両親が飲食店と旅館を経営していたため、多い時には週に一度は新メニューを考案して販売していた経験を活かして、心に残るメニューを一緒に考えます。
私自身は幼少期より食いしん坊で、旅館では東京赤坂の料亭で10年修行を積んだ板長の味見係を長年しておりましたので、味覚には自身がございます!
あまりに食いしん坊なため、美味しいマグロが食べたくて青森県の大間までいったり、美味しいお饂飩が食べたくて香川まで行ったりと、食べ物に翻弄される人生を送っております(笑)
何故か初めて行った飲食店でもお料理のアドバイスや突然お料理の試作品が出てきて感想を求められることも多く、ニーズがあることが分かりました。
基本的には、困っている人を放って置けない性格で、問題解決することが好きなので、この出品は私にピッタリだと思います。
悩まれているそこのあなた!!
私にお任せください。きっと素敵なメニューが出来上がることでしょう。
味覚は個人差があることや、ご使用になっている調味料によっても分量や味が全く違いますので、どうしても差があることはご理解くださいませ(しょっぱい、甘い等々)。
ご希望日時を3つまでお知らせください。
こんなメニューが良いというイメージ、この食材を使いたい等ございましたらお知らせください。
①ヒアリング・問題点の共有
②メニューのアイディア・ご提案・アドバイス
③成果物として、スライドをお渡しいたします。