【至急】鶏焼豚を真空して保存すると時間経過と共に味や風味が薄まる為変化をなるべく防ぐ技を教えて下さい

【概要】ニンニク風味の強い鶏焼豚を作っているのですが、出来立ての味と風味が真空パックで保存すると時間経過と共に味と匂いが薄まってしまう為、なるべく出来立てを維持する裏技的なやり方が有れば教えて頂きたいです。 【目的】他県に住む仲間達に宅急便で発送して送りたいのですが、配達に日数がかかるのと個人個人が好きなタイミングで美味しく食べてもらいたい為。 【依頼背景】何度も自分で試したのですが上手くいかない為真空について詳しい方を探したい為。 【提案の際のお願い】提案される際は当方は料理や真空については全く素人ですし、今回仲間達に配送する為に真空機を買ったばかりの真空については全く無知な為、親切丁寧に真空の基本から教えて頂ける方、高圧的や言葉使いが悪い方はお断りします！真空についての知識や経験、一般的には知られていない裏技をお持ちなのか？をご提示頂けますと検...