千葉県美浜区にあるイタリアンレストランVespucciのお店で店長兼オーナーシェフをやらせて頂いてる齊藤 丈と申します。
高校生の時から料理に目覚めた私はアルバイトとしてレストランのキッチンに入りました。
そこから調理師免許を取得し正社員としてキッチンをしていましたが、縁があり現在のお店でオーナーシェフをやっております。
毎日お客様の声を聞き日々試作新しいメニューを考えてる私は、これまで沢山のメニューを作っており幅広い料理に対しての知識、レシピの数があります。
その中から沢山の組み合わせを使い、皆様が欲しているレシピを必ずお届けさせていただきます。
①どういったレシピが欲しいのか(お店用、家用など(お店用の場合コンセプトなどの有無))
②料理のジャンル(和食、イタリアン、中華など)
③アレルギーの有無(ご自身用の場合)
上記が確認でき次第レシピの作成に取り掛かります。
最低でも試作にかかる時間も合わせ3日は頂きますのでご了承ください。
④レシピの提供&確認
⑤撮影&提供(オプション申込の場合)
この様な流れになります。