料理・レシピ・お店の相談 の仕事を探す

　関西のスーパーのお寿司セットの写真がほしいです。 東京のものと違うのか知りたいので　イオンやダイエー 、ライフや平和堂、イズミヤ、オオクワとか3種/店で 500円お支払いします(先着順）

カステラの本焼きの時に生地が膨らみ過ぎて破裂して上枠の鉄板についてはげてしまいます。 ネットで見つけた愛知県小牧市の長﨑堂のホームページに紹介されているのが　　 ＜焼き上がり＞ 焼いている途中で膨らんできたら、底から太い針を刺し「空気抜き」をします。そのままにしておくと破裂してしまいます。 長崎堂の空気抜きの方法を具体的に知っている方は教えて下さい。よろしくお願い致します。

ジムで毎日筋トレしてます 料理出来ないので 簡単 節約 高たんぱく 野菜不足にならない レシピを一週間分教えて下さい 材料は ブロッコリー 鶏の胸肉かササミまたは… レンジでチンてまいらず等 簡単なものにして下さい

家族がちっとも体力気力ともにつけられないので、これからの季節のために栄養レシピを教えてくれる方を探しています。 参考→身長180cm 体重63Kg 考えられる原因 ・食べてもなかなか太れない ・肉体労働 ・昔よりも食べれなくなった ・疲労回復するための時間が少ない ・車の運転（バスやトラックではない） ・好き嫌いが多い 困っていること ・帰りが遅いとあまり食べれなくなる ・魚は焼くと苦手（刺身大好き） ・夏野菜が特に苦手で夏バテもする ・うなぎは決まった店でしか食べない ・栄養が足りなくなると普段食べないものを食べる時はある ちなみにエナジードリンクは飲みますが、栄養ドリンクは飲みません。 少量でしっかり栄養とれるメニューが知りたいです。 お米は大好物なのですが、夏場は食欲ないみたいでそうめんに偏りがちです。 なのでエネルギー不足も心配です。 はじめは2レシピ500円でお願いできる人を探しています。 （追加は都度ご相談させていただきます）

最近食生活が乱れまくってストレスがあります。 お米を食べるのが精神的に辛く、野菜や魚に飽き、大豆などの豆類も飽きてます。 果物なら食べられるのですが、献立を考えるセンスがないので、りんごだけとかミカンだけとかになってしまいます。 そこではない1週間の献立を考えて欲しいです。 条件としては ・関東で購入できる果物、または通販で買えるもの ・1週間で1万円を超えないこと ・一日の摂取カロリーは1500Kcal程度 ・満足感があること →アボカドは満足感が個人的にないので、アボカドはNG 体に悪いことはわかってますので、そういう指摘は要りません。 リンゴは安く買えるところを知ってるのですが、他の果物は安いところを知らないので、併せて教えてくれると助かります。 なお、まとめ買いした方が安いという場合もあると思いますので、1週間分ちょうどの分量でなくてもいいです。 よろしくお願いします。 ※ダイエット目的ではないですが、太るのも嫌です。

【リクエストの詳細】 現在、都内で居酒屋を経営しています。 昼は定食・夜は居酒屋の業態です。 現在、メニューのマンネリ化が課題点です。 定食のメニュー数と、居酒屋の看板メニューを作ることを目指しています。 また、旬な食材を生かしメニューを作れればと考えています。 【希望納期】 ４月末日 【その他コメント】 魚系居酒屋 コンセプト：漁師料理 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13195092/ 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

炒り大豆を、製作しています。味を増やしたいのですが、素人のため ノウハウありません。バター醤油で味付けの、豆菓子の作り方教えてください。

カフェチェーンの覆面調査 ミステリーショッパーを依頼したいです。 場所は有楽町 中目黒になり カフェで使用した飲食代金 一回あたり1000円もお支払いいたします。 運営の現状報告・改善報告・写真までして頂けたら助かります。 よろしくお願い申し上げます。 報酬はご相談しましょう。精度が高ければ高額でも構いません。その代わり精度の低い報告書なら返金を求める事が条件になります。

初めまして。えりと申します。 趣味でブログを描いているのですが、そこに載せるレシピ・画像をお願いしたいです。 ブログには、「現役○○（パティシエ、シェフ等）さんに教えていただきました！」といった感じで、 できあがっていく過程の画像と大まかな流れを載せたいと思っております。画像は少し加工させていただきます。 詳しいレシピと貴方ならではのコツ・アドバイスも頂戴したいです。 この２点はブログには載せず、希望者へメールでの配信のみとなります。 ご検討よろしくお願い致します。

4歳、2歳、0歳の子供がいます。4月から職場復帰予定。平日帰宅後の調理可能時間は30分が限界です。週末に作り置き、もしくは半調理(食材を切る等)し、平日に短時間で仕上げができる、夫婦2人子2人分の献立をお願い致します。

職場で送別会の幹事役を任されてしまいました。。日程は、３月中～下旬頃の予定です。お店を探して諸々の手配をしなくてはならないのですが、私はお酒を飲まない（飲めない）し、仕事帰りに飲み歩きや食べ歩きをしたりしないので、職場近隣の飲食店に疎くて（興味もなく）ほとんど知りません。また、いわゆる人付き合いも苦手なほうで社内にあまり親しい人もいません。なので、どうしたらいいかとても困っています。。 エリアは人形町・水天宮前あたりが希望ですが、そのあたりを中心に三越前～日本橋～茅場町～森下あたりまで広げても大丈夫です。和食のお店が希望です。 人数は10人前後で、主賓は３人で40代くらいの男女ですが、主賓以外の上司では年配の方々もいます。みなさんお酒が強く、味にもかなりこだわりが強くてうるさい人たちです。みなさん営業畑なのでいろんなところをすでに知っており、飲み歩きをしない私のような者がぐるなびなどで調べても、中途半端なところを選んでしまうと、かえって申し訳ないことになってしまいそうで怖いです。。お酒・味ともにうるさい人たちが満足してくれるレベルのお店を選ばないといけないので・・そういう意味でとてもストレスに感じています。。 そこで、日頃このエリアでよく飲み歩きをされている方で、こういったことに詳しい方がいらっしゃいましたら、おすすめのお店を何軒か教えていただきたいのです。お店の雰囲気やおすすめのメニューなども教えていただけると助かります。さらに、もし可能であれば、お店に電話していただき、こちらの希望する日程で現在まだテーブルが空いているかどうかだけ確認いただけると幸いです（予約は私のほうでしますので、先に現時点で空きがあるかどうかだけ調べていただきたいです）。 予算については、すみませんが私は普段飲み歩きをしなくて「相場」というものが全く分からないので、いわゆるチェーンの居酒屋とかではなくちょっと良いお店だと、大体サラリーマンの平均としていくらくらいになるのか、併せてご教示いただけませんでしょうか。 変なお願いで恐縮ではありますが、なにぶんこういったことに疎いもので、お力をお貸しいただけると幸いです。ご協力いただいた御礼として5千円ほどを差し上げたいと思っています。（状況に応じておひねり対応も可です） よろしくお願いいたします。

ショコラティエの方、チョコレートを含む製菓のプロにおたずねしたいことがあります。 ①白と茶のチョコレートが2層になったものを作りたい。 どんなチョコレートをどのように使って作れば良いか。 ②モールドを使用せず、チョコレートを削って形づくりたい。使用する器具は何が良いか。どんなものがあるか知りたい。 ③ポップケーキに使用するホワイトチョコレートで、どこのメーカーの何というチョコレートがサラサラ薄づきでパリッと固まるか。 などです。大阪府にあるチョコレートの教室もご存知でしたら紹介して下さい。

ご紹介する天然着色用利用の食品パウダーを使って、 インスタ映えするようなレシピを開発していただきたいです。 珍しく無いものでも、見た目が良いものでしたら結構です。 使い勝手の感想や写真など一式をお願いしたいです。 青（他、赤、黄、緑）の天然パウダーがあります。 見本をはまた紹介させて頂きますが、 素人でも手軽に作れる簡単なお菓子・スイーツが希望です。 よろしくお願いします。

福岡県に住まう皆さんの身の回りにある色んな情報を教えてください！ 例えば、、、 近隣に住む人しか知らないグルメ（カフェ・スイーツ・ラーメン（麺）・居酒屋・メガ盛り情報）等 穴場な観光スポット・心霊スポット 実はがっちり儲かってるアノ企業 賃料の割にオトクな物件情報 穴場なアウトドアスポット 移住者に向けたオススメ情報 実は入園率に余裕がある保育園の情報 上記はほんの一例です！ 「実はあんまり知られてない『福岡』のすごいところ」を教えてください！ 福岡県の情報であれば、県外にお住いのかたでも構いません(^o^) お寄せいただく情報に応じて報酬にばらつきがあると思いますので、 ご提案の際にお見積をいただけますと幸いです！ ※お見積の根拠となる作業量が数値で見えるようお願いします。 【見積もり例１】 ローカル食堂について 文章：000文字程度 写真：有り（5枚位） 見積：000円 【見積もり例２】 福岡県の●●について全●件まとめ 件数：000件 1件あたり文章：000文字程度 見積：000円 皆さんのご応募お待ちしています！

こちらの希望を入れた献立三食分 昼、夜はお弁当 をお願いします

自宅にてこじんまりとしたお菓子と料理の教室を始めたいと思っていますがどの様に準備し展開してゆけばよいのか不安です。プロデュースをお願い致します。

90年代をコンセプトとした1日限定のカフェイベントを行おうと考えております。 時期は6〜11月のどこかの土日祝日の1日、 場所は渋谷のレンタルカフェを考えています。 簡単なカフェメニュー（90年代をコンセプトとしたフード）を3つほど考案できる方に、 ぜひアドバイスとレシピ考案をいただきたく思います。 詳細はDMにてご説明させていただきますので、 お気軽にお問い合わせくださいませ。 何卒よろしくお願いいたします。

オリジナル記事作成、文字数：２００以上 画像：３～５点 詳細は、ご連絡ください。

教えてくださったレシピはクックパッドに載せさせていただきます。 また、教えてくださったレシピの料理を作り、Instagramに載せる予定です。 よろしくお願いします。 リクエスト予算 0円 料理予算 ～2000

この度は、ご覧いただき有難うございます。 私は、下記のECサイトのオーナーをしています。 http://little-designer.net/ これ以外にもココナラでは、食事制限を通じてダイエットのサポートするなど、 人々の生活に寄り添う食事の瞬間をとても大切にしています。 https://coconala.com/services/252569 さて、こちらのECサイトを通じて、多くの方の食卓を豊かにしていきたいと考えているのですが、 いかんせん弊社の商品で皆様のどんなお困りごとの解決が出来るか悩んでいます。 すでにお料理教室、カフェにご提供している商品もございますが、 可能であればもっと多くの方から声をお聞きしたいと思っています。 そこで、普段、料理教室を開催される方に、 どんなシーンで弊社の商品が使えそうか？普段、どんな商品があればいいとお感じか？ （オリーブの木材であればご希望に応じたお皿ができます。） 色々お知恵をお借りできればと思っております。 募集期間は長く取っております。 複数の方からお話をお聞きできればと思っておりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 今回、予算の見積もりは一旦500〜1000円程度を検討しております。 ただし、内容な今後のお付き合いによって、金額は多く出せると思いますので、 その際はぜひお見積もりを頂戴できると嬉しいです。 また、実際に運営している料理教室でテストマーケティングをさせて頂けるなら、 貴殿の料理教室のロゴなどを刻印したものを無償提供いたします。 アドバイスになりますので、まずは、メッセージにて、 なんとなくのアドバイスのイメージだけください。 詳しくお話をお聞きしたい場合は、500〜1000円お支払いします。 そして、必要に応じてそこからおひねりで参ります。 アドバイス系なので、最初にメッセージが来た段階で支払いを強制される方がおられますが、 メッセージ段階で全てのアドバイスにお支払いができないことをご理解ください。

この度は、ご覧いただき有難うございます。 私は、下記のECサイトのオーナーをしています。 http://little-designer.net/ これ以外にもココナラでは、食事制限を通じてダイエットのサポートするなど、 人々の生活に寄り添う食事の瞬間をとても大切にしています。 https://coconala.com/services/252569 さて、こちらのECサイトを通じて、多くの方の食卓を豊かにしていきたいと考えているのですが、 いかんせん弊社の商品で皆様のどんなお困りごとの解決が出来るか悩んでいます。 すでにホームパーティーシーンにてご提供している商品も多くございますが、 可能であれば出来るだけリアルな声をお聞きしたいと思っています。 そこで、普段、ホームパーティーをよく開催される方に、 どんなシーンで弊社の商品が使えそうか？普段、どんな商品があればいいとお感じか？ （オリーブの木材であればご希望に応じたお皿ができます。） 色々お知恵をお借りできればと思っております。 募集期間は長く取っております。 複数の方からお話をお聞きできればと思っておりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 今回、予算の見積もりは一旦500〜1000円程度を検討しております。 ただし、内容な今後のお付き合いによって、金額は多く出せると思いますので、 その際はぜひお見積もりを頂戴できると嬉しいです。 アドバイスになりますので、まずは、メッセージにて、 なんとなくのアドバイスのイメージだけください。 詳しくお話をお聞きしたい場合は、500〜1000円お支払いします。 そして、必要に応じてそこからおひねりで参ります。 アドバイス系なので、最初にメッセージが来た段階で支払いを強制される方がおられますが、 メッセージ段階で全てのアドバイスにお支払いができないことをご理解ください。

【概要】 指定したお店に実際に食事をしていただいてブログ風のランチの記事を書いてもらうお仕事です。 2本　単価2000円　計4000円（食事代込み） オリジナル記事 文字数　800文字以上 画像　5枚以上 【注意点・禁止事項】 SNS、他サイトの掲載 【詳細】 参考ページなどの詳細は、 後ほどご連絡いたします。 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

よく低カリウム血症になります。 お医者さんに「豆とか海藻とかカリウムがいっぱい入ってる食品を食べるといいよ」って言われてますが 味のレパートリーがなくなってきました(´ω｀;;) 小食なので少ない量でおいしく食べれるレシピを教えてほしいです。 よろしくお願いします。

西友から発売されている「みなさまのお墨付き」の感想を教えてください！ カテゴリは絞っていませんので、利用している商品が多ければ多いほど嬉しいです(^^) 味のレビューや、ボリューム感、他社商品との比較などを参考にさせてください。 報酬は１商品毎か、複数ある場合はまとめてでも構いませんので、お見積いただければ幸いです。 実際に購入して試して頂ける場合は、その分の費用もお支払させて頂きます。 みなさまの応募をお待ちしています(^^)

【概要】 2本　単価2000円　計4000円（食事代込み） オリジナル記事 文字数　800文字以上 画像　5枚以上 【注意点・禁止事項】 SNS、他サイトの掲載 【詳細】 参考ページなどの詳細は、 後ほどご連絡いたします。 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

おいしいシーザーサラダの作り方教えて欲しい

【概要】 2本　単価2000円　計4000円 オリジナル記事 文字数　800文字以上 画像　5枚以上 【注意点・禁止事項】 SNS、他サイトの掲載 【詳細】 参考ページなどの詳細は、 後ほどご連絡いたします。 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

30代〜40代の主婦層100人にヒアリングできる方を探しています。 詳細等はご質問頂けたらと思います。

高級ステーキ店を営業しています。この度仕出し弁当に新たに参入します。 お肉を使ったワンランク上のメニュー開発を考えていますが、この分野ではいかんせん素人です。 ぜひプロのアドバイスレシピを細かくお聞きしたいです。 弁当種類5種を考えております。 宜しくお願いします。

池袋と新宿で小宴会に使えるお店を探しています。 ① 予算6,000円位(飲み代込み)。 ② 和食と鍋料理が食べられる。 ③ 場所は池袋、新宿、で。 ④ 宴会人数3名ほど。 ⑤ 綺麗めな店内。 ⑥ 会話が十分可能な程度の賑やかさ(時々まったく会話出来ない位賑やかなお店もあるもので(汗 )。 ⑦ 予約困難な超人気店以外が理想です。 ⑧ グルメランキングサイトや比較サイトで低評価でも全く気にしません。 横浜に続いて池袋新宿でも宴会の必要が出てきました。 ふだん余り飲みに出る機会が無いため店選びが見当がつかず困っています。 お詳しい方、グルメな方、ぜひおすすめのお店をご教示頂けたら有り難くと思います。

横浜、桜木町、関内辺りで、4～5名ほどの宴会で使える和食鍋料理屋さんを探しています。 希望点は下記の通りです。 全てマッチする事は難しいかと思いますが、おすすめをご存知の方ご教示お願いいたします。 ① 予算6,000円位。 ② 和食と鍋料理が食べられる。 ③ 場所は横浜、桜木町、関内、辺りで。 ④ 宴会人数4～6名ほど。 ⑤ 明るめの綺麗めな店内。 ⑥ 会話が十分可能な位の賑やかさ(時々まったく会話出来ない位賑やかなお店があるもので(汗 )。 ⑦ 予約困難な超人気店以外が理想です。 ⑧ グルメランキングサイトや比較サイトで低評価でも構いません。

【リクエストの詳細】 料理に時間を割けないので、コンビニ弁当で夕食を済ましています。 でもコンビニ弁当だけではカロリー的にも栄養的にも不安を感じています。 そこでコンビニで買えるものだけで「栄養的に問題のない一週間の献立メニュー」を募集します。（一日メニューでも可） 栄養的にパーフェクトでなくてもいいですが、コンビニ飯での栄養バランスを最大限高められればと思います。 一食あたりの費用に指定はありませんが、安ければ安いほどありがたいです。 自炊には劣っても、できる限り栄養面を考えられた献立があれば、毎日そのメニューで夕飯を済ましたい思います。 【希望納期】 特に指定ありません。 【注意点・禁止事項】 単品商品ででのおすすめではなく、複数商品の組み合わせで教えていただけたらと思います。 レンジの使用、お湯を注ぐ以外の調理をせずにできるもので提案をお願いいたします。 【その他コメント】 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

【リクエストの詳細】 お店のイメージにあったオリジナルドレッシングを販売したいと考えています。販売用(賞味期限が３ヶ月ほど)のオリジナルレシピをご教授頂ける方、よろしくお願いします。イメージとしては手に入りやすいハーブを使った緑色の乳化液状タイプと考えています。よろしくお願いします。 【希望納期】 1～2カ月程 【注意点・禁止事項】 添加物不使用でお願いします 【その他コメント】 レシピの数回の練り直しが可能で、こちらの要望に答えて頂ける方。完成したドレッシングを検査期間に提出し賞味期限が2.5～3カ月と設定しても問題がないと結果がでた後に報酬をお支払します。 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

レシピ本、材料図鑑等に載っているレシピではなく、 実際に作られているレシピが知りたいです。 本と実際に作られている時では仕込み方や材料が明らかに違いました。 お分かりになる方宜しくお願い致します。

料理でないですが、美味しい豆を焼いてる仕事してます ただ、美味しい豆を焼き、風味、うま味は出せますが。もう少し加工して、ここでしか！！を作りたいです 出来れば豆に何か加工して違う美味しさが欲しい あと、豆以外に食べ物でコーヒー関係で毎月違うものを提供でき、テイクアウト出来る物も募集してます よろしくお願いいたします

ボディーメイクでよく言われるPFCバランス。それを具体的な食事に移そうとすると悩んでしまいます。食事にこだわりはないんですが、作りやすいメニュー何かないですかねぇ？ 1日当たり Total 2400kcal たんぱく質 220g 880kcal 脂質 80g 720kcal 炭水化物 200g 800kcal こんな条件ですが、1日4食+サプリで満たしたいです。

【リクエストの詳細】 表参道のお店のランチ記事の制作 【希望納期】 週1x4　4本ぐらい 【注意点・禁止事項】 SNS、他サイトの掲載 不明点があれば、お気軽にご質問ください。 どうぞよろしくお願いいたします。

美味しいシーザーサラダの作り方教えてください

マンションでIHしかありませんが、燻製に興味があります。 燻製の半熟タマゴやチーズなどに挑戦したいと思っています。 同じような環境で燻製をされている方、Amazonやネット通販で手に入るおすすめの燻製器がありましたら教えて下さい。 値段は問いません。

都内(できれば銀座有楽町界隈)で入手可能なお茶菓子を探しています！ 都内のブティックのスタッフをしています。 お客様に振る舞うひとくち菓子の情報を教えていただきたくリクエストさせていただきました。 高級ブティックの雰囲気に合うような極上のお菓子があれば、お伺いしたいです。 求めるお菓子は次のようなものです。 •一口(ふた口程でも可)で食べることができる •一粒 約200円〜700円前後 •手を汚さずに済む •日持ちがする(約10日以上が目安です) •好き嫌いが分かれづらい •酒を含まないもの •銀座、高級ブティックの雰囲気に合うもの 上記にあてはまらないものでも、お勧めがありましたら聞きたいです。 都内でなくても、オンラインで購入可能であれば候補にしたく思います。 ちなみに、これまでに使用したものだと、 デルレイのダイヤモンドショコラ リンツのリンドール 辻利の抹茶トリュフ 菓游 茜庵のゆうたま 彩果の宝石のフルーツゼリー などです。 なにかご存知であれば、一つでも多くお伺いしたいです！ 宜しくお願い致します！