パティシエとしての経験を活かし、スイーツ全般のレシピ開発・レシピ制作をお受けします。
ケーキ、焼菓子、デザート、マジパン細工やウエディングケーキなどご希望の味・見た目・用途に合わせて、オリジナルレシピを丁寧に作成します。
【提供内容】
・材料の配合
・作り方(工程、ポイントをわかりやすく)
・仕上がりのイメージアドバイス
・ご希望があれば写真のイメージ提案も可能
・原価調整の仕方
【こんな方におすすめ】
・お店の新メニューを作りたい方
・ウエディングケーキなど大型のケーキについて相談がある方
・自宅で作れるスイーツのレシピが欲しい方
・オリジナルバースデーケーキのご相談、アドバイスが欲しい方(マジパン細工、アイシング、チョコペンなど)
・プレゼント用に特別なスイーツを作りたい方
・お店の既存のメニューをブラッシュアップしたい方
【対応できるジャンル例】
洋生菓子/焼菓子/タルト/アイス/バースデーケーキ/マジパンなどの細工/イラストのチョコプレート/ウエディングケーキなど
【作業の流れ】
1.ご希望をヒアリング
2.レシピの試作・構成
3.レシピの提供
4.修正があれば1回まで無料で対応します。
お気軽にご相談ください。
ご要望に合わせて柔軟に対応させていただきます。
【購入にあたってのお願い】
ご依頼の際は、以下の内容をお知らせください。
1.作りたいスイーツの種類
(例:ケーキ、焼菓子、タルト、デザートなど)
2.ターゲットや用途
(例:店舗用、プレゼント用、ご家庭向けなど)
※シチュエーションの内容をお知らせいただくとイメージしやすくなります。
3.味や見た目のイメージ
(甘さ、食感、色合い、サイズ感、仕上げの雰囲気など)
4.使いたい材料・使えない材料があれば教えてください
5.納品形式のご希望
(通常納品orお急ぎ納品をご希望の場合)
6.写真アドバイスご希望の方は、写真のご準備をお願いします
※レシピはテキストでの納品となります。
※修正は1回まで無料です。
※内容によっては追加料金をご相談させていただく場合があります。
お気軽にご相談ください。
一緒に素敵なスイーツを作りましょう!