こんにちは。
インフルエンザなどの流行性疾患が増えてきましたが、健康維持には気をつけたいですね。
健康維持のために乳酸菌を取り入れる方が増えてきました。私も、自分の体に合ったヨーグルトを毎日食べるようにしています。
そこで、そのヨーグルトにどのような乳酸菌が含まれているのか知りたくて、培養を試してみました。
培養した結果たくさんの乳酸菌が生育してきました。サンプルはヤクルトを使ってみましたが乳酸菌専用の培地にて培養するとたくさんの種類の菌が出てきました。何種類もの乳酸菌がブレンドされてヤクルトが作られていることがわかります。ヤクルト以外のヨーグルト製品も同様にたくさんの種類の乳酸菌が生育してきます。
乳酸菌はそもそも乳酸菌という1種の学名の菌ではなくグルコース1分子から５０％以上の乳酸を作る菌の総称なので様々な性質を持った菌が乳酸菌の仲間になっています。とても多様でいろいろな機能が期待される菌もあります。
たくさんの種類がブレンドされているので自分に合う菌も合わない菌もあるので相性探しが重要です。合わない菌と出会ってしまうとおなかが張ったり便秘になったり逆に便が緩くなったりしてしまいます。
自分の体に合ったヨーグルトに出会いたいですね。
シリアルなどは自分の体に存在する腸内細菌の相性をみて摂取できる種類を提案してくれるものがありますが、自分の体に合った乳酸菌を判定してくれるサービスがあってもいいのかなとも思います。乳酸菌の利用が盛んになってきたので相性探しもすぐにできるようになるかな、と思っています。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
