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リースサラダ

今日は朝から大掃除。そんなにきっちりとはしていませんが、それでも綺麗になりました^_^ さて、今日も素敵なお料理を紹介していきますね。 <レタス>① 中をくり抜いて食べやすい大きさに切る。 ② ボウルの上に①をいれ、お好みで塩コショウ・鶏がらスープを入れる。 <にんじん>① レンジで500W 2分あたためる。 ② 輪切りにする。 ③ 型抜きで好きな形にする。 <ハム>① 円を半分に切り、食べやすい大きさにさらに切る。 <飾りつけ>① レタスを皿の中心を囲むようにおく。 ② レタスの上に人参、ハム、トマトをのせて完成!! とても華やかで可愛いサラダができましたね。レシピシートも丁寧にまとめていらっしゃいましたよ。 クリスマスは終わりましたが、お正月仕様で作ってみてもいいかも♡皆さんも挑戦してみてくださいね。 それでは今日もゆっくりおやすみくださいませ。
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パプリカで温野菜を作ってみました

Merry Christmas★★★★★こんにちは。トマスです。昨日は黄色と赤色の2種類のパプリカを買ってきて、簡単な温野菜サラダを作ってみました。パプリカはナス科のトウガラシの一種なのだそうですが、日本で売られているものは肉厚で甘い品種とのこと。実際に辛さはなく、ほんのりとした甘みがあり、歯ごたえもよいですよ。カリウム、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいる色鮮やかな野菜です。作り方はいたって簡単で、パプリカをくし切りにして、他の野菜と一緒に耐熱皿に並べて、オリーブオイルをかけてから、サランラップをふんわりかけて電子レンジでチンするだけ。時間は600Wで1分30秒程でした。完成したら、ドレッシングやポン酢をかけていただきます。何もかけなくてもほんのり甘くて美味しいですよ。多様な栄養素を豊富に含み、見た目もカラフルなパプリカを使用した温野菜サラダのご紹介でした。皿に2個並べてみました外からの光が透過していますね電子レンジでチンするだけでとても簡単調理をはじめるまではテーブルの上に並べて置いています
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節約晩御飯

今日のご飯は、根菜系。大根、かぶ、さつまいもが安かったのでそれを使ったメニューにしたよ!!いつも晩御飯のことと次の日のお弁当のおかずを一緒に考えて作ってます。〈MENU〉さつまいもは細切りにして大根の皮と余ってたにんじんできんぴらに。かぶとベーコン、ほうれん草で色合いよくしたペペロンチーノ。大根とツナ、ブロッコリーの芽のシンプルサラダ。←味付けは塩のみこのメニュープラスでスープも作りたかったけどちょっと疲れたのでまた今度・・調味料は基本的に塩胡椒、醤油、みりん、酒ばかりかな。塩はなるべく控えめにしたいのでレモンとかの酸味で控えめにしてます。久しぶりのパスタだったのでめちゃ美味しかったなーハマりそう笑明日はリクエストでハンバーグと言われたので豆腐ハンバーグにしようか考え中。おからパウダーも入れるとより満腹感増すので入れようかな入れすぎると口当たりあまりよくないから入れすぎ注意。さあ今日もおしゃれに盛り付けて美味しいご飯を作ってきます!!!
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だけ と アルコールと二酸化炭素?

こんにちは今日はサラダにたっぷり乳酸菌入りのドレッシングソースをかけてお野菜沢山いただきました。 糀と乳酸菌入りのソースは野菜との相性ばっちりでした。この野菜と相性ばっちりのピーネ乳酸菌についてもう少し深堀していきたいと思います。ピーネ乳酸菌は学名ラクトバチルス プランタルムと言い、ホモ乳酸発酵をする桿菌の乳酸菌になります。プランタラムのプランタは植物(plant)の意味になります。植物と仲良しの菌で植物から分離されますが牧草を発酵させている乳酸菌でもあります。ホモ乳酸発酵はブドウ糖から90%ほどの乳酸菌を効率よく作り出す方式です。ピーネ乳酸菌はたくさんの乳酸を作りだしています。タイトルに 「だけとアルコールと二酸化炭素」という変なタイトルつけてしまいましたがピーネ乳酸菌は「乳酸だけ」の乳酸菌の仲間でした。今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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アイスプラントの栄養すごい!

こんにちは。てげてげぼちぼちです。アイスプラントをまたいただきました!意外と知らない方!私のようになんだか知らないけど・・たまたま見かけた&いただいた方は素晴らしいお野菜をいただいた!と思ってください♫期待できる効果として・生活習慣病予防・血糖値低下作用・抗酸化作用・抗老化効果また・ミネラルが豊富・カリウム・マグネシウム豊富・βカロティンもレタスのおよそ3倍抗ガン作用や免疫賦活作用髪の健康維持・視力維持・粘膜や皮膚の健康維持・喉や肺などの呼吸系統を守るなどなど本当にすごい!栄養、美容、健康に毎日少しずつでもいただきたいお野菜!です。それをまたいただける事が幸せです♫スーパーで見かけたり、野菜の直売所で見かけた方!ぜひ!
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こころのポエム Sono20

ー 天使の庭 ーいろんな種類の野菜・ハーブが天使の庭には育っていますスコップやフォークを持って天使たちは大忙しニンジンやアスパラガスやインゲン豆その他もろもろお好みしだい!オレガノ チャービル タイムもありますハーブもどれでも使い放題!お庭の番人は全部取り放題にしてくれますサラダだって作ります切り干し大根・枝豆・コーンのサラダ花言葉をサラダに添えます潔白・幸せ・財宝 豊富野菜炒めはもちろんですキャベツは利益 玉ねぎは不死ニンニクは力と勇気天使たちは天国の喜びを味わっていますだから 地上のことにはかかわりませんでも あなたが天使と一緒に歌えば天使の調べに心を合わせば天使もあなたも心はわくわくえも言われぬ喜びに目覚めるんですそうしたら お庭の番人にそっと隠れて天使がお裾分けをくれるんですあなたの手にある野菜がそれかも?あなたの手にある幸せがそれかも?
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今、サラダにハマっています

先日、長女からサラダのレシピを教えてもらってから、サラダにハマっております。 教えてもらったサラダは、りんごを使ったもので、ベビーリーフ・りんご・生ハムに粉チーズとハーブソルト・オリーブオイルをかけるだけという簡単なサラダでした。 これが意外と美味しくて、あっという間に完食してしまいました。 ドレッシングをかけるのが当たり前になっていたのですが、ハーブソルトとオリーブオイルだけでもとっても美味しい!! 今日作ったのは、サニーレタス・カリカリベーコン・電子レンジで加熱したじゃがいも・ゆで卵をハーブソルトとオリーブオイルで和えたもの。 カリカリベーコンの塩味と旨味がまた合っていました。 他にもカフェ風のおしゃれなサラダも作ってみたいので、レシピを検索中です。 何かおすすめがありましたら、教えてくださいね。 それでは次回もどうぞよろしくお願い致します。
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ゴーヤサラダwithデーツドレッシング

ゴーヤが沢山届いたので、FBライブで4回シリーズと銘打って、ゴーヤサラダとかクッキーとか作ってみることにしました。初日の昨日は、サラダ。苦味が嫌いな子どもにはちょっと不向きかもしれませんが、三五八漬けにしておくと、苦みが減りますよ。それを薄く薄くスライスすると子どもでも食べやすくなります。トマトやアボカドなど子どもが好きな材料も使いますしね。このサラダに入れるドレッシングですがデーツで甘みを付けています。わたしは常に日本酒に漬けているので、それを使いましたが、水に漬けたデーツを使うといいですね。3~4時間水に漬けておくと柔らかくなります。タネを取ってスプーンで押すとすぐに柔らかく潰れます。漬けていた水もとても甘くなっているので、一緒に使ってね。そこへかぼすの果汁を加え、好みの塩加減にしたら、ドレッシングは出来上がりです。アボカドに脂肪分が多く含まれているのでドレッシングには油を入れていませんがこってりドレッシングが好きな方は、自由にエキストラバージンオリーブオイルなど足してくださいね。市販のドレッシングには、身体にあまり良くないと言われる、ぶどう糖果糖液糖が沢山使われています。甘くておいしいドレッシングですけど、これから身体が作られていく子どもには食べさせたくない食品です。また、いつも体調不良に悩まされている方も、避けた方がいいでしょう。腸内環境が悪くなる一方なので、気分の落ち込みや疲れが取れないなどの症状が出ると思います。料理をおいしく作るポイントは調味料です。特に塩は調味料の基本。塩を変えるだけで、体重が減りウエストが細くなった方もいらっしゃいますよ♡
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かぼちゃと豆乳ヨーグルトのサラダ

先日のライブ配信で作ったかぼちゃのサラダ。マヨネーズを使わず、豆乳ヨーグルトを使いました。豆乳ヨーグルトを一晩ほど水切りして固めのペースト状にします。ギリシャヨーグルトって流行りましたよね。あんな感じ?ここへオリーブオイルや塩、酢、砂糖などを加えてマヨネーズっぽくします。蒸し焼きしたかぼちゃを和えただけ。盛り付けが下手すぎて、ドカッと皿に置いてるだけ。ほんとにねぇ…と思いつつ、じゃあ、どうすればきれいに盛り付けられるのか。レストランや料亭に行ったとき、プロの盛り付けを見ているのになぁ自分を情けなく思いつつ、このかぼちゃサラダを食べたんですがえっ!すごいおいしいじゃん!豆乳ヨーグルトマヨネーズだけを味見した時はそこまでおいしいと思わなかったのですが、かぼちゃと和えたらベストマッチ?!あ~、このおいしさをみんなに分かち合いたい~
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サラダは自由自在

サラダは料理の前菜として重要なものである上に、その組み合わせは自由自在である。今回はその参考として、一つ例をあげる。今回はセロリと九条ネギとパンプキンナッツのサラダを紹介する。セロリは繊維がしっかりしているため、サラダセロリは繊維がしっかりしているため、サラダに合わせると主張が強くなりがちであるが、斜めに薄く切ることでその食感を楽しみつつも、他の食材とうまくマリアージュさせることができる。また、セロリは香りも強いため、サラダにする際にメインに考える人が多いが、九条ネギと合わせることでこれも十分に味をまとめることができる。食感の差があるため、九条ネギはセロリよりも少し幅を持たせて、斜めに切る。また、九条ネギの白い部分は中が詰まっていることから、食感のバランスを大事にするために、緑の方よりも少し薄く切ると相性が良い。そう言った細かい部分の配慮の積み重ねが最終的に料理を完成させる上でとても重要になってくる上に、真心のこもった料理は皆を幸せにすることができるため、心がけていくと食べる人に合った料理を作ることができる。パンプキンナッツはこの後のドレッシングについてでも説明するが、油分を加えることやセロリと九条ネギのシャキシャキとした食感にアクセントを加えること、味がとても食材同士でまとまりやすいことなどの理由から入れる。ドレッシングは今回はパイナップルをメインに選んだ。よりフレッシュな味わいをだすために、パイナップルをミキシングして、漉さずにドロドロしたまま使う。今回はドレッシングの中では珍しい、油を使わないタイプのものである。そのため、油物としてパンプキンナッツを加えた。パイナップルを
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やりたいこと

今日のサラダはパックのサラダに、クレイジーソルトオリーブオイルブラックペッパーマヨネーズをかけたサラダでした✨ドレッシングが思い浮かばず、適当に入れたらなんかオシャレな味になったので是非試してみてください。(笑)さて最近、ありがたいことに男性の方からのご相談も増えて占いなしのご相談を頂いたときに「あ。この感覚大好きだな~」と気づき相談の手段として占いを用いていましたが占いなしの方が私自身の知識や経験を最大限活かしてお話するので相談に乗れた感みたいなのは強く感じられるんですよね。まあ今までの人生でやってきたことなので当然なのですが😅いやもう本当に、相談乗るの大好きなんです。相談して!頼むから‼️っていうくらい(笑)なので理想は占いなしの相談もして下さるのと占いもさせて頂くことの両方が私はやりたいんだな〜と気付くことができました。🤗メインの占いに来てくださる方もおかげさまでだんだん増えてきて、当たってます!とか言われるとものすごく嬉しい…‼️☺(やっぱり占い師として)そう…カードは当たっているんです、私がするべきなのは正確なリーディングだ!と占いを始めてから今まで意識してきたので実際にリアクションして頂けるとそれはやっぱり嬉しいですね😂電話の終わりに「元気になれました!」とか「自信なくしてたけど頑張れそうです」とかココナラの評価で嬉しいこと書いて下さってたりするともう~幸せで幸せで…‼️幸せです~😭😭私自身も最近スピリチュアルな体験が増えカードとの繋がりがもっと深まってきたなぁと実感していたところでしたので🥰ありがとうございましたと言って頂けただけでも自信につながっています。リピー
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赤ちゃんの声

今日のサラダは大きい袋に入ったものを買っていたので、パッと思いついたのはそこに温泉卵をプラスしてシーザーサラダ‼️温泉卵ってレンジで作れるのですね~‼️😳そしてシーザードレッシングがないからどうしようかとダメ元でレシピを調べたら家にあるもので作れたので感動しました‼️温泉卵は少しずつ温めて様子を見ていたら、黄身が固まっていましたが(笑)割ってとろ~りにはならなかったですが妊娠中だしいっか!😚2つも新しい体験と学びを得ていい1日のスタートが切れました💓自作ドレッシングって憧れていたんです。ついこの間、友達と電話をしている時彼女は料理をしながらだったのですが「ごまドレ作らないと」と言っていてドレッシングを自作するという発想がなかった私はビックリしました😅ドレッシング自作てかっこいい…すごい…と友達の女子力というか料理力に圧倒されていました。(笑)市販のじゃないの⁉️って。でもドレッシングの瓶って冷蔵庫のスペースを取るし自作の方が健康的で良いですね✨さて朝はそんなところでしたが昼間ショッピングモールに寄って買うものだけ買って帰ろうとした時、「ママ、哺乳瓶欲しい」🍼という声が聞こえました‼️😳😳出産時に産院で買おうかと思っていたので「え~?産院で買うよ~?🤔」と言ったら「今欲しい」と言うので…‼️‼️「わかった、じゃあ見に行こっか」とベビーザラスに行きました。産院に置いてない哺乳瓶が気になるのでこれか?これがいいの?と問いかけつつ哺乳瓶コーナーをうろうろ🤷‍♀️「これがいい」という声が聞こえたものは産院には置いてないものでした。小児科医さんが開発したというドクターベッタの哺乳瓶。新生児
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おすすめサラダ

今日は7月7日!!!七夕ですね〜〜〜〜願い事は叶いそうですか??痩せたい。という願い事を書いた方もいるのではないでしょうか?ここにいます。私です(笑)なので今日はおすすめのサラダを紹介します!暑くなって食欲の出ない時にもおすすめです^^作るのも簡単なので料理が苦手な人も是非挑戦してみてください!【かぶサラダ】材料・かぶ・かぶの葉・ベーコン・オリーブオイル・お好きなドレッシング(おすすめはごま)作り方①かぶを綺麗に洗って葉は3センチほどにカット。身は皮を向いて8等分に。②ベーコンお好きな大きさにカット③フライパンにオリーブオイルを熱しかぶとベーコンを焼く④完成食べる時にドレッシングをかけて召し上がれ^^
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食べすぎた日

先日、ワッフルチキン食べてきました!!ここにメープルシロップをかけるんです。。。。甘いとしょっぱいがとっても美味しくて大好きです^^だけど、カロリーがすごい。そしてかなりお腹にきます。笑そんな時のご飯はコレ!!!!【材料】・レタス・サニーレタス・千切りキャベツ・豚しゃぶ・絹豆腐・ゆで卵・トマト・ブロッコリー・コーン作り方は切って茹でて乗せるだけ!!!!プラスでワカメを足して満腹感をゲットしてもいいかもしれません。ここでひとつ!授乳中は腸管でのカルシウム吸収率が軽度に上昇します!カルシウムは牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品、骨ごと食べられる小魚、豆腐や納豆などの大豆製品、野菜類や海藻などに多く含まれます。 将来の骨粗しょう症予防にもなりますね^^レタス、サニーレタス、千切りキャベツの野菜がシャキシャキになる一手間↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓1、好きな野菜を切ってまとめてザルに入れる(おすすめはレタス、サニーレタス、キャベツ)2、ザルの中で洗いながら混ぜる3、ボールを用意し、15分〜30分ほど冷水または氷水に浸す4、よく水を切る(私はいつも先にこの野菜を切ってザルで水を切っている間に他の食材を用意しています)5、完成☆冷水、または氷水に浸すことで水分が野菜の細胞に入り込み、みずみずしくなります^^ちなみに、、、、、、、、、、、ほうれん草、小松菜、水菜、ブロッコリーなど茹でて調理する野菜は、茹でたあと冷水につけるとアク抜きになりさらに、火の通り過ぎを防ぎます。また緑色の野菜を塩ゆですると、緑の色が鮮やかになりますがゆでた後はすぐに水につけて色を安定させてください。せっかく鮮やか
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かんたん!サラダツリー

☆メリークリスマス☆12月最終週ですね。今年もやっぱり早かった〜。 さて、今日も素敵なお料理を紹介していきますね。 ① にんじんとブロッコリーを切ってゆでる。 ② にんじんは星型に型抜きする。 ③ きゅうりを薄切りに、ミニトマトを半分に切る。 ④ ブロッコリー・きゅうり・にんじん・ミニトマト、そしてパンの耳でツリーを作って出来上がり。 とても華やかなツリーが出来上がりました。にんじんの星やミニトマト、マヨネーズの配置が絶妙ですね!! こちらも手に入りやすい材料ですぐに作ることができそうですので、皆さんもぜひトライしてみてください。 それでは今日もゆっくりおやすみくださいませ。
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夏は○○○○サラダで健康運アップ!

こんにちは。漢方占い師黒まめです。毎日暑い日が続きますね。そこで、熱った体を冷やして健康運アップをするメニューを紹介したいと思います。それは、豚しゃぶサラダ。①豚肉は脾胃をケアし、食欲増進。また、体を冷やす働きをする腎もケア。ビタミンB1も多く、夏バテによる疲労回復にもよい。②野菜は生や茹でた方が、体を冷やす作用がある。特に夏野菜は体を冷やすと言われている。③ドレッシングのポン酢は汗の出過ぎを抑えます。胡麻ドレッシングは汗で出た潤いを補給します。この夏は豚しゃぶサラダで健康運アップを試してみてはいかがでしょうか。漢方では、バランスが重要と言われているので食べ過ぎには気をつけて下さいね。
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新しいイラスト

サラダに盛り付けされたペンギン。
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【エッセイ4】マヨポンねばねばサラダ

実家に帰省しており、間が空いてしまいました(;´∀`)本日は、お家でかなり重宝している手抜きレシピをご紹介!ぜひお試しあれ~(^.^)/~~~
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アメリカズ・ゴット・タレントで泣いた

7月3日(金)は久々の休日。丈直しのパンツの受取のためマジックミシンへ向かい、帰りにドラッグストアで体温計を購入。その後、ランチはサラダ(クリスプサラダワークス:CRISP SALAD WORKS)のお持ち帰り。※クリスピー・クリーム・ドーナツと名前が似ていますね。夕方から歯医者へ行き、帰宅後にYoutubeで号泣。 ブリテンズ・ゴット・タレント( Britain's Got Talent)と、アメリカズ・ゴット・タレント( America's Got Talent)を閲覧して感動による泣き。この↑動画ではないけども、ゴールデンブザーで久々に泣いた。サイモン、ありがとう。
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