旅を愛する料理人 まだ訪れたことの無い国や土地に赴き、その場所の空気や水、におい、気候の中でその場所の物を食べる。それを最高の幸せと感じています。 料理の専門はイタリアンですが、ジャンル問わず研究、勉強をしております。 分かりやすく、面倒にならないちょっと気取った美味しいご飯。を心がけ、レシピや料理のコツを通して、毎日の楽しみをお手伝い出来たらと思っています。 旅行は一人旅が多く、仕事柄長期の休みが取れないので、短い期間で内容の濃い旅をしています。 今まで海外12ヶ国・地域、国内25都道府県を巡っています。 飛行機や電車の手配、ホテルの予約等全て自分で行います。