消化率を高めるためには
「プロパー消化率65%を目指せ亅という記事を見かけたことがありますが、前職では70%を目指せと言われておりました。
たかが5%と思われるかもしれませんが、70%のハードルというのは取り扱ってる商品、商品上代、売上規模、店舗数、売場面積によっては相当キツい設定です。
例えばハンドバッグのブランドで全国10店舗展開、商品平均単価¥10,000、平均売場面積10坪、年間10億売るブランドがあったとします。1店舗年間1億売ればいいわけですからひと月に約830万、消化率70%だと毎月約1,200万分の在庫があればいいわけです。
点数に直すと1,200点の在庫。10坪のお店を埋めるには十分な在庫量と言えるでしょう。
しかもハンドバッグには人によってサイズを変える必要はありません。なので品揃えもサイズ展開を気にせずに発注ができます。
一方で紳士服はどうでしょう。
全国20店舗展開、商品平均単価¥50,000、平均売場面積50坪、年間10億売るブランドがあったとします。
1店舗年間5,000万売ればいいわけですからひと月に約420万、消化率70%だと毎月約600万分の在庫になります。
点数に直すと120点の在庫。これで50坪のお店を埋めるには至難の業です。
ほぼ全商品を店頭出し、しかも紳士服はサイズ展開が必要ですし、セットアップに至っては上下のサイズがドンピシャで合わないと売れません。結果、サイズがばらばらにジャケットやパンツが残ってしまい消化率悪化の要因になります。
と、これらはかなり極端な例ですが、このように取り扱いの内容やビジネス規模に応じて大きく状況が異なる為、一律の消化率では語ること
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