はじめまして。数ある出品の中からご覧いただきありがとうございます。
委託給食会社にて、特養・老健の「厨房現場」を3年、本社の「献立作成部門」でデイサービスや施設向け献立を3年担当してまいりました。
現場の忙しさと、栄養管理の大変さ。
その両方を知る私だからこそできる、1ヶ月分の献立作成をフルサポートいたします
①1月分の献立表（朝・昼・夕・おやつ）
②簡易レシピ・調理指示書（厨房経験を活かした作りやすいもの）
③発注書（予定食数は購入時にご連絡ください）
※野菜・牛乳など生鮮食品は使用日ごとに、
米・調味料などは月単位で使用量が分かる成果物を納品します。
④栄養価計算書（エネルギー、たんぱく質、脂質、塩分など）
⑤検食簿（ご希望の場合）
★おやつは週１回「簡単手作りレク」を採用しています。
★月1回行事食を取り入れます。
★調理工程もスチコンなどはない家庭用コンロ3口で調理できる料理にしています。
★使用予定食材は、イオンネットスーパーで購入できるものを想定して作成します！
★常食、軟菜食、ミキサー食などはオプション相談になります。
★すべてExcelで納品します。
施設形態・定員（例：グループホーム、12名分など）
調理環境（例：家庭用コンロ3口、オーブンあり、スチコンなし等）
特に配慮が必要な点（例：軟菜食メイン、行事食を1回入れたい等）
納品形式はExcelですが、PDFをご希望の場合は、ご連絡ください。
