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暑さを感じるようになったら食中毒の季節#8
記事
ライフスタイル
こんにちはゴールデンウイークが迫る中お休み中はBBQをやるぞ!!と思っている方も食中毒には注意が必要です。暑さを感じるよ...
599 KAMOSHIKA
2024/04/26 10:47
4月15日「よい酵母」の日だそうです#7
記事
ライフスタイル
こんにちは 本日は、よ(4)い(1)こう(5)ぼの日とのことです。ごめんなさい。知りませんでした。 日頃、酵母菌には大変...
599 KAMOSHIKA
2024/04/15 18:20
やっと桜が咲いてきたようです#6
記事
ライフスタイル
こんにちは 桜の開花が待たれておりましたがやっと開花、満開の話題が上がってきました。「わくわく」した気分がしてきます。 ...
599 KAMOSHIKA
2024/04/06 15:42
ぬかが発酵しやすい季節になってきました#5
記事
ライフスタイル
こんにちはだんだんと温かい日が多くなってきました。 ぬか床には主に野菜やぬかについていた乳酸菌、酵母菌が働けるような栄養...
599 KAMOSHIKA
2024/03/18 10:23
詰め替えシャンプーの方が防腐剤を多めに加えて#4
記事
ライフスタイル
こんにちは 花粉が飛び始めたようで顔の周りがかゆく感じます。 髪の毛もさっぱり洗って花粉を落としたいところです。 シャン...
599 KAMOSHIKA
2024/02/29 14:58
カカオ豆やコーヒー豆とバニラ豆も発酵して#3
記事
ライフスタイル
こんにちは世間はいろいろなチョコレートが出回っていますが、今、私は機能性のチョコレートにハマっております。 食べて体に良...
599 KAMOSHIKA
2024/02/14 19:56
伝統的な漬物が販売できなくなるということ#2
記事
ライフスタイル
こんにちは食品衛生管理法が厳しくなりました。衛生基準を満たす施設でないと漬物製造が難しくなりました。愛媛県のニュースで話...
599 KAMOSHIKA
2024/01/18 20:22
チェック項目の点検をうまく機能させよう#1
記事
ライフスタイル
年明けからいろいろな事柄が続き不安になることも多くなりましたが、どんなことが起きても頑張るぞ。という気持ちで生活してい...
599 KAMOSHIKA
2024/01/05 20:03
臨機応変ではいけない部分。工程を守る重要性#42
記事
ライフスタイル
こんにちは今年も残りわずかになりました。クリスマスに楽しみにしていたケーキがぐちゃぐちゃになっていた話を聞き心を痛めると...
599 KAMOSHIKA
2023/12/29 14:34
おいしいものはすべておいしい水から生まれる#41
記事
ライフスタイル
こんにちは例年より暖かな師走です。どうしても忙しくなってしまう年の瀬ですが、「ここだけはゆっくりと時間が流れる場所」とい...
599 KAMOSHIKA
2023/12/16 18:04
切ったリンゴでも食中毒#40
記事
ライフスタイル
こんにちはメロンに続きリンゴでも食中毒が起きてしまいました。 原因菌は腸管出血性大腸菌O157。メロンでの食中毒はサルモ...
599 KAMOSHIKA
2023/11/30 12:21
珍しいメロンでのサルモネラ菌による食中毒#39
記事
ライフスタイル
こんにちは 今朝、メロンでの食中毒のニュースがアメリカより入ってきていました。メキシコ産のカンタロープという種類のメロン...
599 KAMOSHIKA
2023/11/27 19:38
サルモネラ菌#38
記事
ライフスタイル
こんにちはいつでもどこでも食べ物を食べる以上食中毒のリスクがあります。愛情こもったおにぎりでも美味しいマフィンでもそのリ...
599 KAMOSHIKA
2023/11/16 12:48
ボツリヌス菌#37
記事
ライフスタイル
こんにちは街がイルミネーションが映える季節になってきましたね本日は、ハムやソーセージの真空パック製品、瓶づめなど保存がき...
599 KAMOSHIKA
2023/11/09 12:47
カンピロバクター菌#36
記事
ライフスタイル
こんにちは暑い夏がいつまでもと思っていたらあっという間に初冠雪というニュースも入ってきましたね。日本はやはり季節があって...
599 KAMOSHIKA
2023/10/12 12:41
食中毒防止の7S#35
記事
ライフスタイル
こんにちは食欲の秋を楽しんでいますか?食中毒の話が大きくなっていますが、大きな規模でなくても食中毒は注意が必要です。身近...
599 KAMOSHIKA
2023/09/23 21:26
黄色ブドウ球菌#34
記事
ライフスタイル
こんにちは9月になっても暑い日が続きますが、そろそろぶどうの収穫が始まりワインの仕込みの季節になってきました。今年は気温...
599 KAMOSHIKA
2023/09/20 20:50
暑いときにはアイスでカラダを冷やそう#33
記事
ライフスタイル
こんにちはとっても暑い日がつづいていますが体調はいかがでしょうか。私は暑さには強いのですが湿度が高いのはつらいです。室温...
599 KAMOSHIKA
2023/08/09 19:52
親子で楽しむ夏休みの宿題(国菌について知ろう)
記事
ライフスタイル
こんにちは毎日暑い日が続いていますが夏バテはしていませんか?夏休み企画として親子で楽しみながら日本の国菌について知ってい...
500円
599 KAMOSHIKA
2023/07/29 21:46
麹たっぷり十四割味噌#32
記事
ライフスタイル
こんにちは最近甘い味噌を利用して味噌汁を作るのに凝っています。写真は今我が家で利用している丸高味噌の14割です。14割と...
599 KAMOSHIKA
2023/06/23 20:42
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