元パティシエがお菓子についての質疑を答えます。

本ではよくわからないこと、専門用語について、お菓子作りでつまずいてしまった、このお菓子ってどんなお菓子？、など、お菓子についての質疑応答をさせていただきます。 時間はいつでも大丈夫です。 お菓子作りに悩む人、お菓子についての知識を知りたい人のために。