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魚の活〆・神経抜きなどのやり方を教えます

生きた魚を美味しく食べたい人にオススメ

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サービス内容

生きた魚の活〆・神経抜きなどの方法を解説します。
生きた魚はストレスがたまった状態で死んでしまうと、身の軟化が進みやすくなり、美味しくなくなります。
釣りなどで手に入れた生きた魚を適切に処理することで、魚の鮮度を長く保つことができます。
仕事で魚の鮮度に関する講習を行った経験がありますので、スライド画像などを使ってわかりやすく解説します。

購入にあたってのお願い

興味のある魚の名前を教えて下さい。
魚の種類によっては対応できないものもあります。

一言PR

鮮度の良い魚を味わってもらいたいです。

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