季節の手仕事　豆板醤仕込とお料理レシピ教えます 旬のそらまめと体に良い事づくめの麹を使った豆板醤を仕込む イメージ1
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季節の手仕事　豆板醤仕込とお料理レシピ教えます

旬のそらまめと体に良い事づくめの麹を使った豆板醤を仕込む

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今の季節の旬の食材であるそらまめを使って、 一年分の豆板醤を仕込みます！ 一度作ると市販のものとは格別のおいしさがあります♩ そしてその豆板醤を使った美味しいあれこれお料理のレシピ付き。 材料はご自身で準備していただきますが、 ご希望があればオプションで別途費用で送付いたします。 その場合、 名産地である鹿児島の無農薬で育った美味しいそらまめと 酵素力価の高い河内菌米麹、 中挽きの有機唐辛子、 沖縄の塩の仕込セットをこちらより送付いたします。 特級麹ソムリエ®養成講師のレッスンで 美味しい豆板醤を作りましょう！

購入にあたってのお願い

レッスン後、ご質問がある場合は3回までお答えいたします。 レッスン後仕込の豆板醤の管理はご自身でしていただくことになります。 指導通りの管理保管をしていただけたら完成しますが、 指導と違う管理保管をされた場合、カビが生えたりうまく発酵できなかったりしますが その点、こちらでは一切責任は負いかねますのでご了承いただいたうえでお申込みください。

有料オプション

3,500 円

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