はじめまして!
ご覧いただき誠にありがとうございます!
現役の和菓子職人があなたの家庭での和菓子作りをサポートします!
洋菓子が出回ってる今和菓子の存在が薄れてきています
確かに洋菓子は美味しいし、見た目もキレイです!
しかし、和菓子には洋菓子にはないものを持っています
日本古来からの技術や伝統、表現等。
それに和菓子は健康的と最近評価されつつあります!
そんな和菓子の文化を皆さんと広められたらと思っています!
作り方をメインにお伝えできればと思っていますが、文化や慣わし等わからないことは何でもお聞きください!
わかる範囲でご説明させていただきます!
皆さんに和菓子の良さをお伝えしつつ、楽しみ方などを共有できればと思っております。宜しくお願いします!
知りたい和菓子の名前を1つ書いてください。そしてその和菓子の何が知りたいのか、作り方であればどの工程が知りたいのか、最初からという方は最初からご説明させていただきます。
和菓子に込められた意味を知りたい方はそう書いてください。