フランス料理教えます パルフェ編。マシーンがなくても作れるアイス イメージ1
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フランス料理教えます

パルフェ編。マシーンがなくても作れるアイス

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フランス料理教えます。今回はフランスのクラシックデザートパルフェ編。日本のパフェではなく、簡単にいうとアイスクリーム(フランスでいうグラス)のようなもの。アイスよりも濃厚なのに軽くて、口溶けが良いパルフェ。勿論、専門のマシーンはいりません。

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