青山のフレンチレストラン出身で居酒屋、ビストロ、イタリアン、メキシカンと様々な現場を経験してきたスキルを存分に活かしてジャンル問わずのプロによるレシピを教えます。技法はフレンチがベースですが和洋中アジアンメキシカン何でもできます。特別なシーンに、毎日の料理をワンランク上げるために、どんな要望もできる限りお応えいたしますので是非ご相談を!平日は終日仕事のため返信が遅れることもありますが極力最短時間でお返しできるよう努めます。
現場での料理以外にも普段から個人でのケータリングや出張料理もやっています。ちょっとした一手間で日頃の料理がガラッと変わります、フレンチとかレストランの料理とか普段家じゃ出来ないとか思いの方にはもってこいです。
お菓子作りもしてますが和菓子は勉強不十分な所なのでそこのリクエストはNGでお願いします、文面、写真のみのレシピ伝授になりますので使う調味料で多少のギャップもでますが1番に教えしたいのはニュアンスの違いなので適量と書かれてる所もありますが出来上がりの味のイメージを最初に共有出来たら自然に目標の料理に近づけるかなと思いますので厚かましいくらいとことん向き合いますのでよろしくお願いします笑