余った魚の切り身でガーリックカルパッチョ教えます

海外で和食料理人をしている私が、特製ガーリックオイルカルパッチョのレシピお教えします。 お家に余っている刺身等でも(白身魚じゃなくても)美味しく召し上がって頂けると思います。 決めてはガーリックオイルと玉ねぎ、レモンです。 是非よろしくお願いします。