ミシュラン経験シェフが飲食・食品レシピ監修します

初めまして！現役でフランス料理人をしております、ジンノスケと申します。 これまでにミシュラン掲載店を2店舗経験し、現在は会員制レストランの厨房で調理や仕込みに携わっております。また、ミシュラン掲載店、ビストロでのメニュー開発や店舗の広報（料理写真・紹介文の作成）も担当しておりました。 「お店の新メニュー（季節限定・ランチ・おつまみ）のアイデアが欲しい」 「自社食品（調味料・レトルト・冷凍食品など）を使ったアレンジレシピを作りたい」 「原価やオペレーションを考慮しつつ、見栄えと味にこだわったメニューを開発したい」 そんな飲食店オーナー様・食品メーカー様・メディア運営者様向けに、現場経験を活かした【レシピ開発・メニュー監修】をテキストチャットにて承ります！ 【ご提供できる内容】 ・飲食店向け：業態や客単価、厨房設備に合わせた新メニューの考案（分量・手順・オペレーションのアドバイス込み） ・食品メーカー・EC事業者向け：自社商品を活用した、消費者が作りたくなるアレンジレシピの考案 ・Webメディア・SNS向け：プロならではの調理理論やコツを盛り込んだ監修レシピの作成 【選ばれる3つの強み】 ① 現場目線の「オペレーション重視」のレシピ 味や見栄えが良いだけでなく、仕込みの手間や提供スピード、食材のロスまで計算した「現場で無理なく回るメニュー」をご提案します。 ② SNS映え・集客を意識したメニュー構成 ビストロでメニュー開発と公式SNS運用を担当していた経験を活かし、お客様が写真を撮りたくなる盛り付けやネーミングもアドバイス可能です。 ③ フレンチの技法を応用した幅広いジャンル対応 本格ビストロ料理はもちろん、居酒屋のおつまみ、カフェのランチ、家庭向けアレンジまで柔軟に対応いたします。 【基本料金に含まれるもの】 ・レシピ考案：2品分（分量・手順・調理のコツをチャットテキストにて納品） ・チャットでのヒアリングおよび修正対応（2回まで無料） 【価格について】 出品開始記念として、先着3社様限定でモニター特別価格（5,000円）にて承ります！ まずは「見積もり・カスタマイズの相談」から、お気軽に貴社のご要望をお聞かせください。