現役シェフが珍しい食材の食べ方教えます

初めて見た食材や、食べたことあるけど料理されてない状態を知らない、 使ってみたいけどどう料理したらわからない等、食材のお悩み解決します！処理の仕方や食材の特徴、オススメの食べ方をお教えします。 知り合いや家族に珍しい食材の食べ方を聞かれる機会が多く、またもっと美味しい食べ方があるのに知らない方もたくさんいます。 少しでも美味しくいろいろな物が食べられるよう、力になれたらと思います。