業務用献立設計!管理栄養士が再現性まで考慮します 現場調理・分割・保存・再加熱まで考慮した業務用献立設計 イメージ1
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業務用献立設計!管理栄養士が再現性まで考慮します

現場調理・分割・保存・再加熱まで考慮した業務用献立設計

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PDF・各種定型ファイル ビデオチャット打ち合わせ可能
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サービス内容

【サービス内容】 作り置き・出張料理・家事代行サービス事業者様向けに、現場で再現可能な献立・レシピ設計を行います。 実調理・保存・再加熱・分割提供までを想定した業務用仕様で作成いたします。 【料金プラン】 ■基本プラン 8,000円~ ・献立作成(週6〜8品目安) ・簡易レシピ 材料と作り方の流れをまとめた簡易的なレシピとなります。分量や出来上がり量の詳細設計は含まれません。こちらでは試作を行いません。 ・修正1回 ※栄養計算などはオプションです ■標準プラン 14,000円~ ・献立作成(週10〜12品目安) ・業務用レシピ作成 現場調理・作り置き対応を前提とした詳細レシピを作成します。 材料はg・mlで明記し、食数・出来上がり量・1食あたり分量まで設計します。 実際に試作を行ったレシピ設計を行います。 ※試作材料費は別途請求となります ・修正2回 以下の内容に対応可能です。 ■献立作成 主菜・副菜を組み合わせた業務用献立を作成します。 週間・月間どちらも対応可能です。 ■レシピ作成 現場調理を想定したレシピを作成します。 材料はg・ml・大さじ小さじ表記に対応可能です。 ■栄養計算(オプション) エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量などの栄養価を算出します。 ■買い物リスト作成(オプション) 食材・分量をまとめた買い物リストを作成します。 ■特別条件対応(オプション) ・減塩 ・高タンパク ・低糖質 ・高齢者向け ・アスリート向け など条件に合わせて設計します。 ■修正対応 軽微な修正はプラン内で対応します。 大幅な変更は追加対応となります。 【こんな方におすすめ】 ・出張料理サービス運営者 ・作り置き代行サービス ・家事代行会社 ・パーソナルシェフ ・高齢者向け食事サービス ・アスリート食事サポート事業者 ・大量調理サービス 【納品形式】 ・PDF ・Excel ご希望に応じて対応可能です。 【ご購入前にご共有ください】 ・対象者(一般/高齢者/アスリートなど) ・食数 ・調理環境 ・保存期間 ・アレルギーの有無 ・栄養条件 ・想定容器 ・納期 内容を確認後、最適なプランをご提案いたします。

購入にあたってのお願い

【購入にあたってのお願い】 ご購入後、以下の内容をお知らせください。 分かる範囲で構いません。 ① 利用目的 例:出張料理/作り置きサービス/家事代行 など ② 献立数 例:主菜6品+副菜6品 など ③ 作り置きの有無 あり/なし ④ 対象者 例:一般/高齢者/アスリート など ⑤ 栄養条件(あれば) 例:減塩/高タンパク/低糖質 など ⑥ アレルギーの有無 例:なし/卵不使用 など ⑦ 保存方法 冷蔵/冷凍/どちらも ⑧ 調理環境(分かる範囲で) 例:家庭用コンロ/IH など ⑨ 納期 例:〇月〇日まで ※内容に応じて最適なオプションをご提案いたします ※栄養計算などはオプション対応となります ※試作が必要な場合、材料費は別途請求となります

有料オプション

8,000