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料理・レシピ・お店の相談
フードコーディネートお願いいたします。
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【概要】ゴーストレストランのメニューについてお願いできればと思います。 【目的】ゴーストレストランの掲載に使用したいと思っています。 【依頼背景】掲載を行うにあたり、メニュー写真が必要となりました。
チョビくん
投稿日時:
3年以上前
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予算
5千
円
〜
1万
円
応募者数
0
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
和菓子職人の方のみ 道具の使い方レクチャー
ブックマーク
古い和菓子道具で「細工べら」を4本譲り受け ました。和菓子作りの経験はありますので、和菓子作りに関しましては全くの素人ではありません。 ただ、現在売られていない形状の竹製の細工べらセットで、使い方がイマイチわかりません。 詳しく教えて下さる方いらっしゃいませんか? ベテランの和菓子職人さんならご存知ではと思うのですが。よろしくお願い致します。
roserose7
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
0
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
坦々麺 お店のレシピの再現
ブックマーク
【概要】名古屋にある坦々麺専門店で提供している坦々麺のレシピを再現いただきたいです。 再現いただきたいお店は、名古屋にある想吃担担面(シャンツーダンダンミェン)というお店です。 テイクアウトや通販に対応しており、店で食べるのとほぼ同様の味になっています。 テイクアウトや通販の場合、醤油タレ・五香ラー油・ごまだれ・酢・肉味噌・ヤーツァイに分かれた状態で送られてきます。 今回依頼したいのは醤油タレ・五香ラー油・ごまだれ・酢の作り方と配合です。 自分で再現しようと試みましたが上手くいきませんでした。
rowin
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
3万
円
〜
5万
円
応募者数
0
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
白砂糖不使用、乳製品不使用、化学物質不使用、小麦粉不使用の100%無添加のチョコレートバー作りの依頼
ブックマーク
【概要】白砂糖不使用、乳製品不使用、化学物質不使用、小麦粉不使用の100%無添加チョコレートバーー作りの依頼 【目的】北海道産の生はちみつを使用しお子様から大人まで安心して食べれる罪悪感のないチョコレートバーを開発したく依頼いたします。 【提案の際のお願い】原料の指定:北海道産生はちみつ、ナッツ類等。材料を指定いただければはこちらで用意して送ります。納品形態はお手持ちのスマートフォンで材料の説明と作るときの注意点を映像で撮っていただき納品してください。
karon777
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
3千
円
〜
5千
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
健康的な献立を考えていただきたいです。
ブックマーク
【概要】一人暮らしの献立を考えていただきたいです。 【目的】食生活が乱れているため、指針となる献立があればと思っています。内容は下記を参照していただければと思います。 【記】・1日1200キロカロリー程度を目安 ・なるべく季節を感じるメニュー(旬の野菜や、行事(大まかで結構です)) ・健康的(栄養バランスが整っているもの) ・朝、昼(お弁当)、夕食、間食は果物 ・基本は米飯 ・1年分予定 ・エクセル形式 宜しくお願いいたします。
happy_sarah
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
1万
円
〜
3万
円
応募者数
3
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
北海道の量販店を見てみたい
ブックマーク
【概要】量販店の商品の写真撮影(画素数は中くらいでお願いします) 流通の水産関係の勉強をしています。 北海道(札幌)の量販店(AEON,ラルズ)の水産コーナ-の蟹製品と惣菜コーナ-の寿司セットを 見てみたいです。 【目的・依頼背景】素材が豊富な北海道の量販店と今住んでいる東京と比べどんなものが売られているか 知りたいので 【提案の際のお願い】1店舗あたり500円を支払いします。 商品正面と裏面(メーカ-名記載されているところ)寿司は裏面撮影はいらないです。 蟹商品及び寿司;各 2-3アイテム/店舗 お店の人に迷惑が掛からないようにお願いします。
りょうじん
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
急募 12/20 都内子連れ高級ランチのお店
ブックマーク
明日(12/20) 都内で予約可能な子連れ可の高級ランチの店を急募します。購入の判断材料として候補の店を教えていただければと思います。ホテルにあるレストラン、駅から近いお店などがよいです。時間的に厳しいですがお願い致します。
MTMTMT5
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
1万
円
〜
3万
円
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
300円で、おすすめレシピご提案ください。
ブックマーク
300円割引クーポンがあと3日で使えなくなるので、公開依頼をしました。 最低依頼価格が1000円となっているため、1000円に設定していますが、依頼後、300円に修正させていただきます。 300円で、パーティーメニューにおすすめのレシピを教えてください! クリスマスなど冬の時期におすすめのものでも、通年使えるものでも構いません。 ただ、ローストビーフなどの定番のものよりは少し変わったメニューや、定番レシピの超簡単レシピ、アレンジレシピがうれしいです。 提案してくださった方の中から、メニュー数が多い方に依頼したいと思います。そのため、何メニュー提案いただけるか書いてください。 ちなみに、納品はWordでお願いします。 レシピのリンクなどあればwordにご記載ください! よろしくお願いします!
natsuhatalk
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
ル・レクチェの美味しい食べ方
ブックマーク
【概要】ル・レクチェに美味しい食べ方についてお願いできればと思います。 【目的】プレゼント企画としてお送りするル・レクチェと同封するレシピや美味しい食べ方を紹介したい レシピとして提供していただければ助かります。
元副業迷子ゆう@AI仕組み化で不安を解決
投稿日時:
3年以上前
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予算
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応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
美味しいサラダ作りたい
ブックマーク
レストランのシーザーサラダなどは美味しいですが、家のサラダ、レタスなどは何か微妙です。 美味しいサラダを作りたいです。<書き方の例>※修正してご利用ください。不要な部分や本メッセージは削除してからご送信ください。 【概要】●●の●●についてお願いできればと思います。 【目的】●●の際の●●に使用したいと思っています。 【依頼背景】●●を行うにあたり、●●のための●●が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は●●についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。
広尾車
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
見積り希望
応募者数
7
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
砂糖なしの和菓子の作り方
ブックマーク
<書き方の例>※修正してご利用ください。不要な部分や本メッセージは削除してからご送信ください。 【概要】砂糖抜きの和菓子のレシピについてお願いできればと思います。ステビア、ラカントなどで甘みはつけてください。 【目的】茶道で使うお稽古用の和菓子を作りたい。 【依頼背景】茶道を習うにあたり、お稽古ためのお茶菓子が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は画像で出来上がりのお菓子についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。 お菓子の由来もご存知の方がいいです
loveryeyes
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
豆腐煎餅(豆腐チップス)の味付け改善
ブックマーク
【概要】 豆腐煎餅(豆腐チップス)は豆腐を一口サイズで薄く切りレンジにて水分を飛ばしたものとしてご相談します。 豆腐煎餅はそのまま食べると噛むほどに口がパサパサ(モサモサ)したり味付けがないと少し物足りません。そのためパサパサ対策に米油や牛脂で揚げてみたり、味付けにココアやコンソメ風味を試していますが、なかなか改善にはいたりません・・・ 今回は豆腐煎餅がパサパサ(モサモサ)しないテクニックや味付けのコツをお力添えお願いしたいと存じます。 【目的】 納得いく豆腐煎餅(豆腐チップス)ができたらマルシェ等で販売したいと考えています。 【依頼背景】 自分自身が糖尿病予備軍のため糖尿病予防に低糖質の豆腐煎餅をおやつにしたいと作り始めました。 まだ未開拓の味付けですが個人的に好きな大豆の風味だったのでこれからは糖尿病予防の啓蒙活動としてマルシェ等で販売もしたいと思いました。 【提案の際のお願い】 自分自身は菓子作りの素人のため、家庭用の調理器具でスーパーなど市販の調味料で作れる範囲内でご提示頂けますと幸いです。 宜しくお願いいたします。
ヒロロガーデン
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
3千
円
〜
5千
円
応募者数
4
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
当店メニューのカロリー計算
ブックマーク
当店のメニュー スムージーや炭酸飲料・ハーブティーなどのメニューなのですが 32種類あり それらのカロリーを計算してほしいです。できる限りお急ぎいただけると助かります。 お見積りをお待ちしております。
gmmaster
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
見積り希望
応募者数
4
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
料理に合う日本酒を探しています。
ブックマーク
自分はよく料理するのですが、 中でも日本酒はどうしてもよいものを選びたいと思っています。 和食に欠かせない料理に合う日本酒をどなたか教えてください。 おだしと合わせると風味が引き立つようなものがよいです。 私の中ではアルコール度数が高めで、濃厚でさらに辛口テイストが好みです。 できるだけ、コストは安めで、一般的にスーパーやコンビニで手に入り安いもので教えてください。 できれば、お料理経験者で、よく日本酒を料理に取り入れている方にお願いしたいです。
堕天使kure
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
見積り希望
応募者数
3
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
時短レシピ作成
ブックマーク
【概要】旬の野菜を使った時短レシピ作成についてお願いできればと思います。 【目的】ネットショップで買っていただいた方にプレゼントに使用したいと思っています。 【背景】ネット事業を始めるにあたり購入者へ何かお渡しできるものを考えている
元副業迷子ゆう@AI仕組み化で不安を解決
投稿日時:
3年以上前
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予算
見積り希望
応募者数
4
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
「家飲み」の時に「おつまみ」はどのように準備されていますか?
ブックマーク
【概要】新型コロナウイルス感染拡大の影響により「家飲み」が広まっています。皆さんのご家庭ではどの様にしておつまみを用意する為に工夫しているのかを参考とする為、アンケーを実施致しますのでご回答をお願い致します。 【目的】私共で、年内に『家のみ時のおつまみ料理』(仮名)に関連するサイトを立ち上げようと検討中の為に、みなさんの普段作られているおつまみを参考にしたいと考えています。 【依頼背景】新型コロナウイルス感染拡大の影響により「家飲み」が広まっていまっている為、自宅でのおつまみを作る機会が増えたと感じているので各家庭の準備の仕方を参考としたかった。 【提案の際のお願い】提案される際は(性別、年齢・ご職業・家飲みの頻度)についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。
SatsukiOoyama0413
投稿日時:
3年以上前
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予算
3千
円
〜
5千
円
応募者数
15
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
3食の写真を(ほぼ)毎日上げている普通の人のTwitterアカウント3人
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普通の人(成人していると思われる)が(ほぼ)毎日のように3食の写真を投稿しているtwitterアカウント 3人を探して IDを教えてください。 目的としては、普通の家の人がどのような食事をしているかが知りたいだけです。 (自分、偏食なので...)
Ys2016
投稿日時:
3年以上前
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予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
誰でも必ずできる!失敗しないスペアリブの作り方を教えて下さい
ブックマーク
<書き方の例>※修正してご利用ください。不要な部分や本メッセージは削除してからご送信ください。 【概要】美味しいスペアリブの作り方 【目的】彼の誕生日プレゼント 【依頼背景】彼の誕生日プレゼントにスペアリブをオーダーされました。 毎回作るのですが、いまいちです ネットで沢山のスペアリブの作り方がありますが なかなか上手くできずにいます。 こんな料理ベタな私でも彼を唸らせるような スペアリブが作れるようになりたいです どなたかお力を貸してください 【提案の際のお願い】提案される際は腕前についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。
草餅1126
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
野菜のレシピを一緒に考えてほしいです
ブックマーク
★旦那に野菜を食べさせたい 好き嫌いの激しい+アレルギー持ちの旦那がいます。 野菜を取ってもらえるよう、カレーにしたり、みじん切りにしてそぼろに混ぜたり、ブリ大根なら大根を増やしたりとしています。煮物は好きなのでよく作ります。 ドレッシングがなければ生野菜は大丈夫みなので、キャベツの千切り、ミニトマト、キュウリ、を洗って切っただけのものは食べてくれます。 ★旦那のNGな食べ物 マヨネーズ、ドレッシング類、ネギ、ピーマン、酸っぱいもの(ポン酢も)、ネバネバのもの、キムチ、ワサビ、カラシ、紫蘇、ミョウガ など ※子供が嫌いなものは嫌いです。 ★お願い 野菜メインのおかずを、考えていただけますでしょうか。 ご提示いただいたレシピに旦那NGの食材があった場合は、申し訳ありませんが再度ご検討いただければと思います。 レシピ数は、だいたい1週間分の野菜のやりくりができればと思ってます。(仕事帰宅後の夕御飯) ※共働きです。 難しいと思いますが、野菜摂取のためご協力をよろしくお願い致しますm(_ _)m
YURIE3048
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
10
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
オンライン料理教室の先生募集!
ブックマーク
【概要】オンライン料理教室の先生を募集しています。(生配信ではなく、撮影したものを編集してから流します。編集がきくので喋りのプロである必要はないですが、喋りが上手い方は優遇いたします) 主な業務はレシピ作成と実際の調理です。主菜と副菜が30分で完成するレシピを考えていただきたいです。 1回の撮影で5食分作っていただきます。所要時間は3~4時間程度です。材料費はこちらで負担します。 週に1回継続的に行える方を優遇いたします。 料金については、一回の撮影で1~1.5万円お支払します。(正確な額は、経験や資格を基に決めさせてもらいます) 生徒数が増えてきたら、単価もアップさせていただきます。 【目的】オンライン料理教室の教材に使わせていただきます。 【提案の際のお願い】提案される際は資格や経験、作成した料理の写真についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。
吉田1000【コンサル転職対策】
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
1万
円
〜
3万
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
一週間の作り置きレシピを教えてください
ブックマーク
【概要】一週間の作り置きレシピを知りたいです。 【依頼背景】ステイホームで自炊することが増えた為 【提案の際のお願い】 週に1回の食材買い出しで、3食、1週間分のレシピので、夏野菜を使えると嬉しいです。
りんごの木陰☘️
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
千
円
〜
3千
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
クッキーのレシピ作成のお願い
ブックマーク
【概要、目的】 クッキーのレシピ(主に分量、材料等)作成についてお願いできればと思います。 施設で販売している定番のクッキーが何種かあります。その分量や材料を記したレシピはあります。 定番クッキーの作り方を基準としつつ、新商品のクッキーのレシピを3つ作りたい。ただ、その分量や材料が分からない。 今施設で販売している定番のクッキーの分量や材料等、作り方、決まっていることを事前にお伝えするので、それに基づいて新商品の分量や原料を考えて欲しい。新商品候補はこちらから提案します。
スィピー
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
5千
円
〜
1万
円
応募者数
7
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
管理栄養士様、栄養士様向け、インタビューのご依頼(60分程度)
ブックマーク
【依頼背景】病院や施設、学校で働いている一般の栄養士さんは、持っている知識に対しての報酬が少ないのではないか。今後より重要視される栄養管理が過小評価されていると感じており、環境起因による栄養士さんの過小評価を無くしたい。という思いから、栄養士の方々の過小評価をなくすサービスを検討・企画中です。 企画にあたり、是非現場の方のお声をお聞きしたいと思いご依頼させていただきました。 ご検討何卒宜しくお願い致します。 【依頼詳細】 日程:柔軟に対応できますのでご都合の合うお日にちをご教示ください。 なお、オンライン会議を想定しております 【条件】 以下3つの条件のどれかに当てはまる方 ①経験年数5年以上、栄養管理の実務経験があるが、専門領域がない ②経験年数1~4年、栄養管理の実務経験あり ③資格はあるが栄養管理の実務経験がない、資格の必要な職種に就業していない 【受けていただける際の今後の流れ】 ビデオチャット機能を用いたご提案にて、金額含めこちらにいただけますと幸いです。 それに対し購入処理をさせていただき、ビデオチャットでのインタビューをさせていただければと思います。
ryutof
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
2千
円
〜
5千
円
応募者数
4
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
料理の写真を提供していただきたいです
ブックマーク
【概要】こちらから依頼する料理(低糖質レシピ)を作っていただき、その写真を提供してほしいです。 メニューに関しては、10分程度で調理が終わる簡単なものを考えています。 料理のクオリティに関しては、そこまで高いものは求めていません。 【目的】現在、低糖質レシピを掲載するwebメディアを制作しています。そちらへの掲載に使わせていただきます。 【その他】ある程度の期間、継続していただける方を優遇いたします。低糖質レシピの提案も大歓迎です。
吉田1000【コンサル転職対策】
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
2千
円以下
応募者数
10
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
玉ねぎがぶよぶよと水っぽくなる理由
ブックマーク
【概要】常温や冷凍(主に常温保存かと思いますが)で玉ねぎがぶよぶよと水っぽくなる仕組みを教えていただける方はいらっしゃいますでしょうか? ※冷凍ではありません。 こちらで調べたところ、水分が蒸発するからといったことをネットでかかれていましたが かりにそうだとしても、どうして水分が蒸発すると柔らかくなるかわかりません。 専門家などが書かれた記事、論文、雑誌など信憑性がある参考文献もあると助かります。 ない場合は経歴を教えていただけると助かります。 【目的】仕事に使用したいと思っているため、こちらに提供したことは秘密厳守でお願い致します。 【提案の際のお願い】提案される際は職業など経歴など、あればご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。
ゆめゆめ2
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
2千
円以下
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
出汁の美味しいメニューがあるレストランを探しています
ブックマーク
大事な友人の誕生日の食事会の店を探しています。秋なのでまだ時間はあるのですが、探すのが難しく依頼したいと思います。基本は出汁の美味しい店で、以下のメニューがあり、美味しいと評判の店をいくつか教えていただければと思います。場所は東京でお願いします。 ・松茸の土瓶蒸し ・茶碗蒸し ・だし巻き卵 ・卵かけご飯
PandaExpress
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
2千
円以下
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
トリュフクリームパスタのレシピにアドバイスください!
ブックマーク
家でクリームパスタやチーズリゾットを作ってるのですが、これはこれで旨いのですが、イマイチ、ミシュランのお店で食べるような深い味になりません。 テクニックなどでは超えられない確かな壁を感じます。 どうも何かしら隠し味が決定的に足りないのです。 下記に私が先日作ったやり方を書きますので、どう改善したら良いか教えて下さい。 例) フォアグラの脂で、黒舞茸とベーコンを炒める。 生クリームと白ワインを入れて煮詰める。 黒トリュフペーストを打ち込む。 フィットチーネを絡める。 チーズを3種類ぐらい入れる(ピザ用チーズ、ブルーチーズ、オレンジの固いやつを削る)。 塩コショウで整えて完成! あっと、家庭で作るようなレベルを求めているのではなく、プロの味を知りたく。 WEBで適当に落ちてるレシピに関しては一通りチェックしてます。 どう頑張って作っても想像の域を出ないので困ってるんです。 なので、それを前提にしたアドバイスを貰えたらと。 予算は2000円程度でいかがでしょう。 レシピのアドバイスだけで結構です。 あと事前に経歴を教えて下さい。 普通の主婦などでは困りまして、あと単なるチェーン店の雇われイタリアンシェフとかイタリアンでバイトしてるとかでもちょっと参っちゃいます。 本当に困ってるのでどうぞよろしくお願いします。
Yuki_Ikemori
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
2千
円
〜
5千
円
応募者数
3
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
【継続依頼有】和食レストランメニュー開発
ブックマーク
東海地方に展開している3つの温泉施設内にある和食レストランのメニュー刷新・統一の依頼をしたいです。 その際の、和食のテイストでのグランドメニュー&季節メニューの開発、原価管理をお願いしたいです。 四季によるメニュー変更をおこなうため継続をお願いする可能性もあります。検討の程宜しくお願いします。 添付資料が現在提供しているメニュー例になります。 ●依頼に含む内容 ・定食/丼物/カレー/うどん/そば/ラーメン/サラダ/単品/デザートの各カテゴリー新メニュー開発 ・新しいメニューカテゴリーの開発 ・新規メニューの原価算出&管理 ●応募要件 ・過去にメニュー開発に携わったことがある方。(居酒屋や和食レストラン関連だと望ましい) ●応募時必要事項 ・プロフィール、過去の実績、得意なメニュー、概算見積
takamasausui
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
30万
円
〜
50万
円
応募者数
5
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
【継続依頼有】和食レストランメニュー開発
ブックマーク
東海地方に展開している3つの温泉施設内にある和食レストランのメニュー刷新・統一の依頼をしたいです。 その際の、和食のテイストでのグランドメニュー&季節メニューの開発、原価管理をお願いしたいです。 四季によるメニュー変更をおこなうため継続をお願いする可能性もあります。検討の程宜しくお願いします。 添付資料が現在提供しているメニュー例になります。 ●依頼に含む内容 ・定食/丼物/カレー/うどん/そば/ラーメン/サラダ/単品/デザートの各カテゴリー新メニュー開発 ・新しいメニューカテゴリーの開発 ・新規メニューの原価算出&管理 ●応募要件 ・過去にメニュー開発に携わったことがある方。(居酒屋や和食レストラン関連だと望ましい) ●応募時必要事項 ・プロフィール、過去の実績、得意なメニュー、概算見積
takamasausui
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
30万
円
〜
50万
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
インスタ映えフードメニューの考案 フードコーディネーター メニュー
ブックマーク
コンセプトがあるダイニングカフェバーをオープンするにあたりそこで提供するフードメニューのレシピを考えてくださる方を募集します。 ●フードカテゴリ メイン3品 パスタ、オムライス、ハンバーグ等 副菜 サラダ ベースは同じで3種 ※3種のところは盛り付けようで保存が効くもの ・ドリンク コンセプトに沿ったもの ・デザート ・1個に対し盛り付けだけ変えて12個の見た目 ・別途3種で見た目は同じ ※生フルーツはなるべく使わない ・アラカルト ノンオイルフライヤーがるのでそれを活かせるものでトッピング映え 例、唐揚げ、ポテトを使ったもの 全般的に保存が効くものをメインに簡易的に作れるものでお願いします。 ●重要 ・コスト ・材料 ・盛り付け ・調理過程 ・提供時間 ・品数は決まってませんが色違い等は材料を工夫するだけなので盛り付けを変えることを除くと品数自体は少なめです。 ●納品 ・写真 ・動画 ・レシピ となります。 材料費用はメニューが決まった段階で購入いただきおひねり等で別途実費分をお支払いさせていただきます。 東京都の方で自宅作業が難しい方は場所の手配もさせていただきます。 アイデア料理、盛り付けが得意な方大歓迎です。 コンセプトがあり基本的には内密に行いたいのでSNS等でオープンまではしっかりと伏せていただける方でお願いします。 ご提案頂けた方にはコンセプトや簡易的なイメージを送信させていただきます。
合同会社Luana
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
見積り希望
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
インスタ映えする料理メニューのレシピをお願いします
ブックマーク
コンセプトがあるダイニングカフェバーをオープンするにあたりそこで提供するフードメニューのレシピを考えてくださる方を募集します。 ●重要 ・コスト ・材料 ・盛り付け ・調理過程 ・提供時間 ・品数は決まってませんが色違い等は材料を工夫するだけなので実質20品いかないかと思います。 も考慮しての製作となります。 ●納品 ・写真 ・動画 ・レシピ となります。 材料費用はメニューが決まった段階で購入いただきおひねり等で別途実費分を支払いさせていただきます。 アイデア料理、盛り付けが得意な方大歓迎です。
合同会社Luana
投稿日時:
3年以上前
ブックマーク
予算
5千
円
〜
1万
円
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
栄養成分の計算
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概要】お惣菜の一括表示ラベルに入れる栄養成分の計算をお願いしたいです。 【依頼背景】当方は神戸で洋風総菜屋を営んでおります。 依頼があれば、あるデパートさんのカタログ個配サービスに出品しております。 4月の法改正で栄養成分表示が義務化されましたが、 1品1品分析会社にだすと膨大な予算がかかるので 推定値で計算してくれる方を探しています。 (依頼詳細) レシピをお渡ししますので それをもとに成分計算をお願いします。 最終的に 計算式、結果、管理栄養士のあなたの住所、お名前の入った 成分計算結果証明書 のようなものをPDFファイルでいただきたく 思います。 デパートの検査機関提出用なので申し訳ないですが、住所、本名の表示、捺印をお願いしたいです。 何かあっても、責任を取って何かしてください。という事は絶対にありません。 証明書はデパートさんに提出以外に使うことはありません。 ラベルは当方にひな型があるので作成は不要です。 【納品希望日】 必要資料提出から1週間以内 【その他】 まずは証明書のひな型の提案をしていただき、その後正式依頼でお願いいたします。 予算は1検体1500円でいかがでしょうか。 今回は1検体の予定です。 ご質問等あればお気軽にご連絡ください。よろしくお願いします。
belletable
投稿日時:
3年以上前
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予算
2千
円以下
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
既存の包装資材でワイン.シャンパーニュのラッピングの提案
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<書き方の例>※該当箇所を修正してご利用ください。 【相談内容】 シャンパーニュやオリーブオイルなどを販売しております。 他店との差別化をはかる為にラッピングでお洒落感を演出したいと思っております。 薄葉紙や透明シート.リボンを使って1本/2本を簡単にラッピングしたいと思います。 他店のを見てもピン来ないのでご提案頂けたら助かります。 1個あたりのラッピングコスト300円以内 お中元/お歳暮/結婚祝い/誕生祝い/各種祝いに 色合わせでイメージを変えられる仕様だと包装資材の在庫が少なくてすみます。 通信販売の為に最終はダンボールで送ります。 包むシャンパーニュは7000円から20000円くらいのものです。 ワイン手提げ紙袋はオリジナルの用意がございます。 【提案方法】 私共はラッピング等の知識や基礎がなく動画で包み方などを教えていただけると助かります。 資材は東京堂やシモジマなどで手に入る汎用品が助かります。 たまにしかリクエストがないのですぐ忘れてしまいそうです。 【その他】
jyan
投稿日時:
3年以上前
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予算
5千
円
〜
1万
円
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
九州(福岡・熊本/鹿児島)エリアの量販店の商品を見てみたい
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大学で流通関係の勉強をしているものです。 上記エリアのイオン、MAX VALUE、西鉄ストア、TRIAL、タイヨ-、マルキョウ 水産コ-ナ-で使用しているカラスカレイ、甘海老商品そして惣菜すしセットを見てみたいです。 上記各店の上記3アイテムの商品撮影の上/1軒 500円にて 先着順
りょうじん
投稿日時:
3年以上前
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予算
2千
円以下
応募者数
2
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
広島岡山地区の量販店の商品を見てみたい
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大学で流通関係の勉強をしているものです。 上記エリアのイズミ、MAX VALUE、BIG、AEON、ユア-ズ、ハロ-ズ、エヴリィの水産 コ-ナ-で陳列しているカラスカレイの商品、甘海老商品そして惣菜のすしセットを見てみたいです 上記各店の上記3アイテムの商品撮影の上/1軒 500円にて 先着順
りょうじん
投稿日時:
3年以上前
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予算
2千
円以下
応募者数
1
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
レシピの栄養成分の計算
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【相談内容】 レシピサイトを運営しており、1人分の栄養成分を計算してくれる方を探しています。 添付ファイルの赤で囲っている部分です。 (エネルギー、たんぱく質、炭水化物、塩分) 約110レシピ分あります。 【提案方法】 エクセル、またはワードなどにレシピごとそれぞれの栄養成分をまとめてください。 よろしくお願いいたします。
chinotaro
投稿日時:
3年以上前
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予算
5千
円
〜
1万
円
応募者数
6
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
節約料理レシピを教えてください。
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【相談内容】 簡単かつ節約にもってこいのレシピ30種類以上教えてください。 【その他】 動画で簡単に教えていたりするものだととても嬉しいです。 予算、献立の考え方、まとめ買いの方法も知りたいです。
angel0208
投稿日時:
3年以上前
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予算
2千
円以下
応募者数
4
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
昔食べた洋食屋さんのドレッシングのレシピ
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<書き方の例>※該当箇所を修正してご利用ください。 昔、母が働いていた喫茶店みたいな洋食屋さんで食べたオレンジ色のドレッシング のレシピを教えてもらいたいです。今でもたまに洋食屋さんでその味のドレッシングに出会う事もあります レシピが書かれたメモを母がなくしてしまいそれ以来作ることができません 1つだけ覚えているのは原液のオレンジジュースを入れていたと言う事くらいです どうか、心当たりのあるプロの方レシピを教えてください
モフモフ∞
投稿日時:
3年以上前
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予算
2千
円以下
応募者数
3
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
【1回500円】一人暮らしの料理(和食)にアドバイスが欲しいです
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【相談内容】 料理が上手くなりたいのですが、なかなか一人では自炊することもなく、自炊したとしても自分用だからと手を抜きがちになってしまいます。。。 そこで、ココナラの皆様にアドバイスをもらいながら練習しようと考えました。 <こんな自分を目指しています> ・人様に提供できるような料理を作りたい。 ・こんな料理を作ったよ、と人様に話せるような料理を作りたい。(Instagramにも載せられるような) ・はじめは和食料理から始めたいと思っています。 ・余った食材をどのように保存して何に活用すればよいか、なども自然にできるようになりたい。 【提案方法】 私が作った料理の写真を送りますので、上記<こんな自分を目指しています>の姿に近づけるようなアドバイスがほしいです。 よいアドバイスであれば、継続してのご依頼(アドバイスのフィードバック後のお料理、和食以外の洋食や中華)もしたいとも考えております。 ぜひ、ご検討お願いいたします。 【その他】 4/11~12頃にお送りするお料理の写真に対して、 4/14~15頃にアドバイス回答をいただけると嬉しいです。金額は500円でお願いしたいです。
あくあ2003
投稿日時:
3年以上前
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予算
2千
円以下
応募者数
13
募集期限
募集終了
料理・レシピ・お店の相談
低糖質レシピによる一週間の献立表
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【相談内容】 低糖質レシピによる一週間の献立表をお願いしたいと思っております 【条件】 朝 480kcal 糖質 50g たんぱく質 30g 昼 640kcal 糖質 50g たんぱく質 40g 夕 320kcal 糖質 10g たんぱく質 30g でお願いします 主菜+副菜①+汁物で、朝と昼に関しては副菜を主食にしてください(玄米orライ麦パン) それぞれの料理のレシピと 4日と3日に分けた買い物リストをつけてください 【希望】 ここからは希望になります ・肉と魚の割合を6:4 ・保存のきく簡単レシピ できれば何パターンか用意していただけるとよいです そのパターン分料金を加算する予定です よろしくお願いいたします!
Sakay Eiji
投稿日時:
3年以上前
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予算
5千
円
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1万
円
応募者数
2
募集期限
募集終了
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