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ビタミンB6って聞いたことある？私たちの体が元気でいるために必要な特別な栄養素の一つで、食べ物をエネルギーに変えたり、脳を上手に動かしたり、体を健康に保つために働いています。 ビタミンB6は、体の中でたんぱく質という大切な栄養素を上手に使えるように手伝ってくれる。気分が良くなる脳の働きを助けたり、体を動かす力や、病気から体を守る力を強くしてくれる。 含有量が多い食品バナナ、アボカド、チキン、胡麻、ニンニク、鮪、ピスタチオなど、いろいろな食べ物に含まれているので、バランスの良い食事を心がけると、自然と摂ることができる。たくさん取り過ぎると体に良くないから、食べる量には気をつけましょう。分かりやすくキャラクターカードにしてみました料理の悩み相談はコチラ➘

今回は病気、食事のテーマではなく私の日常を少しお知らせします。突然ですが、料理の動画撮影を始めました。料理動画の撮影を始めるきっかけ仲良くさせていただいている管理栄養士の方が、美味しそうな料理を作る動画をSNSにアップしているのを見たのがきっかけです。管理栄養士にしかできない食材選び、テーマ等がすごく参考になります。フォロワーさんのリクエストに対応したり、クイズをしたり…尊敬している人の真似をすると、自分のスキルアップにも繋がるのではと考え、動画の勉強中です。どんな動画を撮影するのか電子レンジ料理専門動画です。光熱費が高くなって家計を圧迫している今こそ、省エネできる電子レンジで調理することにしました。シリコンスチーマー1つであらゆる料理を作る予定です。SNS動画を少しずつアップ予定です。動画撮影の方法やリクエスト、ポイント等があればぜひ教えてください。

栗の美味しい季節ですね。 あなたはもう、今年の栗を味わいましたか？ モンブラン、渋皮煮、栗ご飯…いろいろ食べ方があります。 今回は旬の栗の栄養や病気との関係を紹介します。 ①栗の栄養 ②栗の食べ方 ③栗と病気 まとめ ①栗の栄養 栗には多くの栄養が含まれます。 代表的な3つを紹介します。 ・ビタミンB1…糖質の代謝に必要な栄養素。 ・カリウム…体内の水分バランスを調節し、むく予防ができます。 ・タンニン…ポリフェノールの一種。抗酸化作用をもつ。 ②栗の食べ方 ・モンブラン 定番ですよね。 家ではなかなか作るのが難しいです。 こちらはアマゾンランキング1位のモンブラン。 栗がまろやかで絶品ですよ。 ・渋皮煮 本当に作るのは難しい。 時間と根気が必要な作業です。 レトルトなら、長期保存できて手軽に食べられるのが嬉しいですね。 ・栗きんとん 一昨年、研修で岐阜を訪れた際に知った栗きんとん。 岐阜が有名であることも、初めて知りました。 ③栗と病気 さて、ここまで栗の栄養と食べ方を紹介してきました。 ここからは、病気によって異なる栗の食べ方を紹介します。 ・高血圧、心臓病 血清カリウム値が高く、カリウム制限が必要と医師の指示がある方は栗を控えましょう。 カリウムを摂りすぎてしまう可能性があります。 ・糖尿病 糖質が多いため、血糖コントロールが悪化しやすくなります。 栗を食べる時はご飯などの糖質をその分減らしましょう。 ・腎臓病 高血圧や心臓病と同じく、カリウム制限が必要な方は栗を控えましょう。 まとめ 栗には多くの栄養が含まれています。 美容に良い成分、また病気では注意したい成分があるの

みなさんこんにちは！なまこです♪最近の私は、YouTubeでお肉屋さんが牛肉を解体しているASMR動画を観るのにハマっています。全くグロテスクなものではないので、グロ怖いのが苦手な私も観られるものなのですが、音がとっても小気味良くて包丁捌きも見惚れてしまいます。そして磨かれた（精肉業界では肉を綺麗にトリミングして捌くことを磨くという）お肉の美しさよ…あーーーーーーーー霜降りのステーキが食べたいです。笑月に一度元気が出ない時にスーパーでちょっと良いお肉を買って自分の機嫌を取ったりするのですが、お店でプロに焼いてもらった高級ステーキを食べたいものです…！！お肉を食べると本当に元気が出ますよね♪でもこの現象はちゃんと効果が証明されています。お肉にはさまざまな栄養素が入っていて、主に、タンパク質⇨筋肉や内臓、髪の毛などを作る鉄分⇨貧血予防・改善亜鉛⇨免疫力を高めるビタミンB群⇨疲労回復アミノ酸⇨筋肉作りにも役立ち抑うつ効果もあるなどが含まれています。それ以外の栄養素も沢山！下手にサプリメントを飲むより、お肉を食べた方が自然と栄養素を摂取できますね♪お肉を食べることによって健康にも美容にも良いし、ストレス解消効果もあるからオススメです！もちろん食べすぎると栄養過多や脂質過多になって太りますので食事はバランス良く( ´▽｀)「お肉苦手なんだけどどうしたらいいの〜？（ ;  ; ）」「私ヴィーガンなんだけど…」と言う方はもう既にそうしている方が多いと思いますが、お魚や大豆を積極的に摂っていきましょう！全ての栄養素が被っているわけではないですが、なによりタンパク質は必須で摂ってください！ソイプ

【エノキ】どんな“栄養素”が含まれている？　“石づき”は食べてOK？ 　管理栄養士に聞いてみた 10月15日は「きのこの日」でした。きのこを含む特用林産物の消費拡大・産業振興を目指す日本特用林産振興会により、制定されたといわれています。 　味にクセがなく、シャキシャキした食感が特徴で、煮物や鍋など、さまざまな料理に使える「エノキ」。白くひょろひょろとしていますが、実際にどのような栄養素が多く含まれているのでしょうか。エノキに含まれる栄養素やお勧めの調理方法について、管理栄養士の桜井このさんにお聞きしました。 ビタミンB群が豊富 Q.エノキに含まれる主な栄養素について教えてください。 桜井さん「エノキに豊富に含まれている栄養素は、ビタミンB群です。糖質と脂質の代謝を促すビタミンB1とビタミンB2、皮膚や粘膜を健康に保つナイアシン、カルシウムの吸収を促進させるビタミンDなどが豊富ですね。 他にも、余分な塩分を排出する効果のあるカリウム、アミノ酸の一種であるギャバ、血糖値をコントロールする食物繊維なども多く含まれています」 Q.エノキは軸の下の部分を切る人が多いと思いますが、どの程度まで切ると良いのでしょうか。 桜井さん「栄養をしっかり取りたいということであれば、あまりバッサリと切らずに食べていただいた方が良いかもしれませんね。実は、石づきの部分の方がビタミンB群が多く含まれているんです。食べてはいけないということはありませんが、食べづらい部分ではありますよね」 Q.エノキの栄養素を効率良く摂取するためには、どのような調理方法がお勧めなのでしょうか。 桜井さ

こんばんは。 ビタミンB12欠乏による貧血だろう、と10日前に診断された管理栄養士です。 今回は16時間ダイエットのレポートを紹介します。 ①16時間ダイエットとは ②16時間ダイエットの方法 ③ダイエットを続けるために ④16時間ダイエットの悪影響 ⑤ダイエットに成功すると まとめ ①16時間ダイエットとは 「空腹こそ最強のクスリ」という本で有名になった16時間ダイエット。 16時間、腸の中を空っぽにするダイエットのことです。 長い時間、腸の中を空っぽにすると、オートファジーという現象が起きます。 オートファジーとは、細胞の活性化です。 簡単にいうと、体のお掃除。 体を内側からきれいにして、調子を整えてくれます。 オートファジーの影響はがん細胞を減らしたり、肥満を防いだり健康に良いこともあります。 ②16時間ダイエットの方法 16時間ダイエットの方法はいたって簡単です。 16時間、食べ物や飲み物を摂らないだけ。 例えば夜8時までに夕食を食べ終えて、翌日の昼食を12時以降に食べる。 こんな感じです。 私の場合は、検食という給食の味見があるので、ほとんど1日中何かを食べています。 朝食、検食（朝食）、昼食、夕食（検食）、夕食　と、多い日で1日5食。 夕食の検食をしなくて良い日は、夕食を抜いていました。 昼2時までに食べて、翌日6時以降に朝食を食べていました。 ③ダイエットを続けるために 朝バナナダイエット、納豆ダイエットなど様々なダイエットが知られています。 あなたも過去に一度は試したことがあるのではありませんか？ ダイエットは続けることが大切です。 たった1日そのダイエットをし

豆腐の認知度豆腐は、大豆から作られる食品であり、多くの国々で食べられています。豆腐は、多くのたんぱく質を含み、肉の代替品としても需要があります。また、豆腐は、多くのビタミンやミネラル、食物繊維を含み、健康的な食生活に貢献することができます。豆腐には、様々な種類があり、味噌汁や炒め物、サラダなどに利用されます。 豆腐の種類豆腐には、さまざまな種類があります。一般的な種類には、絹ごし豆腐、木綿豆腐、高野豆腐、油揚げ、豆腐干しなどがあります。絹ごし豆腐は、水分が多く、柔らかく、口当たりが滑らかです。木綿豆腐は、水分が少なく、しっかりとした食感があります。高野豆腐は、煮込むと柔らかくなり、味がしみ込むため、煮物や炒め物に向いています。油揚げは、豆腐を揚げたもので、からっとした食感があります。豆腐干しは、水分を飛ばして作られた豆腐で、干し芋のような食感があります。 栄養豆腐は、肉の代替品としても利用されています。豆腐には、肉のような旨味があり、タンパク質も豊富です。また、豆腐は、カロリーが低く、脂質も少ないため、ダイエットにも向いています。豆腐を使った料理には、味噌汁、炒め物、サラダ、おしるこなどがあります。味噌汁には、絹ごし豆腐がよく合います。炒め物には、木綿豆腐がおすすめです。サラダには、豆腐をトッピングするだけで、ヘルシーな一品になります。おしるこには、豆腐干しが入ることがあります。 女性に最適豆腐は、多様な栄養素を含んでいるため、健康的な食生活に貢献することができます。特に、大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをするため、更年期障害の緩和にも効果があるとされています。また、

こんにちは、みなさん！今回は、夏に欠かせない野菜のひとつ、トマトについてお話ししたいと思います。トマトは多くの人にとって人気のある食材であり、その鮮やかな赤色とジューシーな味わいは、夏の食卓を彩ってくれます。しかし、トマトはただ美味しいだけでなく、さまざまな栄養素や健康効果も備えています。さっそく、トマトの魅力について探っていきましょう。栄養価が豊富トマトは、ビタミンCやビタミンA、カリウム、食物繊維など、さまざまな栄養素を含んでいます。特に、ビタミンCは免疫力を高める効果があり、夏の暑さや疲れに負けない体を作るのに役立ちます。また、ビタミンAは視力や肌の健康に関与し、カリウムは体内の水分バランスを調整する働きがあります。 抗酸化作用トマトには、リコピンという抗酸化物質が豊富に含まれています。リコピンは、紫外線やストレスなどによる体内の酸化ストレスから細胞を守る働きがあります。また、リコピンは体内の炎症を抑え、様々な慢性疾患のリスクを低減するとされています。 心臓の健康をサポートトマトに含まれるリコピンは、心臓の健康をサポートする効果もあります。リコピンは、LDLコレステロールの酸化を抑え、血液中のコレステロールのバランスを改善することで、動脈硬化や心臓病のリスクを低減するとされています。 癌予防トマトのリコピンは、特に前立腺がんの予防に効果的とされています。多くの研究が、トマトやトマト製品の摂取が前立腺がんの発症リスクを減少させることを示しています。いかがでしたか。トマトには多くの栄養があります。健康を支えてくれる旬の食べ物なので、ぜひ食事に取り入れてみてください。

こんにちは！こんばんは！まだまだ残暑が厳しいですね。夏の疲れが抜けず、朝起きてもなんとなく体が重い……そんなことありませんか？家事に仕事に忙しい毎日を過ごしていると、知らず知らずのうちに疲れがたまってしまいます。実は、そんな時に頼れるのが「ビタミンB群」なんです。ビタミンって美容にも健康にもいいけど、実際に何がどう効くのかよくわからないこともありますよね？そこで、今回は特に疲労回復に効果的なビタミンB群について、わかりやすくご紹介します！ビタミンB群って何？ビタミンB群って聞くと、なんだか難しそうに思えるかもしれませんが、実は私たちが毎日食べているものにたくさん含まれている栄養素なんです。例えば、ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変えてくれるもの。豚肉やお豆に多く含まれていて、食べると「やる気が出てくる！」というわけです。ビタミンB2は、脂質をエネルギーにしてくれます。卵や牛乳、緑黄色野菜に豊富で、エネルギーをうまく使える体をサポートしてくれますよ。そしてビタミンB6は、タンパク質の代謝を助ける働きがあって、神経の健康にもいいんです。バナナや魚、ナッツにたくさん含まれています。こうやってビタミンB群をしっかり摂ることで、体の中でエネルギーが効率よく作られて、疲れにくくなってくるんです！ビタミンB群を上手に取り入れよう！ビタミンB群が入っている食材は、実は普段の食卓に登場するものばかり。豚肉の炒め物や、朝のバナナ、夕飯のお魚など、特別なことをしなくても簡単に取り入れられるんです。「今日はちょっと疲れたな」と感じた日は、意識的にこうした食材を選んでみると、体がスッキリしてくるか

「葉酸」はどんな栄養素？　含有量が多い食べ物は？ 　管理栄養士が教える摂取のメリット 「葉酸」という栄養素を聞いたことはありませんか。葉酸には、胎児の神経管閉鎖障害のリスクを低減する効果があるといわれており、妊婦が摂取を推奨される栄養素の一つです。 　そもそも、葉酸とはどのような栄養素なのでしょうか。どのような食べ物に多く含まれているのでしょうか。葉酸を摂取するメリットについて、管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。 男性やシニア世代の人にもお勧めの栄養素 Q.そもそも、「葉酸」とはどのような栄養素なのでしょうか。 桜井さん「葉酸はビタミンB群に属する水溶性ビタミンの一種です。その名前の通り、植物の葉っぱに多く含まれているもので、光や熱に弱い特性を持っています。ビタミンB12とともに赤血球を生成する作用があるため、『造血のビタミン』と呼ばれることもあります。 一般的に葉酸というと『妊婦さんが積極的に摂取するもの』と思われがちですが、実は妊婦さんだけではなく男性やシニア世代の人など、性別や世代を問わず、すべての人に積極的に摂取していただきたい栄養素です」 Q.葉酸を多く含む食べ物について、教えてください。 桜井さん「葉酸の含有量が特に多いのは、海草類や緑色の野菜です。例えば、ノリやワカメ、ホウレンソウ、ブロッコリー、枝豆、アスパラガス、春菊などに多く含まれています。また、動物性の食べ物だとレバーに多く含まれており、特に含有量が多いのは鶏のレバーです」 Q.葉酸を摂取するメリット、デメリットについて、それぞれ教えてください。 桜井さん「先述のように、葉酸には

梅干しの歴史梅干しは、日本で古くから作られている保存食の一つです。塩と梅を使って作られ、酸味があり、非常に栄養価が高いことが特徴。そもそも梅干しは、梅の収穫時期が限られていたため、長期保存のために塩漬けにすることで、一年中梅を楽しめるようになったのが始まりと言われています。また、梅干しは江戸時代には、腐敗を防ぐために、塩分を多く含ませる工夫がされ、現在のような塩味が強いものが作られるようになったと言われています。梅干しの作り方梅干しの作り方は、意外と簡単です。まず、新鮮な梅を洗い、水分を拭き取ります。次に、塩をまんべんなく塗り、瓶に入れます。瓶に梅が入るまで塩を加え、瓶を密閉します。2〜3週間後、梅干しが完成します。ただし、気温や湿度によって発酵の進み具合が異なるため、自分で調整する必要があります。梅干しの健康効果 梅干しには、体にさまざまな健康効果があります。まず注目したいのが、腸内環境を整える効果。梅干しに含まれる乳酸菌が腸内細菌のバランスを整え、便秘や下痢を防止する効果があります。また、梅干しには、抗酸化作用があり、老化防止にも役立ちます。さらに、梅干しに含まれるクエン酸が、疲労回復や疲労抑制にも効果があるとされています。ただし、梅干しの塩分は高いため、高血圧の人や塩分制限のある人は、摂りすぎには注意が必要です。 まとめ梅干しは、美味しくて健康にも良い食品です。自分で作ることもできますので、ぜひ試してみてください。

コラーゲンは肌に良いと言われています。 あなたは、正しいコラーゲンの摂り方をご存知ですか？ ①コラーゲンとは ②コラーゲンペプチドとの違い まとめ ①コラーゲンとは たんぱく質であり、皮膚だけでなく髪や目など体の一部に必要なものです。 ②コラーゲンペプチドとの違い コラーゲンよりさらに細かいものがコラーゲンペプチドです。 より体の中に浸透しやすく、吸収しやすい形になります。 コラーゲンペプチドを摂取すると、肌の水分量が上がります。 つまり、肌にうるおいが与えられるということです。 論文では、肌の弾力やキメの細かさが改善されたと報告されています。 特にファンケルは特許を取得しており、コラーゲンの産生にもはたらきかけるものがあります。 まとめ 美肌成分であるコラーゲンはたんぱく質です。 コラーゲンを摂るときは、コラーゲンペプチドを摂りましょう。 コラーゲンペプチドは普通の食事では摂取しにくいため、サプリメントの活用もおすすめです。

トマト＆ミニトマト　｢栄養価｣高いのはどっち？　ベストな調理法 管理栄養士に聞く 　スーパーや青果店では、中玉トマトや大玉トマトのほか、ミニトマトやフルーツトマトなど、さまざまなタイプのトマトが売られています。そもそも、トマトとミニトマトとでは、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか。トマトの栄養素を効率的に摂取したい場合、どのように食べるのがお勧めなのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに聞きました。 ビタミンやリコピンが豊富なミニトマト Q.トマト（中玉・大玉）とミニトマトとでは、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか。また、フルーツトマトとはどのような食べ物なのでしょうか。 桜井さん「南米原産のトマトの原種は、ミニトマトのように非常に小さいものなんですね。原種が育つ南米は高温多湿で過酷な環境なので、病気などに強く、実に含まれる栄養価も高いといわれています。これは日本で食べられるミニトマトにも言えることで、大きいサイズのトマトよりも、ビタミンやリコピンなどの栄養成分が豊富に含まれているのが特徴です。 フルーツトマトはその名の通り、フルーツのように糖度が高く品種改良されたトマトのことで、糖度が10％以上のものと定められています。糖度が高い分、酸味が少ないのも特徴で、黄色やオレンジ、緑などカラフルな色の品種もありますね」 Q.トマトの栄養素を効率的に摂取するには、どのような食べ方がベストなのでしょうか。 桜井さん「トマトの代表的な栄養成分である『リコピン』は脂溶性なので、油と一緒に摂取すると吸収力が上昇するといわれています。そのため、イタリアンなどでは味の相性も

皆さんは「幸福ホルモン」として知られ、愛情や信頼の増進に関与すると言われているオキシトシン。では、我々の食事がこの素晴らしいホルモンの分泌にどんな影響を与えるのでしょうか？実は、特定の食品がオキシトシンの分泌を直接的に引き起こすという研究結果はまだ少ないものの、心地よい食事体験や栄養バランスの取れた食事が全体的な健康に寄与し、心理的な面でもポジティブな影響を与える可能性があります。 カカオ カカオにはセロトニンとエンドルフィンの放出を促進する成分が含まれています。これらの神経伝達物質のバランスが整うことで、心地よい気分や幸福感が得られ、それがオキシトシンの分泌につながる可能性があります。ダークチョコレートや無糖のカカオパウダーを摂取してみましょう。 バナナ バナナにはトリプトファンとビタミンB6が豊富に含まれており、これらの成分はセロトニン合成に関与します。セロトニンが増えることで、オキシトシンの分泌が促進される可能性があります。バナナは手軽に摂取できる健康的なスナックとしておすすめです。 アボカド アボカドには脂質やビタミンE、ビタミンB6が含まれています。これらの栄養素は脳の機能をサポートし、リラックスした状態を促進する可能性があります。 ナッツ 特にくるみにはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています。これは脳機能をサポートし、ストレスを軽減する助けになります。くるみやアーモンド、カシューナッツなどを適量摂取すると良いでしょう。 緑茶 抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富な緑茶は、リラックス効果が期待できます。また、リラックスした状態がオキシトシンの分泌につながる可能性があり

サバは非常に栄養価が高い食品の1つ。今回はサバの栄養を簡単に紹介します。- オメガ-3脂肪酸: 心臓疾患や糖尿病などの病気の予防に役立つ - タウリン: 眼の健康と免疫システムのサポートに役立つ - ビタミンB12: 赤血球の生成と神経系の健康に役立つ - セレン: 筋肉損傷の修復に役立つ これらの栄養は、健康な体と心臓に良い影響を与えます。サバは、塩焼き、味噌煮、照り煮などのさまざまな方法で調理することができるため、食事に取り入れやすい食品の1つです。缶詰でストックもできるので、献立に取り入れてみませんか？

ルビゴンとは 年齢を重ねると、オートファジーを抑制する因子であるルビゴンが増えます。ルビゴンはたんぱく質の一種で、これが減るとオートファジーが活発化し、加齢に伴う老化がおさえられ、寿命が延びることが研究で報告されています。 オートファジーオートファジーは、細胞内の老廃物や損傷した細胞成分を分解し、リサイクルする自己消化プロセスのことを指します。このメカニズムによって、細胞は外部からの栄養供給が不十分な場合や、細胞内に不要な物質が蓄積してしまった場合などに、生存を維持するために重要な役割を果たしています。 オートファジーの過程 ファゴソーム形成: 細胞膜が老廃物や細胞内の構成要素を包み込んで、ファゴソームと呼ばれる小胞を形成します。 フュージョン: ファゴソームがリソソームと融合し、オートファゴソームが形成されます。 分解: リソソームの酵素がオートファゴソーム内の物質を分解し、再利用可能な成分に変換します。 リサイクル: 分解された成分は細胞内に再利用され、エネルギー源や新しい細胞成分として利用されます。 まとめ オートファジーは、細胞内のホームオスタシス（内部環境の一定性）を維持し、細胞の健康と生存をサポートする重要なプロセスです。 これを抑制するルビゴンを抑えるためには、腹八分にすることが大切です。

こんにちは健康分野が得意なSNSライターOffice yu手島です最近・物忘れが激しい・物覚えが悪い・集中力が落ちたもう歳のせいなのかなぁ？と思うコト有りませんかご存知の方も多いと思いますが・・脳科学者である茂木健一郎氏が言うに、、ヒトの脳は特に新しいこと始めるんだ！と決めると何歳からでも脳の前頭葉が進化始めると言います因みにヒトの脳というのは人体の２％程度なんですが２４％のエネルギー消費しているそうですすごい量ですよねぇ。でぇ、その脳を活発にするには脳に良い栄養素が必要何ですが、、ご存知かなぁ？オメガ３脂肪酸の一種DHA昔頭が良くなると歌にもなったあれです。記憶力や集中力を高める効果が分かっていて・イワシ・さば・アジ・マグロに多く含まれていますこの他思考力や記憶力アップに良いというポリフェノール→チョコレート→コーヒー→紅茶なども効果があるそうです。ぜひ試してみて下さいご縁を頂いた事に感謝！---特別期間中---こんな時期だから・お金をできるだけ使わず お客様を集めたい・SNSが集客に強いことは 知っているいるけど 使い方がわからないそんなあなたにコロナ緊急救済セット、「コロナでもお客を増やすお店経営」プレゼントしています。Office you 手島勇二

自分をホメるって難しいですね今は本当にひどい顔をしているので、そんな自分へ「よくがんばっているね」「本当にひどい顔をしているけど、そんなゆう子ちゃんもかわいいよ」「本当にひどい顔をしているのに、仕事に行って、すごいと思う。よくがんばっているよ」「よくそんなひどい顔しているのに、仕事やれるよね。ほんとにすごいと思う。お疲れ様！」だんだん、自虐的となるｗでも、本当にひどい顔でこんな自分を好きになれるかといえば、いや、好きとか嫌いとかじゃなくて受け入れられるかどうかあきらめられるかどうかでも、さすがにひどいので、今週平日の休みに久しぶりに波動測定に出かけようと思います波動を測定して内臓機能、血液の状態がわかり必要な栄養素もわかりますお値段は安くはないですが、自分の体のために行ってこようかと砂糖を完全にやめられず、むしろ摂りすぎてしまうのでそれも改善の余地あり体にいいものを入れて、悪いものは摂らないこれが基本だと思うけど、残念ながら逆のことをしてしまっている気を付けていきますなんとなく免疫が下がってきているように感じたのでイ〇ル〇ク〇ンを飲みましたでも、最近かるいめまいがあるので、やはり栄養素かと思います皆様もお体にはお気をつけくださいませ最後まで読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)キライにはならないけど、ほめられるかと言われれば

さばは美味しくて手頃な価格で手に入る魚の一つですが、その栄養価はなかなかのものです。健康に良い成分が豊富に含まれており、毎日の食事に取り入れることでさまざまな健康効果が期待できます。ここでは、さばの主な栄養素とその効果について分かりやすく解説します。 オメガ-3脂肪酸 さばは特にEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といったオメガ-3脂肪酸が豊富です。これらの脂肪酸は、脳の健康維持や心臓病の予防に役立ちます。特にDHAは脳の発育や認知機能向上に寄与し、EPAは炎症を抑制し、血管を丈夫に保ちます。 たんぱく質 さばは高品質なたんぱく質の良い供給源です。たんぱく質は筋肉や組織の修復に不可欠であり、さばの摂取によって体の健康な維持が期待できます。 ビタミンB群 ビタミンB6、B12、ナイアシンなど、さまざまなB群ビタミンがさばには含まれています。これらのビタミンはエネルギーの生産や神経系の正常な機能に寄与し、疲労回復やストレス対策にも効果的です。 ミネラル さばはカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富に含みます。これらのミネラルは骨や歯の健康を維持し、免疫システムをサポートします。 抗酸化物質 さばにはセレンやビタミンEなどの抗酸化物質も含まれています。これらは細胞を酸化から守り、老化や病気の予防に役立ちます。 さばを食べることで、これらの栄養素をバランスよく摂取できます。心臓や脳の健康をサポートし、美容や健康維持にも効果的です。毎日の食事にさばを取り入れて、美味しさと健康を手に入れましょう！

目の痒みがまたまた戻ってしまって、自分の身体の何がそうさせるのかが気になり、分子栄養学を学び始めました。分子栄養学オーソモレキュラーとは、自分の身体の体質を知って自分で自分を養生できる事を目指すものです。食事療法の改善や、必要であればサプリメントで栄養を補給します。若かりし頃、「人は食べた物でできています」と言う言葉を聞いて、食生活がハチャメチャだった私は、目から鱗だったのを覚えているのですが（笑）実は、食べた物でなく吸収できた栄養素で身体はできているんです。どんなにビタミンやミネラルを取っていても、身体が全て吸収できているとは限らないからです。必要な食事や睡眠を取れてないことで、身体が不調を抱え、そこから精神的な問題を起こし、心療内科にかかり抗鬱剤などが処方されてしまうということもよくある事のようです。また、健康診断をしていても、病院の基準値は個人の正常値ではなく、参考値であるため、どんなに不調を抱えていても検査数値が正常であれば、一定ラインを超えるまでは経過観察を取られ、病院では処置されないことがあり、気づいたときには手遅れの状態になっていることも多々あるらしいです（怖）つまり、分子栄養学オーソモレキュラーの基本的な考えは、「必要な栄養量は個人差が大きいので、その人の個体差を考える」ということになります。では、一体私自身の身体はどんな状態なのか？血液検査で調べてみました。その結果は次のブログで(^^)

こんちゃ❗️公認サプリメントアドバイザー ミスターTでございますm(_ _)mしばらく滞っておりましたが、ココナラでのブログも再開してまいります♪私のホームページのブログは毎日更新しているのですが、こちらもしっかり更新せんといかんですね。今回のテーマは栄養素です！栄養素って聞くと眠くなりません？もうね、このお仕事してるのに、このワードが出ると眠たくて仕方ない。面倒くさそうな感じしませんか？？その栄養素。家庭科の授業で、多分習ったはずの「◯大栄養素」ってありましたよね？◯大で習いましたか？・３大・５大一般的にはこの辺りですし、ほとんどの人が５で止まっている様な印象があります。あ〜…６も有名かもしれないですね。では、ここで考えてみて下さい。①「三大栄養素って何だっけ？」もし余裕があれば、それ以上も考えてみて下さい★面倒くさいとか言わず、スィンキングタァ〜イムです！・・・・・はい、答えは以下でーす！▶︎三大栄養素① 糖質（炭水化物）② 脂質③ たんぱく質さぁ、いかがでしょうか。何となく覚えてましたか？？次いきましょ。▶︎五大栄養素④ ビタミン⑤ ミネラルここまでが一般的ですね。▶︎六大栄養素⑥ 食物繊維食物繊維は栄養素として不必要と言われていたので、不遇の時代があったんです。そういう背景があるのが大好きで応援したくなりますよね。ん………マン！？どうした急に役割にマンがついてるけども…あっ…やめて…お仕事中❗ ▶︎七大栄養素⑦ ファイトケミカル…危うくマンに連れ去られるとこでしたわ。ファイトケミカルとは、野菜や果物の抽出物のことです。・アントシアニン（ブルーベリー等）・イソフラボン（大

りんごのおやつ 昨日のおやつは　"りんご"　でした。 この切り方が一番おいしく、捨てる所も少ないです。りんごの栄養と効果 ・塩分の摂りすぎを調整する「カリウム」・鉄分の吸収を促す「ビタミンC」・老化対策に役立つ「ポリフェノール」・血糖値の上昇を抑える「水溶性食物繊維」・腸内環境を整える「不溶性食物繊維」・炎症を癒す「リンゴ酸」💖 ✽ ＿＿＿💗＿＿🔮＿＿💚＿＿＿ ✽.｡.:<一覧>✽.｡.: https://coconala.com/blogs/2610093/385778 💚💗💛💖🔮💚💗💛💖 ココナラ新規登録は1000円ゲットできます。 1000円割引クーポンコード：KR68BV https://coconala.com/invite/KR68BV ＿＿＿💛💜＿＿＿＿💚💛＿＿＿ #復縁 #恋愛 #結婚 #RV #お金 #遠隔誘導 #遠隔透視

脂質が多いイメージがあるけど…「豚こま切れ肉」って食べるメリットある？ 　率直な“疑問”を管理栄養士に聞いてみた スーパーに行くと、豚の「こま切れ肉」が売られています。豚の他の部位の肉よりも脂質が多いといわれていますが、本当なのでしょうか。食べると、どのようなメリットがあるのでしょうか。 　豚肉に含まれる栄養素のほか、豚こま切れ肉のお勧めの調理方法などについて、渋谷DSクリニック（東京都渋谷区）に在籍する管理栄養士の板橋瑠美（いたばし・るみ）さんに聞きました。 バラ肉よりもカロリーや脂質は低め Q.そもそも、スーパーで販売されている「豚こま切れ肉」とは、どのような肉なのでしょうか。 板橋さん「豚こま切れ肉とは、豚肉を加工する際に出るさまざまな部位の肉の切れ端を集めたものです。豚こま切れ肉とよく似ている肉に『切り落とし肉』がありますが、こちらはバラやモモなど、1種類の部位の切れ端肉を集めたものです。 豚こま切れ肉は、豚肉の肩やモモなどさまざまな部位の肉がランダムに、小さく薄くカットされた状態で入っているため、切り落とし肉よりも安価に購入できるのがメリットです。カットしなくてもそのまま使えるほか、火が通りやすいため短時間で調理可能で、いろいろな料理に使用できます」 Q.「豚こま切れ肉は脂質が多い」といわれていますが、本当なのでしょうか。脂質が多いのは、どの部位の肉なのでしょうか。 板橋さん「豚こま切れ肉は、肩やモモの切れ端肉が多いといわれていますが、バラやロースなどの切れ端肉も入っているため、脂質が多い部分が含まれていることがあります。そのため、豚こま切れ肉は、パックに

人間の体は複雑な仕組みで構成されていますが、時には様々な理由でその機能が低下することがあります。その中で、特に関節や筋肉の機能低下に焦点を当てた症状が「ロコモティブシンドローム」です。この症状は、まるで古びた蒸気機関車のように、体がなかなか動かなくなることからその名前がついたと言われています。 ロコモティブシンドロームとは？ ロコモティブシンドロームは、基本的には日常生活での活動が減少し、それに伴って関節の柔軟性や筋力が低下することで生じる症候群です。高齢者に多く見られますが、若い世代でも発症することがあります。主な原因は運動不足や生活習慣の乱れ、または怪我や疾患などが挙げられます。 症状と影響 歩行困難 ロコモティブシンドロームの患者は、歩行が困難になります。足腰の筋力低下や関節の硬直が主な要因です。 日常生活の制約 身体機能の低下により、日常生活動作が難しくなります。例えば、階段の昇り降りや物を持ち上げることが難しくなることがあります。 社会的影響 ロコモティブシンドロームは単なる身体的な制約だけでなく、社会的な制約ももたらします。外出が難しくなることで孤立感やうつ病のリスクが高まります。 予防と治療 適度な運動 日常的な運動がロコモティブシンドロームの予防に重要です。ウォーキングやストレッチなどを取り入れましょう。 バランスの良い食事 骨や筋肉の健康には栄養が欠かせません。カルシウムやタンパク質を含む食事を心がけましょう。 早期の治療 症状が現れた場合は早期の治療が重要です。リハビリテーションや理学療法を受けることで、機能の回復が期待できます。 まとめ ロコモティブシンド

今すぐに痩せる！！「もうあの頃には戻らない！」↑↑美しい肌を手に入れるためには、適切な栄養素を摂取することが重要です。ここでは、肌をきれいにするために重要な栄養素6つをご紹介します。ビタミンCビタミンCは、肌のコラーゲン生成を促進するために必要な栄養素です。コラーゲンは、肌の弾力性やハリを保つために必要なタンパク質です。ビタミンCはまた、抗酸化作用もあるため、紫外線や環境汚染などのダメージから肌を守ることができます。ビタミンCが豊富な食品には、オレンジ、グァバ、パプリカ、ブロッコリーなどがあります。ビタミンEビタミンEも抗酸化作用があり、肌のダメージから保護するために役立ちます。また、ビタミンEは肌の保湿作用を高め、乾燥から肌を守ります。ビタミンEが豊富な食品には、アーモンド、ひまわりの種、アボカドなどがあります。オメガ-3脂肪酸オメガ-3脂肪酸は、肌の健康を保つために重要な役割を果たします。オメガ-3脂肪酸は、肌の炎症を抑制することができ、乾燥肌やアトピー性皮膚炎などの肌トラブルを緩和することができます。オメガ-3脂肪酸が豊富な食品には、サケ、マグロ、チアシード、亜麻仁などがあります。ビタミンAビタミンAは、皮膚の細胞の成長を促進するために必要な栄養素です。また、ビタミンAは、肌のターンオーバーを助け、新しい健康な肌細胞を作るのに役立ちます。ビタミンAが豊富な食品には、にんじん、スイートポテト、カボチャなどがあります。セレンセレンは、肌の健康を保つために必要な抗酸化物質です。また、セレンは、紫外線や環境汚染によるダメージから肌を守る働きもあります。セレンが豊富な食品には、ブラ

この記事はの２つの構成でできています。お時間や好みに合わせて読み進めください。最後まで無料です。①論文をコラムにした記事（手軽に楽しく読みたい方向け）・・・約３分②論文を要約した内容（もっと詳しく論文の内容を知りたい方向け）・・・５分私たちの体には、ウイルスに感染した細胞や、がん細胞を見つけて攻撃してくれる頼もしい味方がいます。それが「ナチュラルキラー（NK）細胞」と呼ばれる免疫細胞です。NK細胞は、私たちの体が健康を保つ上で非常に重要な役割を担っています。このNK細胞が元気に、そして十分に働くためには、日々の「食事」が欠かせないことをご存知でしょうか。食事から摂る栄養素は、体の成長や活動のエネルギーになるだけでなく、免疫システム全体の機能、特にNK細胞の働きに深く関わっているのです。栄養素は、たくさんの量が必要な多量栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質） と、少量でも重要な働きをする微量栄養素（ビタミン、ミネラル）に分けられます。これらの栄養素は、NK細胞が活動するためのエネルギー源となったり、細胞の成長や機能に必要な材料となったりしています。多くの研究で、様々な栄養素がNK細胞の機能に良い影響を与えることが報告されています。例えば、ビタミンCは、その強力な抗酸化作用に加え、NK細胞の活性を大きく向上させ、増殖を助ける可能性が多くの研究で報告されています。特に、抗がん作用や抗ウイルス作用に関連して、NK細胞の機能向上に寄与する可能性が示されています。ビタミンB群も重要です。特にビタミンB12が不足するとNK細胞の活動が低下することが知られており、これを補うことで回復が見られた例

エモーショナルメンター＃１９５今日のマインドセットは、 【【後編】白い悪魔に気をつけろ！】です。今日は健康の話です。 白い悪魔シリーズ最後は「小麦粉」です。 小麦粉も白米と同じく、 もともとは白くない状態です。 そこから白い小麦粉に精製されていくわけです。 結果、栄養素の観点からみると めちゃくちゃ偏った食べ物になってしまっています。 そして、小麦粉はアレルギー反応も強いので 最近はグルテンフリーの食材も 日本でも目にするようになってきましたよね。 もちろん、小麦粉も全く摂取しない。 というのは難しいと思います。 なので、ライ麦のパンにしたり、全粒粉にかえるとか 上手に付き合っていってください。 あなたはこの話を聞いて どう思いましたか？

本日もご覧いただきありがとうございます。さて、パート①に続いてパート②にて日本食がなぜ良いのか説明します。日本食には、酵素・ビタミン・体内では作られない成分が得られることで活性酸素を軽減できます。酵素 酵素には、体内で合成されるSOD/カタラーゼ/グルタチオンオキシターゼが活性酸素を軽減でき、これらは単体の食材には含まれていないので、食材同士の組み合わせで体内で合成される量を増やすことが可能です。 このSOD/カタラーゼ/グルタチオンオキシターゼを得るには、良質なタンパク質と補酵素ミネラルの組み合わせが必要です。 良タンパク質主な良タンパク質は・青背魚類のアジ/カツオ/さば/サンマ/ブリ/イワシ/マグロ/太刀魚。・他の魚はカレイ/金目鯛/タイ/鮭/シラス。・海藻では、わかめ。・牛肉/豚肉/鶏肉は、余裕があれば産地が特定できる物、添加物が使用されている食材はしっかりと処理すること。 ・卵は、完全栄養素なのでアレルギーで無い人はオススメします。 ※ただ、生卵はアビジンと言う物質が卵白に含まれていて他の食材に含まれるビオチンを体外に流すことで、栄養不足を招きます。 卵を食べる際は、熱を加えるとアビジンを死滅するので加熱調理をしてください。 ・牛乳は、人によってはお腹をくだす恐れがあり原因は牛乳に含まれる乳糖です。どうしても取り入れたい人は、雪印のアカディ(乳糖を取り除いた乳飲料)か温めてゆっくり飲むと腸を刺激しないので、お腹をくださないです。 補酵素ミネラル主な食材は、・海藻類は青のり/ひじき・魚類はイワシ/アジ/ワカサギ/シラス・貝類は、牡蠣/ホタテ・他は、青じそ/油揚げ/枝豆/お