現役料理長が和食のコツや、魚のおろし方を教えます

魚のおろし方や大切な方に美味しい料理を覚えたいあなたへ

シンプルに、覚えたい料理や、魚のおろし方など和食に関しますことを 丁寧に教えます、若い頃に厳しい場にて修行を積んで参りましたので、一から丁寧にお伝えできると思われますので、どうぞよろしくお願い致します。 現在和食の調理人は少なくなっています。 この教えることにより、少しでも日本料理って良いなと思っていただける方が増えると嬉しいなと思いました、そして何よりも自分の経験や技術などをお伝えしたいと考えます。