめて紹介します。 1.誤嚥性肺炎って? 本来気管に入ってはいけない物が気管に入り(誤嚥)、そのために生じた肺炎のこと。 2.どんな検査で分かるの? 胸部CTや血液検査などによって分かります。 3.入院しないといけないの? 主治医の判断により、入院して治療を行うかどうかが決まります。 4.診察で気を付けることは? 他の病気やお薬と関係することもあります。 お薬手帳の持参がおすすめです。 5.はじめは絶食? 高い熱が続いたり、どうしても食べられない場合は絶食です。 症状が落ち着いたら、なるべく早く食事を始めます。 6.口腔ケアのコツは? 肺炎予防、治癒のために保湿、清潔が重要です保湿ジェルや舌ブラシも使ってみましょう。 7.呼吸リハビリテーションは、いつ行う? 医師の指示に従ってセラピストと一緒に行いましょう。 8.むせない誤嚥 不顕性誤嚥というむせない誤嚥があります。 熱が出たり調子が悪そうだったりすることもあるので、気を付けましょう。 9.胃ろうが必要? どうしても口から食べることが難しい場合、医師と本人やご家族で相談しましょう。 10.食べてくれないとき、どうする? 誤嚥性肺炎を起こすと、食事の形態が変わって見た目も大きく変わってしまうことがあります。 なるべく今まで食べていた食事に近い見た目が理想ですが、説明して納得してもらいましょう。 11.とろみを嫌がられるとき、どうする? 味噌汁や水分でむせやすい場合、とろみが必要です。 薄いとろみでも大丈夫か確認してから、な
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100回、散歩で寄ってみた

お百度参りってしたことありますか?神社に100回お参りすることで願いが叶うという民間信仰です。100日連続で通うのと、1日で100回お参りするのと現在ではこの2通りあるそうです。私は、しばらく前からガッツリ栄養オタクになりました、食育、アスリートのサポート、陰陽調和の重ねにという調理法、おだし、オイル・・そして、栄養の働きを分子レベルで教えてくれる「分子栄養学」。認定カウンセラーです。調理・素材・栄養学の3方向から、日頃の食生活についてお伝えしています。さておき、尊敬する栄養の先生のお教えにより、毎日歩くことにしました。トップアスリートを何人もサポートしてきたレジェンドのような方。どこまで歩くか考えて、思いついたのは、近所の川と神社。最初は代わるがわるでしたが、そのうち神社さんへのお参りになり100日を超えました。その辺りからです。お参りしていた神様は、弁財天様。日本の神様のお名前だと『市杵島姫』です。弁財天様のような女性が私の前に舞い降りました。朝、勝手にスマホが鳴り出しました。クラブハウスの音声です。・・・そして、スピリチュアルに至る。実は科学的な栄養学「分子栄養学」を突き詰めると、その方のマインドに行き着くそうなんです。いくら「栄養素」を入れても効かない。長年「分子栄養学」を実践してきたドクターや、カウンセラーがそう仰るのです。『自己受容』『許し』それが、キーワードです。ある日、突然なり出したクラブハウスは、まさにそこを突いたお話しでした。・・・そしてスピリチュアルに至る。この1年で、私はガラッと変わったのです。人って変われる!受容レベルも変わる!それまでの、コーチング、
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ピープロテイン

最近、話題のプロテイン。運動後にプロテインを摂ることで、筋肉のダメージを和らげてくれます。今回はヴィーガン向けのピープロテインを紹介します。<ピープロテインとは>えんどう豆のたんぱく質です。えんどう豆と組み合わせる玄米も除草剤不使用のため、安心安全な食品です。また、乳製品を使用していないのでアレルギーの方でも飲むことができますよ。ヴィーガンやベジタリアンの方にもおすすめ。こちらはたんぱく質20g以上 、必須アミノ酸BCAAやアルギニンも高配合。さらに人工甘味料は使用せず、 自然な甘さとおいしさが特徴です。<ピープロテインの摂り方>目安は1日2回〜3回。トレーニング直後は特におすすめです。トレーニングで疲労した筋肉の補修に効果的です。300ml以上のお水や牛乳、豆乳などをシェイカーに先に入れ、有酸素運動をする方は1食15g、筋力トレーニングなどをする方は1食30g(付属スプーンすり切り約2杯半)を投入し、シェイクすれば完成です。
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メンタルワータさんが摂りたい栄養素って?

活発で社交的な傾向にあるワータさん。その一方で気持ちの浮き沈みが激しく、心配性で神経質な人が多いとも言われています。本日はそんなワータ体質さんや、ワータが増えている人が積極的に摂りたい栄養素と具体的な食品をお伝えします。マグネシウムマグネシウムは意識していないと不足しがちなミネラルの一つ。特にストレスが多かったり、加工食品を摂りすぎていたりする人は、マグネシウム不足が考えられます。マグネシウム不足がメンタルに与える不調には不安感が強くなる疲れやすくなるイライラするなどが挙げられます。マグネシウムが多く含まれている食品には海藻類(わかめ、のり、ひじき、こんぶなど)ごまココア甲殻類ナッツ類大豆などがあります。スーパーで身近に手に入る食材なので毎日の食事に少しずつでもプラスしてみてくださいね。鉄分最近ネガティブな思考にとらわれていると感じるのなら、鉄不足が原因かも。鉄と言えば貧血に良いと言われるミネラルですが実は情緒にも深く関係のある栄養素なのです。落ち込みやすい、疲れやすいという人は積極的に摂ることをおすすめします。鉄分には主に肉や魚に多く含まれるヘム鉄と植物性の食品に多い非ヘム鉄があります。より吸収力が高いといわれるのはヘム鉄ですので意識して摂ってみてくださいね。鉄分が多く含まれる食品には魚介類(イワシ、カツオ、牡蠣、あさりなど)レバー類牛肉卵などが挙げられます。植物性食品からは小松菜、ほうれん草、ひじき、大豆などから摂取できます。特にビーガンやマクロビ食を送っている人は鉄分不足に陥りがち。ビタミンCと一緒に摂取することで吸収力を高められるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。いか
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【介護保険】栄養改善サービスとは

質問です。 あなたは、栄養改善サービスをご存知ですか? 今回は、介護保険の栄養改善サービスを紹介します。 ①栄養改善サービスとは ②対象者 ③利用金額 ④メリット ⑤使い方 まとめ ①栄養改善サービスとは 栄養改善サービスとは、管理栄養士が利用者さんの栄養を改善するサービスです。 介護保険を使って利用できます。 具体的には、施設の利用時、給食と一緒に栄養補助食品(約1個200円前後)を追加で提供してもらえます。 管理栄養士が一人ひとりの状態に合わせた栄養補助食品を考えます。 ②対象者 栄養改善サービスの対象者は、以下です。 ・体格指数(BMI)が18.5未満・・・すなわち痩せている人 ・過去1〜6ヶ月の間に3%以上の体重減少がある ・血清アルブミン値が3.5g/dl以下 ・食事摂取量が75%以下に減った ・その他低栄養状態にある、または低栄養になるおそれがある このような方が栄養改善サービスの対象となります。 ③利用金額 保険の自己負担が1割の方…月1回200円〜月2回400円 保険の自己負担が2割の方…月1回400円〜月2回800円 保険の自己負担が3割の方…月1回600円〜月2回1200円 ※月2回までが上限ですが、施設を利用する度にサービスを受けられます。 ④メリット 栄養状態が下がると、免疫も落ちるため病気になりやすくなってしまいます。 栄養改善サービスで提供される栄養補助食品は、栄養状態の低下を防ぐために効果的です。 1月に、自己負担1割の方が週3回利用すると… 栄養補助食品 200円×週3回×4週(1ヶ月)=2400円 栄養補助食品2400円ー自己負担400円=20
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最高のバウムクーヘン

①なぜ最高か ②どこで手に入る? まとめ ①なぜ最高か ユーハイムはみなさん、ご存知ですよね。 「純正自然」 つまり、全て自然のものから作られています。 添加物を一切使用しないのが特徴です。 また、手作りなのも嬉しいところ。 現代の機械が発達した時代にも関わらず、職人の技が生かされています。 ②どこで手に入る? デパートや百貨店にも店舗はあります。 ネットでも購入できますよ。 まとめ 今回は体に優しい最高のバウムクーヘンを紹介しました。 あなたの体は、全てあなたの選んだ物でできています。 安心で安全なおやつを選んでみませんか? おまけ 受験をされる方々、お互いに頑張りましょうね。 体調管理にもお気をつけください。
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サイダーのあれこれ

サイダー、好きですか?なぜか、私の担当する腎臓病患者さんはサイダー好きの方が多いのです。今回は患者さんから質問されて勉強したサイダーについて、紹介します。①三ツ矢サイダー ピュアボトル 一般的によく見かける三ツ矢サイダーです。 ペットボトル1本(500ml)飲むとおにぎり1個分くらいのエネルギーになります。 ちなみに私の経験上では、糖尿病から腎臓病(透析含む)にかかられた患者さんはサイダーがお好きな方が多いです。 ファンタやコーラよりはリンが少ないのが特徴です。 栄養成分(100ml当たり) エネルギー(kcal) 42 たんぱく質(g) 0 脂質(g) 0 炭水化物(g) 11 食塩相当量(g) 0.02 リン(mg) 1未満 カリウム(mg) 1未満 ②三ツ矢サイダー ゼロストロング カロリーと糖質がゼロ。 嬉しいですね。 ただ飲みすぎると、脳がまひして過食や肥満になるので注意しましょう。 エネルギー(kcal) 0 たんぱく質(g) 0 脂質(g) 0 炭水化物(g) 0.5 食塩相当量(g) 0.03 リン(mg) 1未満 カリウム(mg) 10未満 カフェイン(mg) 0 その他表示成分 糖質 0g 糖類 0g 食物繊維 0.2~0.4g ③三ツ矢サイダー W(トクホ) まさかの特定保健用食品がサイダーに。 食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする/食後の血糖値の上昇をおだやかにする ダブルを兼ね備えたサイダーです。 エネルギー(kcal) 0 たんぱく質(g) 0 脂質(g) 0 炭水化物(g) 5.5- 食塩相当量(g) 0.08-0.3 リン(mg) 1未満 カ
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生パスタの新常識

パスタ大好きだけど、炭水化物だから控えている、というあなたへ。 生パスタの新常識をお知らせします。 ①生パスタとは ②実は健康的 まとめ ①生パスタとは 乾麺と異なり、生パスタはもちもち食感が楽しめます。 熱を加えずに作られるため、生パスタと呼ばれます。 乾麺よりもコシや弾力があり、ゆっくり味わうことができます。 ②実は健康的 最近は糖質オフ商品が多く開発されています。 パスタの原料である小麦粉は、白米と比べると血糖値が上がりにくいのが特徴です。 そのため、血糖値の急上昇を抑えることができ、食べすぎを防ぐことができます。 また、栄養バランスも良いのも健康的な点と言えるでしょう。 ここでは具体例を2種類紹介します。 ・ミートソース 肉のたんぱく質、玉ねぎやトマトで食物繊維はビタミンが摂れます。 ・きのこクリーム きのこの食物繊維やビタミンD、クリームのたんぱく質やカルシウムが摂れます。 まとめ 生パスタは、実は思っていたよりもずっと健康です。 ソースとの組み合わせでさらにたんぱく質やビタミンなどの栄養をたくさん摂ることができます。 ぜひ、お好みのアレンジをしてみてください。
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セイタン

今話題のセイタン。 SNSや某有名レシピサイトでも、レシピを見かけます。 ①セイタンとは ②生活習慣病の予防 ③食べ方 まとめ ①セイタンとは 麩を肉のように加工した食品です。 海外では肉の代わりになるとして、SDGsの達成に向けて注目されています。 ②生活習慣病の予防 セイタンは麩、小麦粉でできています。 なぜ生活習慣病の予防になるのか、これから2つ解説します。 ・低エネルギー(低カロリー) 100gあたりエネルギー 牛肉517kcal>小麦粉368kcal このように、肉よりも小麦粉の方がエネルギーが低いことが分かります。 エネルギーが高いと肥満や生活習慣病につながるので、なるべくエネルギーを控える方が健康になります。 ・低脂質 100gあたり脂質 牛肉50g>小麦粉2g なんと、小麦粉の脂質は肉の1/25しか含まれません。 特に肉の脂質はコレステロールを上げる作用があります。 そのため、高コレステロール血症や脂質異常症などの生活習慣病につながります。 やはり小麦粉の方が、健康には良いと言えます。 ③食べ方 麩は日本が発祥です。 ここでは、麩の食べ方と種類を紹介します。 ・汁に入れて 味噌汁やすまし汁に入れる定番メニューです。 一般的な麩から うずまきなど、可愛らしい麩もあります。 ・輪切りにしてせんべいに。まとめ セイタンと麩の関係を紹介しました。 日本ではなじみ深い麩を使って、生活習慣病の予防をしたいですね。
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カップ麺で痩せる方法

あなたのお気に入りのカップ麺、どれですか? 最も話題のカップヌードルソーダ。 限定品だから、すごく気になりますよね。 今回は、お家時間が長くなってカップ麺を食べる機会が増えた私たちに朗報です。 カップ麺を食べて痩せる方法を紹介します。 ①カップ麺のエネルギー(カロリー) ②カップ麺で体重を落とす まとめ ①カップ麺のエネルギー(カロリー) まずは、カップ麺を知りましょう。 カップヌードル1食分のエネルギー(カロリー)は351kcalです。 これは1食のエネルギー(女性2000kcal、男性2650kcal)としては低めです。 カレーライスや天丼などは700〜900kcalくらいなので、低いことが分かりますよね。 ②カップ麺で体重を落とす ここまで、カップ麺が他の料理に比べてエネルギーが低いことがお分かりいただけたでしょう。 次に紹介するのはカップ麺で体重を落とす方法です。 体重を落とす方法には2種類あります。 1.エネルギーを抑える エネルギーを抑える方法は、簡単です。 カレーライスや天丼の代わりに、400kcalまでのカップ麺を食べるのです。 700kcalくらいのカップ麺を食べても痩せないので、注意してくださいね。 1日のうち1食カレーライス800kcalを、カップ麺400kcalにすると 1日あたり400kcal減らせます。 1kgは約7000kcalなので 7000÷400=17 17日間で1kg体重を落とすことができます。 2.栄養素を変える こちらは画期的な商品です。 なんと、たんぱく質が摂れるカップヌードルなのです。 たいていのカップ麺は糖質が中心ですが、これはた
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長生きに必要なこと

健康で長生きするために、食事や運動が大切であることをご存知でしょう。 食べすぎや飲みすぎは控えて、適度に体を動かすことをあなたも実践しているはずです。 しかし、他にも長生きする方法が注目されています。 今回はそれを紹介します。 ①マインドフルネス ②どれくらい長生きするか まとめ ①マインドフルネス マインドフルネスとは、心を今の状態に向けることです。 具体的には、めい想をするとマインドフルネスの状態に達します。 これは脳を活性化させ、ストレスを減らして、パフォーマンスを上げる効果があります。 <マインドフルネスの方法> 1.背筋を伸ばして座る。目は軽く閉じるか、薄く開けて斜め前を見る。 2.息を鼻から大きく吸って、肩が上がったり、肺が膨らんだりする今の体の状態を感じる。 3.息を口からゆっくり吐いて、2と同じ様に体の状態を感じる。 4.これを数回くり返す。 ②どれくらい長生きするか マインドフルネスをする人は、しない人に比べて11〜15%くらい長生きするという研究結果が報告されました。 これは、マインドフルネスによってストレスが減り、体の活性酸素が生じなくなったことも原因の一つだと考えられています。 つまり、活性酸素が体を老けさせるの防ぐことができるのです。 まとめ 長生きに必要なことを紹介しました。 マインドフルネスを用いて、ストレスを溜めない健康な体を目指しましょう。 健康レシピも紹介しています。
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さつまいもの葉で便秘解消

さつまいもの葉を食べたことがありますか? さつまいもはよく食べるけど、葉は食べたことがないという方が多いのではありませんか。 今回は、香港で当たり前のさつまいもを使った便秘解消法を紹介します。 ①さつまいもの葉に含まれる栄養 ②さつまいもの葉の食べ方 まとめ ①さつまいもの葉に含まれる栄養 ・食物繊維 さつまいもの根はもちろん、葉にも食物繊維が含まれます。 食物繊維は腸の動きを活発にさせ、便通を良くします。 なかなか1日の目安量は食べられないので、積極的に摂りたい栄養素ですね。 食物繊維は腸の環境を整え、免疫を上げる役割も果たします。 ②さつまいもの葉の食べ方 炒めものが美味しいです。 肉や卵などと一緒に炒めて食べるのがおすすめですよ。 <さつまいもの葉と肉の炒めもの> 材料 1人分 ・さつまいもの葉 100g ・豚バラ肉 50g ・オリーブオイル 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 適量 ・こしょう 少々 作り方 1.さつまいもの葉を水で洗い、ざく切りにする。 2.熱したフライパンにオリーブオイルをひく。 3.豚肉、塩、こしょう、酒を加えて中火で炒める。 4.豚肉に火が通ったら切ったさつまいもの葉を加える。 5.さつまいもの葉がしんなりしたら、火を止めて皿に盛り付ける。 また、さつまいもの葉が手に入ったら写真を追加する予定です。 まとめ さつまいもの葉は便秘解消に効果があります。 日本ではなじみがありませんが、香港では一般的です。 ぜひ、今年の秋はさつまいもの葉に注目してみてはいかがでしょうか。
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塩と水で病気が癒える?

塩を摂りすぎるといろんな病気になったり、水を摂りすぎるとむくんだりする、と思っていませんか? まさかの、病気が癒えるという本を見かけたので紹介します。 ①水不足 ②塩の役割 まとめ①水不足 人間の体は、半分以上が水分でできています。 しかし、現代人は水分が不足し、乾燥しているようです。 乾燥によって体は病気にかかりやすい状態になります。 水分は1日に2L 程度必要とされていますが、純粋な水をあなたは摂っていますか? なかなか、純粋な水を1日に2Lも摂ることは難しいですよね。 多くの人がジュースや酒、コーヒーなどで水分を摂った気になっているのが体の乾燥の原因です。 ②塩の役割 高血圧は塩の摂りすぎが原因と思われがちですが、水不足も原因の一部です。 他にも、アルコール、タバコ、食生活の乱れなども原因とされています。 塩は、体の水分バランスを調節する役割を持っているため、必要以上に制限しすぎると体に負担がかかってしまいます。 体に負担をかけるのを防ぐために、必要最低限の天然塩を摂りましょう。 塩ではなく、天然塩がおすすめだそうです。 まとめ 塩と水は調節をすれば病気を癒やす、つまり病気を防ぐことができます。 ご自分に適した塩や水を選んで体のメンテナンスをしましょう。
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超一流の食事術

超一流の人ほど、食事を管理し、成功しています。 食事を管理する具体的な方法は、油を変えることです。 油があなたの体にもたらす作用をご存知ですか?①奇跡を起こす油 ②ファットバーニング ③何を食べれば良いの? まとめ ①奇跡を起こす油 糖質を控え、良い油を摂ることが人生を変える奇跡を起こします。 良い油を摂るメリットは、脳のはたらきがクリアになり、パフォーマンスが向上することです。 さらに、生活習慣病を防ぎ、健康になることもあります。 ②ファットバーニング 脂質をエネルギー源として使うことを言います。 現代人は、糖質をエネルギー源としてよく食べます。 しかし、本来の人間の体は脂質をエネルギー源として使うように作られています。 ですから、ファットバーニングの状態、つまり本来の人間の造りに近づけることが大切です。 ③何を食べれば良いの? ここからは具体的な方法を紹介します。 脂質を中心とする食事に変えることが大切だとお分かりいただけたでしょうか。 1日あたりの目安は男性120g、女性90gです。 ・MCTオイル ・エキストラヴァージンオリーブオイル ・アマニ油 こちらは加熱すると効果がなくなるので、サラダにかけたり、ヨーグルトに入れたりして食べましょう。 ・卵 ・ナッツ ・青魚 まとめ 超一流の人は食事管理をしています。 良い油を積極的に摂り、健康な体を手に入れましょう。 脳や体のパフォーマンスを向上させ、あなたも超一流になりたいとは思いませんか?
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コラーゲンの正しい摂り方

コラーゲンは肌に良いと言われています。 あなたは、正しいコラーゲンの摂り方をご存知ですか? ①コラーゲンとは ②コラーゲンペプチドとの違い まとめ ①コラーゲンとは たんぱく質であり、皮膚だけでなく髪や目など体の一部に必要なものです。 ②コラーゲンペプチドとの違い コラーゲンよりさらに細かいものがコラーゲンペプチドです。 より体の中に浸透しやすく、吸収しやすい形になります。 コラーゲンペプチドを摂取すると、肌の水分量が上がります。 つまり、肌にうるおいが与えられるということです。 論文では、肌の弾力やキメの細かさが改善されたと報告されています。 特にファンケルは特許を取得しており、コラーゲンの産生にもはたらきかけるものがあります。 まとめ 美肌成分であるコラーゲンはたんぱく質です。 コラーゲンを摂るときは、コラーゲンペプチドを摂りましょう。 コラーゲンペプチドは普通の食事では摂取しにくいため、サプリメントの活用もおすすめです。
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水で太るのは本当?

私たちの体の半分以上を占める水分。 あなたは適切に水分を摂っていますか? 水を飲んでも太るから、ダイエットのために飲みたくないと言う方は危険です。 今回は、水分の美容や病気との関係を紹介します。 ①水分とは ②水で太る原因 ②肌がきれいになる水分の摂り方 まとめ ①水分とは 大人の体の60%は水分です。 子供はさらに多く、生まれたての新生児は75%にもなります。 水分が不足すると、脱水になり熱中症などの病気になってしまいます。 つまり、私たちの体は半分以上が水分のため、水分はなくてはならない存在であるということです。 ②水で太る原因 水太りを気にされる方が多いのではありませんか? 水太りの原因は、塩分や糖分です。 水分じゃないの?と驚きますよね。 塩分や糖分を大量に摂ることによって、体のバランスを保つために水分を逃さないように調節するのです。 その結果、水分がたまって水太りが生じます。 ですから、水太りの正体は水ではなく、塩分と糖分だったのです。 ③肌がきれいになる水分の摂り方 ここまで水分は体に必要なもので、太る原因ではないことを理解いただけたと思います。 次に、肌がきれいになる水分の摂り方を説明します。 ・こまめな水分補給 1日に必要な水分量は体重1kgあたり30〜40mlです。 体重50kgなら1.5~2L必要です。 それを朝、一度にすべて飲んでしまうとどうなるでしょう。 水を腸が吸収しようと、たくさん動きます。 腸が活性化されるのは良いことですが、一度に大量に動くと疲れてしまいます。 ですので、小分けにして水分を摂ってあげましょう。 1時間に1回、コップ1杯程度が目安で
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痩せるには糖質制限?カロリー制限?

あなたは、この答えをすぐ導き出せますか? 今回は糖質とカロリーの違いや肥満について紹介します。①糖質と肥満 ②悪い糖質とは ③今すぐ実践できる糖質の選び方 まとめ ①糖質と肥満 糖質が肥満の原因であることは、ご存知だと思います。 さらに、糖質は老化の原因でもあるのです。 このことから、糖質は肥満や老化の原因になり、美容にも悪い影響を与えることが分かります。 続いては、糖質の種類をみていきましょう。 ②悪い糖質とは ここでは体に悪い糖質を紹介します。 ・白い炭水化物 米やパンです。 炊きたてのご飯、焼きたてのふんわり食パン…美味しいですよね。 これを食べ過ぎると良くないので、ほどほどにしましょう。 ・糖質ゼロ食品 糖質ゼロのビールやお菓子など、様々な食品があります。 その中には、人工甘味料が含まれているものがあるのです。 下の食品のように、糖質ゼロでも人工甘味料が含まれていないものは大丈夫です。 しっかりと栄養成分表示を見ることも必要ですね。 ・果物 果物に含まれる果糖はエネルギーとして利用されません。 直接、体の中に脂肪として蓄積されてしまいます。 ③今すぐ実践できる糖質の選び方 ここまで、悪い糖質を紹介してきました。 注意するべき糖質が分かったところで、選び方を紹介します。 ・黒い炭水化物を食べる 全粒粉、雑穀米、玄米、などの黒い炭水化物を選びましょう。 食パンや白米と違って、糖質の吸収を穏やかにするはたらきがあります。 まとめ 糖質は肥満や老化の原因になります。 肥満を解消するには、カロリーではなく糖質を制限しなければなりません。 糖質を控えるために注意するべき点は多く、食
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コロナから守る睡眠術

今回は、コロナからあなたを守るために、免疫を強くする方法を紹介します。 ①最高の睡眠とは 最高の睡眠は免疫力を高め、パフォーマンスを向上させます。 免疫力を高めることで新型コロナウイルス感染症だけでなく、様々な病気の予防にもつながると考えられています。 また、睡眠をしっかり取ることで肌もきれいになります。 さて、最高の睡眠はどのように手に入るのでしょうか。 高級マットレスや枕、アロマだけでは手に入れられません。 実践できる行動を紹介します。 ②寝る前90分 寝る90分前に入浴をしましょう。 寝る前に一度、人間は体の中心温度を高め、下げることによって寝る準備ができます。 ③朝の軽い運動 次に、朝に軽く運動することが大切。 体を起こして活発にするため、軽く体を動かすのが良いです。 激しい運動をすると眠気を誘うことがあるので、軽くがポイントですよ。 まとめ 最高の睡眠を手に入れて、免疫を強化しましょう。 新型コロナウイルス感染症から身を守り、健康を維持しましょう。
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糖質ゼロ どこが良いの?

今回は糖質の話です。 最近は糖質ゼロが流行しているようですが、一体どこが良いのかご存知でしょうか。 ①良い点 ②悪い点 以上2点を紹介します。 ①良い点 ・糖質を制限できる 糖尿病などの病気がある人は、糖質制限が必要です。 糖質を制限したい方にとっては、糖質ゼロの食品があると非常に便利なのです。 ・美しくなれる 糖質は体を冷やしたり、肌荒れの原因になったりします。 糖質制限をすると、余分な糖質が体の中に溜まりにくいため、体型がすっきりしたり美肌になったりします。 ②悪い点 ・体調を崩しやすくなる 糖質を制限し過ぎると、低血糖症状が起きて体調を崩しやすくなることがあります。 めまいや立ちくらみなどの症状が現れることがあるので注意しましょう。 ・太りやすくなる 糖質制限しているから痩せると思われがちですが、それは危険です。 糖質の代わりに使われる人工甘味料は、脳により甘いものを食べるよう信号を送ります。 ですから、糖質ゼロの食品を食べ過ぎると、自然と脳が甘いものをさらに欲してしまうのです。 まとめ 糖質ゼロには良い点と悪い点があります。 あなたの食生活に必要であれば、糖質ゼロの食品を活用することをおすすめしますが、摂りすぎるのは危険なので気をつけましょう。
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健康になれない食生活

あなたの食生活は、いかがでしょうか。 今回は健康になれない食生活を紹介します。 もしこれに当てはまっていたら、ショックを受けますか? もし健康になりたいのであれば、見直してみても良いかもしれませんね。 ①野菜少なめ 野菜は1日に350g必要とされています。 野菜が少ないと、ビタミンやミネラルが不足して体の調子が悪くなることがあります。 そのため、健康を害する恐れがあるのです。 ②〇〇だけ お昼はカップラーメンだけ、夜はカレーだけ、なんてことありませんか? カップラーメンやカレーは糖質や脂質が多く、たんぱく質が少ないために栄養が偏りがちになってしまいます。 たんぱく質は皮膚や筋肉にとって必要な栄養です。 不足すると、肌荒れや筋力低下などを引き起こすことがあります。 ツナサラダや冷奴などを追加すると、たんぱく質不足を防ぐことができます。 ③美味しくない 心理的なストレスによって消化、吸収が悪くなるという研究報告があります。心理的なストレスがあると、食事が美味しくないと感じることはありませんか? 美味しくない、楽しくないと感じると胃に負担がかかってしまいます。 なるべくストレスを溜め込まないように、ご自身のストレス発散方法を知ることが大切です。
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感染対策の食事

新型コロナウイルス感染症に対する対策として食事の研究が報告されました。①野菜を摂る 野菜、足りていますか? 多くの日本人は野菜不足であることが事実です。 どうしても野菜を食べることができなければ、ジュースを活用するのも手です。 1日1本を目安にしましょう。 毎食飲むのは、糖質の摂りすぎになるので注意しましょう。 ②コーヒーを飲む コーヒーには免疫を上げたり、抗酸化作用があります。 飲みすぎると利尿作用によって体の水分が外へ出てしまうので、飲み過ぎは禁物です。 ③加工肉を食べない ハム、ベーコン、ソーセージ…ワインのおつまみに最適ですよね。 これを我慢すれば、感染対策をさらに一歩前進させることができます。 まとめ 食事で感染対策、意外と簡単でしょう? ぜひ、取り入れてみてください。 まだまだ新型コロナウイルス感染症の感染拡大が止まりません。 気をつけてお過ごしください。
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話題のコンビニアスリート飯 どこがいいの?

①タンパク質で筋肉に栄養を ②トマトの抗酸化作用 ③日本料理を知ってもらう まとめ ①タンパク質で筋肉に栄養を 食事系アスリート飯のすべてがタンパク質10g以上と多いです。 タンパク質はアスリートにとって大切な栄養です。 運動で疲れた筋肉を修復するのに必要です。 アスリートでなくても、運動をする方も積極的に摂りましょう。 タンパク質は肌の成分でもあるので、美容にもおすすめです。 ②トマトの抗酸化作用 美容にトマトの抗酸化作用は有名ですよね。 アスリートにも必要です。 運動をしていると、呼吸の数が増えて体の酸化が進みます。 それを防ぐのがトマトの抗酸化作用です。 ③日本料理を知ってもらう そうめん、卵焼き、おでん、ずんだ(枝豆)を日本料理としてアピールしています。 私たち日本人にとってが身近な料理ですが、より多くの海外の方々に知ってもらえると嬉しいですね。 まとめ 今回はコンビニアスリート飯の独自分析したポイントを紹介しました。 なぜアスリート飯と言われるのか、理解できたことでしょう。 お子さんの部活弁当のメニューに取り入れるのもおすすめです。
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免疫を高める3つの習慣

先日、栄養指導をしていると 「1kg減量したいけど、免疫下がるのがこわくて食事量を減らせない」 という声を聞きました。 どれくらい食事量を減らすと免疫が下がるのでしょう。 あなたはご存知ですか? そこで、今回は免疫を高める習慣を紹介します。 ①食事は規則正しく ②睡眠時間は6〜8時間 ③運動は少しを毎日 まとめ ①食事は規則正しく あなたの食事時間は決まっていますか? 時間は大まかで良いので、1日3食必ず食事を摂るようにしましょう。 食事時間が不規則だと、一度に大量の栄養を体の中に取り込もうとするため、余分な栄養まで吸収してしまうこともあります。 3食に分けて食事を摂ることで、糖質や脂質の吸収がおだやかになるので内臓への負担を軽くすることができます。 免疫を高めるためには体の状態を健康に保つことが必要です。 栄養をしっかり摂りましょう。 食事を摂るのが難しい方は、市販の食品を使うのもおすすめです。 ②睡眠時間は6〜8時間 よく眠れないと、体がだるかったり頭が痛かったりしますよね。 これは体をうまく休めていない状態であり、免疫が下がりやすくなってしまいます。 睡眠は人にもよりますが、6〜8時間が良いと言われています。 もちろん、睡眠の時間だけでなく質も大切です。 寝る1時間〜30分前はテレビやスマートフォンなどの明るい画面を見ないようにしていますか? 寝る4時間前に食事を終わらせていますか? もし睡眠の質が悪いな、と感じたら試してみてください。 あなたご自身に適した寝具を選ぶのもおすすめです。 ③運動は少しを毎日 継続は力なり、とはこのことです。 毎日、15分〜20分ずつ運動する
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コロナにならない体重管理の方法

新型コロナウイルス感染症は、太っていると重症化しやすいという研究結果が報告されています。今回は、新型コロナウイルス感染症の重症化を防ぐためにできる体重管理の方法を紹介します。 ①体重管理に必要なもの ②絶対条件!食事管理の前に ③オーダーメイドの食事管理 まとめ ①体重管理に必要なもの 体重管理に必要なものは、主に食事と運動のバランスです。 まずは食事管理の方法を紹介します。 ②絶対条件!食事管理の前に まず、あなた自身の正しい体重と必要な栄養量を知ることが必要です。 正しい体重の求め方は 身長(m)×身長(m)×22です。 例えば160cmの人なら 1.6×1.6×22=56kg が正しい体重です。 つぎに、必要な栄養量について 運動量や筋肉量によって多少変わりますが 正しい体重×25〜30  先ほどの例で計算すると 56×25〜30=1400〜1680kcal 必要ということです。 あなたが普段摂っている栄養がどれくらいか知りたい方は、「あすけん」のアプリをおすすめします。写真撮影だけで簡単に、あなたの食事量を計算してくれます。 ③オーダーメイドの食事管理 正しい体重と栄養量が分かったところで、やっとオーダーメイドの食事管理ができます。 ここでは正しいより太っている人と痩せている人に分けて紹介します。 <太っている人> 食事制限、体重測定が効果的です。 痩せるためには、無理なく毎日できることを始めましょう。 とりあえずは毎日の揚げ物3個を1個に減らすなど、わずかな変化で大丈夫です。 目標を1つだけ設定して、3ヶ月続けてみてください。 きっと結果がついてきます。 <痩せている
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栄養が吸収されない病気

栄養が吸収されない病気、あなたはご存知でしょうか。 きちんと栄養を考えているのに、吸収されないなんてことがあるのです。 今回は、その病気について紹介します。①吸収不良症候群とは ②吸収されない栄養素 ③栄養管理の方法 まとめ ①吸収不良症候群とは 食べたものに含まれる栄養素が様々な理由により小腸で適切に吸収されない状態のことです。 腸管の運動異常、膵臓の機能不全、腸内細菌の異常などによって起こります。 症状は下痢、体重減少、疲れやすい、無気力などがみられます。 ②吸収されない栄養素 タンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの様々な栄養素が吸収されにくくなります。 それぞれの栄養素の吸収不良の原因を示します。 タンパク質…膵臓や腸の酵素が欠けている 炭水化物…膵臓が無い 脂肪…細菌の増殖、十二指腸の酸性化、回腸の機能低下、薬の影響、膵臓の酵素が欠けている ③栄養管理の方法 口から食べるか、口からと経腸栄養との併用です。 経腸栄養は、鼻からチューブを入れて胃に濃厚流動食が届くようにします。 消化しやすい液体なので、普通の食事よりは栄養を吸収しやすい特徴があります。 また脂肪を控え、マクトンオイルを使用します。 まとめ 吸収不良症候群は下痢など、普段から起こりやすい症状もあります。 ストレスによる下痢なのか、冷えによる下痢なのか、あるいは吸収不良症候群の下痢なのかは区別できません。 下痢が長い期間、続くようでしたら内科や消化器科を受診しましょう。 油の摂り過ぎで下痢しやすい、なんてこともあるので油を控えた食事を試してみてから、症状がまだあるようなら受診するのもおすすめです。
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潰瘍性大腸炎 20代が多い?

実は、20代だけではないんです。 今回は潰瘍性大腸炎について紹介します。 イラストなど、わかりやすいので参考にしました。 潰瘍性大腸炎(指定難病97) – 難病情報センター ①潰瘍性大腸炎とは ②潰瘍性大腸炎の治療 ③潰瘍性大腸炎における栄養管理 まとめ ①潰瘍性大腸炎とは 30歳以下、小児や50歳以上に起こる病気です。 男女の比率は1:1で、20代、次いで60代に多い。 大腸内視鏡や粘膜の検査で診断が行われます。 潰瘍性大腸炎の合併症は動脈硬化、循環障害、出血、中毒性巨大結腸症などがあります。 ②潰瘍性大腸炎の治療 潰瘍性大腸炎の治療は、薬物療法や白血球除去療法などです。 手術の適応となるのは急に病状が悪くなったり、合併症で手術が必要になったりするときだそうです。 また、大腸がんの場合も手術を行うこともあるそうです。 ③潰瘍性大腸炎における栄養管理 手術後、まだ口から食事を食べられない時は腸から消化しやすい濃厚流動食を注入します。 軽症では口から食事を食べます。 食物繊維と油を控えます。 油を吸収しにくいので、マクトンオイルを使用します。 パンより米、マヨネーズよりノンオイルドレッシングなど食品の選び方が大切です。 また、乳糖を制限してビタミン、ミネラル補給をします。 まとめ 潰瘍性大腸炎は20代に最も多い病気です。 治療方法は手術、薬物療法など様々ですが、栄養の摂取方法にも注意しなければなりません。
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RSウイルス感染症

今、流行してきているRSウイルス感染症をあなたはご存知ですか?注意喚起がなされています。 ①RSウイルス感染症とは ②RSウイルスにかかりやすい人は? ③RSウイルス感染症の予防方法 まとめ ①RSウイルス感染症とは 風邪に似た症状で、咳や鼻水、発熱などの症状がみられます。 重症化してしまうこともあるので、早めの受診が必要です。 最近、このRSはウイルス感染症が流行しています。 注意しましょう! ②RSウイルスにかかりやすい人は? RSウイルスは小児がかかりやすいです。 保育園や幼稚園などは特に流行しやすい環境です。 ③RSウイルス感染症の予防方法 私たちが普段から行っている手洗い、うがい、アルコール消毒で予防できます。 さらに免疫力をつけたい方は、規則正しい生活や栄養のある食事も大切ですよ。 まとめ 新型コロナウイルス以外にも、RSはウイルスによる感染症が流行しています。 今まで以上に感染症予防をしっかり行うことが必要です。 特に、小児のかぜ症状を見つけたら、早めに小児科へ受診しましょう。
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