こんにちは、高校卒業してイタリアンを修行して
はや20年ひょんな事から1年間ムスリムの料理を出すお店に携わる事が出来、イスラムの旅行者やガイドさん
大使館の方々と仲良くなり、どのような物が好まれているのか、またどんな料理が流行っているのか
情報が入ってきます!
すぐにビジネスにも直結できます!
ハラル認証は登録や維持するのにお金がかかります
だからハラル認証のお店は高いのです、
でもお金を使ってくれるお客様は、安いものを求めています。
認証を取らなくてもローカルハラルで認知されれば
お客様は安心して来店します。
そこで、メニュー開発や仕入れなど売れるラインナップをお教えします。
今、東南アジアや欧米でもイスラム教の人達が増えています、そして日本に旅行などで多くの人が来る中で、どのような料理があるのかわからない人が多いです。
そこで、イスラム教でも食べられるメニュー開発や
仕入先もお教えします。
どのような形でメニューを知りたいのか教えてください、より的確にお教えできます。