現役料理人があなたの冷蔵庫の食材で夕食を考えます!!
フランス料理人歴11年になります。
レストランにて18歳からサービス、オードブル場、メイン、ソース、デザート、パンなど
のポジション経験をしております。
夕食、晩酌のあて、簡単レシピ、もてる男飯から、ドレッセ(盛り付け)、
ホームパーティーの多種類のオードブル、デザートまでご相談にお乗りいたします!
料理人として、いろいろな調理場で働き、個人レストラン立ち上げスタッフ、などの
経験がありますので、料理界についてなど、独立や料理人になりたい方まで、
自分が経験したことの範囲でお答えできます( ^^)
・今ある食材をお教え下さい。
(作ってみたいものがありましたら、食材のご相談にもお乗りします)
・基本的には洋食がメインになります。
・自分が知らない料理につきましては、お調べして自分なりの考えをお伝えいたします。