料理・レシピ・お店の相談 の仕事を探す

概要】高齢者向けの配食サービスの毎月の献立作成についてお願いできればと思います。 【目的】高齢者や、本格的な配食サービスに使用したいと思っています。 【依頼背景】配食サービスを行うにあたり、お客様のための献立が必要となりました。 今現在の管理栄養士の方と一月交代で献立作成をお願いしたく思います。 朝：ご飯＋主菜＋副菜1種＋汁 昼：ご飯＋主菜＋副菜2種＋汁 夕：ご飯＋主菜＋副菜3種＋汁 栄養計算付き Excelファイル＆PDFでの形式で提出 指定フォーマット有り 食事は1ヶ月分になります。 又、真空パックでの提供に、なりますのでお願いする際はより密に話しを詰めれたらと思います 一般的な介護施設の食事などではなく、板前が作る本格的な食事です！ 是非！力を貸して頂きたいと思ってます。 カロリー調整食ですが、基本は常食になります。 【提案の際のお願い】提案される際は経験や金額についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

【概要】 富山のグルメやカフェの写真募集してます！ 【目的】 富山のグルメやカフェのinstagramの運用のため 【依頼背景】 富山のグルメやカフェのinstagram開設のために実際の写真が必要になりました。 過去１年以内に撮影した富山の飲食店の写真をお持ちの方譲って欲しいです。 ＊スライド式で投稿する予定なので、１店舗につき同じメニューの写真を角度を変えて撮ってある、違うメニューを撮っている、条件でしたら優遇します。 【 契約金額】 １枚につき10円程度を希望しています 200枚で2000円でお願いできればと思います。 【 重視する点・経験 】 iphoneで撮影したものでもOK（あまりにも画質が悪いものはNG） 過去にSNSに投稿しているもの（鍵垢は除く）、他の人の投稿やネットから引用したものは禁止とします。 ＊写真はギガファイル便というもので一括で送れるので、操作も簡単で送るだけですぐに終わります。 【 応募方法 】 ・簡単な自己紹介や何店舗分も写真を提供できそうかをご提示ください。 ・条件提示にてお見積もり金額を入力してください。 ご質問がありましたら、気軽にお問い合わせください。 応募をお待ちしております！

【概要】米粉パンのレシピの考案、レシピの文字原稿、撮影についてお願いできればと思います。 【目的】インスタグラムでレシピ紹介をするにあたり使用させていただけたらと思っております。 ２８品目不使用、７大アレルゲンフリーなどアレルギー対応したレシピをお願いできたらと思っております。 【依頼背景】レシピ考案を行うにあたり、きれいな写真撮影と栄養やアレルギーを検討するレシピが必要になちました。 【提案の際のお願い】提案される際は今までの実績写真などご提示頂けますと検討がしやすいです。 宜しくお願いいたします。

【概要】 販売商品を使用して作ったオリジナルレシピの作成をお願いしたします。 【目的】 販売商品を使用したオリジナルレシピとして、公式サイト、公式インスタグラム、大手量販店店頭リーフレット、商品添付のレシピ集リーフレットなどに使用いたします。 【依頼内容】 販売商品を使用して作ったオリジナルレシピの作成 ※フレンチ、イタリアン、中華、デザートなど、とくにジャンルは問いませんが、家庭で誰でも簡単にでき、ちょっとオシャレな感じのレシピをお願いします。 詳しい内容はメッセージよりお伝えさせていただきますが、メイン料理ではなく、脇役のレシピになります。 【提案の際のお願い】 提案される際はこれまでのお仕事等のご経験や関連する資格、これまでのオリジナルレシピの作成例などございましたら合わせてお知らせください。 【採用の条件】 ・ご自身のインスタグラムに投稿をしていただける方 ・レシピの写真撮影をご自身でおこなっていただける方 　※一眼レフカメラでの撮影であれば尚よいですが、なくてもスマホで上手く撮っていただければ問題ございません。 ・毎月継続して１～５レシピお願いできる方。 　※インスタグラム掲載時の反応により継続等は検討させていただきます。 依頼するレシピの内容によって価格は変わると思いますので、ご興味のある方は一度メッセージをいただいた後に、詳細をお伝えいたしますのでお見積りをお願いいたします。 その他ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。 どうぞよろしくお願いいたします。

昔マレーシア、ブキビンタンのプドゥプラザホテルで朝食ランチボックスを食べたのですが、どうしても味が忘れられません。 何か少しでも手がかりがほしいです。 昔マレーシア、ブキビンタンのプドゥプラザホテルで朝食ランチボックスを食べたのですが、どうしても味が忘れられません。 何か少しでも手がかりがほしいです。

【概要】店頭販売の弁当、配食サービスの献立づくりをお願いできればと思います。 　　　　今回は４月１日から４月３０日を想定した献立表で、 　　　　昼と夜、６０メニューになります。 　　　　肉、魚、バランスよく、 　　　　昼が肉メインであれば、夜は魚が望ましい。 　　　　おかずはメイン１品、副菜３品、 　　　　ごはん除くおかずのみの 　　　　カロリーは２００～２４０キロカロリーを想定しております。 　　　　カロリー、タンパク質、塩分、脂質などの表示 　　　　取引先への提案が決まれば、継続契約を行う予定です。 【目的】日本人の食事摂取基準に基づい献立作成が必要なため 【依頼背景】栄養士の献立作成が必要となったため 【提案の際のお願い】栄養士等の資格要、業務の経験はあったほうが良いですが、必須ではありません。

老人ホームで提供する高齢者向けの食事 一日3食＋おやつ(例 朝 パン+おかず2品 昼 麺類など+おかず1品～2品 夜 メイン+副菜2品 汁物 ご飯 簡単なおやつ )のメニューを2ヶ月分 作成していただける方 よろしくお願いいたします。

【依頼背景】今年オープン予定のブリトー専門店のバリエーションを増やしたいと思っています 【ご提案の際のお願い】 既存のブリトーのイメージではなく、中華風、イタリア風、アジア風等、色んなテイストの個性的なブリトーのレシピ開発をお願いしたいと思っています。他のお店によくあるような物ではなく、インパクトがあって美味しいブリトーをお願いします。 またヴィーガンのブリトーも入れたいと思っています。 料理好きでレシピ開発を行った事がない方でも受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。 料理研究家の方や今後継続的にレシピ開発出来る方も合わせて募集しております。 【ご提案の流れ】 上記内容をご一読の上、最初にどういうイメージのブリトーが良いかご提案ください。 （例）ガーリックライスとチキンソテーにアクセントでパクチーを加えて作る〇〇風ブリトーなど そのご提案内容を見て誰にご依頼するか決めたいと思います。何人かにお願いする予定です。 お気軽にご提案ください。 【依頼決定〜レシピ開発終了まで】 依頼決定しましたら試作いただいて味を調整の上、細かい分量等のレシピをお送りください。 こちらでも試作し味の調整が必要な場合はお伝えしますので、修正お願いいたします。 味がOKになったら終了になります。 【金額】 金額5000円～1万円（食材費別） ご提案お待ちしております。

【概要】 ホットクック2.4Lを2台、予約調理機能のみを使用し、1週間分の夕食の献立レシピを4パターンお願いします。 例〉主菜と副菜　　主菜とスープ 【目的】 まだ小さい年子男子育児&フルタイム勤務で、毎日時間がカツカツなので、朝セットして夜帰ってきたらすぐに食事をしたい。 日々献立を考える時間を削減したい。 日々夫に献立やレシピを伝え、教える時間を削減したい。 【依頼背景】 ○卵アレルギー(加工品も完全除去でコンタミNG)があるため、スーパーのお惣菜や冷凍食品、テイクアウトはほとんど食べられない。 ○朝7時には家を出て19時過ぎに帰宅するため、朝子ども達が起きる前にホットクックにセットして、帰宅時間に合わせて予約調理したい。 ○夜は、23時頃まで常に子どものお世話をしないといけない(1人で食事、排泄、お風呂、歯磨き、片付け、就寝が出来ない)ため、仕込みを含めた調理時間が取れない。寝つかせた後に片付けや掃除、持ち帰った仕事をしている。 ○子どもがまだ小さいため、生物(お刺身やお寿司)が食べられない。 ○毎朝私か夫、どちらが夕食担当になっても自動的に体が動くように、献立を固定化したい。 【提案の際のお願い】 提案される際の材料は、添付の食材リスト(どこのスーパーでも買えるような一般的な食材)の中からご使用下さい。 週に一度、週末に食材を購入しているため、出来るだけ賞味期限内に食材を使い切れるよう、ご配慮ください。

【概要】高齢者向けの配食サービスの毎月の献立作成についてお願いできればと思います。 【目的】●高齢者や、体を鍛えている人などに向けた本格的なカロリーを調整した食事に使用したいと思っています。 【依頼背景】配食サービスを行うにあたり、お客様のための献立が必要となりました。 今現在お願いしている方が産休に入る為、新しく管理栄養士を募集し、献立作成をお願いしたく思います。 朝：ご飯＋主菜＋副菜1種＋汁 昼：ご飯＋主菜＋副菜2種＋汁 夕：ご飯＋主菜＋副菜3種＋汁 栄養計算付き Excelファイル＆PDFでの形式で提出 食事は一月分になります。 又、真空パックでの提供に、なりますのでお願いする際はより密に話しを詰めれたらと思います 一般的な介護施設の食事などではなく、板前が作る本格的なカロリー調整食です！ 是非！力を貸して頂きたいと思ってます。 【提案の際のお願い】提案される際は経験や金額についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

【概要】ダイエットレシピ30食分(夕食)を作成お願いしたいです。 【目的】PDFファイルとして30食分纏めたのをお客様に渡すため 【依頼背景】お客様から「どんなものを食べていいのか分からない」という要望があり、 それだったら、こちらで献立を用意してあげよう。と思いました。 しかし、私では献立を考えるのが大変なので、こちらで依頼させていただきました。 ・タンパク質が摂れる ・低脂質 ・魚介肉類満遍なく ・野菜もたくさん これらを考慮して作成していただければと思います。 もし、こちらが提示した予算よりオーバーしそうなら相談してください。 柔軟に対応します。

辛ラーメンのスープが大好きで麺以外にもよく使います。 ただ麺だけが残ってしまい心苦しいので、同じようなものが作れないかと思い依頼しました。 韓国食材のお店にも食材は買いに行きますので、出来るだけ近いものを希望いたします。 提案時にレシピの添付は不要です。 必ず一名の当選は考えておりますのでよろしくお願いいたします。

【概要】栄養バランスの良い献立・レシピを1週間分考えてくださる方を募集しています。 アレルギーで使用できない食材が沢山あります。 指定の食材以外で栄養バランスの取れた献立を考えていただけると大変有り難いです。 【目的】社会人になってから深刻ではないものの食物アレルギーになってしまい、避けた方が良い食材が増えてしまいました。 料理が元々苦手だったため、栄養バランスがかなり悪くなってしまいました。 そこで、ココナラで助けを求めてみようと思い、公開依頼をしてみました。 料理が苦手でもできる献立を考えていただけるととても嬉しいです。 場合によっては、さらに1週間分、2週間分と依頼できたらと思っています。 ぜひ力をお貸しいただけたら嬉しいです！どうぞよろしくお願いいたします。 【使用できない食材は以下の通りです】 エビ、カニ 、イカ 、タコ 蕎麦、ゴマ、トマト、ナス、サヤインゲン、インゲン、アスパラ、オクラ、ながいも、山芋、たけのこ、サトイモ、アボカド、ズッキーニ モモ、マンゴー、バナナ、メロン、パイナップル、スイカ、キウイ、リンゴ、ココナッツ、ライチ、ナッツ類、ゆり根、麩 ※大豆(醤油などの調味料程度なら大丈夫です。豆腐、豆乳、ゆば、味噌などはNG) ※いずれの食材も少量は吸い込んだり、同じ調理器具を使用しても大丈夫です。

地域の皆様に愛されるお店作りを目指している最中でございます。 競合他社様と差別化を図っていきたく、皆様のお力添えをいただきたく募集しております。 ※以下内容でございます。 お肉を使った、料理レシピを考えられる方 現在行っている。または将来的に動画レシピのチャレンジしていただける方 お肉の部位指定に柔軟に応えていただける方 よろしくお願い申し上げます。

マイナーな観光地にて飲食店を経営しています。 メニュー開発の参考にするため、 あなた様がこれまで行かれた観光地型の飲食店で、だいたい1500円程度のメニューで良かった印象のものを教えていただきたいです。とくにうどん・蕎麦系です。 実際に食べられてなくても見た聞いたという内容でも大丈夫です。 どこにでもあるような地元の人はあまり行かない観光地のイメージのお店です。 なんとか城やなんとか寺の前やすぐ近くの古びたお店、程度のイメージです。 京都の祇園や清水寺、広島の宮島など、有名すぎて相場がおかしい（わらび餅３切れと抹茶だけで2000円みたいな）エリアは外してください。 お店のＵＲＬを箇条書きで送っていただくだけでも構いません。 観光地の飲食店はピーク時にキャパ以上のお客様がこられるのが悩みです。 そこで1500円程度のメニューで、お客様が十分満足する内容で、 かつ仕込みができて混雑時にそれほど手がかからない、早く提供できるメニューを作りたいです。 お客様はほとんどが40代以上で、60代が最も多く、安いより多少高くても満足いくものを求められてます。 皆様のご意見を参考に良いものを作りたいです。

【概要】食事系のアジアンクレープのレシピ開発をお願いしたいと思っております。 【目的】今までのクレープにはない見た目から新しい食事系クレープの開発 【依頼背景】来年オープン予定のクレープ店のメニューに加えたいと思っております。 【提案の際のお願い】 まずは1品お願いしようと思っております。 その１品が良ければ他にもお願いしようと思っております。 提案される際は飲食店の勤務経験やレシピ開発の実績等を記載してください。 料理好きで飲食店勤務がなく、レシピ開発を行った事がない方でも受け付けておりますので、 お気軽にご提案ください。 ご提案お待ちしております。 金額5000円～1万円（食材費別） ※ヴィーガンクレープも募集中

12/3から7までの作り置きレシピを作成して欲しいです。 12/3　夕 12/4　朝 昼 夕 12/5　朝 昼 夕 12/6　朝 昼 夕 12/7　朝 昼(弁当) 夕 作る日は12/1,2です。 色々作って詰め込み弁当タイプでも、各食ずつでも 条件 当日は鍋などはなるべく使用しない(お湯沸かすだけ等) 各食2人分 低糖質低カロリー高タンパク お米などの炭水化物は食べません 　(オートミールで代用、指示がなければおにぎり、丼なら下に入れます) レシピはURLでも大丈夫 優遇 28に買い物に行けるとベストなので、そこまでに納品できる方 よろしくお願いします。

Instagramに料理の投稿をしているのですが、 なかなか作る事が無く自分で料理を作る時間がとれません。 そこで、あなたの手作り料理写真を1枚50円で100枚購入できませんでしょうか？ お店の料理では無く自宅で作った感のある料理であればあるほど良いです。 ネットに無い オリジナルの家ご飯写真をお持ちのかた 1枚50円で売ってくださいp(^_^)q 100枚貯まるまで募集中なので 写真フォルダに家ご飯（アップとか他のものが映って無いのが理想です）の写真がある方！ その写真売ってもらえませんか？ 自分のSNSで自炊写真として投稿させてください。 何卒よろしくお願い申し上げます。

【概要】食事系の和食クレープのレシピ開発をお願いしたいと思っております。 【目的】今までのクレープにはない見た目から新しい食事系クレープの開発 【依頼背景】来年オープン予定のクレープ店のメニューに加えたいと思っております。 【提案の際のお願い】 まずは1品お願いしようと思っております。 その１品が良ければ他にもお願いしようと思っております。 提案される際は飲食店の勤務経験やレシピ開発の実績等を記載してください。 料理好きで飲食店勤務がなく、レシピ開発を行った事がない方でも受け付けておりますので、 お気軽にご提案ください。 ご提案お待ちしております。 金額5000円～1万5千円（食材費別） ※和食以外にヴィーガンでも募集中

【概要】 弊社では成長期のお子様やスポーツを頑張るお子様に向けた成長系サプリを販売しております。 今回は、満足度向上のため購入者向けにレシピを考案していただける方を募集します。 家庭で作れるレシピのご提案をお願いいたします。 【詳細】 ターゲット層：成長期のお子様がいらっしゃるご家庭 　　　　　　　スポーツを頑張るお子様がいらっしゃるご家庭 レシピのテーマ：①成長期のお子様の成長をより後押しできるレシピ 　　　　　　　　②スポーツを頑張るお子様がよりスポーツで活躍できる栄養がつまったレシピ 【提案の際のお願い】 ・レシピのテーマはどちらをご提案されたかご記入ください（①か②） ・これまでテーマに関連したお仕事等のご経験や関連する資格などをお持ちでしたら 　合わせてご記入ください。 ・契約後により細かい点についてやりとりさせていただきます。 その他ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【概要】 弊社ではワンちゃん向けのデンタルケア商品を販売しております。 今回は、商品を購入してくださった方の満足度を向上するため 購入者向けに提案するドッグフードのアレンジレシピを考案してくださる方を募集します。 【イメージ】 ・ターゲット層：犬を飼われている方（特に犬のデンタルケアやケアに気を付けている） ・普段の食事がもっと楽しくなる ・写真映えする 【提案の際のお願い】 ・これまで犬に関わった経験や動物に関連する資格などをお持ちでしたら合わせて 　ご記入ください。 ・契約後により細かい点についてやりとりをさせていただきます。 その他ご質問等がございましたら、気軽にお問い合わせください。

【 概要 】 弊社事業で冷凍ケーキの販売を企画しています。 今回、期間限定の冷凍チーズケーキのレシピを考案していただける方を募集します。 家庭で作るのではなく、販売を念頭に量産を考えたレシピの提案をお願いします。 契約後に詳細や細かい報酬などについてやりとりをさせていただきます。 【 希望イメージ 】 ・ターゲット層：20〜40代女性 ・参考イメージ：https://mr-cheesecake.com/ 【期間限定レシピのテーマ例】 ・ハロウィン限定 ・夏限定 ・お正月限定 ※実際の依頼とは異なります その他ご質問等ありましたら、気軽にお問い合わせください。

【目的】 単身者向けに平日の晩御飯レシピを5日間考案していただく依頼となります。 基本的に一汁三菜で、栄養バランスがとれたレシピをお願いしたいです。 コンセプトとして週末に買い出しを行い、平日の5日分を作れるレシピ。 （写真撮影などは不要、材料・レシピ手順をなるべく分かりやすい文字媒体で送付ください。写真が伝えやすいという場合は写真でも可能です。） ※SNSや動画サイトで既出のレシピ分量を、そのままコピーするのはご遠慮願います。 【依頼背景】弊社が運営しているSNSで紹介するレシピとなります。考案頂いたレシピをもとに写真や動画等を撮影して投稿させていただきます。 管理栄養士の方や、料理経験豊富な方からのご依頼を歓迎いたしますが料理好きな初心者の方でも可能です。 【報酬について】 5食×4週間＝20食分のレシピ →1万円～1万5千円の間で考えております。 まずは1ヵ月分のご依頼をさせていただき、レシピのクオリティなどを判断。 その後は毎月・継続的にご依頼させていただく予定です。 【提案の際のお願い】報酬に関してご提案頂く際は、今までの経歴や具体的な報酬金額を提示頂けますと検討しやすいです。 それでは、宜しくお願いいたします。

カプリチョーザのキッチンまたはホールで働いたことある方、ご提案くださいませ。 レシピの再現をしたいのですが、どうしても同じ味を再現することができません。簡単な質問ですので1000円でご提案頂けますと幸いです。

睡眠の質を上げる薬膳レシピを１０品ご提案いただきたく存じます。 要望としましては ・スーパーにある食材で作れるもの（生薬を使わない） ・材料、分量を記載 ・作り方を簡単に記載 ・効果効能やレシピの特徴を簡単に記載 ご依頼金額は5000円とさせてください。 ご応募お待ちしております。

【概要】アグー豚を使ったレシピの提案をお願いできればと思います。 【目的】テイクアウト専門のお店を出店するにあたりレシピを考えております。 【依頼背景】海沿い、テイクアウト専門、インバウンド需要に関して、インスタ映えする料理を提供したいと思っています。是非とも素敵なアイデアレシピをご提案いただければと思います。 【提案の際のお願い】アグー豚を使った料理でインスタ映えするレシピがあれば是非ご提案ください 。こちらのサイトを利用するのは、はじめてなので不慣れな点が多くご迷惑おかけしますが宜しくお願いいたします。

【概要】カツサンドのアレンジレシピについてお願いできればと思います。 【目的】テイクアウト販売を行うカツサンド専門店で提供するメニュー開発 【依頼背景】沖縄自治体の広場にてテイクアウト専門のお店を出店予定です。 【提案の際のお願い】提案される際は備考欄に詳細を記載しておりますので、ご確認お願い致します。 【備考】 ・インスタ映えするメニュー ・カツサンドに使用する豚は今帰仁アグー豚です。希少価値の高い豚です。 ・ソースを含め全体のバランスを見て提案お願いします。

毎週バランスが良く、節約もできてお財布に優しい献立を考えてくれる方を探しています。 基本的には【低カロリー・高タンパク】です。 父が糖尿病、私含め2人ともダイエット中です。 月曜～金曜の朝晩(2人分) 月水金のお弁当(1人分) 週1～2の低カロリーの甘いもの(チョコ系統だと⭕） 1食あたり 糖質20-40以下 カロリー500以下 たんぱく質20以上 1日で調整出来るなら多かったり少なかったりして大丈夫です。 基本的に晩御飯は主食、副菜、汁物の3品でお願いします。 朝御飯はシンプルで構いません。 お米やパンなどの炭水化物は食べません。 代わりにオートミールを食べています。 なのでお弁当はおかず＋オートミールおにぎりです。 節約もしたいし、父も私も働いているので作り置きが出来ると○ レシピとありますが、必要なのは 使う食材・調味料　これだけです。 あとは基本的に調べながらやりますので、調理工程は検索しても出ない場合のみ下さると助かります。 (全部レシピから用意していただいても構いませんが、その分金額上乗せになるなら要りません…) 以上を踏まえて献立を考えていただける方を探しております。 あまり大きな金額は出せませんが、よろしくお願い致します。 提案は毎月の金額を提示して頂けると嬉しいです。

現在、ミャンマーで事業を運営しているものです。 10月より、ミャンマーの病院食の献立作成をすることになりました。 現在はトライアル期間で、1日1食30人〜50人分をベースにはじめていき、患者さんや病院側が有用だと判断できれば、本格的に事業としてはじめたいと思っています。 現地のミャンマー人管理栄養士と一緒に献立の作成をするのですが、ミャンマー人の基本的な食事に対して、日本の感覚を照らし合わせながら作っていきたいと思っています。 メニュー作成のコミュニケーション方法は、間に通訳が入りますので問題はありません。 ミャンマーの食事をベースに、栄養のバランスが考えられたものを作成したいと思います。 9月の20日から1週間かけて、10月から実施するトライアル期間のメニュー作成をしたいと思います。 1週間のうち、何回かミーティングを行いながら実施する予定です。 予算は3万円になります。トライアル期間ですのでご理解いただければと思います。事業の見通しがたてば、その後、季節ごとのメニュー作成や流動的なメニュー調整などで継続的にお願いをさせていただきたいと考えています。 条件としましては、管理栄養士の方を対象としておりますので、添付ファイルに証明書（個人情報等は伏せて構いません）と本人でわかることが確認できるものを添付していただければと思います。

焼肉店の辛いスープの開発依頼です。 朝の仕込み時間に作りますので手間がかかりすぎる工程は避けたいです。 採用単価は2000円で必ず1名以上と契約は行おうと思っております。 【提案の際のお願い】提案の段階では分量を入れた詳しい提案はせず、使う調味料やスープのニュアンスだけ伝えていただきたいです。宜しくお願いいたします。

焼肉店のつけダレの開発依頼です。 韓国系の辛味の効いたタレを希望いたします。 朝の仕込み時間に作りますので手間がかかりすぎる工程は避けたいです。 また一回の仕込みで数日分は作り置きをしたいので目安の保存期間も教えていただければ幸いです。 提案は２提案いただきたいと思っております。 採用単価は2000円で必ず２名以上と契約は行おうと思っております。 【提案の際のお願い】提案の段階では分量を入れた詳しい提案はせず、使う調味料やタレのニュアンスだけ伝えていただきたいです。。宜しくお願いいたします。

パンを自分でつくりたいです。 この度一人暮らしをはじめたので、チャレンジしようと思っているのですが、 楽に作りたいなあというわけではなく、私は自分の中で最高と思える食パンを作りたいです。 なので、手軽に作れるとかではなく、手間がかかっても大変でもいいので良い物を作りたいです。 なので、ホームベーカリーの購入はあまり考えていません。 ただホームベーカリーが絶対嫌というわけではなく、あくまでも工数を減らすための機械だったら使いたくないというだけで、科学の力を使うことによって、それにしか出せない何かを出せるのだとしたらそれは積極的に使いたいと思っています。 そして、焼くにあたって、本当はガスオーブンが良いのだと思いますがそれは賃貸だと物理的に厳しいと思うのでオーブンレンジを買いたいと思っています。 予算はありません。全体を通して優秀なものより、何か欠点があってもそれを上回る最高の長所があればそれが良いです。 パン作りはほぼしたことないに等しいですが、これから頑張っていくので、ガチ(職業的にプロな方という意味ではなく趣味であっても本気で極めている方)な方からアドバイスをいただけるとうれしいです。よろしくお願いいたします。

キッチンカーのレシピ作りについてお願いできればと思います。 キッチンカーを行うにあたり、メインメニューが必要となりました。 提供場所は物流倉庫街とゴルフ練習場です 物流倉庫街は一品ものでボリュームがあり早く提供時間が早いもの ゴルフ練習場は小腹満たし程度のもので考えています

兵庫県明石魚の棚商店街で店をしてます。 良く関西ローカル番組に取材やらもある（全国版もたまに）所謂待ちブラロケ商店街や地元名物❗️的な立地です。 店は11年目に入りましたがこれといって放送されたのは2、3回。定番のお店やらメニューバカリ。 色々とインパクトあるメニューやら新名物的なのを考えてますがなかなか難しいです。 謂わゆるバズりの定番の明石の新名物を出来ればと。

当方は明石魚の棚商店街で店をしてます。関西ローカル（たまには全国放送）でグルメ特集されてますが…決まりきったお店、メニューのみの放送バカリです。 斬新な新メニューで放送に乗ればと思って色々と思案してますがなかなか難しです。 見た目や、味、インパクトあるメニュー出来れば全国ネットにも乗るポテンシャルはある商店街で店をしてますのでお願い致します。 緊急事態宣言下で休業もしてますので色々参考に出来ればと思います。9月12日以降に宣言解除もまだ不透明ですので試行錯誤していきたいです。

【概要】高齢者施設での朝昼夕３食、１か月分の献立作成・栄養計算についてお願いできればと思います。 【目的】高齢者向けの献立作成と栄養計算が必要なため。 【依頼背景】小規模高齢者施設を運営するにあたり、管理栄養士もと作成した献立表が必要となるため。 【弊社希望】継続したお付き合いができればと思います。また、１か月分納品が好ましいですが、スタート時点では２週間単位でも構いません。 【提案の際のお願い】 １．提案される際は、３日分ほどの参考献立と納期についてご提示頂けますと検討がしやすいです。 ２．内容については、以下の通りにしたく思います。 　　朝食：主食は月・水・金は米飯。火・木・土・日はパン食。主菜１品・副菜２品 　　昼食：主食は米飯。主菜１品、副菜２品、汁物。時折、麵料理可能。 　　夕食：主食は米飯。主菜１品、副菜２品、汁物。時折、麵料理やお好み焼きなど可能。 ３．参照レシピ（クックパッド等）を指定していただければ幸いです。 ４．副菜については、業務スーパーの品物（マカロニサラダ・ポテトサラダ・煮物等）を提案していただいてもかまいません。 ５．納品はエクセルファイルでお願いします。 以上、よろしくお願いいたします。

【概要】献立を考えるのが苦手で、いつもすごく時間がかかります。 そこで、簡単な料理の組み合わせで何となく栄養バランスが良いメニューを5日分提案いただけますか？ 【背景】献立が思い浮かばず、食材を見れば思い浮かぶかもとスーパーに行くものの、何も思い浮かばず、レシピアプリをみても、検索上位のものが作ったことあるものばかりで、作り始める前から疲れてしまっています。 【提案の際のお願い】提案される際は、簡単な自己紹介を添えてくださいませ。 例：二児のママで給食調理の仕事をパートでしています　など 【流れ】ご応募→採用のご連絡→ヒアリング→ご提案（メニュー名＆レシピ） ※ヒアリングについて 調理器具、調味料の有無、NG食材、使い切りたい食材や調味料があれば、コンセプト（ご飯に合う？野菜中心？）などご提案に必要なものを確認いただけますと幸いです。 ※ご提案について メニュー＆レシピのセットでご提案ください。 レシピは文章ベースで大丈夫です 例）鶏のキムチチーズ巻き、小松菜と豚肉のみそ炒め、ブロッコリーのポン酢炒め、卵スープ（1日分） 【補足】まずは単発で5日間お願いします。その後継続も検討中です。 ============ 献立を考えるのが得意だ！という方、ぜひ助けていただけましたら有難いです。 どうぞよろしくお願いいたします！！

【概要】スポーツフードアドバイザー試験のレシピ作成の仕方や添削をして頂きたいです。 【目的】1度試験を受けましたが不合格でした。調理師と栄養士を持っている料理教室の先生に教えられてレシピ作成しましたがそれでも不合格でしたので原因が全く分かりません。 点数やどこがどう間違っているのか等の採点基準も書かれていないので対策のしようがなく非常に困っています。 【提案の際のお願い】近々試験をもう一度受ける予定なので、それに合わせて献立の立て方など教えて頂けませんでしょうか？

【概要】山梨にて小規模ですがSDGｓ活動の一環として、個性的な自社オリジナルワインを生産しております。つきましては、今回、ロゼワイン２種類をご試飲いただき、その感想とそれに合う料理のご提案をいただければと思います。 【目的】いただきましたコメントやご提案については、既存会員向けの販売冊子(通販)に使用させていただきます。 【依頼背景】山梨の葡萄農家と一緒に、未来に繋がる持続可能な農業にするため、農業後継者の育成や、農業と福祉の連携、それに農業の6次化等様々な活動を行っています。一昨年より優良なのに外観が良くない等で廃棄や安値で取引されることになる葡萄を正価で買取り、ワインに加工する活動を行っています。昨年収穫して仕込んだワインが今年も完成しましたので、その販売を既存会員向けに行います。 【提案の際のお願い】販売冊子の中で、写真やお名前(ニックネームでも可です)を使わせていただくことをご承知いただければと思います。よろしくお願い致します。

【概要】ダイエットレシピ1週間分作成のお願い 【依頼背景】弊社はオンラインフィットネス事業をしており、新たな企画の一部としてお客様に1週間分のレシピをプレゼントしたいと考えております。レシピについて、相談レベルからご対応いただける方を募集致します。 【提案の際のお願い】ご提案いただく際は、費用・納期等についてご提示頂けますと検討がしやすいです。 また、カロリー数、PFCバランスもわかるようにしていただけますと大変助かります。 宜しくお願い致します。