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料理のわからないを解決します!

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サービス内容

飲食業界で、15年働いてきました。主に調理をしてきました。
基礎的な事なら、ほぼ回答できると思います。
特殊な分野などは、お答えしかねますが。
得意分野は、[和食]です。
例えば、昆布だしをとる時に、あくを捨ててる方、多いと思われますが、昆布のあくは、他の材料のあくをとってくれるので、同じ鍋で魚や肉を炊く場合はそのままに、別の鍋の場合は、そちらの鍋にあくをとっとくと、非常にあくがとれやすくなります。
あと、ブロッコリーてボイルや炒めたりが、皆さんが普通にやってる調理法だとおもいますが、実は天ぷらが意外に、おいしいんです。
という様な事を、伝えていきたいと思います。

購入にあたってのお願い

現在の状況やわからない事など、自分のできる限りの情報でいいので、お伝えください。
できたら、即日に、お客さまの満足いく回答をできればいいと思います。

一言PR

世の中には、私達にとって常識でも、一般の人には知らない事が、多々あると思います。
そういう事を一人でも多くの人に、伝える事ができれば、嬉しく思います。

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